قديم 08-27-2011, 03:23 PM   #1
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Aug 2011
المشاركات: 39
معدل تقييم المستوى: 0
nina69 is on a distinguished road
المقروظ الجزائري في انتظار عشاقه


السلام عليكم
اضغط هنا لتكبير الصورهاليكم وصفة المقروظ الجزائري اضغط هنا لتكبير الصوره
تفضلوا
اضغط هنا لتكبير الصوره
المقادير

200 غرام سميد رقيق
حبات ملح اي اقل من 1 غ
زيت للقلي
10 صل زيت نباتي
20غ زبده
2 غ زعفران


للحشو

كيلو عجينة التمر
قشور برتقالة مرحي
2 غرام قرفه
للقطر(الشاربات)

250غ سكر
75 غ عسل
نصف ليمونة
5 صل من ماء العطرشيه


للزينة


حبات جلجلان اي سمسم
ولوز بودره

الطريقة

ذوبي الزبده و ضيفي لها الزيت النباتي
ضعي السميد والزعفران و الملح في وعاء كبير ثم أضيفي الزبدة و الزيت
اخلطي الكل بملعقة خشبية و أضيفي إليهم الماء الفاتر تدريجيا حتى تحصلي على عجينة مطاطية نوعا ما
على رخامة اعجني العجينة ثم كوريها و اتركيها ترتاح بعد أن تكوني قد غطيتها بقطهة قماش لمدة 30 دقيقة

نحضر الحشوة وذلك بان ناخذ عجينة التمر و نضيف عليها قشور البرتقال المرحي و القرفة و نخلط الكل ثم نقسم العجينة و نفردها في شكل أعواد أي اسطوانات ذات قطر طوله 1صم




ناخذ عجينة السميد و نفردها في شكل مسطيل كبير ثم نقسمها ثلاثا
في كل مستطيل صغير نضع استطوانه تمر ثم لفيها إلي أن تحصلي على استطوانه عجين داخلها عجينة التمر


أو شكلي عجينة السميد هي الأخرى في شكل اسطوانات قطر الواحدة 2 صم
في كل اسطوانه سميد اغرسي اصبعك و احفري على الطول اخدودا ثم ضعي فيه اسطوانة التمر و لفيها

خذي كل اسطوانه محشوة و افريدها ولكن ليس كثيرا لتجعليها مسطحة ثم خذي سكينا و قطعيها في شكل معينات


في هذه الاثناء اعصري نصف ليمونه و أضيفيه للعسل و السكر و العطرشيه ومعهم 25 صل من الماء و اطبخيهم لتحصلي على القطر

سخني الزيت في وعاء غميق الي أن يصبح شديد الغليان و ضعي فوقه المشبك الذي يستعمل لقلي البطاطا

ثم ارمي فيه حبات المقروض و عندما تصبح ذهبية اللون حاولي أن تخفضي من حرارة النار
و عندما تنتهي اغمسي حبات المقروض في القطر و رشي عليهم حبات السمسم و بودرة اللوز
واتركيه يشرب القطر 4 ساعات على الاقل

اتمنى ان تنال اعجابكم
شهية طيبة
اضغط هنا لتكبير الصوره


nina69 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-27-2011, 11:50 PM   #2
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,909
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 36
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


ميرسي على الاكله الشهيه
يعطيكي العافيه
في حفظ الله ورعايته


0 البرادعي: مصر تحتاج رئيسا في الأربعينات أو الخمسينات من العمر
0 تعالوا ستايل لطوووووف الجديد
0 اليكي اختي المسلمه
0 تتبلية السمك الفليه
0 الساعات الأخيرة لمبارك
0 خلطة للشعر الخشن والجاف تخليه ناعم زي الحرير
0 وداعا للنحافة
0 صور روعة كثير ونادرة والي يحب يضحك يدخل بسرعة...
0 صور ابطال مسلسل نوووووووور
0 طاولات طعام مودرن فخمه جدا 2010 من ايكيا صغيرة 2011 زجاج حلوه
0 الكفته بالخضروات
0 الفراعنة فى مواجهة "المصير" أمام جنوب إفريقيا الليلة
0 رآن موري
0 مادونا تنفصل عن صديقها المسلم بسبب ديانته
0 ..!.. أسرار العطور ..!..
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-29-2011, 08:01 AM   #3
-||[عضو فعال]||-
 
تاريخ التسجيل: Aug 2011
العمر: 30
المشاركات: 10
معدل تقييم المستوى: 0
الكاتبة رهف is on a distinguished road
افتراضي


تسلمي ع الأكلة اللذيذة
يعطيكِ العافية ,,!


الكاتبة رهف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
رساله الى المسلمين ضباب العشق المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 14 09-22-2016 08:14 PM
رواية عن البويات وحياتهم ومشاكلهم واسمها عاشقات بجنون احلى سيمو منتدي الروايات - روايات طويلة 112 08-18-2012 03:01 AM
مسابقة معلومة وصورة اسلامي فخري واعتزازي منتدي السياحه (رحلات وسفر) و المغتربين 9 12-20-2011 04:50 AM
وآين روني लंबे रियल منتدى تحميل الاهداف والمباريات والكليبات الرياضيه 6 08-18-2011 09:50 PM


الساعة الآن 08:34 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.