قديم 06-11-2013, 09:21 PM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 3,224
معدل تقييم المستوى: 14
abdulsattar58 is on a distinguished road
افتراضي فوائد البيض ومضاره /// منقول رجاءا


بيض ، البيض Eggs





اضغط هنا لتكبير الصوره إن البيض هو الوسيلة التي تتكاثر بها الطيور و بعض المخلوقات مثل السلحفاة ، وهذه الحيوانات تقصد التكاثر و التوالد بالبيض بأن تضع مولودها في هذا الكيس الجاف ، فإذا جاءت الظروف و خصوصاً الحرارة مناسبة ، فقس البيض و خرج منه طائر يشبه والديه .

تركيبته :

يتألف البيض من اربعة اجزاء : البياض ( الاح ) ، الصفار ( المح ) ، وغرفة الهواء التي تقبع في احد قطبي البيضة ، و القشرة .

1. البياض : وهي تعمل على تغذية الجنين الذي يبدأ نموه في منطقة الصفار ، ويكون البياض غذاء مخزن للجنين ، يعطيه الغذاء و الطاقة للنمو قبل التفقيس ، وهو مادة دهنية غليظة تحتوي على :

• ليفيتين
• ليستين
• فيتالين
• كوليسترول
• حديد
• فوسفور

2. الصفار : وهو يحتوي مواد حيوية مثل الحديد و الفوسفور ، و كذلك فيتامينات ( A , PP , C , D , H ) . و تطفو على سطح الصفار حويصلة النطفة ، و هي تتميز ببياضها ، من هذه النقطة ، يبدأ تكوّن الجنين و نموه داخل البيضة .
3. غرفة الهواء : وهي تقع في الجزء الأكبر من البيضة ، و تكون ضيقة لا تكاد تُرى في البيضة الطازجة ، و كلما تبخر الماء من سوائل البيضة مع الوقت ، كلما ازداد حجم غرفة الهواء ، لذلك يمكن معرفة البيض الطازج بوضعه بالماء مع إذابة القليل من الملح بالماء ، فإذا طفت البيضة على السطح فهذا يدل على أن غرفة الهواء ضيقة و صغيرة ، أي أن البيضة طازجة ، فهذه التجربة أثبتت أن البيض طازج إذا كان عمره أقل من عشرة ايام ، و إن طافت البيضة فإن عمرها أقل من عشرين يوماً .
4. القشرة الخارجية : وهي مركبة رئيسياً من الكالسيوم ، و بمراقبتها بالمجهر نشاهد مسامات كثيرة مغطاة بمادة رقيقة ، تمنع دخول الجراثيم و الهواء الى داخل البيضة ، ولكنها لا تمنع تبخر الماء من داخل البيضة و خروجه الى الخارج ، و كثرة لمس البيضة بالأيدي أو الغسل يُفسد هذا التركيب الرقيق المصمم للتهوئة ، مما يؤدي الى تلوث البيضة و فسادها .

إن البيض غني بالبروتين ، و غني بالحديد ، وهو أغنى من الحليب بالحديد ، و الحليب أغنى بالكالسيوم من البيض ، والبيض و الحليب غنيان بفيتامين د ، و كذلك فإن البيض غني بالأملاح المعدنية و فقير بالنشويات ، مما يجعله مع لائحة الأغذية المستعملة في تخفيض الوزن .

أفضل الطرق لتناول البيض هو البيض غير المكتمل السلق ، أي ( البرشت ) ، وهو الاسهل هضماً ، و البيض المسلوق أسهل هضماً من البيض المقلي .

يمتنع عن الإكثار من البيض في الحالات التالية :

• المصابون بكسل في وظيفة الكبد ، و حصى المرارة .
• المصابون بالتحسس من أكل البيض .
• المصابون بارتفاع حاد بالكوليسترول ( دهن الدم ) .
• المصابون بالربو و حساسية الصدر .
• المصابون بنشاف شرايين القلب ، أو الدماغ .
• المصابون بالتهابات الكلى ، و الحصى و الرمل .


