قديم 05-26-2012, 06:14 PM   #1
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية نُوٌرَ بًرّقّ
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 6,899
مقالات المدونة: 2
معدل تقييم المستوى: 13
نُوٌرَ بًرّقّ is on a distinguished road
اللحم المبخر


اضغط هنا لتكبير الصوره

قطعة فخذ خروف مقطع 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة بهار مشكل 1 ملعقة صغيرة كركم 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود 6 - 8 فصثوم أنصاف 2 حبة كبيرة جزر حلقات 3 - 4 عودبصل أخضر مقطع أنصاف بالطول 2 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية 2 حزمة بقدونس صحيح 4 / 1 كوبخل أبيض للتقديم خضراوات أو أرز ويقدم مع اللحم

طريقة التحضير

1 - في طبق واسع ضعي اللحم ، وزعي فوقه زيت الزيتون وادعكي القطع لتتغطى جيدا بزيت الزيتون
2 - في طبق صغير ضعي البهار ، الكركم ، الملح ، الفلفل وقلبي لتختلط البهارات ثم وزعيها على اللحم
3 - باستعمال رأس السكين إعملي ثقوب في اللحم ، أغرزي فصوص الثوم في الثقوب
4 - أحضري قدر البخار
5 - ضعي في قاع مصفاة القدر الجزر، البصل الأخضر،نصف كمية حلقات البصل ، نصف كيمة البقدونس، رتبي فوقها قطع اللحم ، وزعي بقية البصل والبقدونس على قطع اللحم لتتغطى تماما
6 - ضعي مقدار من الماء في القدر، أضيفي الخل ، ضعي المصفاة التي فيها الخضار واللحم فوق القدر.غطي اللحم أتركيه يتبخر على نار متوسطة لمدة ساعة ونصف إلى أن ينضج تماما
7 - قدمي اللحم والخضروات مباشرة


نُوٌرَ بًرّقّ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-26-2012, 10:11 PM   #2
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية auska sweet
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
العمر: 25
المشاركات: 5,271
معدل تقييم المستوى: 12
auska sweet is on a distinguished road
افتراضي


يسلمو ع الوصفة الراااائعة
يعطيك العآاااااااااااااااااااااافية


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره



والله المستعان
auska sweet غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اين الايام الف الف مبروك $$$ الحب الخالد $$$ منتدي أخبار الأعضاء والمشرفين (أستراحة الأعضاء) 24 02-14-2014 09:45 PM
الصلاه على النبى بين الفوائد والثمرات ابو اسامه _1 منتدي السيرة النبوية والسنة المطهرة 17 04-14-2012 05:49 AM
امامك ثلاث مواقف وفى عينك دمعه واحده!!! كيـــــتـــــى منتدى النقاش الجاد 4 09-26-2008 06:38 PM


الساعة الآن 12:34 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.