قديم 04-29-2013, 07:21 PM   #1
-||[عضو نادي الاساطير]||-
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: فلسطين
العمر: 25
المشاركات: 48,917
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 56
a5one is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل المبروشة فلسطينية مية بالمية





المبروشة
فلسطينية مية بالمية

اليوم رح اقدم لكم طريقة عمل المبروشة
فلسطينية مية بالمية
و هي عبارة عن نوع من البسكويت يمكن تقديمه مع الشاي او النسكافيه او اي مشروب ساخن


المقادير

من 5 الى 6 كاس طحين
3 بيضات
كاس سكر ناعم
3/4 (ثلاثة ارباع) كاس زيت ذرة
2 فانيلا
3 باكنج باودر

للحشو

مربى فراولة او اي نوع مربى متوفر عندك
و ممكن استبدال المربى بالعجوة (او تمر معجون)

الطريقة

الخطوة الاولى
ضعي السكر الناعم مع زيت الذرة في الخلاط الكهربائي (المولينكس)
و اخلطيه جيدا
اضيفي الى الخليط السابق البيض المضاف اليه الفانيلا
و اخلطي الخليط جيدا بالخلاط
الان تكون لديك مخلوط سائل مكون من البيض المضاف اليه الفانيلا و السكر الناعم و زيت الذرة
اتركي هذا الخليط جانبا
الان انخلي 4 كاسات من الطحين و اضيفي اليه الباكنج باودر
اضيفي الطحين الى الخليط السائل و اعجني جيدا براحة يدك
سوف تلاحظين ان العجينة ما زالت لينة و المطلوب هنا عجينة متماسكة و جامدة ف نفس الوقت
لذلك نضيف 2 كاس اخرى من الطحين على العجينة و من ثم تقومين بعجنها مرة اخرى

ملاحظة/ الهدف من عدم وضع كمية الطحين كلها هو انه لو قمتي بوضع كل الكمية دفعة واحدة
سيكون صعب عليك التحكم في العجن

و هذه هي العجينة متماسكة

اضغط هنا لتكبير الصوره

نقوم الان بتقسيم العجينة الى قسمين احداهما اكبر من الاخرى (اي ليست متساويتان)

ناخذ القسم الاكبر من العجينة و نقوم بفردها باليد في صينية مدهونة بقليل من الزيت
رح تلاحظي ان كمية العجينة قليلة و لكن لا تقلقي لانو مع الفرد المستمر باليد يتضح
لك ان العجينة تغطي الصينية حتى الاطراف.
و في هذه الخطوة تحتاجين الى القوة لعملية الفرد لان العجينة تكون جامدة
لذلك ابداي باسم الله الرحمن الرحيم و قومي بالفرد.

اضغط هنا لتكبير الصوره

ناتي الان الى الحشو
هناك طريقتان للحشو
الطريقة الاولى:
الحشو بالعجوة

اضغط هنا لتكبير الصوره

طريقة الحشو بالعجوة

اذا كانت عجينة العجوة قاسية ممكن تطريتها بوضع قليل من الزبدة او زيت الذرة
في اناء على نار هادئة ثم تقومين بعجنها بيدك حتى تصبح طرية
ثم بعد ذلك تفرديها بالنشابة و ترصيها على العجينة السابقة قطعة قطعة.

الطريقة الثانية
الحشو بالمربى

و اليكم الصورة بحشوة المربى و العجوة

اضغط هنا لتكبير الصوره

ناتي الان للتغطية
الطريقة الاولى:
عن طريق عمل شبكة

تذكروا اننا قمنا بتقسيم العجينة الى قسمين
تقومين بفرد القسم الاخر (القسم الصغير) من العجينة بالنشابة بسمك حوالي 3 ملم
ثم تقطعين العجينة بالسكين الى خيطان رفيعة و تقومين بوضعها على حشوة العجوة
بشكل طولي ثم بشكل افقي كما بالصورة....

