قديم 03-27-2008, 03:46 AM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية بتنجانه
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 645
معدل تقييم المستوى: 12
بتنجانه is on a distinguished road
الديك الرومى بالزعفران






المقادير:

_ ديك رومى وزن 3 كيلو مقطع قطع_ فصان ثوم مقطعين شرائح _ بصله متوسطه الحجم مفرومه

_200 جرام دهن _ 2 معلقتان صغيرتان زعفران _ شريحتان خبز _ حبتان من القرنفل

الطريقه:

_ امسحى قطع الرومى وجففيها

_أذيبى نصف الدهن فى كساروله كبيره واقل الثوم والخبز حتى يحمر ثم أرفعيها واضيفى بقيه

الدهن الى الكساروله

ثم أضيفى البقدونس لعده ثوانى وأرفعيه

_أقلى البصل حتى يصبح شفافا ثم أضيفى قطع الديك واقليها على كل الجوانب حتى تحمر ثم

أغمريها بالماء

وعندما يغلى غطى الكساروله واتركيها لحوالى 45 دقيقه فى نفس الوقت دقى الثوم والخبز مع

القرنفل

والزعفران اعملى مع هذا الخليط عجينه مع قليل من مرقهالديك وأضيفيها الى الكساروله

_اخلطى جيدا ودعيها تنضج حتى يصبح اللحم طريا حوالى 30 دقيقه يكنك اضافه الماء عند الحاجه

_ عندما ينضج الديك ضعى القطع على طبق التقديم واحتفظى بها دافئه , اذا اردتى تكثيف

الصلصه أذيبى

الكور فلور فى قليل من الماء وضعيه الى مرقه الديك ودعيها تغلى ببطء واطهى لحوالى دقيقه ثم

صبيها فوق قطع الرومى وقديميها.


التوقيع
Ican only be myself cuz theres no1 like me

اضغط هنا لتكبير الصوره
بتنجانه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لحم الديك الرومي بالصلصة الحارة كبير منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 07-12-2010 05:08 PM
القصائد المشروحه ih_sun منتدي الدواوين الشعرية 29 10-26-2008 07:10 PM
الديك الرومي بالفرن التيركي مينوو منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 6 02-15-2008 12:27 PM
طريقه الديك الرومى !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-23-2007 03:21 AM
مائدة رمضان "25" طريقة تحضير الديك الرومي شيىء من الخجل منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 3 10-08-2007 06:42 AM


الساعة الآن 03:15 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.