قديم 03-05-2012, 05:52 PM   #1
::المراقب العام::
 
الصورة الرمزية عذبـ الروح ـة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: الأحلام
العمر: 25
المشاركات: 5,147
مقالات المدونة: 2
معدل تقييم المستوى: 10
عذبـ الروح ـة is on a distinguished road
Talking حلوى الكيك الابيض و الشكولاطة


حلوى الكيك الابيض والشكولاطة


حلوى لذيذة بالكيك الابيض والشكولاطة
اخترناها من مطبخ الشيف اسامة السيد
المقادير
للكيك الأبيض5 بيض
3/4 كوب سكر


1/2 ملعقة صغيرة ڤانيليا
1/2 1 كوب دقيق (طحين.فرينة)

1 ملعقة كبيرة بكينج بودر
زبد + دقيق (لدهن الصينية)
لكيك الشكولاتة

6 بيض
1/2 1 كوب سكر
4 ملعقة كبيرة زبد لين
1/4 1كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 كوب بودرة كاكاو
زبد + دقيق (لدهن الصينية)
للكريمة

2 كوب زبد
3 ملعقة كبيرة عسل نحل
1/3كوب حليب مجفف
1 كوب سكر
1/2 ملعقة صغيرة فانليا
طريقة التحضير
للكيك الابيض
- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُدهن صينية فرن مستطيلة بقليل من الزبد، ثم تُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.
- يُخفق البيض جيداً في العجان الكهربائي (باستخدام مضرب السلك).
- يُضاف السكر والڤانليا ويُخفق الخليط جيداً على سرعة عالية لمدة 8 دقائق (حتى يُصبح هوائيا).
- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر (بحيث تدخل كمية من الهواء).
- يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات.
- يُصب عجين الكيك في الصينية، وتُوضع في الرف الأوسط للفرن لحوالي 35 دقيقة.
لكيك الشكولاتة

- يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- تُدهن صينية فرن مستطيلة نفس مقاس الصينية السابقة، ثم تُرش بالدقيق (مع التخلص من الزائد).
- يُخفق البيض مع السكر والزبد بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.
- يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.
- يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة (باستخدام ملعقة خشبية) في أتجاه واحد حتى تتجانس المكونات.
- يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة.
للكريمة

- يوضع الزبد مع عسل النحل، الحليب، السكر والفانليا في وعاء عميق ويُخفق (بواسطة مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة حتى يذوب السكر ويُصبح الخليط كالكريمة.
الطريقة

- يُقلب الكيك على شبكة معدنية، ويُترك ليبرد تماماً.
- يُقطع الكيك الأبيض وكيك الشكولاتة عرضياً إلى قسمين متساويين في الارتفاع (سوف تُستخدم طبقة واحدة من كيك الشكولاتة.
- توضع طبقة من الكيك الأبيض، ويُوضع فوقها كمية من حشو الكريمة بحيث يُغطيها، ثم الطبقة الوسطى من الكيك الشكولاتة ويُكرر السابق بحيث تُوضع الطبقة الأخيرة من الكيك الأبيض.
- تُقطع الكيكة بالطول بزاوية 45 درجة.
- تُفرد طبقة من الكريمة على سطح الكيك (قبل فصلها).
- يفصل نصفي الكيك، ويلصقا بعضهما البعض من جانب الكريمة (فنحصل على مثلث أو هرم),
- يُغطى سطح الكيك بطبقة من الكريمة ثم بالشكولاتة السائلة بحيث تُغطى تماماً.
- تُوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك قبل التقديم.
- تُقطع الى شرائح (مثلثات) وتُقدم.


التوقيع
[CENTER]
[SIZE=6][COLOR=Magenta][SIZE=4]سبحان الله العظيم**** سبحان الله و بحمده
http://forum.brg8.com/t287932
عذبـ الروح ـة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-05-2012, 09:47 PM   #2
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,921
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 31
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


ميرسي على الوصفه الرائعه
يعطيكي العافيه
في حفظ الله ورعايته


0 الحـــــــــــــــــذر
0 اهم الاختراعات و المخترعين •
0 تفسير سورة الرحمن .. السعدي
0 أجمل الاضاءات لكل عشاق الرومانسية
0 ملف كامل للعنايه بالبشره خاصه لادم
0 الناس والصلاه .. أنواع ( الحلقه التاسعه)
0 تسريحات شعر بالصور
0 ما يستحب وما يكره للصائم
0 الحمام المشوي
0 تقديم مباراة الأهلي والزمالك يوما واحدا لدواع أمنية
0 تخلص من الافكار السلبيه .. وكن ايجابيا
0 كولكش دبل وتوينزات جنان
0 تامر يدعو للتبرّع بالدم
0 اشكينازى: إسرائيل مستعدة لانهيار معاهدة السلام مع مصر
0 سجن الاعضاء ( هدى 2009 ) في السجن
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-03-2013, 09:30 PM   #3
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية صوفيا سيف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: ღ♥ღ المغرب ღ♥ღ
المشاركات: 16,706
مقالات المدونة: 104
معدل تقييم المستوى: 19
صوفيا سيف is on a distinguished road
افتراضي


يعطيكي الف عافية
غالتي
بجد طريقة مو صعبة
وهي كتير حلوووووووووو


التوقيع
La douleur devient simple. . ~ Quand vous prenez soin de votre

يحبونني أم يكرهوني ..
عذرا ! لم أولد لـ أعجبهماضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره
صوفيا سيف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-03-2013, 11:23 PM   #5
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية SIHAM NAWWARA
 
تاريخ التسجيل: Jan 2011
المشاركات: 3,497
معدل تقييم المستوى: 7
SIHAM NAWWARA is on a distinguished road
افتراضي


هذه عذبة العذوووووووووووووووووبة
اكيد الوصفة بتكون حلوة مثلها
سلمت يداك يا عزيزتي
وبالصحة والراحة للجميع


التوقيع
أشكرك كثييييييييييرا رحمة على التوقيع الرائع
اضغط هنا لتكبير الصوره




اضغط هنا لتكبير الصوره اضغط هنا لتكبير الصوره
اللهم اشف الريم شفاء لا يغادر سقما
أسأل الله رب العرش العظيم أن يشفيها
إني أسألك من عظيم لطفك وكرمك و سترك الجميل أن تشفيها و تمدها بالصحة و العافية
.اللهم اشف مرضانا وجميع مرضى المسلمين
اضغط هنا لتكبير الصوره اضغط هنا لتكبير الصوره
SIHAM NAWWARA غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بالصور... عاجل الكيان الصهيوني يصعد تجاه غزة شهيد و 4 اصابات بقصف جيب وتكتك معركة الفرقان المنتدى السياسي والاخباري 1 12-27-2011 11:17 PM
بيلسان بيلسان احمد اللسـاني منتدي الشعر و القصائد - همس القوافي 27 12-27-2011 08:10 PM
محاورة غزلية بين ( بيلسان بيلسان ) و ( أحمد اللساني ) عبدالرحمن حساني منتدي الخواطر الرومانسية - بوح القلوب (حصريات) 48 12-10-2011 03:36 PM
حلم ثالث ظهور مونديالي للفراعنة يتعلق بأمل برادلي ولد السلطنة منتدي كرة القدم العربيه 1 09-27-2011 11:32 AM
المجاهر بالمعاصي زياد الهمامي منتدي اناشيد و صوتيات ومرئيات اسلامية 9 06-19-2011 09:26 AM


الساعة الآن 01:53 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.