قديم 06-11-2013, 09:21 PM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 3,222
معدل تقييم المستوى: 15
abdulsattar58 is on a distinguished road
افتراضي فوائد البيض ومضاره /// منقول رجاءا


بيض ، البيض Eggs





اضغط هنا لتكبير الصوره إن البيض هو الوسيلة التي تتكاثر بها الطيور و بعض المخلوقات مثل السلحفاة ، وهذه الحيوانات تقصد التكاثر و التوالد بالبيض بأن تضع مولودها في هذا الكيس الجاف ، فإذا جاءت الظروف و خصوصاً الحرارة مناسبة ، فقس البيض و خرج منه طائر يشبه والديه .

تركيبته :

يتألف البيض من اربعة اجزاء : البياض ( الاح ) ، الصفار ( المح ) ، وغرفة الهواء التي تقبع في احد قطبي البيضة ، و القشرة .

1. البياض : وهي تعمل على تغذية الجنين الذي يبدأ نموه في منطقة الصفار ، ويكون البياض غذاء مخزن للجنين ، يعطيه الغذاء و الطاقة للنمو قبل التفقيس ، وهو مادة دهنية غليظة تحتوي على :

• ليفيتين
• ليستين
• فيتالين
• كوليسترول
• حديد
• فوسفور

2. الصفار : وهو يحتوي مواد حيوية مثل الحديد و الفوسفور ، و كذلك فيتامينات ( A , PP , C , D , H ) . و تطفو على سطح الصفار حويصلة النطفة ، و هي تتميز ببياضها ، من هذه النقطة ، يبدأ تكوّن الجنين و نموه داخل البيضة .
3. غرفة الهواء : وهي تقع في الجزء الأكبر من البيضة ، و تكون ضيقة لا تكاد تُرى في البيضة الطازجة ، و كلما تبخر الماء من سوائل البيضة مع الوقت ، كلما ازداد حجم غرفة الهواء ، لذلك يمكن معرفة البيض الطازج بوضعه بالماء مع إذابة القليل من الملح بالماء ، فإذا طفت البيضة على السطح فهذا يدل على أن غرفة الهواء ضيقة و صغيرة ، أي أن البيضة طازجة ، فهذه التجربة أثبتت أن البيض طازج إذا كان عمره أقل من عشرة ايام ، و إن طافت البيضة فإن عمرها أقل من عشرين يوماً .
4. القشرة الخارجية : وهي مركبة رئيسياً من الكالسيوم ، و بمراقبتها بالمجهر نشاهد مسامات كثيرة مغطاة بمادة رقيقة ، تمنع دخول الجراثيم و الهواء الى داخل البيضة ، ولكنها لا تمنع تبخر الماء من داخل البيضة و خروجه الى الخارج ، و كثرة لمس البيضة بالأيدي أو الغسل يُفسد هذا التركيب الرقيق المصمم للتهوئة ، مما يؤدي الى تلوث البيضة و فسادها .

إن البيض غني بالبروتين ، و غني بالحديد ، وهو أغنى من الحليب بالحديد ، و الحليب أغنى بالكالسيوم من البيض ، والبيض و الحليب غنيان بفيتامين د ، و كذلك فإن البيض غني بالأملاح المعدنية و فقير بالنشويات ، مما يجعله مع لائحة الأغذية المستعملة في تخفيض الوزن .

أفضل الطرق لتناول البيض هو البيض غير المكتمل السلق ، أي ( البرشت ) ، وهو الاسهل هضماً ، و البيض المسلوق أسهل هضماً من البيض المقلي .

يمتنع عن الإكثار من البيض في الحالات التالية :

• المصابون بكسل في وظيفة الكبد ، و حصى المرارة .
• المصابون بالتحسس من أكل البيض .
• المصابون بارتفاع حاد بالكوليسترول ( دهن الدم ) .
• المصابون بالربو و حساسية الصدر .
• المصابون بنشاف شرايين القلب ، أو الدماغ .
• المصابون بالتهابات الكلى ، و الحصى و الرمل .


