قديم 08-17-2013, 11:32 PM   #1
مسلمة وافتخــــــــر
 
الصورة الرمزية الإسلام رباني
 
تاريخ التسجيل: Sep 2011
الدولة: خــارج قــبري
المشاركات: 10,042
معدل تقييم المستوى: 19
الإسلام رباني is on a distinguished road
افتراضي 14 نصيحة مذهلة تساعدك على الطهي بشكل أفضل



فن الطهي يمكن اتقانه بسهولة وذلك باتباع بعض النصائح البسيطة التي تساعدك على الابداع في مطبخك واسعاد عائلتك. واليك بعض من هذه النصائح.

1- دراسة الوصفة قبل اعدادها: الطبخ قد يكون شيئا بديهيًا عند معظم النساء لكن عند اعدادك لوصفة جديدة يجب قراءة الوصفة جيداً ودراستها لمعرفة التقنيات التي تتضمنها لضمان انجاحها.

2- اعداد المكونات قبل البدء: من أهم خطوات نجاح الطهي هو اعداد كل متطلبات وصفتك قبل البدء بإعدادها مثل تقطيع الخضراوات، فرم البصل، معايرة المقادير ووضعها قبل اعداد المخبوزات والحلويات... بهذه الطريقة تضمنين عدم الانشغال في تجهيز جزء من الوصفة بينما هناك جزء آخر منها يحترق على النار!

3- استخدام سكاكين حادة: تأكدي من وجود مجموعة من السكاكين الحادة والمجهزة للتعامل مع مختلف المكونات. فهذا يسهل عليك العمل بصورة كبيرة.

4- إعادة إنعاش الخضراوات: يمكنك إعادة ترطيب الجزر والبطاطا والهليون والكرفس عن طريق وضعها في وعاء من الماء المثلج والتبريد لمدة 45 دقيقة. وذلك لجعلها تبدو طازجة أكثر قبل الاستخدام.

5- عند اعداد وصفة تتضمن كلا من البصل والثوم، لا تقومي بوضع النوعين معاً في نفس الوقت وذلك لأن الثوم يتطلب نصف الوقت تقريباً في الطهي. ضعي البصل أولاً واطهيه لفترة قبل وضع الثوم.

6- لتقليل حموضة صلصة الطماطم عند اعدادها، ضعي معها القليل من الجزر المفروم أثناء التسوية.

7- لمنع مكونات السلطة من أن تصبح رطبة أكثر من المطلوب، ضعي صحنًا مقلوبًا في أرضية وعاء السلطة حتى تنزلق من عليه السوائل الناتجة من الخضروات وتتجمع في قاع الاناء بعيداً عن المكونات.

8- لسهولة تنظيف مبشرة الجبن، ادهنيها بقليل من الزيت قبل الاستخدام وبهذه الطريقة لن يلتصق الجبن في المبشرة.

9- لفصل بياض البيض بسهولة، قومي بعمل فتحة صغيرة في قمة البيضة وضعيها في وعاء حتى تتم تصفية البياض ويبقى الصفار بالداخل.

10- استخدمي دوماً الزبدة غير المملحة في وصفاتك للتحكم في كمية الملح التي ترغبين بها.

11- لاعداد مرقة دون الحاجة الى تصفيتها بعد الطهي، استخدمي حلة المعكرونة! ضعي مكونات المرقة من خضراوات، لحوم أو دواجن في المصفاة وضعي الماء في الوعاء أسفلها. ثم ارفعي الوعاء بالمكونات بعد الطهي.

12- للحصول على نكهة قوية من الأعشاب المجففة، انقعيها في قليل من الماء الدافئ قبل الاستخدام.

13- عند سلق المعكرونة، ضعي الملح في الماء عندما يبدأ الماء بالغليان. بهذه الطريقة لن تمتص المعكرونة كل الملح مما يساعد في جعلها صحية أكثر.

14- للحصوال على قوام جيد لصلصة المعكرونة، احتفظي بجزء من ماء سلق المعكرونة ثم أضيفيه للمعكرونة والصلصة أثناء طهيهما سوياً.


0 نصائح لإختيار إكسسوار شعركـ ياعروس
0 حريم زمان ...
0 العسل الوجبة المثالية لإنقاص الوزن
0 تصميم سياره حسب طلب مستخدمي الأنترنت
0 وفاة الداعية الكويتي عبد الرحمن السميط
0 الوقـــــــــت
0 لاتشتكي إلا لله !! عبد المحسن الأحمد .
0 دليلكِ الصحي للعناية بالصدر ومنطقة أسفل الإبط
0 ماحقيقه صور عمامة وسيف الرسول عليه الصلاة والسلام
0 رمضان يطرق بابكم " وأزلفت الجنة "
0 ماركات عالميه لازياء الاطفال
0 عصير الإناناس بجوز الهند
0 المعنى الحقيقي للحظ......!! .
0 وقطعناهم في الأرض أمما اعجاز علمي رائع عن اليهود
0 طفل ينشد يمااه ..بصوت رائع
الإسلام رباني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-18-2013, 03:09 PM   #2
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 27
المشاركات: 14,732
معدل تقييم المستوى: 22
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك الصحة على النصائح فعلا مذهلة
ماننحرم جديدك
تقبل مروري
تحيتي


0 النجم زومبي لاون
0 الأرجنتين تطيح بهولندا بركلات "الحظ" الترجيحية وتتأهل لنهائي المونديال
0 خسارة ثالثة متتالية لحامل اللقب في كرة السلة
0 الامريكي والحرم الشريف
0 الميل فوى بالكراميل والموز
0 معكرونة الاصداف المحشية بالنقانق
0 كرات الرز المحمرة
0 ( فاذكروني أذكركم )---مساحة للجميع--
0 مجموعة فساتين زفاف Alfred Angelo لخريف وشتاء 2014-2015
0 أبل تكشف عن ساعتها الذكية Apple Watch
0 البساطة والتصاميم سهلة الإرتداء في تشكيلة عبايات Aab
0 انمي كوريات من شان اليتيم الضائع
0 غيري من نمط حياتك يا زوجتي
0 الخلية الفائقة.. إنذار يقترب !
0 تجميد نشاط رئيس اللجنة الأولمبية المصرية
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-23-2013, 09:04 PM   #3
-||[عضو فعال]||-
 
الصورة الرمزية jomanaana
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
الدولة: UAE - Dubai
العمر: 29
المشاركات: 23
معدل تقييم المستوى: 0
jomanaana is on a distinguished road
افتراضي


مشكوره ^^ ...


jomanaana غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حسني مبارك يتنحي ويترك السلطة للجيش z88x20 المنتدى السياسي والاخباري 5 03-24-2016 02:37 PM
المرأة والدستور والاتفاقيات الدولية - خاص بالمسابقة ابحث عن ذاتي منتدي عالم المرأة 3 08-14-2013 12:36 AM
آخبآر جديدهـ « من الصحف اليومــيه ..(( متجدده يومياً .. «●】 الكاتب عمر المنتدى السياسي والاخباري 110 07-14-2013 11:52 AM
لمن أراد الكثير الكثير بل الملايين من الحسنات بإذن الله , مهم جدا وأرجو التثبيت alraia المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 9 04-30-2012 12:27 AM


الساعة الآن 08:59 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.