قديم 03-29-2012, 12:15 PM   #1
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية أمير الشوق 99
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
الدولة: السعودية
العمر: 21
المشاركات: 22,687
معدل تقييم المستوى: 30
أمير الشوق 99 is on a distinguished road
السمك غذاء العقل


السمك غذاء العقل


لقد صح ما قيل في المأثور أن السمك هو غذاء العقل بل ونستطيع


أن نقول أيضاً أنه غذاء الدم والأسنان والعظام وله القدرة على الوقاية


من أمراض القلب وإن لم تصدق فاسمع ماذا تقول البحوث الطبية


الحديثة بشأن زيت السمك وفوائده الكثيرة التي منها: أنه ذو مفعول قوي


على خفض نسبة الكوليسترول الذي يتسبب في تصلب الشرايين، وهو


يعمل على تقليل نسبة الدهون بالدم وهي تسبب أمراض القلب، ويعمل


على خفض ضغط الدم ويساعد على منع الالتهابات الجلدية


وعلاجها، ومنع التهاب المفاصل.



ولعلك تسأل من أين للسمك كل ذلك؟!.



وللجواب نقول: إن السمك مصدر ممتاز من مصادر البروتين بحيث


يتفوق على اللحم من هذه الناحية مع أن المدة التي يتطلبها هضم


السمك في الجهاز الهضمي هي نفس المدة التي يتطلبها هضم اللحم


ولذا فإن الشعور بالامتلاء عقب تناول السمك أقل منه عقب تناول


اللحم.


ويمثل السمك مكانة مرموقة بين مولدات الحرارة الغذائية وبعض أنواع


تفوق أنواع اللحم من هذه الجهة أيضاً.. إذ إن مائة غرام من الطون


تحتوي على 207 حريرات بينما مائة غرام من لحم العجل لا تحتوي


على أكثر من 172 حريرة.




ويمتلك السمك مقداراً جيداً من المواد الدهنية، وهذا المقدار يختلف


باختلاف نوع السمك، ففي بعض الأنواع تشكل نسبة 1% من وزنه،


وفي أنواع أخرى تشكل 2% ولكنها في سمك الطون ترتفع إلى 15%


وقد تختلف النسبة في النوع الواحد من السمك باختلاف أوقات توالده


وكبره.




ولا يخفى ما للفوسفور من أهمية بالغة في حياة الأنسجة إذ يساعد


العمود الفقري والأسنان على النمو كما يحقق التوازن الحامضي


الأساسي في الدم واللمف والبول، فإذا تناول الإنسان غذاء ذا فضلات


حامضية كالخبز الأبيض أو البيض أو الأرز عمد الفوسفور إلى


تعديل هذه الحامضية وبمساعدة الكربونات يتم الفوسفور عملية تعديل


ومقاومة الأحماض والقلويات، والسمك يحتوي على مقادير عالية من


الفوسفور فالمائة غرام منه تحوي 230 – 240 ملغ فوسفور وترتفع


هذه الكمية إلى 750 ملغ في سمك الطون وإلى 563 ملغ في سمك


المور.




أما الكالسيوم فإن خمسمائة غرام من لحم العجل أو العجائن الغذائية


لا تزيد في محتواها منه عما يوجد في مائة غرام فقط من لحم السمك


وإذا ما تناول المرء السمك مع حراشفه - كما هو الحال في سمك


السردين - فإن نسبة الكالسيوم ترتفع إلى حدٍّ بعيد.





