قديم 11-13-2013, 01:13 AM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية `Maha`
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 1,354
معدل تقييم المستوى: 8
`Maha` is on a distinguished road
افتراضي اروع المعجنات


مقادير العجينة الذهبيه

2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس





ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ







ثم تشكل على حسب ماتبغي


1-الكرواسون








الحشوة جبن ابيض



نفرد العجينه دائرة كبيرة وتقطع مثلثات طويله






ثم نضع الحشوة ونلفها






وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه وتدخل الفرن






وهنا من الداخل




- - - - - -
2-
فطائر بالخضار






بطاطس وجزر وكرنب وبصله وماجي وفلفل اسود واذا احتجتي للملح اضيفي قليل
نشوحها على النار ونتركها تستوي
ثم نحشيها
استخدمت هنا قطاعه كبيرة على شكل مربعات
نفرد العجينه




ثم نضعها على القطاعه ثم الحشوة











ثم الطبقه الثانيه من العجينه







وبالنشابه نحددها







وتدهن بالبيض وتدخل الفرن








- - - - - -
3-
فطائر بالجبن الابيض والبقدونس والنعناع





نفس العجينه





نكورها ونضعها بالصينيه ونعمل بالسكين خطوط
وتدهن بالبيض والحليب وترش بالسمسم
ثم تترك لتخمر
وتدخل الفرن



ثم تشق من الوسط
ونحشيها بجبن ابيض مهروس + بقدونس + نعناع+ جبن مازوريلا








- - - - -- -
4-
فطاير الشوايه







نفس العجينه نفردها ثم نقطعها دوائر



ثم نحضر الشوايه الكهربائيه حق السندويشات ونسخنها
ثم نضع الدوائر ونقفلها



بسرعه تستوي






ثم نخرجها
ونتركها تبرد ونقطعها بالنص ونفتحها











ونحشيها أي حشوة
الحشوة كانت تونه ومايونيز وجزر وخيار مبروش وقليل من عصير الليمون
نخلطهم ثم نحشي





- - - - -- -- - - --

5-
اقماع بوريه البطاطس بالروبيان


الطريقه:




نفس العجينه تفرد مستطيل وتقطع مربعات










نحضر الاقماع ونضع القمع ثم نلف الجهه الاولى ثم الثانيه







ومن باقي العجينه نقطعها على شكل وردات

ونضعها فوق القمع

وندهنها بالبيض المخلوط بالحليب




وتدخل الفرن




وعندما تبرد نحشيها

الحشوة عبارة عن :

روبيان صغير
بطاطس مسلوقه
بقدونس مفروم

تتبيله الروبيان





بصله متوسطه + بقدونس مفروم + 2 ملعقه خل ابيض + نص فنجان شاي عصير ليمون
ملعقه صغيرة ثوم مطحون + ملح + فلفل اسود + كمون
2 ملعقه صويا صوص
نخلطهم بالخلاط حتى تنعم







ثم ننقع فيها الروبيان لمده نص ساعهثم في الصاج نضع زيت ونحمس الروبيان بتتبيلته
واذا استوي





وبرد نضيفه إلى البطاطس المهروسه
ونضع 3 ملاعق كبيرة مايونيز ونخلطهم ثم نضيف البقدونس المفروم
ونقلبهم

ونحشي الاقماع





- - - - - - -
6-فطائر المعمول بحشوة الجبن الحلوم






مقادير الحشوة :


قطعه من جبنه الحلوم مقطعه مكعبات
نص بصله صغيرة مقطعه مكعبات صغيرة جدا


0 طريقة عمل كفتة السمك
0 القرآن عز الأمة ومفتاح القلوب
0 عجة الخضروات
0 السمك المشوي مع الأرز بالزعفران وثمار التمر الناضج
0 ●•0•ديكورات♡ فيلا بآكملها•0•●
0 صقليه ( جزيرة العجائب القديمه ) ..
0 لتحضير ستيك الريش المشوية
0 طريقة عمل الحساء (اللوسه الليبية)
0 رد: قَالَ مَوْعِدُكُمْ يَوْمُ الزِّينَةِ وَأَن يُحْشَرَ النَّاسُ ضُحًى
0 طبق البسطيلة المغربي اللذيذ
0 عمل الارز بالفطر
0 طريقة عمل الجزر المحشى بالارز
0 طريقة تحضير الفليفلة المحشية
0 كبة الحامض
0 تسخين الخبز علي شعلة البوتجاز
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره


لا تقل من أين أبدأ ... طاعة الله بداية
لا تقل أين طريقى ... شرع الله الهداية
لا تقل أين نعيمى ... جنة الله كفاية
لا تقل غداً سأبدأ ... ربما تأتى النهاية


لـست أفضل من غيري لكني أملك قناعة قوية تجعلنـي أرفض مقارنة نفسي بـأحـد
`Maha` غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 11-13-2013, 01:31 PM   #4
:: مشرفة منتدى العلوم الكونيه والثقافات العامه::
 
الصورة الرمزية لارا سعيد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
الدولة: العراق\ بغداد
المشاركات: 2,020
معدل تقييم المستوى: 10
لارا سعيد is on a distinguished road
افتراضي


طييييييييييييييييييييييييييييبة
وحلووووووووووووة
وشكررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررا
ودمتمي بخيررررررررررررررررررر


0 حكم وامثال في السكوت والكلام
0 هل تعلم ماهو اصل مدفع رمضان؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
0 ثلاث اماكن في الجسم لا يصلها الدم هل تعرفها؟
0 لفرق بين الحجامة والتبرع بالدم
0 فوائد قشره بطاطا
0 نصائح تسهّل اختيار ستائر المطبخ
0 فقد جمع في اية واحدة بين امرين ونهيين و خبرين وبشارتين
0 المراه والحكيم والاسد
0 آلاف الثعالب تستوطن لندن.. وتثير رعب سكانه
0 ماذا عن النفق الارضي والمصعد الفضائي
0 فوائد ماء الورد لسيدتنا حواء
0 ]الشمــــــــوع الاربعــــــــــــــة ,
0 امرغريب........هل تعلمون كيف تأكل الغربان الصغيرة ؟!
0 اسماء الأسد في اللغة العربية
0 كثرة الجسور التي تنتظرني لأبنيها
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصورهاضغط هنا لتكبير الصوره
لارا سعيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أروع رواية رعب في النت ((زوجتي من الجن)) $$$ الحب الخالد $$$ قسم الروايات المكتملة 88 03-27-2017 03:56 PM
اروع ديكورات لغرف الأولاد a5one منتدى الديكور والتصاميم 1 11-05-2013 10:57 PM
اروع الابجورات والتحف للمنازل الراقيه a5one منتدى الديكور والتصاميم 1 11-05-2013 10:42 PM


الساعة الآن 12:13 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.