قديم 05-09-2008, 09:29 AM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 36
المشاركات: 8,434
معدل تقييم المستوى: 16
احلى دنيا is on a distinguished road
افتراضي طريقة محشي ورق العنب بالخطوات المصورة







اضغط هنا لتكبير الصوره



$ ورق عنب
$ رز مصري
$ زيت الزيتون
$ حبتين بطاطس
$ 5حبات طماط
$ 4 ححبات بصل
$ بقدونس + كسبره
$ بهار مختلفه + ملح
$ مسحوق ملح اليمون
$ ماء للغلي


طريقة العمل :

لعمل ورق العنب هناك عدة طرق
اما بتقطيع البصل وتحميره على النار
وتقطيع باقي المكونات الي مكعبات صغيره وناعمه
او مثل ما اني مسويه نخد البصل والطماط والبقدونس
ونضعهم بالخلط الكهربائي وكل الطرق سليمه حسب الرغبه
لكن هاذي الطريقه اسرع .....



اضغط هنا لتكبير الصوره


يتم نقع الرزق اثناء بدا عمل الحشوه في ماء فاتر بعد غسله
وبعد ذلك نصفيه من الماء ونضيفه على الحشو من غير ان نسلقه
والبعض يفضل سلقه وكل الحالاات سوى ..



اضغط هنا لتكبير الصوره


بعد ان خلطنا المكونات في الخلط يتم اضافة الرز بعد تصفيته من الماء


اضغط هنا لتكبير الصوره




بعدين نبدأ بوضع البهارات حسب الرغبه مع كميه من مسحوق اليمون
وزيت الزيتون



اضغط هنا لتكبير الصوره



*^ طريقة لف ورق العنب ^*


نخد حبة من ورق العنب ونفردها ونوضع قليل من الحشو بنص الورقه

بهذه الطريقه




اضغط هنا لتكبير الصوره




نخد طرف اليمين من حافة الورقه ونثنيه الي الداخل

والطرف الايسر ايضا مثل الايمين الي الداخل

نثني الطرف الخلفي ايضا للداخل

واكمل الطريقه حتى نهاية الورقه


اضغط هنا لتكبير الصوره


بعد الانتهاء من لفه بالكامل



اضغط هنا لتكبير الصوره


يتم بعد ذلك تقطيع البطاط شرائع سميكه

نضع كميه قليله من زيت الزيتون في قاع الوعاء المخصص لطبخ الورق
ونبداء بصف طبقه من البطاطس في وسطها حتى ما يحترق الورق عند طبخه



اضغط هنا لتكبير الصوره


بعد منها نصف وراق العنب بترتيب في الوعاء حتى ما يخبص عندنا ويتفلل وقت السلق بهذه الطريقه


اضغط هنا لتكبير الصوره


ونلف حتى آخر حبه ...

بعدين نصف باقي البطاطس الي بقى عندنا ويمكن انك تضيفي شرايح طماطم او بصل وممكن تحطي شرائع فليفله خضراء او اي شي انتي تحبيه




اضغط هنا لتكبير الصوره


نظيف عليه شوي ملح وبهارابيض وكميه من زيت الزيتون



اضغط هنا لتكبير الصوره


بعدين نغطيه بورق الالمنيوم نصف مدة الطهي
حتى يغلي الرز ويستوي لان ني مش مسلوق
ويوضع على نار متوسطه
نتركه ينضج


ونقدمه وبالهنا والعافية


منقول


التوقيع
اذا كسبت قلب الحبيب غادراضغط هنا لتكبير الصوره
احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-09-2008, 10:18 PM   #2
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية نـاعمة جده 2008
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
المشاركات: 3,289
معدل تقييم المستوى: 10
نـاعمة جده 2008 is on a distinguished road
افتراضي


تسلم ايديك يالغاليه
امـــوووووت على الورق عنب وودي اسويه بس خايفه مايطلع مني

مع انه طريقتك جداً رائعـــه
أشكرك على مجهودك الرائع ربي يحفظك من كل شر

الــنــاعـــمـــه@@


نـاعمة جده 2008 غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-13-2008, 10:23 AM   #4
المديـــــــر العـــــام
 
الصورة الرمزية Emad Alqadi
 
تاريخ التسجيل: Nov 2007
المشاركات: 23,943
مقالات المدونة: 35
معدل تقييم المستوى: 10
Emad Alqadi will become famous soon enough
افتراضي


أحلي دنيا
دائما متميزة بمواضيعك الراقية والرائعه
أقبلي أحترامي وتقديري


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
Emad Alqadi غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أفضل 16 طريقة لجماع الزوجة جداوي فله منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 13 06-17-2011 04:17 AM
طريقة عمل الكوزي بالخطوات المصورة احلى دنيا منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 0 04-26-2008 03:19 AM
طريقة سهلة لام علي بالخطوات المصورة احلى دنيا منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 0 04-07-2008 01:44 AM
فوائد الفواكه فوائد البرتقال فوائد المانجو فوائد........( ارجو التثبيت) !!!ADO!!! منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 18 03-21-2008 12:33 AM
فوائد عصير العنب !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 09-08-2007 05:31 PM


الساعة الآن 11:13 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.