قديم 10-28-2007, 12:42 PM   #1
امبراطورة المنتدى
 
الصورة الرمزية مينوو
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 5,380
معدل تقييم المستوى: 12
مينوو is on a distinguished road
افتراضي الالياف الغذائية Dietary Fiber



الالياف الغذائية Dietary Fiber

اضغط هنا لتكبير الصوره

الالياف هي مادة توجد في الاطعمة النباتية.



وتقسم إلى نوعين :

- الياف قابلة للذوبان في الماء Soluble Fiber

- الياف لا تذوب في الماء Insoluble Fiber



بعض مصادر الالياف الغذائية :



- الحبوب grains ، كالقمح والذرة والشعير والرز الاسمر والشوفان التي تدخل في صناعة الخبز والكعك وحبوب الافطار ، والفاصولياء والعدس والبازيلاء المجففة

- الفواكه fruits (التفاح والاجاص)

- الخضراوات vegetables (الجزر، الخيار ، الكرفس والطماطم)

- المسكرات (كالبندق)



ومن هذه الاطعمة تعتبر الفواكه وحبوب الافطار من الاطعمة المحببة للصغار



ما هي فائدة الالياف الغذائية ؟



إن الالياف الغذائية القابلة للذوبان في الماء كالفواكه والشوفان، تساعد على خفض مستوى الكوليسترول في الدم

أما الالياف غير الذائبة كالنخالة، فهي تساعد على تنظيم حركة الامعاء، وتقلل من احتمال الاصابة ببعض الاورام السرطانية



هذا بالاضافة إلى أن الاطعمة التي تحتوي على كمية عالية من الالياف، تحتوي كذلك على كمية عالية من الفيتامينات والاملاح المعدنية، وكميات قليلة من الدهون والدهون المشبعة .

فعند تناول إفطار مكون من حليب قليل الدسم مع حبوب الافطار وقطعة من الفاكهة وزبادي أو جبن قليل الدسم مع قطعة من الخبز، فإن الانسان يحصل على كمية كافية من الالياف بالاضافة إلى الاملاح المعدنية والفيتامينات التي يحتاجها لبناء الجسم ونموه

إن تعود الانسان منذ الصغر على تناول غذاء صحي قليل الدهون، كثير الالياف، يحفظه في المستقبل من الاصابة بأمراض وبعض انواع الاورام السرطانية .

كما لوحظ أن السمنة نادرة في البلدان التي يعتمد سكانها في غذائهم على وجبات غنية بالالياف، بينما تزيد لدى الاشخاص الذين يستهلكون كمية أقل من الالياف .



ينصح بالاكثار من الالياف لعلاج الامساك لدى الاطفال والبالغين .



إن مقدار الالياف التي يحتاجها الطفل يوميآ تساوي (عمر الطفل + 5)

فمثلآ : الطفل الذي يبلغ عمره ست سنوات يحتاج إلى (6 + 5 = 11 جم) من الالياف يوميآ .

وهذه الكمية تزداد مع تقدم الطفل في العمر.

بينما يحتاج البالغ حوالي 20 – 35 جم من الالياف يوميآ



وتجدر الاشارة إلى أنه مع زيادة الالياف في الغذاء لا بد من زيادة السائل كالماء والعصير والحليب

وتفيد الدراسات أن الالياف تقي من امراض القلب والسرطان (سرطان القولون) والسكري والامساك



كيف تأكل ألياف أكثر ؟



- لاتقشر الثمار (مثل التفاح والاجاص)، فمعظم الالياف موجودة في الجلد

- يفضل أكل الفواكه بدلآ من شربها كعصائر

- إستبدل الرز والخبز الابيض بالاسمر

- حاول أن تاكل الخضراوات بدون طبخ، لأنه يقلل من مقدار الالياف

- أصف الفاصولياء إلى الطبخ والسلطات والشوربه

- كل 2- 4 حصص servings من الفاكهة، و 3 -5 حصص من الخضارِ، و 6 إلى 11 حصة من أطعمة الحبوب كل يوم (بناء على توصيات وزارة الرزاعة الامريكية)



