قديم 01-06-2015, 05:39 PM   #1
عضو موقوف
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 3,438
معدل تقييم المستوى: 0
احمد حماده* is on a distinguished road
افتراضي طاجن اللحم بالبرقوق



طاجن اللحم بالبرقوق




لحم (موزات ضأن)
زيت زيتون
بصل مفروم خشن
زنجبيل جاف مطحون
قرفة مطحونة
قرفة عيدان
زعفران ( مغربى)
ملح
فلفل أبيض
ماء
سكر
ماء زهر
برقوق جاف (قراصيا)
لوز مُقشر محمص و سمسم (للتزيين)



يُوضع زيت الزيتون في طاجن على النار
ويُضاف البصل مقطع قطع كبيرة
ثم تضاف التوابل مع التقليب الجيد حتى يذبل البصل قليلاً.

تُضاف قطع اللحم وتقلب حتى تحمر من الجهتين وتصير لونها بنياً.

يُضاف الماء حتى يُغطى اللحم
ويُترك على النار
مع تغطيته نصف تغطية حتى ينضج اللحم.

يُخلط الماء والسكر وماء الزهر في وعاء
ويُوضع في وعاء على النار
ثم يُضاف البرقوق مع التقليب
ويُترك على النار حتى يتبخر نصف كمية الماء و تتركز الصلصة.

عند التقديم تُزين قطع اللحم بصلصة البرقوق
وتزين باللوز المقشور وقليل من السمسم


احمد حماده* غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-06-2015, 11:21 PM   #2
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 27
المشاركات: 14,732
معدل تقييم المستوى: 22
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


تسلم الايادي شاف
دايما وصفاتك مميزة وشهية
تقبل مروري
تحاياي


0 مجوهرات ناعمة بالألماس الزهري النادر
0 فطيرة الباف بالتفاح والقرفة
0 ترقب في اليمن قبل انتهاء مهلة الحوثيين
0 متصفح "أوبرا" يصبح افتراضياً في هواتف "مايكروسوفت"
0 كيف ترتدين قميص المربّعات ؟
0 أشكال رائعة لورود الشعر لتتألقي بهم يوم زفافك
0 أفعال قد تدمر أي علاقة رومانسية
0 تعزية للاخت فتاة الثلوج
0 تسريحات ناعمة لعروس 2015
0 ادقع لي املك واعرف هالمخلوقة وين رايحة??
0 مجموعة ازياء عبد محفوظ خريف وشتاء 2014 2015
0 علامات تؤكد عدم مناسبة فستان زفافك
0 بيتزا المكرونة الشهية
0 الفائزون في مسابقة مائدة الافطار
0 تشكيلة خواتم الماس لويس فيتون 2014 .. وإبداع لم تشاهديه من قبل!
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
المسرح الصامت MR.MonDi منتدى الفنون المسرحية والشعبية 6 08-28-2018 01:09 AM
إعجاز طبى فى حديث عليكم بقيام الليل اسير الأمل منتدى العلوم الكونيه والثقافات العامه 3 02-04-2018 08:46 PM
رواية عشـــاق من احفـاد الشيـطان - كامله $$$ الحب الخالد $$$ قسم الروايات المكتملة 171 03-27-2017 05:01 PM
” الياخني “ طاجن اللحم بالحمص a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 3 11-28-2013 03:27 PM


الساعة الآن 06:32 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.