قديم 03-10-2008, 05:25 PM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 35
المشاركات: 8,434
معدل تقييم المستوى: 15
احلى دنيا is on a distinguished road
افتراضي طريقه عمل الكاسترد المنزلي


المواد المقادير

كوب حليب 2/1 1
كوب سكر 2/1
معلقة صغيرة فانيليا 2/1
ملعقة كبيرة نشا 2/1 1
صفار بيض 1

الطريقة :

- يُوضع كوب وربع من الحليب في وعاء على نار متوسطة ويضاف إليه السكر ويقلَّب حتى يذاب تماما وتضاف إلى خليط الفانليا.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان تخفض درجة الحرارة.
- يُذاب النشا في الكمية المتبقية من الحليب.
- يُضاف خليط النشا تدريجيا للحليب ويقلب باستمرار حتى يصل لدرجة الغليان مرة أخرى.
- تُخفض الحرارة لأقل من متوسطة حتى تنضج تماماً.
- يُوضع الخليط جانبا ثم يخفق صفار البيض ويضاف إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يندمج تماماً.
- يُترك الكسترد حتى يبرد ويمكن تغطيته بورق زبد بعد دهنه بقليل من الزبد وتكون ملاصقة للكسترد حتى لا تتكون قشرة على سطح الكسترد.

يستعمل هذا الكسترد في حشو الفطائر ويمكن إضافة كمية اكبر من النشا ليكون كثيفاً وبالتالي يمكن تحميره بعد تقطيعه ووضعه في قليل من الدقيق وتحميره في قليل من الزبد الساخن.



منقول


0 السندويشات الفرنسية بالجبنة
0 لماذا يوجد فتحة في كيك الدونات ؟؟؟
0 طريقة رائعه لكتابة اسمك؟؟
0 طريقة عمل صلصة الشواء الباربكيو
0 إطلاق3 قنوات مصرية متخصصة في رمضان وأخرى للأفلام في عيد الفطر
0 طريقة عمل المكدوس على الطريقة الشامية
0 طبق البامية باللحمة المفرومة
0 غرف نوم رائعة للعرائس
0 كليـــوباترا ؟؟
0 حلاوة السميد بصوص الفراولة
0 كيكة الجالكسي بالكورن فليكس...
0 ملف كامل عن انواع القهوة وكيفية صنعها؟
0 كــــرات الــتمر بالشكــــولاته
0 كيف تصممين مطبخك بالصور
0 طريقة فتح أكثر من مسنجر بواسطة برنامج Messenger Plus ودون الحاجه للباتش
التوقيع
اذا كسبت قلب الحبيب غادراضغط هنا لتكبير الصوره
احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-10-2008, 05:47 PM   #2
امبراطورة المنتدى
 
الصورة الرمزية مينوو
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 5,380
معدل تقييم المستوى: 12
مينوو is on a distinguished road
افتراضي


مشكورة دنيا يعطيك العافيه
تقبلي مروري
تحياتي لك


0 الطفل العسراوي الشمالي Left handed children
0 الشجار الزوجي وإلتئام الجروح
0 لكل مرض فاكهه تشفيه
0 كيف تكون اب مثالي مع أبنك أدخل ولا تتردد
0 العناية بالطفل حديث الولادة العناية بالمولود
0 الكوليسترول ماهو اسبابه واخطاره على الصحه
0 اصاله نصري والبومها الجديد
0 دليل سوريا السياحي شامل لكل شيء في سوريا
0 عشر مفاجآت لك بعد الزواج
0 أسباب عدم نقصان الوزن رغم اتباع حميةغذائيه
0 عشر طرق لتتبيل الحم والدجاج والطعمه يطلع واو
0 للرجل قلب طفل يهفو الى من تدلله وتلاعبه بشرط الا تصارحه بانه طفل!!
0 الفشل الكلوي الحاد والمزمن Kidney Failure
0 عسر الهضم لدى الاطفال
0 برامج تحميل خلفيات رائعه وعالية الجودة
التوقيع
الصمت في حرم الجمال ِ جمــــــــالُ
ان الحروف تموتُ حين تقــــــــــالُ

(( همـــــس الليــــــــــــــــل ))
مينوو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه عمل (جدايل فرنسيه ) دكتور نوكيا منتدي العنايه بالبشرة و الشعر و الجسم 13 11-06-2011 03:56 AM
شـرح بالصور لبرنامج الفوتوشوب ( مرجع كااامل ) بــــــــــرق منتدي التصاميم - فوتوشوب و سويتش ماكس - الانفوجرافيك 28 01-03-2010 10:47 PM


الساعة الآن 01:48 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.