|
|||||||
| طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات طبخ - مطبخ اكلات معجنات حلويات طريقة طبخ الذ واشهى المأكولات البحرية و الصينية و الاسترالية والعربية |
 |
|
|
LinkBack | أدوات الموضوع |
10-09-2007, 01:29 AM
|
#1 |
|
عضو مر من هنا
 تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: IN MY MIND
المشاركات: 9,014
معدل تقييم المستوى: 15  |
طريقه تحضير لازانيا باللحم والباشميل
لازانيا باللحم والباشميل
وقت التقديم: النهار مناسبة التقديم: للغداء مدة التحضير: التصنيف: الأطباق الرئيسية التنفيذ: عادي المكونات والمقادير كلغ لحم مفروم ثلاثة أكواب بصل مقطع أربعة ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح وفلفل أسود حسب الرغبة مغلف ماجي أسرار خلطة البشاميل ثلاثة ملاعق صغيرة ثوم مقطع ناعماً كلغ طماطم مقطعة نصف ملعقة صغيرة إكليل الجبل ملعقة صغيرة زعتر مجفف مكعب مرقة دجاج ماجي مذوب في 2 كوب ماء إثنا عشر طبقة رقائق لازانيا ثلاثة أكواب جبنة تشيدر مبشورة طريقة التحضير . لتحضير حشوة اللحم، يحمر اللحم المفروم وكوب من البصل في زيت الزيتون الساخن، ويضاف الملح والفلفل . تحضر ماجي أسرار خلطة البشاميل كما هو محدد خلف المغلف. تغطى وتوضع جانباً . لتحضير صلصة الطماطم يقلى ما تبقى من البصل والثوم بالزيت. تضاف الطماطم وإكليل الجبل والزعتر وتحرك جميعاً بملعقة خشبية . يضاف مكعب مرقة دجاج ماجي المذوب وتغلى جميعها، ثم تخفف الحرارة وتترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تتكاثف الصلصة . يدهن قاع طبق الفرن بالزيت . توضع أول طبقة لازانيا بالطبق وفوقها صلصة الطماطم واللحم وصلصة البشاميل والجبنة . تكرر العملية، ثم تغطى آخر طبقة بصلصة البشاميل وفوقها الجبنة المبشورة . يغطى الطبق بورق الألمنيوم ويوضع في فرن حرارته 220 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة، ثم تخفف الحرارة إلى 180 درجة لمدة 30 دقيقة أخرى . يرفع الغطاء خلال آخر 10 دقائق لمنح الجبنة سطحاً ذهبياً مقرمشاً طريقة التقديم: تقدم مع سلطة خضراء... 0 موقع مشاهده مباشره لقناة ستار اكاديمى 6
0 تحميل الحلقه الثانية عشر مسلسل باب الحاره السورى الجزء الثالث 3 0 صور كارولين خليل 0 تحميل الحلقه الحاديه عشر 11 مسلسل سوبر هنيدى الجزء الثانى 2 0 صور الشابة الزهوانية 0 احبك كما لم تحبى 0 طريقه تحضير حواوشى الدجاج 0 شهد كبرت وانهرده عيد ميلادها 0 مين هو ادو ؟ 0 صور الفنانة رزان 2010 0 البرنامج الرهييب في حمايه جهازك من التجسس XoftSpySE 4.33.241 0 انواع ثدى المرأة 0 صور الفنانة سميرة سعيد 0 صورالمفتش كرومبو الحقيقى (ماجد صبرى) 0 مقطع مشاهده مباشره من أهوال يوم القيامة رهيب والله ذلك الموقف خالد الراشد |
|
|
|
10-09-2007, 02:09 AM
|
#2 |
|
مراقبة سابقه
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 34
المشاركات: 8,478
معدل تقييم المستوى: 14 |
تسلم ويعطيك العافية
0 الطهي بالتسبيح
0 الحلوى العمانية 0 حلى سويتز بالقرفه 0 عصير الكيوي 0 ماهي المثلجات ؟ 0 درس عمل الفيونكات 0 فرنش توست 0 انتظر..........حتى يبرد الطعام 0 قلل اكلك تقوي ذاكرتك؟؟ 0 أتعشي وأتمشى 0 آداب السفر وأدعيته من القرآن والسنة? 0 ماذا تفعلين اذا فشلت الطبخه؟؟ 0 سلوكيات الطفل التوحدي و كيفية التعامل معها 0 مخلل الخضروات المشكلة 0 كيف تحمي أطفالك من المفترسين المقنعين على الإنترنت ؟؟ |