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

الطريقة الثانية للتغطية
عن طريق بشر العجينة بالمبشرة

اضغط هنا لتكبير الصوره

و هذه هي فائدة ان تكون العجينة متماسكة و جامدة لان بشر العجينة بهذه الطريقة
او حتى عمل الشبكة تحتاج الى عجينة جامدة

ثم توضع في فرن متوسط الحرارة و تحمر من الاسفل ثم من الاعلى..

و هذا هو شكلهما بعد التحمير و التقطيع


اضغط هنا لتكبير الصوره


و بالهنا و الشفا

اضغط هنا لتكبير الصوره


0 احدث افكار منزل بالسعوديه
0 غرف نوم بناتى باللون البنفسجى 2014
0 صحة الدواجن
0 صور اطفال كيوت وزي العسل 2014
0 صور اطفال حلوين مضحكة
0 ملف متكامل عن فن ديكور الحوائط والجدران.
0 اجمل الدبل للشباب دبل شباب حلوة دبل للشباب ذوق
0 ديكورات اللون الأصفر
0 ديكورات غرف نوم عالمية حديثة للعرسان 2014
0 ديكورات غرف نوم كلاسيكية
0 تجنبى 5 اخطاء متوارثة فى تغذية طفلك
0 ابتعدي عن أسلوب القسوة والصراخ عند التعامل مع أطفالك
0 نقاش موضوع تحت الانشاء تعالو نخذ ونعطي بشكل ودي (شباب بنات)
0 بالصور مجموعة رائعه من الفازات للزهور
0 صور ديكورات مقاعد وكنبات للحدائق والمسابح
التوقيع

اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره
a5one غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-29-2013, 11:28 PM   #4
-||[عضو نادي الاساطير]||-
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: فلسطين
العمر: 25
المشاركات: 48,917
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 56
a5one is on a distinguished road
افتراضي


اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الإسلام رباني اضغط هنا لتكبير الصوره
ربي يسعدك ويفرجها على اهل غزه


طريقه رهيبه لزيزه من شكلها يلاا اعملها وارسل لي هع هعاضغط هنا لتكبير الصوره

ههههههه
طيب
لكن وقعي علي ورقة تنازلاضغط هنا لتكبير الصوره


0 بالصور اجمل الديكورات الكلاسيكية الفخمة
0 تصاميم حمامات واسعه وراقية بالصور
0 جمال البحر الميت
0 طريقة عمل دوائر الصامولي بالخضار والجبنة
0 ديكورات مغربيه جميله- احدث الديكور المغربيه
0 ترحيب ب جِنَرآل المافيآ
0 موضوع خاص بطلبات المساعدة والاستفسار \والاقترحات والتنظيم وخاص بلفعليات هنا
0 احواض مطابخ مودرن 2014
0 ستائر لغرف نوك مميزة وراقية 2014
0 مجموعة صور اطفال غريبة ومضحكة
0 أحلي الحلويات الشرقيه الرمضانيه عندنا11
0 الجز الثاني من التوضيح تثقيف اعضا برق
0 ورق حائط جديد يبدو لوحة فنية جميلة 2014
0 صنع شال حريمى شتوى جميل من الكروشيه
0 غاليتي أحذري هذه الاخطاء لانها خطيره وانت لا تعلمين
التوقيع

اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره
a5one غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-29-2013, 11:28 PM   #5
-||[عضو نادي الاساطير]||-
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: فلسطين
العمر: 25
المشاركات: 48,917
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 56
a5one is on a distinguished road
افتراضي


اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة صوفيا سيف اضغط هنا لتكبير الصوره
يعطيك العافية على الطرح
نايس يسلمووووووووووووو


تسلمي علي المرور^_^
اضغط هنا لتكبير الصوره


التوقيع

اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره
a5one غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أحاديث موضوعه وضعيفه وأخطاء شائعه منتشرة همس الحياه المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 21 02-08-2017 04:44 PM
قصة أبكت الرسول عليه الصلاة والسلام (حديث كاذب) همس الجنون منتدي السيرة النبوية والسنة المطهرة 11 12-14-2015 12:37 AM
عضو في رحاب القران نـور الهدى المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 91 05-08-2012 04:55 AM


الساعة الآن 11:59 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.