قديم 02-24-2008, 08:33 PM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 38
المشاركات: 8,429
معدل تقييم المستوى: 18
احلى دنيا is on a distinguished road
فطيرة السجق


اضغط هنا لتكبير الصوره




المقادير
اضغط هنا لتكبير الصوره

1- الحشو

زيت زيتون
سجق بقري أو فراخ
بصل مُقطع جوانح
شرائح جبن شيدر
جبن موتزاريلا مبشور
صلصة طماطم بالأعشاب



2- الفطيرة


2 كوب دقيق عادي
4/1 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة زيت خضار
ذرة ملح
خليط من البيض المخفوق و لبن الحليب للدهن



الطريقة
-


يُضع الزيت على نار متوسطة و يُحمر به قطع السجق الكاملة( يُراعى عدم قطع السجق قبل التحمير حتى نتجنب عدم تماسكه )، ثم يُزاح إلى جانب الوعاء و يُحمر البصل في الجانب الآخر .

اضغط هنا لتكبير الصوره
- بعد أن يحمر السجق ، يُرفع من الزيت و يُترك ليبرد ثم يُقطع قطع صغيرة ، و في نفس الوقت نُكمِل تحمير البصل حتى يذبل .
- تُخلط مقادير الفطيرة في العجانة حتى نحصل على عجين لين و ناعم ، و يُترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى يتماسك.
- في وعاء عميق بارتفاع 15 سنتمتر وقطره 20 سنتمتر مدهون بقليل من الدهن، يوضع العجين بحيث يلامس الوعاء من الداخل وتتدلى الأطراف الزائدة من العجين خارج الوعاء .
- تُرص شرائح الجبن الشيدر ثم تُرص طبقة من السجق ثم صلصة الطماطم ثم البصل ثم الجبن الشيدر مرة أخرى مع رش كمية مناسبة من الجبن الموتزاريلا.
- يُكرر السابق من وضع طبقات الحشو حتى تمتلئ الفطيرة و يُضغط عليها قليلا ثم تُغطى بالأطراف الخارجية بحيث تُغلق من أعلى و تٌدهن بخليط البيض و لبن الحليب.
- يُوضع الوعاء في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 45- 60 دقيقة حتى ينضج عجين الفطير ويصبح لونه ذهبياً ثم تُترك لتبرد قبل تقطيعها



بالهنا والعافية

بس لاتنسووووووووووووووا

تغسلوا الصحون

اضغط هنا لتكبير الصوره

منقول


0 تورتة عيد الام
0 اكتب اسمك بلدم
0 فلسفــة الأحتضــان....!
0 طريقة سهلة جدا لتنظيف جهازك وتسريعه ؟
0 يقــــال أن جمــال الرجل ثــلاثــة
0 كيف يحفظ الطفل القراّن؟؟
0 البراد المنزلي..حديقة الجراثيم!
0 اصابع الكفتة والبطاطس المقلية باللبن
0 تشكيلة رائعة من شانيل ؟
0 المندي
0 إليسا: أنا في غنى عن أي لهجة لا تنقل إحساسي
0 الف مبروك تامر حسني المركز الاول
0 افضل برنامج ترحيب وردود وتهنئة على مستوى المنتديات هنا
0 اكلات خفيفة وسريعة التحضير
0 فساتين رائعه لعشاق البنفسجي
التوقيع
اذا كسبت قلب الحبيب غادراضغط هنا لتكبير الصوره
احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-25-2008, 09:15 AM   #2
امبراطورة المنتدى
 
الصورة الرمزية مينوو
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 5,375
معدل تقييم المستوى: 15
مينوو is on a distinguished road
افتراضي


والله يادنيا انا بحب السجق كتير خصوصا اذا كان سوري او لبناني وحار
مشكورة على الاكلة اللي اكيد لذيذة مدامها من تحت ايديكي
تقبل مروري
ودمتي بكل الود


0 علاقة السمنه بالزواج والجنس
0 جاكيتات شتويه لشتاء 2007
0 الجري أثناء الحمل ينجب أطفالاً أذكياء
0 الكورتيزون ماهو العلاج بالكورتيزون
0 مولودك الجديد لا تندهشي من شكله
0 طريقة صنع قالب كيك على شكل فراشة
0 Windows ..فى منتهى الجمال والروعه
0 كيف تحصلي على رموش اكثر كثافة وطول
0 الترمس دواء مفيد لمرض السكر والأم المفاصل وغيرها
0 حبة البركة القزحة وفوائدها العجيبة
0 استئصال الرحم وتاثيره على الجنس
0 مرض السكري Diabetes Mellitus
0 قشرة الرأس Dandruff
0 من تختاره ليمسح دمعتك
0 لماذا يلمس الاطفال اعضائهم التناسلية
التوقيع
الصمت في حرم الجمال ِ جمــــــــالُ
ان الحروف تموتُ حين تقــــــــــالُ

(( همـــــس الليــــــــــــــــل ))
مينوو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة إعداد: فطيرة المعكرونة مودى العسال منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 11-06-2007 07:06 PM
طريقه فطيرة الدجاج و البروكلي !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 10-22-2007 09:24 PM
طريقه فطيرة الدجاج الحارة !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-22-2007 09:20 PM
طريقه فطيرة الدجاج الانجليزية !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-22-2007 09:19 PM
طريقه فطيرة الدجاج مع البطاطس !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-22-2007 09:15 PM


الساعة الآن 10:08 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.