قديم 09-22-2014, 01:44 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
الدولة: مصر
العمر: 31
المشاركات: 160
معدل تقييم المستوى: 7
الشيف مونى is on a distinguished road
افتراضي الجاتوه الهرمى والشطرنج من مطبخ الشيف مونى بالصور


السلام عليكم ورحمة الله

كل سنة وانتو طيبين بمناسبة قرب عيد الأضحى المبارك

الجاتوه الهرمى وجاتوه الشطرنج شكله حلو وطريقته سهلة

اول حاجة مكونات الجاتوه الهرمى:

ربع كيلو دقيق سبونش فانيليا

ربع كيلو دقيق سبونش كاكاو

(وطبعا دقيق الاسبونش الجاهز مضاف ليه البيكنج بودر والمحسن والسكر احنا بنضيف فقط البيض والماء ومفيهوش مواد دهنية لأنه اسفنجى)

6 بيضات كبار

نصف كوب ماء

فانيليا

مكونات الحشو:

كوب ونصف كريم شانتى خام

2 الا ربع كوب ماء مثلج

3 ملعقة كبيرة حليب بودرة

2 ملعقة كبيرة كاكاو خام

5 ملعقة كبيرة سكر بودرة

(ةممكن بدل الحليب البودرة والماء مثلج حليب طبيعى)

وللتزيين:

جوز هند اصفر او حسب رغبتكم

الطريقة:

انا كل مرة بستخدم دقيق اسبونش سايب بس المرة دى استخدمت الطحان وكل علبة بيبقى فيها نص كيلو
اضغط هنا لتكبير الصوره
فى اناء هنحط سبونش الكاكاو و3 بيضات وفانيليا وربع كوب ماء
اضغط هنا لتكبير الصوره
وهنخفقهم بمضرب البيض لمدة 3 دقايق متواصلة لغاية مايغلظ الخليط ويبقى كريمى
اضغط هنا لتكبير الصوره
ونحط الخليط فى صينية مربعة على ورق خبز
اضغط هنا لتكبير الصوره
وندخله فرن حرارته هادية وطبعا كل فرن بيختلف عن التانى
وهنعمل كيك الفانيليا
فى اناء هنحط سبونش الفانيليا مع 3 بيضات وفانيليا وربع كوب ماء
اضغط هنا لتكبير الصوره
ونخفقهم بمضرب البيض لمدة 3 دقايق متواصل
اضغط هنا لتكبير الصوره
ونحط الخليط فى صينية مربعة على ورق خبز
اضغط هنا لتكبير الصوره
وندخلها فرن حرارته هادية لغاية ماتستوى
وبكده هيبقى عندنا ديسكين فانيليا وكاكاو وسمكهم مش هيبقى عالى لأن الصينية كبيرة ولأننا لسه هنعمل طبقات فوق بعض
اضغط هنا لتكبير الصوره
هنقلبهم على ورق خبز وندخلهم التلاجة لمدة يوم كامل
اضغط هنا لتكبير الصوره
تانى يوم نطلعهم عشان نحضر الجاتوه واول حاجة هنعملها الكريم شانتى
هنحط كل مكونات الكريم شانتى مع بعض فى اناء
اضغط هنا لتكبير الصوره
ونضربهم بمضرب البيض لغاية مانوصل للقوام المطلوب وبكده يبقى الكريم شانتى جاهز عندنا
اضغط هنا لتكبير الصوره
ونحضر ادوات الفرد والتقطيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
ونحط الكيكتين على بعض الفانيليا والكاكاو ونساوى اطرافهم بالسكينة المشرشرة
اضغط هنا لتكبير الصوره
ونقسمهم بالنص بالظبط هيبقى عندنا 4 ديسكات 2 فانيليا و2 كاكاو
اضغط هنا لتكبير الصوره
وهنحشى الكيك بالكريم شانتى
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
تااااااااااااابعونى
هنكمل المشاركة الجاية


0 مش عارفة انزل موضوع
0 خبز الشباتى الهندى من غير فرن من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 كوكيز الشوفان والشوكليت شيبس من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 كيكة النسكافيه بأحلى وابسط تزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 مربى الحليب(صوص الدولتشى دى ليتش) من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 طريقة عمل الدونتس
0 الدوناتس الجميل والسهل من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 رموش الست من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 تورتة النسكافيه من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 سوربيه الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 الباوند كيك بنكهة الليمون من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 كنافة عش البلبل(أساور)صغيرة ومتساوية زى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 تارت التفاح (الطريقة الامريكية الاصلية) من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 قراقيش بالعجوة وبالملبن من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 البتيفور للعيد من مطبخ الشيف مونى بالصور
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

[IMG]اضغط هنا لتكبير الصوره[/IMG]
الشيف مونى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 09-22-2014, 01:45 PM   #2
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Feb 2012
الدولة: مصر
العمر: 31
المشاركات: 160
معدل تقييم المستوى: 7
الشيف مونى is on a distinguished road
افتراضي


