قديم 03-30-2012, 10:14 PM   #1
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية عذبـ الروح ـة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: الأحلام
العمر: 30
المشاركات: 5,154
مقالات المدونة: 2
معدل تقييم المستوى: 15
عذبـ الروح ـة is on a distinguished road
المحاجب الجزائرية .. بالصور


اضغط هنا لتكبير الصوره

المقادير واللوازم:

العجينة

1كلغ سميد رقيق او رطل سميد ورطل فرينة
ملعقة قهوة ملح
ماء

الحشوة:

كيلو بصل
كيلو طماطم
ملح
فلفل اسود
فلفل احمر
ملعفتان زيت كبيرتان
قليل من الزيت للطاولة واليدين

التحضير :

العجينة :

اخلطي الملح مع السميد ثم بلليه حتى يمكن تجميعه وغطيه بمنشفة مبللة واتركيه حينا .

الحشو:

قطعي البصل إلى شرائح رقيقة وطويلة وقليها في الزيت على نار متوسطة إلى هادئة وغطها مع التحريك المستمرحتى تصبح شفافة وطرية .
انزعي القشرة للطماطم بالسكرفاج واضيفيها إلى البصل مع الملح والتوابل وغطها واتركيها تطهو على نار هادئة مع التحريك من حين لآخر حتى لا تلصق.

عودة إلى العجينة:

ادلكي العجين جيدا براحة اليد حتى يصبح املسا وقابلا للفرد
بللي يديك بالزيت وشكلي كريات من العجين وضعيها جنب بعضها مع تذكر الترتيب وغطها بالبلاستيك الغذائي لكي لا تجف من فوق
دعي الكريات ترتاح ساعة على الاقل ليسهل فردها
اضغط هنا لتكبير الصوره

عودي إلى اول كرية وافرديها كما في الصورة
على طاولة مدهونة بالزيت
اضغط هنا لتكبير الصوره

لفيها حسب الصورة
اضغط هنا لتكبير الصوره

ضعي ملعقة من الحشو والأفضل ان يكون باردا.
اضغط هنا لتكبير الصوره

اكملي اللف والطي على شكل مربعات

اضغط هنا لتكبير الصوره

ضعيها على الطاجين تطهو من جهة ثم اقلبيها على الوجه الثاني
لا تحضري أكثر من ثلاثة محجوبات حتى لا يسيل سائل الحشو من العجين

اضغط هنا لتكبير الصوره


أكملي العملية إلى آخر كرية

ملاحظة1

نفس العجينة مع نفس طريقة اللف بدون حشو تسمى المسمن أو المعارك
وتقدم مع القهوة والشاي والحليب.

ملاحظة2

يمكن التفنن في تغيير الحشو أو إثرائه ب
- السلق المغلى والمعصور والمطهو مع الثوم والطماطم.
- سمك الطون والطماطم والبصل والثوم والبقدونس.
- فتات السردين المقلي او بقايا شطيطحة السردين مع الثوم والبصل والطماطم.
اضغط هنا لتكبير الصوره
...
ملاحظة3
إذا كان الاهل من حولك فلن تبقى محجوبة واحدة عندما تنتهين من طهي آخر كرية
اضغط هنا لتكبير الصوره
بالصحة والهنا
يمكن لمن يحب الحار إظافة فلفلة حارة إلى الحشو او ملعقة هريسة

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره


التوقيع
[CENTER]
[SIZE=6][COLOR=Magenta][SIZE=4]سبحان الله العظيم**** سبحان الله و بحمده
http://forum.brg8.com/t287932
عذبـ الروح ـة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-04-2012, 10:44 PM   #3
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,909
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 36
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


ميرسي ع الوصفه الرائعه
يسلمووووووو
في حفظ الله ورعايته


0 فساتين زفاف للمحجبات
0 الف مبروك ملك الاحساس على الاشراف
0 رساله من رورا المصريه
0 صور اطفال نايمين
0 تعالو شوفوا تماسيح برق خخخخخخخخخ
0 قصة المسلسل التركي " عاصي " بالصور
0 لا تكن سببا فى تعاسة تائب
0 مروة محمد
0 المفتاح السحري للخشوع في الصلاة ( الحلقه السابعه )
0 أحمد عبد العزيز ضحية الظلم والفساد
0 الإختلاف في الرأي .. مش معناه سلاح
0 احببتك
0 احزمه لتكملي بيها اناقتك
0 مالك يوم الدين ( اهوال يوم القيامه ) الحلقه 19
0 حواجب خفيفة ومش عايزة تعمليها تعالى اقولك تخليها حلوة ازاى من غير نمص♥ وبالصور كمان ♥
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-05-2012, 05:03 PM   #4
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية عذبـ الروح ـة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: الأحلام
العمر: 30
المشاركات: 5,154
مقالات المدونة: 2
معدل تقييم المستوى: 15
عذبـ الروح ـة is on a distinguished road
افتراضي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رحمة تونسية اضغط هنا لتكبير الصوره