|
|
|
|
09-16-2011, 05:23 PM
|
#3 |
|
عضو موقوف
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 12
معدل تقييم المستوى: 0 |
iهي من الاكلات اللذيذة مع خلط الطعم بين اللحم والحليب والمكرونة الله لذيذة قوي لازانيا بولونيز تاكل اصابيعك وراها المطبخ: وصفات إيطالية وقت التحضير: 1 ساعة وقت الطبخ: 50 دقيقة عدد الوجبات: 10 المقادير 500 غرام لازانيا 1⁄2 كيلوغرام لحم بقر مفروم 2 كوب فطر, مقطّع الى شرائح رفيعة 2 كوب بصل, مقشّر ومفروم 3⁄4 كوب معجون الطماطم 3⁄4 كوب صلصة الطماطم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة خل بلسميك 1⁄2 ملعقة صغيره زعتر يابس 2 كوب مرقة دجاج 1 1⁄2 كوب جبن برمزان, مبشور 1⁄4 ملعقة صغيره جوزة الطيب, مبروشة لتحضير صلصة البيشاميل 300 غرام زبدة 300 غرام دقيق 2 ليتر حليب سائل 2 ملعقة كبيرة جوزة الطيب, مبروشة ملح حسب الرغبة بهار حسب الرغبة طريقة التحضير 1. يُسخّن الزيت في قِدر كبيرة، ثم يضاف اللحم والبصل وتُترك القِدر على نار متوسطة. يُحرّك اللحم والبصل لمدة 10 دقائق أو الى أن يصبح لون اللحم بنيا ، ثم يُرشّ الملح والفلفل الأسود. 2. يضاف الفطر والصعتر والخل ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم ومرق الدجاج. وعندما يبدأ المزيج بالغليان، تُخفف النار ويُترك المزيج على النار الى أن يتبخر معظم السائل مع التحريك المستمر. 3. لتحضير صلصة البيشاميل، تُذوّب الزبدة في قِدر، ويضاف الدقيق ويُحرّك على نار متوسطة الى أن يصبح المزيج مفتتاً. ثم يضاف الحليب تدريجيا ويواصل التحريك حتى يمتص الدقيق الحليب كله. يُرش الملح والبهار وجوزة الطيب ويُحرّك جيداً. ثم تُرفع القِدر عن النار. 4. يُحمّى الفرن على درجة حرارة 180 د.م. (350 ف.). 5. يُسكب كوب من صلصة البيشاميل في قعر صينية. 6. توضع طبقة من اللازانيا فوق الصلصة، ثم طبقة من اللحم تُغطّى مجدداً بطبقة غنية من البيشاميل، وتُرشّ الجبنة المبشورة. تُكرّر هذه العملية مرتين أو ثلاث مرات، على أن تكون الطبقة الأخيرة مغطّاة بصلصة البيشاميل. تُرش جوزة الطيب والجبنة فوق الطبقة الأخيرة. 7. توضع الصينية في الفرن لمدة 40 دقيقة تقريباً أو الى أن يصبح لون اللازانيا ذهبياً. ثم تُترك 10 دقائق حتى تبرد. 8. يُقدّم هذا الطبق فاتراً.
التعديل الأخير تم بواسطة Emad Alqadi ; 05-24-2012 الساعة 08:27 PM سبب آخر: رابط دعائي |
|
|
|
|
09-18-2011, 04:22 PM
|
#4 |
|
-||[عضو فعال]||-
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المشاركات: 10
معدل تقييم المستوى: 0 |
مشكورين _________
|
|
|
|
|
09-21-2011, 02:18 PM
|
#5 |
|
-||[عضو فعال]||-
تاريخ التسجيل: Sep 2011
العمر: 15
المشاركات: 13
معدل تقييم المستوى: 0 |
يعطيك العافية
|
|
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| طريقه تحضير المسقعة باللحم المفروم | !!!ADO!!! | طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات | 2 | 10-09-2007 06:24 AM |
الساعة الآن 07:15 PM.
