قديم 07-23-2014, 05:23 AM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
الصورة الرمزية محمدعادلمحمد
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 325
مقالات المدونة: 11
معدل تقييم المستوى: 10
محمدعادلمحمد is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى محمدعادلمحمد إرسال رسالة عبر Yahoo إلى محمدعادلمحمد
مسابقة مائدة أفطار --- محمد عادل ---


أحبائى كل عام وأنتم بخير

مائدة أفطار ------ محمد عادل

اقدم لكم اليوم مائدة أفطار مصرية 100 / 100

وبالهنا عليكم أحبابى

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــ

الطبق الرئيسى / الملوخية بالجمبري.

اضغط هنا لتكبير الصوره

المقادير

جمبري مقشر ومنظف,0.50 كيلو غرام
فلفل , حسب الرغبة
ملح , حسب الرغبة
زبدة لورباك ,2 ملعقة كبيرة
ثوم ,4 فص
كزبرة مطحونة , ملعقة صغيرة
ملوخية ,0.50 كيلو
مرقة دجاج ,2,50 كوب



طريقة التحضير


- تُقطف أوراق الملوخية من العيدان وتغسل وتنشف، ثم توضع فوق قطعةٍ من القماش وتترك حتى تجف تماماُ
- تُفرم أوراق الملوخية حتى تصبح ناعمةً
(إذا استخدمت الملوخية المجمدة فيستحسن تركها في درجة حرارة الغرفة حتى تتفكك)

- توضع المرقة في إناءٍ على نارٍ متوسطةٍ حتى تبدأ بالغليان

- تُضاف الملوخية والجمبري إلى المرقة، ثم تخفف الحرارة

- تُقلَّب الملوخية إلى أن تبدأ بالغليان، ثم ترفع عن النار

- تضاف الكزبرة إلى الثوم وتدق في الهاون حتى يصبح الخليط ناعماً

- تسخن الزبدة، ثم يضاف إليها خليط الثوم والكزبرة ويقلَّب حتى يصبح لونه ذهبياً

- يُضاف خليط الثوم إلى الملوخية

- تقدم الملوخية ساخنةً, إلى جانب الأرز الأبيض أو الخبز المحمص





***********************
المقبلات
محشى ورق عنب على الطريقة المصرية


اضغط هنا لتكبير الصوره

المقادير
بهارات طعام (للحشو), حسب الرغبة
بقدونس مفروم (للحشو), حزمة
بندورة مفرومة ناعماً (للحشو), حبة
بصل مفروم ناعماً (للحشو), حبة
أرز مصري (للحشو),4 أكواب
زيت زيتون ,0.25 كوب
عصير ليمون ,2 حبة
حلقات بطاطس ,2 حبة
ورق عنب ,0.50 كيلو
ملح وفلفل أسود (للحشو), حسب الرغبة
ماجي (للحشو), مكعب
ماجي , مكعب
ماء , لتر


طريقة التحضير


- يغسل الأرز وينقع لمدة نص ساعة في ماء فاتر.

- توضع جميع مقادير الحشو على الأرز.

- تُلف أوراق العنب على الطريقة المعروفة.

- توضع شرائح البطاطس والبصل ومن ثم ورق العنب في الطنجرة.

- يغلي الماء مع الماجي على النار.

- يوضع صحن على ورق العنب ويضغط عليه ثم يوضع الماء فوق الصحن.

- يبقى محشي ورق العنب على النار إلى أن ينضج،

ويضاف عصير الليمون وزيت الزيتون قبل أن ينضج بدقي

************






السلطه المصرية (الطماطم)

اضغط هنا لتكبير الصوره


المقادير:

*أربع ثمار طماطم متوسطة حوالي400جرام
*خسه متوسطه حوالي 200جرام
*حزمة جرجير طازجة حوالي 100جرام
*عدد 4جزرات متوسطة حوالي80جرام
*عدد4خيارات طازجه حوالي200جرام
كميه مناسبه من الملح والفلفل
*كميه من مناسبه من التوابل والبهارات
اضغط هنا لتكبير الصوره
الطريقه:
*يتم تقطيع ثمار الطماطم والخس والجرجير والبقدونس والجزر والخيار حسب الرغبه(قطع صغيره-مكعبات-شرائح-أشكال مختلفه حسب الرغبه)
*تخلط الكميات جميعها ويضاف إليها كميه مناسبه من الملح والفلفل والتوابل والبهارات

