قديم 11-06-2007, 03:36 PM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 41
المشاركات: 8,429
معدل تقييم المستوى: 21
احلى دنيا is on a distinguished road
افتراضي مناقيش الزعتر


اضغط هنا لتكبير الصوره





المقادير


: كوبان من الدقيق الجيد
_ نصف كوب من الماء الدافئ _ نصف ملعقه
صغيره من الملح _ رشه سكر _ ملعقتان صغيرتان من الخميره _ ربع كوب من الزيت
الحشوه :
_6ملاعق طعام من الزعتر المتبل
_نص كوب من الزيت الزيتون


الطريقه: اضغط هنا لتكبير الصوره



توضع الخميره والسكر وملعقتا من الماء الدفئ
في كوب ويضرب المزيج بالشوكه حتى يصبح كا لعجين اللين يوضع الكوب في مكان دافئ
مدة 5دقائق حتا ينتفخ المزيج وتكثر عليه الرغوه ينخل الدقيق والملح والسكر في طبق كبير ويصب مزيج الخميره مع كمية الماء
والزيت في وسط الدقيق تخلط السوائل والدقيق ثم يجمع با اليد مد بضع دقائق يوضع العجين على الرف ويعجن جيدا حتى لايلصق
العجين باليد يدهن الطبق الكبير بالزيت ويوضع ثم يغطى بقطعة من القماش رطبه ويوضع في مكان دافىئ حتى يتضاعف حجمها
ينثر قليل من الدقيق فوق الرف يقلب العجين عليه يهيئا العجين على شكل كرات بحجم الرخيف الذي سيدهن بالزعتر
تسطح كل كره من العجين بباطن اليد ثم بالشوبك(نشابه ) حتى تشكل دائره او رخيفا سماكته حولى نصف سنتميتر ....يدهن
سطح كل رغيف بخليط الزعتر والزيت بحيث يغطى تماما بالحشوه تخبز المناقيش با لفرن الحار حتى يجف العجين ويصبح لونه ذهبيا


اضغط هنا لتكبير الصوره

منقول


احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الزعتر يفيد في علاج الربو** ولد مكه منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 7 06-26-2019 02:47 AM
فوائد الزعتر العلاجيه والطبيه ih_sun منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 6 12-14-2011 01:27 AM


الساعة الآن 03:13 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.