قديم 07-15-2014, 11:45 PM   #1
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,732
معدل تقييم المستوى: 22
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي الكسكس الجزائري


الطبخة هي للاخ الحب الخالد
ياسيدي يدلع علينا حقو اختو


المقادير


المقادير للمرق :
*1 كلغ من اللحم غنم او دجاج
*رطل من الكوسة او القرعة الخضراء مقطعة كل واحدة على اربعة طوليا
*3 إلى 4 بصلاة
* الحُمُص
* فلفل اسود
*ملح
* قرفة اعواد.
* ملعقة صغيرة من الكمون
* راس الحانوت و هو مجموعة من التوابل مثل(( مسمار مدقوق او قرنفل + زنجبيل مدقوق+ جوزة الطيب .
* زيت و ماء
مقادير الكسكس:
* الكسكس الذي يُحضر عادة في البيت ويمكن شراءه من المغربية
* الماء لتبليله
* الزبدة السمن لدهنه
و الملح
كما نحتاج لقدر خاص لتفويره


الطريقة

لتحضير المرق يجب ان نفرم البصل فرماً ناعماً و نضيف له كل المقادير من قرفة و ملح وفلفل اسود و راس الحانوت وبعد ذلك نضع فيه اللحم و نتركه يتشرب المزيج و بعد ذلك نقوم بتقلية اللحم و البصل حتى يذبل البصل و بعد ذلك نضيف له الماء الساخن و الحمص و نترك المرق فوق النار بينما نمر للكسكس .....................
الكسكس عادة ما يكون جافاً فيحتاج ان نبلله و ذلك بوضع قليل من الزيت و نفرك حبات الكسكس و بعد ذلك نرش عليه الماء بتأني حتى يتبلل و من تم نتركه حتى يتشرب الماء حيث لا يأخذ مدة طويلة اي مجرد 30 ثانية و يجف الماء بعد هذا نكون قد وضعنا الماء في القدر الخاص لتفوير الكسكس و ماإن يغلي نضع الكسكس في الكسكاس اي الجزء العلوي
من القدر الذي يحتوي على ثقوب تسرب البخار للكسكس

اضغط هنا لتكبير الصوره

و بعد ان يتفور المرة الأولى نضعه و هو ساخن في إناء و نضع معه الملح حسب الذوق و نبلل مرة ثانية بالماء
و نخلطه و بعد هذا نتركه يتشرب الماء للمرة الثانية
و للمرة الثانية نضعه ليفور و نلاحظ ان حجمه تضاعف و مإن يفور ننزله في إناء و ندهنه بالسمن او الزبدة حسب الذوق و نتركه جانبا بينما يكون اللحم قد نضج نضيف الكوسة و نتركهها مرة ثانية لتنضج لأن الكوسى طرية فهي لا تاخذ وقتا طويلاً

اضغط هنا لتكبير الصوره

اخيرا يكون المرق قد جهز و الكسكس مدهون يمكنكم الآن ان تُسقوا الكسكس بالمرق

اضغط هنا لتكبير الصوره


0 قصة حقيقية-رجل تزوج جنية-
0 خطوات أساسية للتخلص من مشكلات البشرة الدهنية
0 إطلالات بالأسود لأناقتك في رمضان
0 مشروب التفاح بالقرفة الشتوي
0 ذئب الأرض
0 طريقة تطبيق ماكياج باللون الخوخي والبرونزي
0 خليلودزيتش يشرح أسباب تركه تدريب الجزائر
0 السويسرول بالفواكه
0 عااجل بشان الدراسة
0 مكرونة بالفطر والريحان دايت
0 الصربي بانتيتش مرشح لخلافة فلوريس
0 صور مدهشة لحمم بركانية تزحف إلى المياه في هاواي
0 انمي طباخات بس مو في مستواي
0 التنظيرُ الدَّاخِلِيُّ
0 فورد gt الجديدة.. مفاجأة أمريكية خطفت القلوب والأنظار
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-16-2014, 02:22 AM   #4
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,732
معدل تقييم المستوى: 22
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


نورتي مريوم

مرحبا بيك زياد مايغلاش عليك رانا ذابحين في رمضان


0 ﻣﺎ ﻫُﻮَ ﺍﻟﻤﻄﻠﻮﺏُ ﻣﻨّﻲ؟
0 الحواوشي الإسكندراني
0 طاجن السمك الفيليه بصوص الكريمة والليمون
0 منتخب قطر للفروسية إلى أولمبياد ريو
0 أغذية تمنع ظهور الشعر الأبيض
0 لويس هاميلتون يثق أن السيارة الجديدة أفضل من سيارة عام 2014
0 اغرب الطرق في العالم
0 نصائح للعناية بعيون المسنين
0 أجمل العطور النسائية لعيد الحب.. عطور تغمركِ بالأنوثة
0 التصويت لافضل مائدة افطار
0 كاريكاتير عن الافاعي
0 les robes blanches
0 أسرار للحصول على مكياج عروس رائع
0 هل تفضل أن تكون عاقلا وسط المجانين؟؟
0 كيف ترتدين المعاطف الشتوية لطلة تجمع بين الأناقة والدفء؟
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-16-2014, 01:21 PM   #5
::مراقب عام::
 
الصورة الرمزية قلوب الاسلام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 23,233
معدل تقييم المستوى: 10
قلوب الاسلام is on a distinguished road
افتراضي


شكله كثير روعه
يسلمو ياقلبي ع الموضوع والوصفه


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
كم احبكم يامن تسكنون قلبي
رنيا شهود نجومه صمتي صابرين روليان بسمه نور ايمان ساره
نونه وملاك رورا صوفي زينب اريج ساشا لولا
مريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم[/COLOR]
قلوب الاسلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
"الجزيرة" القطرية تعتزم مقاضاة التلفزيونين الجزائري والمصري روليان غالي منتدي كرة القدم العربيه 1 12-31-2013 07:03 PM
مانشستر يونايتد يصارع ميلان على ضم الجزائري فوزي غولام روليان غالي منتدي كرة القدم العربيه 3 12-10-2013 10:38 AM
المنتخب الجزائري يخسر امام نظيره البوركينابي 2-3 د/روليان غالي منتدي كأس العالم 4 11-22-2013 12:45 PM
الكسكس المغربي الشهي `Maha` منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 0 11-15-2013 10:48 PM
تعرف على الشاي ومنافعه /// منقول رجاءا abdulsattar58 منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 6 07-20-2013 10:45 AM


الساعة الآن 06:18 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.