توضع الكميه في أربعة اطباق للتقديم

*******************

طبق الحلو
القطايف المصرية


اضغط هنا لتكبير الصوره

المقادير

1/2 كيلو قطايف مقدار مكسرات مقدار زيت مقدار شربات تقيل بارد
التحضير: تحشى القطايف وذلك بوضع الواحدة منها على راحة اليد ووضع حشوة المكسرات في منتصفها وغلق الجوانب على بعضها جيدا مع الضغط باصابع اليد لتكون محكمة الغلق ويصبح شكلها نصف دائرة.
الطبخ: يسخن الزيت ثم ترص وحدات القطايف ثم تهدأ النار لمدة 5 دقائق ثم ترفع النار مرة اخري لثواني ثم تقلب القطايف على الجهة الاخرى ثم تهدأ النار لفترة ثم ترفع النار..
وذلك لتكون مقرمشة .
اما اذا اردتيها طرية فلا تقللي النار بل اجعليها عالية.
فور خروجها من الزيت بعد احمرارها توضع القطايف في الشربات البارد لثواني ثم ترفع منه وتوضع في مصفاة لتصفي الشربات الزايد.

*******************
كوكتيل التوت والأناناس اللذيذ اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

المقادير

1 - 500 جم توت

2 - كوب من شرائح الأناناس

3 - ربع كوب عصير ليمون

4 - سكر أبيض ناعم

5 - مكعبات ثلج للتقديم



طريقة التحضير

1 - ضعي المكونات جميعا في الخلاط الكهربي وامزجيها جيدا


2 - قومي بتصفية العصير من بذور التوت الصغيرة


3 - ضعي مكعبات الثلج في أكواب التقديم

ثم ضعي العصير عليها وقدميه لعائلتك






التوقيع
جداً أفتقدُك يامن ربحت طوال العمر وفائِي
اضغط هنا لتكبير الصوره
محمدعادلمحمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-23-2014, 05:32 AM   #2
اردنية وكلي فخر ❤
 
الصورة الرمزية أنثى السحاب
 
تاريخ التسجيل: Dec 2012
الدولة: المملكة الاردنية الهاشمية ♡
المشاركات: 16,251
معدل تقييم المستوى: 10
أنثى السحاب will become famous soon enough
افتراضي



يمي يمي شكلو لذيذ
يعطيك الف عافيه اخي
ان شاء الله موفق‏


0 فَرحتيّ بكْ ( عقيمةٌ ) يّ أنتْ !
0 ﺍﻣﺮﺃﺓ ﺗﺴﺘﻐﻔﺮ ﻓﻲ ﺍﻟﻴﻮﻡ ﻋﺸﺮﻭﻥ ﺃﻟﻒ ﻣﺮﺓ
0 اشتقتلكم كتير
0 صديقاتي
0 مأساة من يقع في حب ما ليس له دائما
0 ﺍﻟﻌﺰﻟﺔ ﺗﻀﺮ ﺑﺼﺤﺘﻚ ..؟؟
0 ضميت عطرك مع بقايا عطوري
0 بدي 3 اوسمة
0 نبات توليب الآيس كريم
0 ﻏَﻴَﺂﺑُﻚْ ﻟَﻢْ ﻳَﻜُﻦّ ﺳِـﻮَﻯَ ﺁﺑْﺘِﻠَﺂﺀْ ﻋَﻈِﻴِﻢْ
0 مشاعر وراء كلمات
0 افغير دين الله يبغون
0 نحن من نختار الكلمة
0 ترحيب لاخي ĵŭṦṥṥṱ Ṃέέ
0 ﺗَﺒِﻲْ ﺁﻟـ ﺻَﺮَﺁﺣَﮧِ..؟( ﺁﺁﻳـﮧِ ‏)ﮘﺘَﻤﺖَ ﺁﻟﺸﻮﻕ ﻋﻨﮗ
التوقيع
‎‏

‎‏كان هناك 206 عظمة قابلة للكسر ، 620 عضله قابله للطعن ، ولم يُكسَر إلا قلبي💔.“

‎‏
أنثى السحاب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-23-2014, 05:46 AM   #3
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 27
المشاركات: 14,732
معدل تقييم المستوى: 22
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