هيبقى عندنا 4 طبقات بنى ابيض بنى ابيض وبينهم كريم شانتى
اضغط هنا لتكبير الصوره
ودايما واحنا بنشتغل هنساوى الاطراف بالسكينة المشرشرة وبدل مانقسم القطعة اللى عندنا مرة واحدة ويبقى صعب علينا فى الشغل هنقسمه ل 3 قطع متساويين
اضغط هنا لتكبير الصوره
وكل قطعة من دى هناخدها نقسمها بالجنب او بزاوية زى مانا حاطة السكينة بالظبط ويستحسن نحط الكيك فى التلاجة بعد مانحشيه بالكريم شانتى عشان واحنا بنقسمه يبقى متماسك
اضغط هنا لتكبير الصوره
هتتقسم لقطعتين نحشيهم بالكريم شانتى
اضغط هنا لتكبير الصوره
وهيدينا الشكل ده اللى هو شكل الهرم المبدئى
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
هنغلف الجاتوه من برة بالكريم شانتى ونحط عليه جوز الهند ونقطعه قطع متساوية ومننساش ان لسه عندنا قطعتين هنعمل معاهم نفس الخطوات اللى فاتت وهيدينا شكل الجاتوه الهرمى الجميل بس قبل الصورة النهائية هنشرح طريقة جاتوه الشطرنج
نفس المكونات والطريقة اللى استخدمناها فى الجاتوه الهرمى بالنسبة للكيكات والكريم شانتى هى اللى هنستخدمها فى جاتوه الشطرنج اللى هيختلف بس طريقة التقطيع
بعد مانحط ال4 شرايح فوق بعض ونحشيهم بالكريم شانتى ونقطعهم ل3 تانيين هنقطع بالطول ل3 قطع مثلا
اضغط هنا لتكبير الصوره
ده اول جزء قطعناه
اضغط هنا لتكبير الصوره
وهنحط القطع فوق بعض عكس بعض يعنى الشريحة البنى يبقى فوقها ابيض والابيض فوقها بنى عشان تدينى شكل الشطرنج وكل طبقة قبل مانحطها هنحط طبقة كريم شانتى وهتدينى الشكل ده
اضغط هنا لتكبير الصوره
هنغلفها بالكريم شانتى ونحط عليها جوز الهند ونقطعه
وده شكل الجاتوه الهرمى اللى عملناه اول الموضوع
اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
وده جاتوه الشطرنج
اضغط هنا لتكبير الصوره
يارب موضوعى البسيط ده يكون عجبكم


0 تارت التفاح (الطريقة الامريكية الاصلية) من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 تارت الخشاف والكرامل من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 كحك العيد بالملبن على الطريقة المصرية من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 كيكة الشوكولاته الدسمة بصوص الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 سوربيه الشوكولاته من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 محشى ورق عنب للمبتدئات من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 صوابع زينب من مطبخى بالصور
0 رموش الست من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 ايس كريم الفراولة سهل ومنعش من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 الباوند كيك بنكهة الليمون من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 غريبة المحلات الدايبة من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 كيكة الروانى من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 البتيفور الناعم بكيس التزيين من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 البتيفور للعيد من مطبخ الشيف مونى بالصور
0 كنافة عش البلبل(أساور)صغيرة ومتساوية زى المحلات من مطبخ الشيف مونى بالصور
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

[IMG]اضغط هنا لتكبير الصوره[/IMG]
الشيف مونى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 10-03-2014, 07:52 PM   #3
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 26
المشاركات: 14,756
معدل تقييم المستوى: 21
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


يمي شهـــــــــــية تسلم ايديك شاف
لاعدمنا مواضيعك
تحاياي


0 عبارات لا تدكريها لزوجك او خطيبك
0 ظهور حب الشباب قبل موعد العرس
0 نيمار يتشاجر مع جماهير مانشستر سيتي
0 تسريحات ناعمة لعروس 2015
0 مسابقة مائدة الافطار
0 تأثير العلاج الوهمي
0 نابولي يواصل مشواره في يوروبا ليغ
0 طرق لتتقبلي الممنوعات في مجتمعك دون الشعور بالكبت
0 لينوفو تكشف عن سوار ذكي بميزة غريبة
0 كيف تعززين ثقة طفلك بنفسه؟
0 اطفال صح بس ...............
0 وفاة نجمة السينما المصرية فاتن حمامة
0 أشكال رائعة لورود الشعر لتتألقي بهم يوم زفافك
0 سلطة الدجاج المتبل بالصوص الفرنسي
0 عطر كاتي بيري الجديد لربيع 2015
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هذا هو منهج النقد التأريخي الذي افتعله المستشرقون وتلاميذهم لهدم الإسلام أبو عبد المجيد الجزائري المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 1 08-12-2018 12:36 AM
تفسيـر الاحـلام حسب الحـروف ....... ملــف كامــل .. عديل الروووووح منتدي علم النفس و منتدى حل المشاكل الاجتماعية 55 02-22-2018 02:37 AM
مهرجان برق الثقافى للفلكلور العربى اشرف لطفى منتدي القضايا العربية و الاسلامية 75 05-12-2014 12:42 PM
مسكات لجميع انواع البشرة , وصفات للجسم روعة 2013 محمص القلوب منتدي العنايه بالبشرة و الشعر و الجسم 0 11-17-2013 05:47 PM
المخابرات العامة والجاسوسية !! متجدد !! علاء التركى المنتدى السياسي والاخباري 50 10-12-2013 03:43 PM


الساعة الآن 05:23 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.