قديم 11-14-2013, 12:27 PM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية `Maha`
 
تاريخ التسجيل: Aug 2013
المشاركات: 1,354
معدل تقييم المستوى: 8
`Maha` is on a distinguished road
افتراضي اصنعي لعائلتك أفضل وأشهى~بروستد..همبرغر..وناجتس~!بالصور



.

البروستد

اضغط هنا لتكبير الصوره
المطلوب

دجاجة واحدة.
كأس ونصف طحين.
بقسماط(فتات الخبز).
4 بيضات مخفوقات.
ملعقة صويا حلوة صغيرة.
ملعقة خل أبيض صغيرة.
مقدار ملعقة كبيرة - ثوم وبصل-مفروم فرما ناعما.
ملح - بودرة زنجبيل - فلفل اسود - بهارات مشكلة
هناك توابل خاصة للبروستد


يمكن اضافة أي توابل مفضلة لديك, ولكن راعي
أن لا تكثري من البهارات والمقادير المحددة لأن ذلك يغير من
نكهتها.

الطريقة

-تغسل الدجاجة , وتقطع الى قطع كي تتأكدي من نضجها.

اضغط هنا لتكبير الصوره

-أضيفي الصويا والبهارات الخاصة لتتبيل قطع الدجاج
(يفضل تحضير وتتبيل الدجاج من الليلة السابقة حتى تتشرب قطع
الدجاج النكهة كاملة).
-نضع قطع الدجاج المتبلة في وعاء محكم , ومن ثم نضعه بالثلاجة.

اليوم التالي للتحضير
-ضعي الطحين , ثم البيض , ثم البقسماط كل في صحن منفرد.
-قومي بغمس كل قطعة دجاج بالطحين , ثم البيض , ثم البقسماط
وهكذا حتى تنتهي الكمية.

القلي
-قومي بتسخين الزيت جيدا , ثم اقلي قطع الدجاج حتر تتحمر
وتصبح بلون ذهبي جميل.

اضغط هنا لتكبير الصوره

لأفضل النتائج قومي بقلي قطع الدجاج بالمقلاة الكهربائية الخاصة.

يقدم ساخناً مع البطاطا وأي طبق جانبي.



الهمبرغر

اضغط هنا لتكبير الصوره


المطلوب


2\1 كيلو لحم مفروم ناعم.
2\1 كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً جداً.
2\1 كوب من عصير الطماطم
بيضة واحدة مخفوقة جيدا
2\1 ملعقة ملح
4\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
بقسماط (فتات الخبز).
خبز فرنسي خاص بالهمبرغر.


*راعي أن لا تزيدي من كمية المقادير المطلوبة لأن ذلك يغير من نكهتها.

للتزيين

شرائح من البندورة
ورق خس
حلقات البصل
صوص

وان كنتي ترغبين بعمل لحم الهمبرغر قومي بالآتي

اضغط هنا لتكبير الصوره

1)
-ضعي اللحم المفروم على طاولة العمل وقومي بفردها جيداً
حتى تقضي على أي فراغات بداخلها .
-فوق اللحم المفروم أضيفي مباشرة البيضة والتوابل
والبصل المفروم , وعصير الطماطم.
-اخلطي جيدا حتى تتجانس جميع مكوناتها وتتماسك.
2)
-اضغطي العجينة وافرديها مر أخرى .
-رشي عليها البقسماط وتابعي العجن حتى تصبح متماسكة.

-اصنعي أجزائا مكورة حتى تنتهي , ثم قومي بتشكيل أقراص دائرية (بحيث لا تزيد سماكتها عن 2 سم).
اضغط هنا لتكبير الصوره



~ لهمبرغر صحي ~

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

-قومي بشوي الهمبرغر في الفرن مدة 10 دقائق , مع التقليب المستمر.


اضغط هنا لتكبير الصوره

-وأخيرا قومي بمسح الخبز الخاص بالصوص ,ثم أضيفي ورقة
خس , ثم قطعة الهمبرغر , ثم شريحة البندورة ,حلقة بصل
ثم ورقة خس , وكله عائد الى رغبتك .

لعمل الصوص الخاص

تخلط 3 ملاعق من المايونيز العادي مع ملعقة كاتشب كبيرة
مع 4\1 ملعقة كبيرة مستردة.


يقدم الهمبرغر ساخناً مع البطاطا.



اضغط هنا لتكبير الصوره



الناجتس
(خفيفة ولذيذة للأطفال)

اضغط هنا لتكبير الصوره

المطلوب
-500غرام دجاج مفروم
-ملعقتان كبيرتان طحين
-مقدار ملعقة صغيرة ثوم مطحون جيدا.
-بيضتان مخفوقتان.
-كوب بقسماط(فتات الخبز).
-ملح وبهار حسب الرغبة مع مراعاة عدم الاكثار.

الطريقة
-يعجن الدجاج مع الطحين والثوم المفروم والملح والبهار
-شكلي قطعا دائرية صغيرة , او بأي شكل تريدين.
-اغمسي قطع الناجتس بالطحين , ثم البيض , ثم البقسماط.
-قومي بقليها بزيت وافر حتى تأخد اللون الذهبي الجميل.

تقدم ساخنة مع البطاطا ,الكاتشاب , والمايونيز.




