قديم 08-02-2013, 02:06 PM   #1
-||[عضو نادي الاساطير]||-
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: فلسطين
العمر: 26
المشاركات: 48,917
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 56
a5one is on a distinguished road
افتراضي ![ الـشوكولاته .. chocolate ]


![ الـشوكولاته .. chocolate ]! ‏


من منا لا يعشقـهــا





اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره




الشوكولاته هي غذاء مصنع من بذور شجرة استوائية يطلق عليها اسم الكاكاو , ومن الواضح أن كلمة كاكاو مشتقة من كلمتين في لغة المايا الهندية وتعني العصير المر , أما كلمة شوكولاته فقد انحدرت من كلمتين في لغة المايا وتعني الماء الحامض .



اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره



شجرة الكاكاو: تنتج هذه الشجرة البذور أو حبوب الكاكاو التي منها تصنع جميع أنواع الشوكولاته , وتنمو هذه الأشجار في مناخ رطب ودافئ , وتعيش في حدود منطقة تنحصر بين خطي عرض 20 درجة شمال وجنوب خط الاستواء , ويبلغ ارتفاع شجرة الكاكاو المكتملة النمو ما يقارب 7.5 متر , وهي تطرح أوراقاً وأزهاراً وثماراً على مدى فصول السنة , تكون ثمارها الناضجة أو القرنة حمراء اللون أو صفراء أو ذهبية أو ذات لون أخضر فاقع أو مجموعة مؤتلفة من جميع تلك الألوان , وتضم من 20 إلى 40 بذرة تتخذ شكل اللوز , وعندما تخمر هذه البذور وتجفف تتحول إلى حبوب الكاكاو المعروفة تجارياً , وتأتي معطم حبوب الكاكاو في العالم من الساحل الأفريقي الغربي حيث تمثل كل من غانا وساحل العاج ونيجيريا أكبر الدول المنتجة لها , أما البرازيل فتعد أكبر الدول المنتجة لها في نصف الكرة الغربي .



صورة لشجرة الككاو


اضغط هنا لتكبير الصوره



حبـوب الككـاو


اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

تصنيع الشوكولاته: بعد جني المحصول وتجميع البذور تترك لتختمر لمدة تتراوح ما بين سبعة إلى عشرة أيام , إما بواسطة الشمس أو بواسطة حرارة صناعية لمنعها من العطب , ثم توضع في أكياس وتشحن إلى مصانع الشوكولاته , ويقوم الصناع في تلك المصانع بخلط جميع أنواع البذور مع بعضها وذلك لاستحداث النكهة واللون المطلوبين , وتتضمن الخطوات الأولى في سير عملية البذور عمليات التنظيف والتحميص وتقشير البذور ثم خلطها وطحنها , يتم بعد ذلك طحن البذور المقشورة (يطلق عليها اسم المسننات)بشكل ناعم ثم تستخرج منها زبدة الكاكاو , ويشكل خليط زبدة الكاكاو والمسننات المطحونة بشكل ناعم مادة سائلة تعرف باسم شراب الشوكولاته , وتصنع جميع منتجات للشوكولاتة من شراب الشوكولاته , وتشمل هذه المنتجات خبزة الشوكولاته والكاكاو وشوكولاتة الحليب والشوكولاته الخالصة .



اضغط هنا لتكبير الصوره





خبزة الشوكولاته: الشكل المعروف تجارياً بشراب الشوكولاته , ويقوم المصنعون بتبريد شراب الشوكولاته ثم صبه في هيئة قوالب من كعك , وتستخدم خبزة الشوكولاته المرة وغير المحلاة في كثير من المنتوجات المخبوزة .






اضغط هنا لتكبير الصورهتم تصغير هذه الصورة ... أضغط هنا لعرضها بالحجم الأصلي ، الحجم الأصلي هو 800x600اضغط هنا لتكبير الصوره





الكاكاو: لصنع مسحوق الكاكاو تقوم ضواغط هيدروليكية ضخمة باستخلاص بعض زبدة الكاكاو من شراب الكاكاو المسخن , وتشكل الكتل الضخمة المتبقية في الضواغط الهيدروليكية قوالب كعك صلبة , يتم طحنها وتحويلها إلى مسحوق ناعم ذي لون بني مائل إلى الحمرة , يستخدمه صناع الحلوى والخبازون وصناع الآيسكريم وغيرهم من منتجي الأطعمة الكاكاو في صنع منتجاتهم .




