قديم 11-12-2013, 08:47 AM   #1
-||[عضو نادي الاساطير]||-
 
تاريخ التسجيل: Sep 2012
الدولة: فلسطين
العمر: 25
المشاركات: 48,920
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 55
a5one is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل الممبار


طريقة عمل الممبار
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طريقة عمل الممبار

اضغط هنا لتكبير الصوره

من أكلات العيد الشهية التي لا تخلو منها أيه مائدة مصرية الممبار
على الطريقة المصرية بخطوات سهلة وبسيطة.

"المقادير"
كيلو ممبار بقرى أو ضاني
كيلو أرز
كيلو طماطم
حزمة من (الشبت – البقدونس – الكسبرة الخضراء)
3 بصلات كبيره مفرومة
فلفل أخضر حار
3 ملاعق كبيرة زيت ذرة
ملعقتين كبيرتين من الملح
معلقة كبيرة فلفل أسود
نصف معلقة صغيرة كمون مطحون
نصف معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقتين كبيرتين صلصة طماطم

طريقة التحضير
يتم تنظيف الممبار جيدا ووضعه في ماء بارد مضاف إليه عصير ليمون
ومقدار من الخل الأبيض ويترك لمدة ساعة لتخلص من أي رائحة وينظف
جيدا ثم يصفى من ماء النقع جيدا.

يتم تجهيز خلطة الحشو حيث يتم غسل مقدار الأرز ويقطع البصل مفروم
ناعم ويتم فرم البقدونس والشبت والكسبرة الخضراء
وتغسل جيدا وتصفى من الماء وتضاف إلى خليط الأرز
ويضاف الطماطم المقطعة ومقدار صلصة الطماطم والملح
والفلفل والتوابل ويخلط كل المكونات مع بعضها جيدا
ويتم حشو الممبار باستخدام القمع حيث توضع فتحة القمع في بداية
الممبار ويتم إدخال الحشو باستخدام أصابع اليد.

بعد الانتهاء من حشو كل الكمية يتم وضع إناء كبيرة بة ماء ويوضع في الماء
بصلة مقطعة مع ورق لورا وحبهان ويتم وضع الممبار بالماء المغلى
للسلق لمدة نصف ساعة أو لحين إتمام تشوية خليط الأرز داخل الممبار
بعدها يتم رفع الممبار المسلوق ويحمر في الزيت على نار هادئة
لحين الحصول على لون ذهبى فاتح.

ويتم تجهيز طشة الثوم بالخل وقليل من الطماطم المقطعة والبقدونس
المفروم وتضاف إلى الممبار بعد تحمير
ويرص في طبق التقديم ويقدم ساخنا.
وبالهنا


0 بالصور مطابخ مفتوحة فخمة على الصالون
0 اشكال مراجيح رائعة لحدائق مميزة 2014
0 المزج بالديكورات بين الخليجي والأجنبي
0 السجين رقم 18 مشاغب
0 كوتشيات للشباب مودرن 2014
0
0 يهرم ابن ادم ويبقى منه اثنتان الحرص والامل
0 بقايا الحبل السري لدى الطفل .. تحتاج لعناية خاصّة
0 اقتراح صغير
0 صور اواني واطباق فخمة للمطبخ
0 أكلات متعدده وشهيه لأشهي بطاطس محشيه
0 الوحمة عند الأطفال حديثي الولادة
0 بالصور غرف بناتية بالوان زاهية رائعه
0 صور مطابخ الومنيوم تقفيل مودرن 2014
0 شروط المشاركة في قسم تحميل الألعاب.. جديد تم التعديل بتاريخ 05-08-2013
التوقيع

اضغط هنا لتكبير الصوره



اضغط هنا لتكبير الصوره
a5one غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
حملة تنشيط المنتدى [أقسام البنات] سمية ناصر منتدي أخبار الأعضاء والمشرفين (أستراحة الأعضاء) 170 11-18-2013 06:17 PM
طريقة عمل وجبات سريعه وجديده بالصور a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-31-2013 09:53 PM
طريقة عمل الممبار بالصور a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-31-2013 09:31 PM
نتائج بطولة تجاوز الحدود2011 مع الصور عاشق سينا منتدي المصارعة الحره واخبارها WWE-RAW-TNA-SmackDown 4 07-16-2011 06:21 AM


الساعة الآن 02:54 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.