قديم 03-02-2008, 02:16 AM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 41
المشاركات: 8,429
معدل تقييم المستوى: 21
احلى دنيا is on a distinguished road
افتراضي محشي البطاطس والكوسا


اضغط هنا لتكبير الصوره


المقادير

كيلو بطاطس
كيلو كوسا

مقادير الحشوة

نصف كيلو لحمة مفرومة
كوبان من الأرز المصري
حبتين من الطماطم مفرومة فرماً ناعماً
مكعب ماجي
عصير ليمونة
ربع كوب زيت زيتون
ملح / رشة فلفل أسود / رشة قرفة
تمزج مقادير الحشوة معاً

الطريقة

نقوم بغسل البطاطس والكوسا جيداً ثم نقشر البطاطس
نبدأ الآن بحفر الخضار بواسطة الحفارة الخاصة بها
نقوم بعملية الحشو بحيث نضع كمية من الحشوة السابقة في كل حبة من الكوسا والبطاطا
مع مراعاة عدم ضغط الحشوة بالداخل
ونتبع نفس الطريقة حتى تنتهي الكمية ونضعها في وعاء الطبخ (ممكن وضعها في تاوة
بالترتيب )

طريقة إعداد الصلصة

نحضر باكيت واحد من صلصة طماطم السعودية + مكعبين ماجي
+ ملح + حبتين طماطم مفرومتين فرماً ناعما
ملاحظة
(يضاف الطماطم لتزيد من حموضة طعم المرقة ويمكن الإستغناء عنها في إعداد المرقة )
ونقوم بخلطهم مع الماء الساخن ونسكبهم فوق الكوسا والبطاط

نغلف التاوة أو القدر بقصدير جيداً

ثم ضعي عليها غطاء وبحذر

نتركها على النار حتى تغلي وحين تبدأ بالغليان نخفف النار عليها
تترك لمدة 45 دقيقة على نار هادئة
يقدم مع الأرز الأبيض أو يقدم بالصينية



منقول


التوقيع
اذا كسبت قلب الحبيب غادراضغط هنا لتكبير الصوره
احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-02-2008, 09:43 AM   #2
المديـــــــر العـــــام
 
الصورة الرمزية Emad Alqadi
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 24,043
مقالات المدونة: 35
معدل تقييم المستوى: 10
Emad Alqadi will become famous soon enough
افتراضي


من المأكولات الرائعه والشهيه
أقبلي أحترامي


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
Emad Alqadi غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كرات البطاطس بالبشاميل .... موضح بالصور همسة شوق منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 13 12-19-2013 06:17 PM
طريقه حلوه لقلي البطاطس وبيصير مثل مال ماكدونلز كبير منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 07-29-2009 11:06 AM
طريقه سلطة البطاطس الحمراء بالزعتر !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-23-2007 04:05 AM
طريقه فطيرة الدجاج مع البطاطس !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-22-2007 10:15 PM


الساعة الآن 07:47 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.