أنظر الجدول التالي :


اضغط هنا لتكبير الصوره


0 ضعف النظر عند الأطفال أسبابه وحلوله
0 الواقي الذكري وطريقة استخدامة ومكوناتة
0 أطفال الأنابيب لعلاج تأخر الحمل Ivf
0 فابريجاس : فينجر الأنسب لتدريب برشلونة
0 الشذوذ الجنسي
0 قصص الأنبياء صوتية وأفلام إسلامية وكتب واناشيد هنا
0 لاتمنعي اولادك من اللعب بالتراب
0 علاقة السمنه بالزواج والجنس
0 لعبة الغرفة المظلمه للاذكياء لعبة ذكاء
0 اين تذهب في دمشق أدخل ولا تحتار ولا تسأل أحد
0 ممارسة العادة السرية عند المتزوجات
0 أسباب تساقط الشعر الغير طبيعيه Falling hair
0 الذكاء وقوة الذاكرة
0 كيف تملـــكين نفسك .....فلا تضربين ابنك
0 انفلونزاالطيورBird flu
التوقيع
الصمت في حرم الجمال ِ جمــــــــالُ
ان الحروف تموتُ حين تقــــــــــالُ

(( همـــــس الليــــــــــــــــل ))
مينوو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-28-2007, 02:46 PM   #3
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 11
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي



يسلموووو ع الموضوع تقبلي مرووري مشاغب


0 طريقه اخرى لختم القرأن الكريم برمضان
0 ألا تفتخر....أنك بـ بــرق
0 واحد حجازي يحكّي لأولاده قصة الزير سالم
0 طبخات حاره من المطبخ الهندي
0 اكبر كميه من النكت
0 برودكآستآت مضحكهـ.... (*_^) !
0 You tube
0 قصص تخلي الواحد يفطس من كثر الضحك .....هههه
0 :.&.:. حزب السحالي اصابهم الجنون .:.&.:.
0 صور الكامري التي منعت من دخول الخليج ...
0 العثور على جراد مكتوب عليه لا اله الا الله ( صور )
0 محشش اتصل ببوش ليعلن له خبر هام؟؟؟؟؟؟؟؟
0 {*****لغز جامد قوي والجدع يحلة*****}
0 تعال وبكل صراحة وش كنت تكتب بطاولةالمدرسة
0 عشرين ثانيه وتموتون على انفسكم من الضحك
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-28-2007, 05:05 PM   #4
امبراطورة المنتدى
 
الصورة الرمزية مينوو
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 5,380
معدل تقييم المستوى: 12
مينوو is on a distinguished road
افتراضي



احساس
اشكر مرورك
ودمت بود


0 وداعا يااحلى ناس
0 صور مزهريات أو زهريات روعة
0 عندما أخجلتني زوجتي قصه رائعه لاتفوتكم
0 علاج العقم علاج العقم الناجم عن الالتهابات و انسداد الانابيب الرحمية
0 مبروك ل القـــssـــاص اخذ الاشراف
0 شموعك اصنعيها بعطرك المفضل
0 برنامج مراقبة زيادة الوزن أثناء الحمل
0 ملف للموالح باستخدام عجينة البيف باستري
0 شاب سعودي يتزوج حبيبته رغم بتر ساقيها قصة حقيقة مؤلمة
0 طرق تنشيط الذاكرة وعلاج النسيان
0 التيار الديني السوري يكرم أعضاء مسلسل( باب الحارة )
0 كيف تفسرى رسوم الأطفال
0 الحالات التي توجب الزوجين بالتوقف عن الجماع
0 أحد أسرار الجاذبية لغة الجسد والعيون وسيلة فعالة للتعبير عن حبك
0 مرض الإكتئاب النفسي يسمى بالقاتل البطيء
التوقيع
الصمت في حرم الجمال ِ جمــــــــالُ
ان الحروف تموتُ حين تقــــــــــالُ

(( همـــــس الليــــــــــــــــل ))
مينوو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 02:44 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.