0 القصص النبويَّة في نفحاتٍ رمضانية ../متجدد -19
0 صور جبال // تذكر قوله تعالى والى الجبال كيف نصبت !!!
0 تباطؤ دوران الأرض: هل هو مؤشر لطلوع الشمس من مغربها؟ ????
0 الَّذِينَ آتَيْنَاهُمُ الْكِتَابَ يَعْرِفُونَهُ ... متجدد رجاءا
0 العلماء يستخدمون أسلحة الليزر لمواجهة بعوضة!
0 العيد .. فرحة وتواصل
0 بِرُّ الوالِدَّين لإِبنُ الجَوزي
0 القصص النبويَّة في نفحاتٍ رمضانية ../متجدد -17
0 لَمْ يَتَكَلَّمْ فِي الْمَهْدِ إِلَّا ثَلَاثَةٌ
0 (وَإِنَّ كَثِيراً مِّنَ النَّاسِ عَنْ آيَاتِنَا لَغَافِلُونَ ) – 1
0 الأرجـل فـى الطيــور / الا يعلم من خلق ؟؟ / منقول رجاءا
0 عشر حقائق كونية مذهلة كشفها القرءان الكريم
0 جلد الضفدع لعلاج مرضى السكري / أللهم يسر
0 القصص النبويَّة في نفحاتٍ رمضانية مع ما تيسر من فقه الصِّيام /متجدد - 6
0 الوليُّ الصَّغير
abdulsattar58 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-12-2013, 08:34 AM   #2
-||[عضو فعال]||-
 
الصورة الرمزية اميرة بكبريائي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 49
معدل تقييم المستوى: 0
اميرة بكبريائي is on a distinguished road
افتراضي


مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


اميرة بكبريائي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-12-2013, 03:08 PM   #3
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 3,224
معدل تقييم المستوى: 14
abdulsattar58 is on a distinguished road
افتراضي


اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة بكبريائي اضغط هنا لتكبير الصوره
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه



السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
آمين ولكم بمثله
شكرا لمروركم
تقبلوا فائق شكري وتقديري


0 النحل في سطور
0 أأنتم أشد خلقا أم السماء بناها
0 خلق السموات والأرض: حقائق تثبت أن القرآن لا يناقض العلم !!
0 الشجر والعظام
0 صورة وآية: الشفق القطبي
0 قصتنا جميعاً ، قصه مصوره / فسبحان الخالق المصور
0 مريمُ الصدِّيقة !! عليها السَّلام متجدد 2
0 وَهُوَ الَّذِي أَنْشَأَ لَكُمُ السَّمْعَ
0 فوائد طبية جديدة للخل وزيت الزيتون !!!!!
0 تعرّف على عظمة من سواك فعدلك فسبحانه من عظيم ! عضلات البطن !!!
0 أحكام الزكاة على المذاهب الأربعة
0 تكريم بني آدم /// منقول رجاءا
0 تعرّف على عظمة من سواك فعدلك فسبحانه من عظيم ! الشعيرات الدموية !!
0 الحياة في الفضاء تصيب بالعمى !!!!
0 رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ
abdulsattar58 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-23-2013, 05:50 PM   #5
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 3,224
معدل تقييم المستوى: 14
abdulsattar58 is on a distinguished road
افتراضي


اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحمد فتااح اضغط هنا لتكبير الصوره
مشكووووووووور على المعلومات الصحيه



السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
شكرا لمروركم
تقبلوا فائق شكري وتقديري


0 تأملات في ما صح عن فتنة ألأعور الدجال
0 هل تعلم كيف يلتئم الجرح؟
0 لنتأمل في خلق الله ونسبح الخالق عز وجل".... سبحــــــــان الله
0 للعيد فرحة فلا تقتلوها !!!!!??
0 صورة وآية : رياح قوية ترفع الناس
0 للذين يؤلون من نسائهم تربص أربعة أشهر !!!
0 كُلًّا نُمِدُّ هَؤُلَاءِ وَهَؤُلَاءِ مِنْ عَطَاءِ رَبِّكَ !!!
0 صور طبيعة من ماليزيا /// منقول رجاءا
0 آية كانت سبباً في إسلام أحد الملحدين / أدخل رجاءا
0 لما خلق الله الأرض جعلت تميد !!!
0 كيف تقوم رمضان وأنت فرح مسرور ؟ !!!!
0 هل تتمنى زيادة حبك لنبيك ؟؟؟ أدخل وادرك قدره العظيم / متجدد 6- 7- 8 - 9 - 10
0 أعلامنا رحمهم الله تعالى ونفعنا بعلومهم – متجدد 3
0 مصير الشمس في ضوء القرآن !!
0 أُوْلَئِكَ الَّذِينَ نَتَقَبَّلُ عَنْهُمْ
abdulsattar58 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
العلاج بالعنب //// منقول رجاءا abdulsattar58 منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 3 02-05-2017 12:05 PM
العلاج بالخوخ ///// منقول رجاءا abdulsattar58 منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 8 06-13-2013 06:03 PM
نتائج مسابقة ~قصص الانمي~ Jin Kazama منتدي أخبار الأعضاء والمشرفين (أستراحة الأعضاء) 12 10-14-2011 04:40 PM


الساعة الآن 07:46 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.