قديم 02-14-2011, 12:18 AM   #1
كبار الشخصيات بالمنتدى
 
الصورة الرمزية ملكـ الأحسآس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 1,378
معدل تقييم المستوى: 10
ملكـ الأحسآس is on a distinguished road
افتراضي ((((... الأوزي السوري زين مطبخي...))))


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
الأوزي السوري
طبق كثير شاهدت وصفاته وحبيت أجربه
وبصراحة طبق كثير سهل
وطلع كثير طيب وله منافع ..

المكونات

عجين منتفخ جاهز..
لحم مفروم ..
سمن ..
قطعة بصل مبشور..
ربع كوب بازلاء...
حبات لوز منزوع قشره..
صنوبر ..
كوبين أرز أبيض..

الطريقة ..
نجهز الأرز الأبيض وننقعه قليلا في ماء بارد..
ومن بعد نضع الحلة فوق النار ..
وعليها ملعقة ك زبدة...
وملعقتين ك زيت ذرة ..
رشة ملح..
ونسقط الأرز ..وعليه بهارات الأرز..
والبازلاء
ويترك على النار ..
.
في حلة أخرى ..
نجهز اللحم المفروم والبصل والملح ويتم طهيهم على نار هادئة
نقلي حبات اللوز .والصنوبر..
وبعد أن يتم طبخ كل المواد
نمزج الأرز مع اللحم المفروم مع اللوز والصنوبر .
ويتم حشو العجين بعد فردها بالحلة ووضعها بهذه الطريقة
وهنا الصور توضح الخطوات البسيطة ..

ملاحظة ؛_ يتم دهن سطح العجين بالسمن الذائب ..

يقدم بجانبه طبق الروب مع الخيار ..
هذا ماشاهدته في جل الوصفات للأوزي السوري

اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

صحة وهناء على قلوبكم..
.
.


ملكـ الأحسآس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-14-2011, 12:22 AM   #2
كبار الشخصيات بالمنتدى
 
الصورة الرمزية ملكـ الأحسآس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 1,378
معدل تقييم المستوى: 10
ملكـ الأحسآس is on a distinguished road
افتراضي



اضغط هنا لتكبير الصوره


نحضر كأس لتقديم أول شئ

قطع من الموز المقطع حلقات
قطع من الكيوي المقطع حلقات
قطع الفرواله دوائر
تفاح مقطع كذلك شرائح

مربي
صلصة كريمة حلويات
كريم شانتي
كيك جاهز

نأخد الكأس ونقوم بتفريغ ملاعق من المربي
في كيس الحلويات
او
صلصة الشكولا ...
ونقوم بحركات دائريه والكأس بين اليد الأخرى


اضغط هنا لتكبير الصوره
ومن بعد نرصف بتتابع الفواكه بضغط عليها بالأصابع حتى تلتصق

اضغط هنا لتكبير الصوره

ونأخد الكيك ونقوم بتفتيته ووضعه في قعر الكأس
ومن بعد نسكب ملعقة من الصلصة
ومن بعد نضغ قطع من الفواكه
ومن بعد نضع الكيك ونسكب عليه الصلصة
ويزين بالكريم شانتي
.
.
اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره


ويزين بحبات البندق المحمصة والفواكه والشكولاته الرخام

ويبرد ويقدم



تحيااااااااااااااااااااتي

</B></I>


ملكـ الأحسآس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-14-2011, 12:27 AM   #3
كبار الشخصيات بالمنتدى
 
الصورة الرمزية ملكـ الأحسآس
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 1,378
معدل تقييم المستوى: 10
ملكـ الأحسآس is on a distinguished road
افتراضي




((((...فركسي من مطبخي ...))))

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته..
فركسي تقريبا معروف بكل مكان
لكن اليوم أقدمه بطريقة جديدة ..

المكونات ..3 أكواب دقيق فاخر
2 كوب ماء
2 ملاعق ك خميرة خبز
2 ونصف ملاعق ك سكر
5 ملاعق ك حليب بودره نيدو
3 ملاعق ك جبن سائل..
الحشو
حسب الرغبة ..
بنسبة لي اخترت التن ..
هريسة اي شطة
عيدان صغيرة من البقدنوس اي المعدنوس
جبنة مربعات ومعها قطاعة حديد على هئية وردة
صفار بيضة لدهن السطح ...
.
الطريقة نعجن كل المكونات ونتركها تتخمر

اضغط هنا لتكبير الصوره


ومن ثم تقطع وتتحشى بالحشو وترصف في طبق

اضغط هنا لتكبير الصوره

الفرن المدهون بالزيت ورشات من الدقيق
يدهن السطح بصفار البيض ومن ثم يدخل للفرن

اضغط هنا لتكبير الصوره


بعد النضج نقطع الجبن ونضعه عليه وهو ساخن ونغرس عود الساق
وتقدم ..

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره


ألف صحه وهناء لمن يحب يطبق الوصفة البسيطة .
.



تحيااااااااااااااتي

</B></I>


ملكـ الأحسآس غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-22-2011, 04:37 PM   #4
-||[قلم من ذهب]||-
 
الصورة الرمزية Innocence
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 104
معدل تقييم المستوى: 9
Innocence is on a distinguished road
افتراضي


شكرا جزيلا يا ملك الاحساس
على كل ما قدمته وخاصة بالنسبة للأوزي
لي ملاحظة صغيرة وهي أن اللحم فيه يسلق أولا ولا يوضع البصل فيه بتاتا



التعديل الأخير تم بواسطة عذبـ الروح ـة ; 07-17-2011 الساعة 03:05 PM
Innocence غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هذا حظي من على الدنيا وعيت $$حبيب حبيبته$$ قسم الروايات المكتملة 60 11-18-2016 01:52 PM
سلمته نفسي باحساس واليوم يضربني برصاص S.M.3.D منتدي الروايات - روايات طويلة 1478 09-28-2011 08:35 PM
آنشودة زين الجديده 2010 .. آرايت .. بأداء المنشد الصغير الرآئع .. محمد مهلهل ودعبيد منتدي اناشيد و صوتيات ومرئيات اسلامية 2 03-08-2010 03:52 PM


الساعة الآن 01:51 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.