قديم 04-14-2008, 11:02 PM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 38
المشاركات: 8,427
معدل تقييم المستوى: 18
احلى دنيا is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل المكدوس على الطريقة الشامية


اضغط هنا لتكبير الصوره




المقادير:


-5 كيلو من الباذنجان حجم صغير
-كيلو ونصف من الفليفلة الحمراء الرقيقة الطويلة
-كيلو جوز
-ثلاثة رؤوس ثوم
-ملح



طريقة التحضير :

1-اسلقي الباذنجان بقشره وقمعه الاخضر الموجود على راسه وبعد نصف ساعة او أكثر من السلق امسكي باذنجانة واذا كانت متوسطة الطراوة( من راسها)
2-ارفعي الباذنجان عن النار وصفيه في صواني ، انزعي جميع اقمعة الباذنجان بيدك وسوف تكون سهلة لانها طرية من السلق ويترك حوالي 10 ساعات ليبرد تماما.
3-حضري كمية من الملح وشقي وسط الباذنجانة وبواسطة اصبعك امسحي مسحة خفيفة من الملح بقلب الباذنجانة وضعيها في مصفاية كبيرة
4-ثم ضعي شيء ثقيل على الباذنجان حتى تتخلصي من الماء الزائد الموجود في الباذنجان واتركيه لليوم الثاني.


الحشوة :



1- افرمي الفليفلة في ماكينة الكبة على الخشن وافرمي الجوز بواسطة السكين خشن واهرسي الثوم اضيفي الملح واخلطيهم جيدا
2-ثم تحشى كل باذنجانة حتى تمتليء وبعد الانتهاء من حشو جميع الباذنجان يوضع في المرطبان ثم يقلب المرطبان حتى ينزل الماء منه لمدة يوم او يومين (ممكن ينزل شوية ماء وهي خلاصة الحشوة )
3-املأي المرطبان بزيت الزيتون واتركيه حوالي اسبوع ثم كلي منه وتمتعي بطعمه اللذيذ وخصوصا على الفطور أو العشاء بالخبز العربي واشربي معه الشاي وكلما تركتيه مدة أطول يزيد طعم الحامض فيه ويصبح



منقول


0 ترتيبك بين إخوتك يحدد شخصيتك
0 نصائح للحصول على أطول زمن ممكن لبطارية حاسبك المحمول
0 من هو السلبي ومن الايجابي؟
0 تحليل الدم مهم للأطفال ذوي المشكلات السلوكية ؟؟
0 بسبوسة التمر؟
0 من هو الشخص الذي لا تريد أن ترى دموعه
0 كيفية تجميل العنق
0 وصفات للفاهيتا ( الدجاج واللحم والروبيان والخضار + خبز التورتيللا )
0 نظام غذائي للتخلص من الكرش؟
0 لماذا نستصعب الامور؟
0 منال العالم برنامج مطبخ منال العالم رمضان 2008
0 العناية المطبخية؟؟
0 صدور الدجاج المشويه طبق رائع لمتبعي الحمية
0 قانون سعودي يصدر قريبا لمعاقبة من لا يبلغ عن العنف الأسري
0 الاكتئاب اسبابه وعلاجه لدى الاطفال
التوقيع
اذا كسبت قلب الحبيب غادراضغط هنا لتكبير الصوره
احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-14-2011, 10:12 PM   #2
-||[عضو فعال]||-
 
تاريخ التسجيل: Dec 2010
المشاركات: 56
معدل تقييم المستوى: 6
ريانه المسك is on a distinguished road
افتراضي


والله يبغله شغل مرسي


ريانه المسك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 34 09-23-2016 11:46 PM
رواية بشروه انى برحل دكتور نوكيا قسم الروايات المكتملة 94 05-06-2016 11:53 AM
فسر حلمك ih_sun منتدي علم النفس و منتدى حل المشاكل الاجتماعية 28 04-20-2012 08:12 PM
شرح اسماء الله الحسـنى دكتور نوكيا المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 35 07-15-2011 04:58 PM
سيكولوجيا السياسة ( علم النفس السياسي ) احلى دنيا منتدي علم النفس و منتدى حل المشاكل الاجتماعية 0 04-10-2008 06:54 AM


الساعة الآن 09:37 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.