قديم 08-02-2013, 02:06 PM   #1
-||[عضو نادي الاساطير]||-
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: فلسطين
العمر: 25
المشاركات: 48,920
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 55
a5one is on a distinguished road
افتراضي ![ الـشوكولاته .. chocolate ]


![ الـشوكولاته .. chocolate ]! ‏


من منا لا يعشقـهــا





اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره




الشوكولاته هي غذاء مصنع من بذور شجرة استوائية يطلق عليها اسم الكاكاو , ومن الواضح أن كلمة كاكاو مشتقة من كلمتين في لغة المايا الهندية وتعني العصير المر , أما كلمة شوكولاته فقد انحدرت من كلمتين في لغة المايا وتعني الماء الحامض .



اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره



شجرة الكاكاو: تنتج هذه الشجرة البذور أو حبوب الكاكاو التي منها تصنع جميع أنواع الشوكولاته , وتنمو هذه الأشجار في مناخ رطب ودافئ , وتعيش في حدود منطقة تنحصر بين خطي عرض 20 درجة شمال وجنوب خط الاستواء , ويبلغ ارتفاع شجرة الكاكاو المكتملة النمو ما يقارب 7.5 متر , وهي تطرح أوراقاً وأزهاراً وثماراً على مدى فصول السنة , تكون ثمارها الناضجة أو القرنة حمراء اللون أو صفراء أو ذهبية أو ذات لون أخضر فاقع أو مجموعة مؤتلفة من جميع تلك الألوان , وتضم من 20 إلى 40 بذرة تتخذ شكل اللوز , وعندما تخمر هذه البذور وتجفف تتحول إلى حبوب الكاكاو المعروفة تجارياً , وتأتي معطم حبوب الكاكاو في العالم من الساحل الأفريقي الغربي حيث تمثل كل من غانا وساحل العاج ونيجيريا أكبر الدول المنتجة لها , أما البرازيل فتعد أكبر الدول المنتجة لها في نصف الكرة الغربي .



صورة لشجرة الككاو


اضغط هنا لتكبير الصوره



حبـوب الككـاو


اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

تصنيع الشوكولاته: بعد جني المحصول وتجميع البذور تترك لتختمر لمدة تتراوح ما بين سبعة إلى عشرة أيام , إما بواسطة الشمس أو بواسطة حرارة صناعية لمنعها من العطب , ثم توضع في أكياس وتشحن إلى مصانع الشوكولاته , ويقوم الصناع في تلك المصانع بخلط جميع أنواع البذور مع بعضها وذلك لاستحداث النكهة واللون المطلوبين , وتتضمن الخطوات الأولى في سير عملية البذور عمليات التنظيف والتحميص وتقشير البذور ثم خلطها وطحنها , يتم بعد ذلك طحن البذور المقشورة (يطلق عليها اسم المسننات)بشكل ناعم ثم تستخرج منها زبدة الكاكاو , ويشكل خليط زبدة الكاكاو والمسننات المطحونة بشكل ناعم مادة سائلة تعرف باسم شراب الشوكولاته , وتصنع جميع منتجات للشوكولاتة من شراب الشوكولاته , وتشمل هذه المنتجات خبزة الشوكولاته والكاكاو وشوكولاتة الحليب والشوكولاته الخالصة .



اضغط هنا لتكبير الصوره





خبزة الشوكولاته: الشكل المعروف تجارياً بشراب الشوكولاته , ويقوم المصنعون بتبريد شراب الشوكولاته ثم صبه في هيئة قوالب من كعك , وتستخدم خبزة الشوكولاته المرة وغير المحلاة في كثير من المنتوجات المخبوزة .






اضغط هنا لتكبير الصورهتم تصغير هذه الصورة ... أضغط هنا لعرضها بالحجم الأصلي ، الحجم الأصلي هو 800x600اضغط هنا لتكبير الصوره





الكاكاو: لصنع مسحوق الكاكاو تقوم ضواغط هيدروليكية ضخمة باستخلاص بعض زبدة الكاكاو من شراب الكاكاو المسخن , وتشكل الكتل الضخمة المتبقية في الضواغط الهيدروليكية قوالب كعك صلبة , يتم طحنها وتحويلها إلى مسحوق ناعم ذي لون بني مائل إلى الحمرة , يستخدمه صناع الحلوى والخبازون وصناع الآيسكريم وغيرهم من منتجي الأطعمة الكاكاو في صنع منتجاتهم .




