قديم 11-12-2013, 09:14 AM   #1
-||[عضو نادي الاساطير]||-
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: فلسطين
العمر: 26
المشاركات: 48,917
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 56
a5one is on a distinguished road
افتراضي مقادير عمل فطيرة السمك بالأعشاب 2014 ، اجدد طريقة عمل فطيرة السمك 2014


مقادير عمل فطيرة السمك بالأعشاب 2014 ، اجدد طريقة عمل فطيرة السمك 2014
مقادير عمل فطيرة السمك بالأعشاب 2014 ، اجدد طريقة عمل فطيرة السمك 2014

انهاردة بقى هقدملكو احلى الاكلات المصريه الشهيرة اللى اخترعها المصريين هى فطيرة السمك المقطعة اللذيذة وهى بتبقى عبارة عن سمك مخلوطة بقطع الخضار وعليها وش زى بتاع الجلاش بيبقى طعمها يهوس احلى من المطاعم


اضغط هنا لتكبير الصوره
المقادير
بطاطا مفرومة فرماً خشناً,2 رأس متوسطة
حليب مقشود ,5 ملاعق
شرائح السمك الأبيض ,350 غرام
عصير ليمون ,2 ملعقة
بقدونس طازج ومفروم ,2 ملعقة
ثوم مهروس, فص
دقيق (طحين) للرش, حبة
كعك مطحون بالكامل,2 كوب
ملح وفلفل أسود , حبة
أوراق بقدونس للتزيين, حبة
شرائح بندورة , مقدار ضئيل
شرائح بصل , مقدار ضئيل
لوبياء خضراء , مقدار ضئيل
برش عصير نصف ليمونة لعمل صلصة الليمون والبصل,
خل تفاح , كوب
زنجبيل طازج,2 شريحة
دقيق ذرة ,2 ملعقة صغيرة
بصل أخضر مفروم ,2 ملعقة


طريقة التحضير
- تُسلق البطاطا في قدرٍ كبيرةٍ مليئة بالماء المغلي لمدة تتراوح من 15 إلى 20 دقيقة، بعدها قومي بتصفية البطاطا وتقشريها، ثم هرسها مع الحليب، ثم اضيفي إليها التوابل حسب الذوق.
- تُهرس شرائح السمك مع عصير الليمون في خلاط الطعام، ثم تُخلط هريسة السمك مع البطاطا والبقدونس والثوم.
- تُغطى الأصابع بالدقيق ويقرص مزيج السمك إلى 8 فطائر ثم تغمس هذه الفطائر في الكعك المطحون وتُحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- يُحمى مصبع الفرن على الحرارةِ المتوسطةِ وتشوى فوقه فطائر السمك لمدة 5 دقائق من كل جهةٍ حتى تحمرّ.

لإعداد الصلصة:
- تُقطع قشرة الليمونة إلى شرائحٍ طويلةٍ ورفيعةٍ وتوضع في قدرٍ مع عصير الليمون، والماء أو خل التفاح، والزنجبيل.
- يُرش من ثم الملح والفلفل، ويُطهى الكل في قدرٍ غير مغطاةٍ لمدة 6 دقائق.
- يُخلط دقيق الذرة مع ملعقة طعام من الماء البارد ويضاف هذا الخليط إلى القدر ويحرك مع محتواها، ثم يُضاف البصل الأخضر المفروم مباشرةً قبل التقديم.


التوقيع

اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره
a5one غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اللحظات الاخيره لوفاة النبى عليه الصلاة و الحلوة95 منتدي السيرة النبوية والسنة المطهرة 11 01-30-2019 07:50 PM
رسالة الى محجبة لكن على الموضة ABDALLHMASLEM منتدي ازياء - موضة - فساتين 14 12-23-2013 12:32 AM
رحلة للسعادة صوت الاسلام المنتدي العام 6 10-28-2013 11:55 AM
مايكل جاكسون والاشاعات MJ my Love منتدي الاخبار الفنية 8 10-24-2013 05:30 AM


الساعة الآن 12:06 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.