0 كيفية تنمية الخيال الابداعي لدى الاطفال
0 اجمل واروع المرايا الاصقة العصرية
0 مطابخ بسيطه ورقيقه
0 بالصور ديكورات منزلية كلاسيكية وعصرية رائعه
0 حلا لمشواك المغربيه رووعه بالصور
0 صور مضحكه - كاريكاتير مضحك
0 صور تصاميم رائعه للمطابخ الصغيرة
0 الوصية الجامعة لخير الدنيا والآخرة
0 مطابخ راقية وحديثة 2014
0 مجموعة مرايا منزلية قمة الفخامة
0 بانيوهات الوان واشكال جديدة
0 بالصور ديكورات حمامات واسعه مودرن
0 حمامات بتصاميم فريدة وحديثة من ArtCeram
0 عيوب الرجال
0 ستائر للمطبخ ستائر ناعمه
التوقيع

اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره
a5one غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-02-2013, 06:46 PM   #2
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية jusT sMil
 
تاريخ التسجيل: May 2011
الدولة: السعوديههَ .. [ مكههَ ] ..
المشاركات: 14,739
مقالات المدونة: 5
معدل تقييم المستوى: 24
jusT sMil is on a distinguished road
افتراضي


واللةة معلومآت قيمةة

اشيآء كثثير مَ ككنت اعرفهآ ..

يعطيك الف الف عآفيةة ع المجهود

سسلمت يمنآك

تحياتي \\ برنـسس ~


0 من 1-5 وقول اسم المصارع الي تحبو
0 قصه مؤسفه جد ابكتني والله لما فيها من.....ومن.....
0 رُغّمَ الّدَاءٍ وَالَعَدَاءٍ كُنْ كَالَنْسَرَّ فًيَ قُممَ الّسَمِّاءً ..!
0 الرسم داخل الزجاجات بدخان الشموع !!
0 صانع الاقمشههَ ..
0 |[ عّندڪْـ مشڪْلِه فيً نظام الِـ " ps3 " | ما عّرٍفتِ تِسّوَيً الِيً تِبيًه | هنا |)]
0 عشقتك الوقت كله مابقت ساعه
0 الي يوصل رقـ5 ـم يطلـب من الي بعده كاريكاتير ..
0 يجيك يووم تندم
0 مهم جدا
0 يوميات عائله
0 الاتحاد نادي العقد الآسيوي وفق المعايير الدولية
0 مقآطع ( الكيك keek )
0 اكتب رسالتك الى صديقك , الى اخوك , الى ايّاً كان تريد , فهو يسمعك !
0 المنتخب السعودي يواصل تراجعه ويصل إلى المركز 109 عالمياً
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
jusT sMil غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-02-2013, 07:45 PM   #4
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,909
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 36
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


ميرسي على المعلومات المفيده
يعطيك الف عافيه
بس انا بصراحه مش بحب الشكولاته نهائي
ههههههههههههههههههه
غريبه انا صح خخخخخخخخخخخخخخخ
في حفظ الله ورعايته


0 وصفه لـ تنعيم الشعر
0 الانتخابات الاسرائيليه
0 الحلقة الثالثه .. طريقك الى قلوب الآخرين
0 موديلات شبابي
0 البط المحشو بالارز المفلفل
0 سوداني
0 الاورغواي يسحق بـ ثلاثيه , و تعادل سلبي لـ البارغواي
0 الحلقه الاولى .. طريقك الى قلوب الآخرين
0 فضل قيام العشر الأواخر والإعتكاف في رمضان
0 مكياج سهل و بسيط للصباح
0 كعكة الترميسو الإيطالية المشهورة
0 قطة غريبة تثير الرعب بسبب لونها
0 عمرو واكد: "اختيارات شفيق تدل على أنه لا يعمل لصالح مصر"
0 رمزيات متحركه
0 شعبولا: أغنية "القوطة" وراء تفجير ثورة يناير
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سنن نبوية بوكابوس منتدي السيرة النبوية والسنة المطهرة 5 09-18-2017 10:19 AM
تقرير عن بلاك كات احلا شهود منتدى عالم الأنمى و الكارتون 9 08-03-2013 03:35 AM
اكبر مكتبة مسجات للعيد من king of romance king of romance منتدي مسجات الجوال - رسائل الجوال - mms & sms 4 07-25-2013 12:40 PM
150 بابا من أبواب الخير....في رمضان نـ الدنيا ـور منتدي الخيمه الرمضانيه 6 07-10-2013 03:46 PM
رسائل جوال عيد الفطر ليالى111 منتدي مسجات الجوال - رسائل الجوال - mms & sms 0 09-12-2009 04:52 AM


الساعة الآن 09:25 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.