0 { ... يَجْعَلْ صَدْرَهُ ضَيِّقًا حَرَجًا كَأَنَّمَا يَصَّعَّدُ فِي السَّمَاء ...}
0 تعرف على بعض منافع الفاصوليا واللوبيا !!!1// منقول رجاءا
0 (وَإِنَّ كَثِيراً مِّنَ النَّاسِ عَنْ آيَاتِنَا لَغَافِلُونَ ) – 1
0 أَوَ لَمْ يَرَوْا إِلَى الطير فَوْقَهُمْ صافات وَيَقْبِضْنَ
0 القصص النبويَّة في نفحاتٍ رمضانية ../متجدد -19
0 فوائد طبية جديدة للخل وزيت الزيتون !!!!!
0 صورة وآية: تكوير الشمس
0 تعرف على قصة إسلام الفنان الأمريكي جيرمين جاكسون
0 ومنهم من أغرقنا.. حضارات تحت الماء !!
0 تباطؤ دوران الأرض: هل هو مؤشر لطلوع الشمس من مغربها؟ ????
0 عالج مرض السكري بالكرز والمشي / اللهم عافنا وداونا وشافنا يالله آمين
0 قصة سيدنا نوح عليه السلام !!!!!
0 لَلَّذِي بِبَكَّةَ مُبَارَكاً
0 القلب في أرقام تشهد على عظمة الخالق
0 بعض فوائد البرتقال /// منقول رجاءا
abdulsattar58 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-12-2013, 08:34 AM   #2
-||[عضو فعال]||-
 
الصورة الرمزية اميرة بكبريائي
 
تاريخ التسجيل: Mar 2013
المشاركات: 49
معدل تقييم المستوى: 0
اميرة بكبريائي is on a distinguished road
افتراضي


مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه


اميرة بكبريائي غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-12-2013, 03:08 PM   #3
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 3,222
معدل تقييم المستوى: 15
abdulsattar58 is on a distinguished road
افتراضي


اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة بكبريائي اضغط هنا لتكبير الصوره
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه



السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
آمين ولكم بمثله
شكرا لمروركم
تقبلوا فائق شكري وتقديري


0 عشر حقائق علمية عن الحج !!!
0 الريف في فرنسا !!!!
0 لمسات بيانية في آي القرآن \ أسئلة وأجوبة !!!
0 اللَّهُمَّ أُمَّتِي أُمَّتِي !!!
0 انظر إلى قلب البعوضة وسبح الخالق!‏ !!
0 سن الأربعين !!!
0 أسرار الإحسان إلى الوالدين !!!
0 من أسرار السيرة النبوية
0 القصص النبويَّة في نفحاتٍ رمضانية ../متجدد -17
0 تعرف على قصة اسلام شقيقة زوجة تونى بلير !!!
0 تعرف على منافع النعناع ///
0 المخاوف من تكنلوجيا النانو !!!
0 حكم ممارسة الفتاة للرياضة
0 الرقية الشرعية الميسَّرة !!!!
0 ونهى النفس عن الهوى !!!
abdulsattar58 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-23-2013, 05:50 PM   #5
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
تاريخ التسجيل: Feb 2009
المشاركات: 3,222
معدل تقييم المستوى: 15
abdulsattar58 is on a distinguished road
افتراضي


اقتباسالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة أحمد فتااح اضغط هنا لتكبير الصوره
مشكووووووووور على المعلومات الصحيه



السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته
شكرا لمروركم
تقبلوا فائق شكري وتقديري


0 كيف يرزق الله النملة؟
0 { دورُ الرِّياحِ في إثارةِ السُّحبِ ـ حقائق قرآنية }
0 روائع الكلمة العربية في الآيات القرآنية
0 الإِعْجَاز العِلمى فِى أحاديثْ الرَسُول صَلى اللهُ عَليهِ وَسَلم عَنِ الوَزَغ !!!
0 صورة وآية : وللنملة أسنان!
0 تعرّف على عظمة من سواك فعدلك فسبحانه من عظيم ! الشعيرات الدموية !!
0 عظمة النبي الكريم صلى الله عليه وعلى آله وصحبه وسلم.... !!!
0 صور من خلق الله تعالى / الامازون
0 أعلامنا رحمهم الله تعالى ونفعنا بعلومهم – متجدد 4
0 الإعجاز في السنة المطهرة: ناصيتي بيدك / فسبح باسم ربك العظيم
0 طيور رائعة في الدنيا فكيف تكون في الجنة !!! سبحان المبدع
0 أم معبد ووصفها لرسول الله صلّ ياربّ عليه و آله وبارك وسلّم
0 هذا خلق الله: أجمل 7 صور فلك لعام 2013
0 والسماء ذات الرجع
0 سلسلة الافتراءات (8) حديث العدوى والطيرة !!!!
abdulsattar58 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
العلاج بالعنب //// منقول رجاءا abdulsattar58 منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 3 02-05-2017 12:05 PM
العلاج بالخوخ ///// منقول رجاءا abdulsattar58 منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 8 06-13-2013 06:03 PM
نتائج مسابقة ~قصص الانمي~ Jin Kazama منتدي أخبار الأعضاء والمشرفين (أستراحة الأعضاء) 12 10-14-2011 04:40 PM


الساعة الآن 09:14 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.