اضغط هنا لتكبير الصوره

أسهل طريقة لعمل الكاتشاب

المقادير

5 حبات طماطم.
6 فصوص ثوم.
بصلة متوسطة الحجم.
4\1 كوب خل
3 ملاعق سكر
ملعقة صغيرة ملح

الطريقة
-تقطع الطماطم الى مربعات صغيرة .
-وتقطع البصلة والثوم الى قطع صغيرة , ثم تهرس.
-توضع في قدر على النار حتى تنضج.
-تنقل من على النار وتصفى المكونات بمصفاة ذات ثقوب كبيرة
قليلا كي يتم التخلص من بذور الطماطم
-توضع المقادير مرة أخرى على النار ونضيف الخل
السكر والملح .
-تقلب المقادير جيدا حتى تتماسك ويصبح قوامها غليظ.
-نتركه جانبا حتيى يبرد , ثم نضعه بزجاجة خاصة.
-نضعه بالثلاجة لحين استخدامه.




وهاي أحلى سلطة لعيونك لنشجعك تجربي تعملي
أشهى وأنظف 3 وصفات محببة لقلب زوجك وأطفالك.


اضغط هنا لتكبير الصوره




اضغط هنا لتكبير الصوره


0 كباب بالباذنجان عراقي
0 طريقة عمل الجزر المحشى بالارز
0 كيكة البيسكويت بالقهوة رائعة ولا حاجة للفرن
0 بفتيك دجاج بسيط ولذيذ
0 سمك بالطحينة
0 كبسه لذيذه وسهله وتشرفك قدام زوجك.......اللذ كبسه راح تذوقينها
0 كفتة الدجاج مع صلصة الطماطم
0 اروع المعجنات
0 دجاج مشوي مع الخضار بالفرن بالصور خطوة خطوة
0 طريقة عمل الحساء (اللوسه الليبية)
0 جاكيتات شتوية أنيقة
0 طريقة عمل شاورما صغيرة
0 السمك المشوي مع الأرز بالزعفران وثمار التمر الناضج
0 المسكَوف .. مَن تراثنا العراقي
0 طريقى عمل الحساء الايطالي بالخضروات
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره


لا تقل من أين أبدأ ... طاعة الله بداية
لا تقل أين طريقى ... شرع الله الهداية
لا تقل أين نعيمى ... جنة الله كفاية
لا تقل غداً سأبدأ ... ربما تأتى النهاية


لـست أفضل من غيري لكني أملك قناعة قوية تجعلنـي أرفض مقارنة نفسي بـأحـد

التعديل الأخير تم بواسطة * بسمة أمل * ; 12-05-2013 الساعة 08:37 PM
`Maha` غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-03-2013, 01:47 PM   #2
:: مشرفة منتدى العلوم الكونيه والثقافات العامه::
 
الصورة الرمزية لارا سعيد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
الدولة: العراق\ بغداد
المشاركات: 2,020
معدل تقييم المستوى: 10
لارا سعيد is on a distinguished road
افتراضي


يّعَطٌيّك أِلَفُ عَافُيّهِ عَلَى الَإنتًقآء الَرٌائعَ
طًرَح رٌآئٍع كـ رٌوِعَة حًضّوِرٌكـ
لَك كلَ الَشّكرٌ وِالَتُقَدُيّرٌ
أِحًتَرٌامُيَ


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصورهاضغط هنا لتكبير الصوره
لارا سعيد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-05-2013, 08:40 PM   #3
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: Mar 2012
الدولة: بلد المليون ونصف مليون شهيد
المشاركات: 13,326
مقالات المدونة: 6
معدل تقييم المستوى: 0
* بسمة أمل * is on a distinguished road
افتراضي


مشكوووووورة عالطوصفات
الله يعطيك العافيه


0 القسام تكشف عن تصنيعها طائرات بدون طيار تحمل اسم "أبابيل 1"
0 بعد 47 عاماً على اغتياله.. غيفارا لم يزل رمزاً للتحرر العالمي
0 دراسة تكشف حكمة المصريين فى تناول "الفول المدمس" صباحا ً
0 الإذاعة العبرية تكشف خطة كيري: دولة فلسطين وعاصمتها "ابو ديس"
0 الغاز الاسرائيلي سينتعش في العالم بفضل المنشآت المصرية
0 الفوائد العلاجية لزيت الزيتون لأنواع الشعر المختلفة
0 موت القط "العقيد مياو" النجم في الانترنت
0 جدل في الجزائر بعد قرار الحكومة استغلال الغاز الصخري
0 خسارة وزنك تتوقف على قوة شخصيتك
0 جربي قناع الألوفيرا بالعسل لبشرة مضيئة في رمضان!
0 7 معتقدات خاطئة عن حليب الأم
0 ”الخضر” يطيرون اليوم إلى ساوباولو ...دقت ساعة الحسم
0 القرضاوي يسعى لتهدئة الخلاف بين قطر ودول خليجية عربية
0 كيفية التوفير في تحضيرات زفافك
0 بعض الأفكار الهامة لتنظيم حفل زفاف في رأس السنة
* بسمة أمل * غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
معلومات عامة عن مصر وكافة المتطلبات للغرباء قيصـر الحـرف منتدي السياحه (رحلات وسفر) و المغتربين 10 08-20-2016 08:14 PM
سكن الليل فمتى نسكن؟ اشرف لطفى المنتدى السياسي والاخباري 8 08-29-2013 11:48 PM
الاحصاء والاقصاء وديموقراطية السح الدح امبو اشرف لطفى المنتدى السياسي والاخباري 8 08-04-2013 11:56 PM
آخبآر جديدهـ « من الصحف اليومــيه ..(( متجدده يومياً .. «●】 الكاتب عمر المنتدى السياسي والاخباري 110 07-14-2013 10:52 AM
مسابقة العلوم الكونية (2) اطياف الغالية محمص القلوب منتدي أخبار الأعضاء والمشرفين (أستراحة الأعضاء) 7 05-29-2009 02:03 PM


الساعة الآن 04:50 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.