قديم 04-05-2008, 06:18 PM   #1
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 5,067
معدل تقييم المستوى: 0
ih_sun is on a distinguished road
افتراضي محشي البطاطس


طريقة محشي البطاطس طبخ و تحضير محشي البطاطس
محشي البطاطس

اضغط هنا لتكبير الصوره


المواد اللازمة :

2 كيلو بطاطا صغيرة الحجم
صنوبر محمص ( اختياري )
نصف كيلو لحمة ناعمة
ملح و بهار و قرفة

الصوص :

2- 3 ملعقة رب البندورة
خمس أكواب ماء أو مرق
نصف ملعقة صغيرة حب هال مطحون (انا بحب الهال كتير عشان هيك بضيفه لأغلب طبخاتي , بس الوصفة الأصلية ما فيها هال )
ملح و بهار مشكل

التحضير :

- نقشر البطاطا ثم نحفرها .



اضغط هنا لتكبير الصوره




نقلي البطاطا بالزيت حتى تشقر شوي



و بعدها نحطها على ورق نشاف أو محارم لتمتص الزائد من الزيت .



- نقلي اللحمة و نتبلها بالملح و البهار و بعدها نضيف الصنوبر و ندع الحشوة لتبرد .



- تحشى البطاطا باللحمة بحيث تملئيها بشكل كامل .






- نذوب رب البندورة بالمرق و نتبل و ندعها حتى تغلي .



- نرتب البطاطا المحشية في الطنجرة ثم نغمرها بالمرق .



- ندعها على نار هادئة مدة ثلاث أرباع ساعة تقريباً و بعد أن تنضج تقلب في صحن التقديم و تقدم مع الرز المفلفل بالشعيرية مع مرقها اللذيذ .


ih_sun غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كرات البطاطس بالبشاميل .... موضح بالصور همسة شوق منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 13 12-19-2013 05:17 PM
البطاطس .. فوائدها وطرق طبخها Emad Alqadi منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 5 01-22-2010 02:48 PM
2008 هي السنة الدولية للبطاطس Emad Alqadi المنتدي العام 4 01-21-2010 03:46 PM
طريقه حلوه لقلي البطاطس وبيصير مثل مال ماكدونلز كبير منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 07-29-2009 10:06 AM
محشي البطاطس والكوسا احلى دنيا منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 03-02-2008 01:54 PM


الساعة الآن 05:33 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.