الله يعطيك الف عافية اخي
تسلم ايديك ولو لك انت طلعت شاااااااف
تحاياي لك


0 عنوان الفخامة والأنوثة في مجموعة Seamster Aqua Terra من Omega أوميغا
0 حذاء بادجلي ميشكا خيار العروس الأنيقة!
0 فساتين زفاف raimon bundo 2015 لطلة عصرية ناعمة!
0 القرآن الكريم وألفاظه الخاصّة
0 النجمة البحرينية حلا تـــــــــرك
0 الليزي كيك Lazy Cake
0 Vampire
0 اطفال صح بس ...............
0 صدور الدجاج بالروب
0 ارجو منكم الدعاء للخالد
0 طرق لتتقبلي الممنوعات في مجتمعك دون الشعور بالكبت
0 لتنسيق أدوات مطبخك
0 كريم بالقهوة والكاكاو
0 سفارة أميركا بالجزائر تحذر من هجوم محتمل
0 تزيين أكياس الخيش
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-23-2014, 06:05 AM   #4
-||[قلم من ذهب]||-
 
الصورة الرمزية محمدعادلمحمد
 
تاريخ التسجيل: Aug 2010
الدولة: مصر
المشاركات: 325
مقالات المدونة: 11
معدل تقييم المستوى: 10
محمدعادلمحمد is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى محمدعادلمحمد إرسال رسالة عبر Yahoo إلى محمدعادلمحمد
افتراضي


أشكرك أختى أنثى السحاب على المروروالمشاركة

وميرسى أمينة على المجاملة الكبيرة

بالتوفيق للجميع


التوقيع
جداً أفتقدُك يامن ربحت طوال العمر وفائِي
اضغط هنا لتكبير الصوره
محمدعادلمحمد غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-24-2014, 02:51 AM   #5
::مراقب عام::
 
الصورة الرمزية قلوب الاسلام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 23,173
معدل تقييم المستوى: 10
قلوب الاسلام is on a distinguished road
افتراضي


يم يم شكلهم كثير يشهو والله
سلمت ايدك اخي محمد ع الموضوع والوصفات الجميله
وبتوفقيق يارب


0 وش المكان اللي تحب تروووح له >> وليش ؟؟
0 "ڪٌيف" "تعٱمڸ" من "يڪٌرهڪٌ" "ۈيريد" "ٱن" "يزعجڪٌ"
0 عيد اضحى مبارك لي منتدى برق ولي جميع المسلمين المحبين
0 هدايا النجاح
0 كون مستمتعا في العمل
0 بانكيك - Pancakes
0 كيفَ أُريحكِ يانفسيْ ..؟!
0 أבـيِـانّــاً! ●●● بـُينـِي ●●و بينكـُِ
0 صدفة كـان اللقاء
0 ابداع فنان على ورق النبات
0 كلآم أعجبني فلآ أبخل به عليكم‎
0 ((اشكال وخدع بصريه ))
0 ايرضيكم يا عرب
0 تراث جيزاني جنوبي سعوديه
0 تـَهْـنـئَـة بِالالـفـيـّة السَـابـِعَـة لِمـْن جـَمـّل صـفـحاتنا (حنون)
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
كم احبكم يامن تسكنون قلبي
رنيا شهود نجومه صمتي صابرين روليان بسمه نور ايمان ساره
نونه وملاك رورا صوفي زينب اريج ساشا لولا
مريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم[/COLOR]
قلوب الاسلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
روايه ((لعنة جورجيت)) $$حبيب حبيبته$$ قسم الروايات المكتملة 42 03-27-2017 05:00 PM
كلمات اغانى الفنان تامر حسنى .... حصريا king of romance منتدي الاخبار الفنية 22 12-02-2016 10:05 AM
مجموع فتاوى شيخ الإسلام ابن تيمية (مخرجة ومحققة) ط دار الوفاء a5one منتدي البرامج و الاسطوانات والكتب الاسلامية 3 03-27-2014 07:07 PM
حبيبي الذي لا آعرفه بيتال منتدي الخواطر الرومانسية - بوح القلوب (حصريات) 16 03-28-2012 12:20 AM
حبيبي صاحب المنال منتدي الخواطر الرومانسية - بوح القلوب (حصريات) 1 09-19-2008 11:24 PM


الساعة الآن 05:41 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.