طريقة عمل محشي البصل؟؟

[احلى دنيا]

المقادير :

بصلة كبيرة
رز مزة
بصل مقطع صغير وطماطم
بهارات( فلفل اسود ، كمون ، باربيكا بارد )
ملح
مكعبين ماجي أو مرق لحم
فلفل رومي
اوراق كرنب لوضعها اسفل القدر لعدم الالتصاق


الطريقة :

1/ تاخذين البصل وتقطعينه بالطول من جهه وحده
2/ بعدين تفككينه يطلع شكل دائرة مفتوحة من جهه واحده
3/ يوضع في قدر مع ماء وماجي ويسلق نصف استواء
4/ تعمل الحشوة عادي ( زبدة مع بصل مقطع صغير على النار ويوضع عليها شوي طماطم وملعقة صفيرة صلصة ----اذا تحبين المحشي احمر ---وبعدين تحطين الرز والبهارات والملح والماجي وتسبكينه على النار مع ماء حتى يستوي ثلاث ارباع استواء )
5/ وتحشين فيه البصل دوائر وترصينه في القدر وتحطين عليه شوي ماء وعلى النار مدة ربع ساعة ++ وتضغطين المحشي عشان ما يتفكك++

6 / وتقدمينه في صحن وعليك وعلى ابو العيال الف عافيه وهناء



منقول

[logun]

يسلموووو يـــــــا احلى دنيا مع انها صعبة على شوي بس احاول
تقبلي مروري بكل احترام وتقدير

[احلى دنيا]

يسلمو لجون مرورك رائع دوما

[hiba_azar]

تسلم ايدك على هالوصفة و ارجوكم جربو وصفتي
محشي بندزرة وفليفله خفيفة

لهذه الوصفة
المطبخ: وصفات تركية
وقت التحضير: 30 دقيقة
وقت الطبخ: 30 دقيقة
عدد الوجبات: 4

المقادير
6 فليفلة صفراء
3 طماطم
1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
الحشوة
225 غرام لحم, مفروم
1⁄4 كوب أرز
4 بصل, مفروم
1⁄4 كوب بقدونس, مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح حسب الذوق
بهار حسب الذوق

طريقة التحضير
1. تقطع الفليفلة الصفراء والطماطم بالعرض من الأطراف وتترك الرؤوس جانبا لتستعمل فيما بعد كأغطية للحبات المحشية.

2. تنظَف الفليفلة من بذورها وتفرَغ الطماطم من لبها الداخلي (يضاف هذا اللب إلى الحشوة).

3. لتحضير الحشوة: تخلط المكونات سوية ويضاف اليها لب الطماطم و3 ملاعق كبيرة من الماء.

4. وتحشى حبات الفليفلة والطماطم جزئيا بالحشوة، حتى لا تتفسَخ عند نضوج الأرز. تغطًى هذه الحبات بالرؤوس التي سبق ونزعت عنها.

5. توضع حبات الفليفلة في كعب قدر وتوضع فوقها حبات الطماطم.

6. يخلط معجون الطماطم بزيت الزيتون وكوبين من الماء ويسكب فوق الفليفلة والطماطم.

7. يغطَى القدر جزئيا ويطبخ على نار متوسطة مدة 30 دقيقة حتى نضوج الأرز.

8. تنقل حبّات الطماطم والفليفلة المحشيّة الى طبق التقديم وتقدّم ساخنة.

[نجمة الكواكب]

الدعاء عند الهم والحزن
اللهم إني عبدك ابن عبدك ابن أمتك ناصيتي بيدك ماضِ في حكمك ، عدل في قضاؤك أسالك بكل اسم هو لك سميت به نفسك أو أنزلته في كتابك ، أو علمته أحداً من خلقك أو استأثرت به في علم الغيب عندك أن تجعل القرآن ربيع قلبي ، ونور صدري وجلاء حزني وذهاب همي .رواه أحمد .
اللهم إني أعوذ بك من الهم والخزن ، والعجز والكسل والبخل والجبن ، وضلع الدين وغلبة الرجال ".