قديم 03-10-2008, 05:25 PM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 38
المشاركات: 8,427
معدل تقييم المستوى: 18
احلى دنيا is on a distinguished road
افتراضي طريقه عمل الكاسترد المنزلي


المواد المقادير

كوب حليب 2/1 1
كوب سكر 2/1
معلقة صغيرة فانيليا 2/1
ملعقة كبيرة نشا 2/1 1
صفار بيض 1

الطريقة :

- يُوضع كوب وربع من الحليب في وعاء على نار متوسطة ويضاف إليه السكر ويقلَّب حتى يذاب تماما وتضاف إلى خليط الفانليا.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان تخفض درجة الحرارة.
- يُذاب النشا في الكمية المتبقية من الحليب.
- يُضاف خليط النشا تدريجيا للحليب ويقلب باستمرار حتى يصل لدرجة الغليان مرة أخرى.
- تُخفض الحرارة لأقل من متوسطة حتى تنضج تماماً.
- يُوضع الخليط جانبا ثم يخفق صفار البيض ويضاف إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى يندمج تماماً.
- يُترك الكسترد حتى يبرد ويمكن تغطيته بورق زبد بعد دهنه بقليل من الزبد وتكون ملاصقة للكسترد حتى لا تتكون قشرة على سطح الكسترد.

يستعمل هذا الكسترد في حشو الفطائر ويمكن إضافة كمية اكبر من النشا ليكون كثيفاً وبالتالي يمكن تحميره بعد تقطيعه ووضعه في قليل من الدقيق وتحميره في قليل من الزبد الساخن.



منقول


0 كيف تساعدي طفلك للتخلص من الحفاضات؟
0 ملف بوربوينت لتعليم قواعد اللغه الانجليزيه
0 فوتشيني ألفريدووو من كتاب*نوريات للطبخ*
0 اقراص التوست المحشية بالخطوات المصورة
0 نصائح جميلة .. لتجديد مطبخك ؟؟
0 اطباق بالصوت والصورة؟؟
0 طريقة عمل الكنافه بالقشطة
0 مناظر رائعة من حائل
0 صفة الحج بالصور التوضيحية؟؟
0 كيف نجعل أكل الريجيم شهي!!
0 كيكة البف باستري؟؟
0 بسبوسة سهلة ولذيذه
0 عروس في ليلة وردية؟
0 كنافة كذابة بس لذيذة
0 التعلّم الذاتي عن طريق " حلّ المشكلات "
التوقيع
اذا كسبت قلب الحبيب غادراضغط هنا لتكبير الصوره
احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-10-2008, 05:47 PM   #2
امبراطورة المنتدى
 
الصورة الرمزية مينوو
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
المشاركات: 5,372
معدل تقييم المستوى: 15
مينوو is on a distinguished road
افتراضي


مشكورة دنيا يعطيك العافيه
تقبلي مروري
تحياتي لك


0 برنامج اْوفيس2007 كامل بحجم 2.4mb
0 BurstCopy افضل برنامج لزيادة سرعة النقل
0 Vista Sounds جدد جهازك بإضافة أجمل الأصوات لنظامك
0 العضو والمشرف الحي والعضو والمشرف الميت ومابين الحي والميت
0 هل تعرفون ما هي اجمل واروع واحن كلمة يمكن ان تقال ؟!
0 نصائح مهمه لاذابة الشحزم الزائده
0 ديدان الامعاء عند الاطفال سهلة الانتقال
0 فلنبارك للاخ العزيز (( ابو مرعي ))
0 Style XP 3.19 ستايل اكس بى لتغيير شكل الويندوز
0 ريال مدريد يسعى لتعزيز صدارته
0 اجعل سطح مكتبك بهذا الشكل مع Real Desktop v1.19
0 ريجيم سريع لرشاقه مثل الغزال
0 العلاقات مع الاخرين فن لابد من تعلمه
0 النوم مشاكل النوم عند الاطفال
0 أداب وأصول الجماع والمعاشرة
التوقيع
الصمت في حرم الجمال ِ جمــــــــالُ
ان الحروف تموتُ حين تقــــــــــالُ

(( همـــــس الليــــــــــــــــل ))
مينوو غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقه عمل (جدايل فرنسيه ) دكتور نوكيا منتدي العنايه بالبشرة و الشعر و الجسم 13 11-06-2011 03:56 AM
شـرح بالصور لبرنامج الفوتوشوب ( مرجع كااامل ) بــــــــــرق منتدي التصاميم - فوتوشوب و سويتش ماكس - الانفوجرافيك 28 01-03-2010 10:47 PM


الساعة الآن 06:18 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.