قديم 08-03-2013, 10:06 PM   #1
مشرفة منتدى الفنون المسرحية والشعبية
 
الصورة الرمزية صوفيا سيف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: ღ♥ღ المغرب ღ♥ღ
المشاركات: 18,946
مقالات المدونة: 104
معدل تقييم المستوى: 27
صوفيا سيف is on a distinguished road
افتراضي الكسكس المغربي خاص بالمسابقة


اضغط هنا لتكبير الصوره


كيفكم ان شاء الله تمام هذا الموضوع عبارة عن كسكس مغربي هو اكلة بتنعمل كل جمعة لكن عند البعض مو كل المغاربة

فهيك حبيت نجتمع هون في المطبخ عشان اوريكم الطبخة هههههه
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره

* (الكسكس*المغربي*طريقه*التحضير*بالصور*)
اضغط هنا لتكبير الصوره
المقادير

1 كلغ من*الكسكس*

اضغط هنا لتكبير الصوره

1 كلغ من اللحم*
- كأس شاي زيت
- بصلتان مقطعتان طوليا
- الملح حسب الذوق
- ملعقة صغيرة فلفل أسود (إبزار)
- ملعقة صغيرة زعفران
- ملعقة صغيرة زنجبيل (سكين جبير)

- نصف كلغ من الجزر (ينقى ويقطع طوليا ويزال عنه اللب)

- نصف كلغ من اللفت الأبيض والأصفر (ينقى ويقطع طوليا)*
- نصف كلغ من القرعة السلاوية (تنقى وتقطع طوليا)*
اضغط هنا لتكبير الصوره
- نصف كلغ من القرع الحمراء (تنقى وتغسل جيدا)
اضغط هنا لتكبير الصوره

- نصف كلغ من الفول الأخضر*
- نصف كلغ من الملفوف (الكرمب) (les choux)

نصف كلغ من الطماطم (تغسل وتزال قشرتها وتقطع قطعا صغيرة)
- حبيتين باذنجان (يغسل ويقطع على الطول)

باقة من القزبر مربوطة بخيط*

الماء الكافي (تقريبا 3 لترات)*

100 غرام من الحمص المنقوع في الماء ومغسول جيدا

اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره

هدا هو القدر اللي يتحضر به الكسكس
نجي للطريقه

تحضير المرق
1-*

اضغط هنا لتكبير الصوره

1---*ناخد القدر نضع فيه اللحمه والبصله المفروومه التوابل كلها كاس زيت نص زيت المائده نص زييت الزيتون

2--- يتقلى اللحم مع التوابل فوق نار هاديه وبعدين نضيف الببصل الخضر كلها المقطعه عشكل الطول

الا القرع الاخضر والاحمر نتركهم للاخير لسهوله طهيهم
3---تتقلى الخضر واللحمه مع بعض نضيف الطماطم ونخلط الكل نغطيه بالماء الكافي لطهي اللحمه لتر ونصف تقريبا
اضغط هنا لتكبير الصوره

...*طريقه تحضير*الكسكس*...
1/ يوضع 1 كلغ من*الكسكس*في قصعة ويرش بنصف لتر من الماء المملح ويطلق باليدين في خفة لفصل الحبات بعضها عن بعض ويضاف ملعقتين كبيرتين من الزيت وتذهن بها جميع حبات*الكسكس*تقريبا.
اضغط هنا لتكبير الصورهاضغط هنا لتكبير الصوره

2/ يوضع*الكسكس*في الكسكاس المدهون بقليل من الزيت الذي يوضع بدوره على القدر (البرمة).

المهم يقفل جيدا من الجواانب ممكن يتحزم للقدر بطرف توب ابيض مشان مايتسرب الهواى لبرا*
اضغط هنا لتكبير الصوره
3/ عندما يصعد البخار بكثافة فوق*الكسكس*يرفع الكسكاس من على القدر ويصب*الكسكس*في قصعة ويرش بربع لتر من الماء البارد مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات بعضها عن بعض
اضغط هنا لتكبير الصوره

4 / يعاد وضع*الكسكس*في الكسكاس لانضاجه مرة ثانية مدة نصف ساعة تقريبا (أي عندما يصعد البخار بكثافة على الكسكس)

. ثم يرفع من على القدر (البرمة) ويوضع في قصعة ويرش بحوالي 125 سل من الماء البارد المملح مع فتله بخفة من أجل فصل الحبات عن بعضها البعض،*
هلا حنضيف القرع وعصير طماطم حبيتين والفلفل الحاار*
اضغط هنا لتكبير الصوره
/ يعاد مرة ثالثة*الكسكس*في الكسكاس لانضاجه مرة ثالثة، وعندما يصعد البخار فوق*الكسكس*بكثافة يرفع الكسكاس من فوق القدر (البرمة) ويصب في قصعة ويدهن بالسمن البلدي، مع الحرص على فصل حبات*الكسكس*الواحدة عن الأخرى بخفة وهو لازال ساخنا
اضغط هنا لتكبير الصوره

/ وأخيرا يوضع في قصعة مستديرة ويجوف وسطه
مثل ما في الصوووره نجووف وسطه وننزل الخضر اللي عليه*
وصدقوووني شكله وطعمه ومذاااقه لذييييذ
ننزل معه مرق للي عاوز يسقيه اكثر
بالصحة والعافية