0 نوادر الفن والابداع روسي يعيد الحياة لبنايات مهجورة
0 اجمل الديكور المغربي داخلي وخارجي
0 اسرع واحلي بيتزا لسحور رمضان
0 تصاميم ملابس شتوية للأطفال , صور احدث تصاميم الشتاء للأطفال
0 ملف كامل لعصائر الصيف المنعشه
0 ديكورات منزليه فخمة
0 ملف خاص عن صلاه التراويح
0 خاص بالاعضاء الجدد
0 ديكورات الوان الطيف2014،ديكورات روعه 2014،ديكورات جديده
0 اثر الالوان على الطفل
0 ديكورات شموع روعه
0 ورود بلون قوس قزح
0 مصدات الرياح والأسيجة والأسوار
0 كيفية التصرف عند ابتلاع طفلك لمواد خطرة أو سامة
0 ديكورات ببسيطة باللون الازرق
التوقيع

اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره
a5one غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-02-2013, 07:45 PM   #4
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,909
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 36
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


ميرسي على المعلومات المفيده
يعطيك الف عافيه
بس انا بصراحه مش بحب الشكولاته نهائي
ههههههههههههههههههه
غريبه انا صح خخخخخخخخخخخخخخخ
في حفظ الله ورعايته


0 يعقوب عبد الله
0 ذاكرة الطفل: مخزن متحرّك للصور والأسرار
0 زخارف ورقيه
0 تقرير شامل عن المسلسل التركي نور _كل ما يخص المسلسل _لا يفوتكم ابدا
0 قارئة الفنجان ( رائعة نزار قباني )
0 الاسعافات الاولية للاطفال
0 آسر قلبي وقاهر احزاني .. اليك عقلي ووجداني
0 الى كل المشرفين والمراقبين والاداريين
0 بيجو '907' الوحش الفرنسي
0 اتمنى تشاركوني في مناسبتي الخاصه جدا
0 بالأشغال اليدوية:طباعة الرسومات على القماش
0 الصحافة الإسرائيلية: الجيش الإسرائيلى يعلن حالة التأهب لمواجهة مظاهرات الضفة على غرار
0 مريم دنيا _ اشراف
0 احمد السقا
0 موسوعة الامومة المصورة+اسعافات الرُ ضّع
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-03-2013, 09:39 PM   #5
رحـلـة امــل
 
الصورة الرمزية بنوتة راك
 
تاريخ التسجيل: Jun 2011
الدولة: U A E
المشاركات: 10,041
مقالات المدونة: 2
معدل تقييم المستوى: 19
بنوتة راك is on a distinguished road
افتراضي


معلومات جدا رائعه
شهيتني اكل شوكولاته هههههههه
يعطيك الف عافيه

تحياتي


0 النصر يهزم الامارات ويعود لطريق الانتصارات بالدوري الإماراتي
0 كاسياس يلتقي بأنشيلوتي وزيدان
0 طريقة عمل الدجاج بالكاري
0 جوارديولا: سعيد بعودة الفريق والفوز على بيتيس
0 مدينة السحر والجمال - Zurich [خاص بمسابقة ثلاث يرقات]
0 ســحــر الــرخــام
0 رسميا : اوزيل ينتقل الى ارسنال الانجليزي
0 حماية شعرك في الصيف
0 صور فرقة one direction - تجميعي
0 موقف جوارديولا وصفقات الشتاء تنافس الكلاسيكو في برشلونة
0 القنفذ الشوكي (موضوع مميز)
0 ليش الشباب منقهرون من البنات !!!!
0 دي ماريا ضمن قائمة ريال مدريد والشكوك تحوم حول مشاركته أمام برشلونة
0 حياتنآ جميلة لاتستحق كل الهموم والأحزان
0 ثلاثية تاريخية لنيوكاسل تلحق بمانشستر يونايتد "التائه" هزيمة ثانية في 4 أيام خلال الع
بنوتة راك غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
سنن نبوية بوكابوس منتدي السيرة النبوية والسنة المطهرة 5 09-18-2017 10:19 AM
تقرير عن بلاك كات احلا شهود منتدى عالم الأنمى و الكارتون 9 08-03-2013 03:35 AM
اكبر مكتبة مسجات للعيد من king of romance king of romance منتدي مسجات الجوال - رسائل الجوال - mms & sms 4 07-25-2013 12:40 PM
150 بابا من أبواب الخير....في رمضان نـ الدنيا ـور منتدي الخيمه الرمضانيه 6 07-10-2013 03:46 PM
رسائل جوال عيد الفطر ليالى111 منتدي مسجات الجوال - رسائل الجوال - mms & sms 0 09-12-2009 04:52 AM


الساعة الآن 03:37 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.