يمممممم تشهي اضغط هنا لتكبير الصوره
مشكورة قطوسة عالمحاجب
وأنا نفضلها بالهريسة لأني نحب الحار
نورتي يا غالية انا ما نحبش الحار اضغط هنا لتكبير الصوره


0 قوانين قسم المطبخ أرجو الاطلاع عليها
0 كيف تتعلم البحث...الشيخ مقبل رحمه الله
0 حذار الدخول
0 الفتاة المتجمدة
0 دسك توب ام العز هههههههههههههه
0 مدينة اب اليمنية جنه اليمن
0 إنشــــــاء أول مصنــــــع لإنــجـــــاب الأطفـــال في العـــالـــــم !!!!!
0 تشجيعا للابداعات الشخصية /هام جدا
0 الضباب و الندى و الصقيع
0 الأحوال المدنية في السعودية تمنع التسمية بـ 50 اسما لتعارضها مع الدين والعادات
0 غبت و طال غيابي
0 قوانين ملابس السباحة في امريكا 1920
0 الأشقاء الاكبر سنا معرضون للضغط
0 تعالو شوفو خطيب ريم...قبل الحذف هه
0 عذبة المعذبة راح تنتحر..
التوقيع
[CENTER]
[SIZE=6][COLOR=Magenta][SIZE=4]سبحان الله العظيم**** سبحان الله و بحمده
http://forum.brg8.com/t287932
عذبـ الروح ـة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-05-2012, 05:05 PM   #5
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية عذبـ الروح ـة
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: الأحلام
العمر: 30
المشاركات: 5,154
مقالات المدونة: 2
معدل تقييم المستوى: 15
عذبـ الروح ـة is on a distinguished road
افتراضي


اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Roraa اضغط هنا لتكبير الصوره
ميرسي ع الوصفه الرائعه
يسلمووووووو
في حفظ الله ورعايته
حبيبتي حاولي تجربيها في البيت الوصفة كثيير حلوة و قولي لمامتك عذبة اهدتهالك


0 كيفية منع سواد لون الموز
0 بسمة امل لما زارت روليان في بيتها
0 البساطة و الأناقة في الوان ستائر 2013
0 حقيقة علمية خطيرة جدا
0 فضيحة من العيار الثقيل :اقصاء رشيد نكاز من الرئاسيات
0 ▐♥ ▐ بطــــاقة دعـــوة لزواج سعـــودي قمة في الرومنسية ▐♥ ▐
0 شاركوني ذكرياتكم
0 الشيف موني شكرا لعطائك
0 قم ...قبل فوات الأوان
0 اين ينام الاطفال
0 الطائرة الماليزية تكشف الحقيقة المحيط ملوء بالقمامة
0 روح انسان زعلانة
0 Corpse Bride..العرروس الجثة
0 الكل يدخل هام جدا بدي رئيكم بخصوص فستان
0 إمرأة تلد دون ان تعرف بحملها !
التوقيع
[CENTER]
[SIZE=6][COLOR=Magenta][SIZE=4]سبحان الله العظيم**** سبحان الله و بحمده
http://forum.brg8.com/t287932
عذبـ الروح ـة غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لاجل الوعد &غروري ضروري& قسم الروايات المكتملة 123 04-07-2017 02:09 PM
لقاء عن اروع صور الفكر الاسلامى السياسى الحديث اشرف لطفى المنتدى السياسي والاخباري 8 01-27-2012 09:23 PM
لا تنظر ولكن انظر... اسير العشاق المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 11 01-27-2012 08:34 PM
هـو مسلم .. ولكن هل هو كذلك بغير عبادة ؟..؟؟؟؟ عمر عيسى محمد المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 4 01-27-2012 01:37 AM


الساعة الآن 07:16 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.