اضغط هنا لتكبير الصوره


0 اجعلي لون شعركِ الجديد يدوم أطول
0 اليكم اجمل معالم اقدم مدينة في استراليا: سيدني
0 مواقد بتصاميم مذهلة
0 مسرحية الخلطة السحرية للسعادة بالهناجر ومجد القاسم بالقلعة.. الليلة
0 ]حلويات مغربيه خاص بالمسابقة
0 تسريحات النجوم للشعر الطويل والمتوسط
0 ديكورات هنديه رائعه
0 ديكورات منزلية
0 جمعه مباركه طيبه
0 ديكور صالونات قمة الاناقه والجمال 2014
0 اكسسوارات جديدة
0 زيادة الوزن في وقت قصير
0 نصائح مهمة قبل شراء الاثاث
0 الصبر عبادة لوقت الشدة
0 انتخاب اجمل 5 اسامي

التعديل الأخير تم بواسطة صوفيا سيف ; 08-03-2013 الساعة 10:14 PM
صوفيا سيف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-05-2013, 04:05 AM   #3
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية مغربية تلموت
 
تاريخ التسجيل: Jan 2012
الدولة: في قلب امي
العمر: 23
المشاركات: 7,104
معدل تقييم المستوى: 16
مغربية تلموت is on a distinguished road
افتراضي


تبارك الله على بنت البلاد حادكة سعدات لغادي يتزوج بيك
مشكور حبي
اضغط هنا لتكبير الصوره


0 زينب بنت إسحاق النفزاوية
0 مامعنى سينوغرافيا ؟
0 الي كل مغنية الي كل راقصة الى كل لاهية...
0 اية قرانية تحولت حروفها الى مسج غرامي
0 يً بًريٍنسيسآتْ .. مخدآت عرآيس ومخدآت للديكورْ (ه-ه)..
0 الف مبروك الالفية التاسعة احلى شهود
0 اسمت طفلها محبة لهدا الشعب
0 اهلا بعودتك siham nawwara
0 سلوى أنلوف حصان إليسا الرابح
0 كونى نقية
0 نقدم التهنئة بمناسبة عودة المبدعة تلوووووووووووووجة
0 انا مجنونه بحبك... !!!! فهل رايت اعقل من جنوني؟.!!
0 ساندي: سامحت نوال الزغبي
0 (`'•.¸(`'•.¸تاريخ المـــــــــــــسرح العــــــــــــــالمي *¸.•'´)¸.•'´ )
0 أقنعة الخيار لرونق بشرتك وترطيبها في رمضان
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره



الله يرحمك يا ابي
((اللهم أغفر له وارحمه , وعافه واعف عنه , وأكرم نزله ووسع مدخله , وأغسله بالماء والثلج والبرد , ونقة من الخطايا كما ينقى الثوب الابيض من الدنس ,وأبدله داراً خيراً من داره , وأهلاً خيراً من اهله , وزوجاً خيراً من زوجه , وأدخله الجنه وأعذه من عذاب القبر ومن عذاب النار ))

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره
بكفي عنصريه واحنا كلنا عرب
مغربية تلموت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-05-2013, 07:23 AM   #4
مشرفة منتدى الفنون المسرحية والشعبية
 
الصورة الرمزية صوفيا سيف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: ღ♥ღ المغرب ღ♥ღ
المشاركات: 18,946
مقالات المدونة: 104
معدل تقييم المستوى: 27
صوفيا سيف is on a distinguished road
افتراضي


اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الإسلام رباني اضغط هنا لتكبير الصوره
تسلم ايدينج صوفيا لذييذ
الله يسلمك يا قلبو ع المرور


0 تعال يمكن لك مكالمة!
0 تقليد صوت المطر والرعد ابداع
0 الصياد
0 ســـجل حضورك بمدينة اودولة
0 اشيك صور ذكريات للبلاك بيرى 2014
0 فسترفيلي: موسكو والصين تعززان استمرار العنف بسوريا
0 الصبر عبادة لوقت الشدة
0 إيزابيلا باريت ملكة جمال الأطفال خاص بمسابقة ثَـلاثٌ [ يَــرَقَات ]
0 لا تبك قبل النوم !! هل تعلم لماذا ؟؟؟
0 ورق للحائط مودرن - اشيك ديكورات لغرف النوم 2016
0 تربية تهدم ولا تبني
0 تــــــأمــــل الشــــمـس وقـــت الغــــروووب ّّّّ
0 رحلــة سياحيـــةالى مدينة مونتي بالدو الايطالية .
0 الهيمنة الألمانية على سوق السيارات الفاخرة في الميزان
0 خلطة من القرفة لآعادة الشعر المتساقط فى 5 ايام
صوفيا سيف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-05-2013, 07:24 AM   #5
مشرفة منتدى الفنون المسرحية والشعبية
 
الصورة الرمزية صوفيا سيف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: ღ♥ღ المغرب ღ♥ღ
المشاركات: 18,946
مقالات المدونة: 104
معدل تقييم المستوى: 27
صوفيا سيف is on a distinguished road
افتراضي


اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مغربية تلموت اضغط هنا لتكبير الصوره
تبارك الله على بنت البلاد حادكة سعدات لغادي يتزوج بيك
مشكور حبي
اضغط هنا لتكبير الصوره
هههههه ربي يخليك شكرا بزاف
حبيبة ديالي


صوفيا سيف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكسكسي الجزائري او ما يسمى ايضا بالطعام - خاص بالمسابقة - عاشقة العيون222 منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 22 10-30-2013 05:14 PM
]حلويات مغربيه خاص بالمسابقة صوفيا سيف منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 07-30-2013 06:03 PM
البقلاوة (خاص بالمسابقة) سمية ناصر منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 07-30-2013 05:26 AM
من الحلويات المصرية ام على (خاص بالمسابقة ) يوسف البرق منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 3 07-29-2013 07:45 AM
الكشرى المصرى لعيونكم (خاص بالمسابقة) يوسف البرق منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 07-29-2013 07:42 AM


الساعة الآن 11:27 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.