هكذا نرى أن السمك يمثل مقاماً عالياً بين أنواع الغذاء ولكن ما حقيقة


ما يشاع عنه من أن فيه أضراراً؟




والواقع أن السمك ليست له أية أضرار على الإطلاق إذا اتخذت


بعض الاحتياطات البسيطة، فهناك من يكونون مصابين بالتحسس


(الأليرجي) فيصابون بالأكزما والشري من تناول السمك في معركة مع


البروتين الموجود لدى الشخص المصاب بالتحسس، وقد وجد الطب


الحل المناسب لهذه المشكلة بإقامة التوازن بين قدرة المريض على


المقاومة وبين تأثير البروتين فيه. فإذا استبعدنا هؤلاء المصابين


بالتحسس فإن السمك يمكن اعتباره غذاءاً ممتازاً لا محذور إطلاقاً في


تناوله؛ وخاصة بالنسبة للأطفال والرضع منهم على وجه أخص حيث


يعطى الطفل من (15-20) غراماً منه مرتين أو ثلاث مرات في


الأسبوع فإن محتوى السمك من الفيتامينات a وd يعد علاجاً ناجعاً


لتقوس الساقين وغناه بالكالسيوم يمنح الطفل أسناناً قوية.




أما المصابون باضطراب أو ضعف الذاكرة فإن الفوسفور الموجود في


السمك خير مساعد لهم على التخلص من هذه الحالة فضلاً عن أن


السمك يعتبر مقوياً حقيقياً للمخ.




ولكن في المأثور عن أهل بيت العصمة (عليهم السلام) يرد الحديث


الوقائي عن أمير المؤمنين علي بن أبي طالب (عليه السلام): لا


تدمنوا أكل السمك فإنه يذيب الجسد.




وعن أبي عبد الله (عليه السلام): السمك الطري يذبب اللحم.


وعن أبي بعير قال: قال أمير المؤمنين (عليه السلام): أكل الحيتان


يذيب الجسد. وفي الرسالة الذهبية للرضا (عليه السلام): من خشي


الشقيقة والشوصية فلا ينم حين يأكل السمك الطري صيفاً وشتاءً.



وعن أبي عبد الله (عليه السلام): السمك يذيب شحمة العين.



وعنه (عليه السلام) كذلك: إذا أكلت السمك فاشرب عليه الماء.



وقال جعفر بن محمد (عليه السلام) أيضاً: أكل التمر بعده يذهب أذاه.




وفي طب الرضا (عليه السلام): وأحذر أن تجمع بين البيض والسمك


في المعدة في وقت واحد فإنهما متى ما اجتمعا في جوف الإنسان ولد


عليه النقرس والقولنج والبواسير ووجع الأضراس.




وقال أيضاً: الاغتسال بالماء البارد بعد أكل السمك يورث الفالج


ومع تحياتي لكم / أمير الشوق


0 وردات...
0 احدث لاب توب بالعالم
0 عد من 1 الــــــــــــــى 5 والي يووووصل 5 بفطر اعضاء المنتدى والي يوصل 10 يغديهم
0 شجـــــــــ ـــــــــره البرق
0 قواعد السعاده السبع
0 الدنيا علبة ألوان .... والبشر أقلامــــها الملونة
0 حقيقة الكل ههههههههههههه
0 بكت العين
0 صديقتي اريدك‏
0 كلام من قلب حزين
0 فوائد العزوبيه للبنات
0 علامة سعادتك وعلامة شقائك
0 محشش راح عزاء بنت حلوه شووو حصل
0 آضـבـگِ مـعـگِ ۈآڷـقـڷـب غـــِـِـِــآرق بـهـمـہ ,
0 السعرات الحرارية لجميع الاغدية
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
أمير الشوق 99 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-29-2012, 04:55 PM   #3
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية أمير الشوق 99
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
الدولة: السعودية
العمر: 21
المشاركات: 22,687
معدل تقييم المستوى: 30
أمير الشوق 99 is on a distinguished road

اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة mr.roy اضغط هنا لتكبير الصوره
يعطيك الف عافية أمير عالموضوع المهم

تقبل مروري
مشكور على المرور الجميل


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
أمير الشوق 99 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
قصة صياد السمك ♥ ابنك ياعراق ♥ منتدي القصص و الحكايات - الأدب الشعبي 10 11-28-2018 03:13 PM


الساعة الآن 05:42 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.