قديم 10-29-2013, 09:17 AM   #1
-||[عضو نادي الاساطير]||-
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: فلسطين
العمر: 26
المشاركات: 48,917
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 56
a5one is on a distinguished road
افتراضي الملبن وصل ... يا ناس يا عسل


الملبن وصل ... يا ناس يا عسل
اضغط هنا لتكبير الصوره


الملبن وصل ... يا ناس يا عسل


1- الملبن

اضغط هنا لتكبير الصوره


1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر

الطريقة

نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لو عايزينوا ملبن ملون ممكن نضيف اي لون
المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر البودرة و لو عايزين تضيف مكسرات ممكن نضيفها اثناء الصب
اضغط هنا لتكبير الصوره

يا رب تكونوا فهمتوا مني

*جلاتين ملون



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره
1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
50 جم جلاتين بودر (ملعقة كبير) نذوب في ماء دافي علي النار
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد
لون أحمر مع روح الفراولة لعمل لون أحمر
لو اصفر مع روح الاناناس لعمل لون صفر



الطريقة



نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف الجلاتين المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك لازم خليط الجلوكوز و السكر يكون بيغلي عند أضافة الجلاتين
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و روح الفرولة و لون الاحمر



و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير أو سكر سنترفيش و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر سنترفيش

الدومية الحمراء بالبندق

/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
50جم جلاتين بودر مذوب في ماء دافي علي النار
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر
لون أحمر
الطريقة

نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماءثم الجلاتين علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لون الأحمر
المهم نعرف ان الدومية استويت لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف تضيف مكسرات (بندق أو سوداني أو فسدق) اثناء الصب
نتركها تبر د و تقطع

هوا بيكون عامل ذي الملبن بس لونة أحمر و مش مرشوش سكر

اضغط هنا لتكبير الصوره


فخفاخينا

هي حلوي شكلها مشل السويسرول الطبقة ا لخارجية قمر الدين و داخلها جوز هند و مجسرات و اوقات يكون جوش هند مع جلا تين ملون


1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
200 جوز هند
100جم فسدق
50 ججم سيرب تقيلمقود (2كوب سكر +كوب ماء مع ليمونة بعد الغليا
5 جم فانليا
ورقة قمر الدين

الطريقة
1- نضع السيرب الثقيل مع الفسدق و نقلبهم
2- نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف جوز الهند علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك لما يتخن معانا نضيف فانليا
3- ندهن الرخامة زيت خفيف ثم نفرد علية هذا الخليط بالنشابة مدهونة زيت و بععدين نشيلة و نضع هذا الخليط بعد الفرد علي ورقة قمر الدين و بعدين نضع علي الجوز هند شريط من خليط الفسدق و لفة زي السويسرول و يترك يبرد ويقطع بسكين منشاري
المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا

شكلة زي دا بس الطبقة الخارجية بتكون قمر الدين و جوا بيكون الجوز هند و الفسدق


0 من هو الطفل الخجول - كيفية التعامل مع خجل الطفل
0 ديكورات مغربية للمجالس تجنن
0 صور اطفال وبيبهات بطير العقل 2013 ، احلى صور اطفال 2013
0 كيفية التعامل مع كوابيس الأطفال
0 قصة محزنة قصة تبكي الحجر
0 طفلك...ابتسمي له يبتسم لك "
0 الاثاث الايطالي (المرعبين)
0 مهم خطوات للأطفال لهذا العام الجديد
0 فيديو مضحك مقالب قطط روعه ههههه
0 صور تصاميم حمامات بسيطة وجميلة 2014
0 احذرى كثرة تناول المكسرات والسودانى اثناء الحمل
0 لمحبي الاطفال اجمل الصور الجديدة للأطفال الامامير
0 لحظــة وقـف جاآدة مع نفســك .. الكل يـدخل..
0 ديكورات خريف شتاء -ديكورات رااقيه لموسم خريف شتاء
0 أعراض مبكرة للسرطان يتجاهلها الرجال .. ؟؟
a5one غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-29-2013, 11:53 AM   #2
امبـراطور المنتـــدى
 
الصورة الرمزية الكاتب عمر
 
تاريخ التسجيل: Jul 2011
المشاركات: 19,169
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 28
الكاتب عمر will become famous soon enough
افتراضي


الأنيـــــــــــــــــق ايمن
يا صاحب البصمة السحرية والمجهود الطاغي
شآكِرْ
لَك طلتك الجميلة على هذا القسم
وعلى هذه المواضيع الرائعة
التي تحمل معها وصفات لِ اشهى وارقى الاكلات


تروق لي كثيراً مجهوداتك الْرآقيْة.
جل التقدير.


0 حـــب الــوطـن
0 منشقون عن النظام السوري يكشفون لبرنامج وثائقي بريطاني ان قيادة سرية تحدد نسبة القتل ل
0 السبتنسناز
0 لاصق واقٍ يرمم نفسه بنفسه 20 ألف مرة لحماية شاشة «الآيفون» من الخدوش
0 اكتشاف مركب مهم في الفضاء الخارجي
0 مجمع "Club – k " الصاروخي دمار شامل
0 الإتحاد الإسباني سيصدر قراره اليوم بشأن أحداث الكلاسيكو .
0 السقوط أمام إيطاليا يطيح بمدرب التشيك
0 كيف تحول كريس، المقاتل الجسور، الى الحسناء كرستين؟
0 مويس : لدى فيلايني الكثير من القدرات - أنا واثقٌ من قدرته على التألق - نحن بحاجةٍ إلي
0 عبر الفيسبوك جماهير الريال تطالب اوزيل بالعودة لمدريد
0 في هذه نجح نظام الأسد!
0 إيطاليا إلى المونديال للمرة الثامنة عشرة
0 إكتشافات وليدة الصدفة ..ستذهل ..!!..~
0 الحريري: نصر الله كتب شهادة وفاة المقاومة
التوقيع
الكاتب عمر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ديوان الحديث مع النفس البشرية للشاعر محمود العياط محمود العياط منتدي الدواوين الشعرية 3 06-26-2014 03:04 PM
المخابرات العامة والجاسوسية !! متجدد !! علاء التركى المنتدى السياسي والاخباري 50 10-12-2013 03:43 PM
خواطر باسماء البنات اميلووو منتدي مسجات الجوال - رسائل الجوال - mms & sms 7 10-07-2013 02:35 PM
بالصور اطفال اولاد وبنات عسل a5one منتدي صور بنات - صور اطفال 2 09-30-2013 06:32 PM


الساعة الآن 11:15 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.