قديم 01-18-2015, 04:13 PM   #1
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,732
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي طريقة عمل الكيك الاسفنجي كالمحترفين


اضغط هنا لتكبير الصوره

الكيك الإسفنجي سهل التحضير، فقط يجب تجهيز المقادير بعناية وتحضيرها قبل العمل بنصف ساعة، لتكون بدرجة حرارة الغرفة إذا كانت باردة مثل البيض.


كما يجب إشعال الفرن وقت تحضيرها على نار متوسطة (180درجة مئوية)..وقد تحدثنا سابقا عن أهم النصائح لنجاح خبز الكيك الإسفنجي
المكونات:

يجب إستخدام نفس الكوب لمعايرة باقي المقادير.


6 بيضات بدرجه حراره الغرفه.


ثلاثة أرباع كوب دقيق.


ثلاثة أرباع كوب سكر ناعم حبيباته ناعمه.


ربع كوب نشا.


ربع كوب كاكاو غير مُحلى (في حالة كيك الشوكولاتة).


في حالة الكيكة البيضاء يكون الدقيق كوبا كاملا واحدا فقط ونفس المقادير.
طريقة التحضير

-يتم إشعال الفرن على 180 درجة، ثم نضع البيض وعليه الفانيليا او بشر البرتقال، وعلى السرعة العالية يُضرب البيض والفانيليا لمده دقيقتين .


-أضيفى السكر مرة واحدة للبيض مع الخلط بالمضرب حوالى (10- 15دقيقة) على سرعه عالية، حتى تتكون رغاوى ثم يصبح المزيج مثل الكريمة ويتضاعف حجمها، نظرا لدخول الهواء.


إفصلي مضرب البيض، ثم نبدأ بإضافة الدقيق، بملعقة خشب واحدة واحدة وببطء، ونقلب بالملعقة الخشب في اتجاه واحد حتى لايخرج الهواء. ممنوع خلط الدقيق بالمضرب الخاص بالبيض وإلا خرج الهواء ولا تصبح الكيكة هشة.


-يضاف روح الفاكهة إذا أردتِ بالفراولة أو المانجو أو الأناناس، ثم نصب الخليط برفق في الصينية (مقاس 28) يصل الخليط للمنتصف، وندخلها الفرن مباشرة.


-يستمر الخبز لمدة (35- 40 دقيقة)، نختبر النضج بعود خشبي إن خرج نظيفا دل على النضج، ثم نطفيء الفرن ونتركها بالفرن حتى تبرد.


-ممنوع إختبار النضج في تيار هواء حتي لا تهبط الكيكة..تترك لتبرد حوالي نصف ساعة .


-تزين بعد أن تبرد تماما (حوالي 3 ساعات) بالكريمة أو دريم ويب أو الشوكولاتة السائلة أو برطمان نوتيللا، وبالهنا والشفا.


0 فوائد بناء مهارات اللغة عند الأطفال في عمر مبكر
0 تعريف المسكرة
0 مهلبية بالفاني و الشكلاط
0 اقوال الامام علي (رضي الله عنه)تبدا بمن؟
0 نصائح فعالة لينعم بيتكِ بالحب والاستقرار
0 تصميمات رائعة لنقش الحناء لعروس 2014 - 2015
0 النَّواسير
0 نصائح فعالة للتعامل مع الطفل الهادئ المطيع
0 شركة يابانية ترعى قميص البلوز
0 فساتين الزفاف بالـ كروب-توب على طريقة ريكي دلال!
0 أفكار لدرجات أحمر الشفاه في يوم زفافك
0 فينوس متفائلة في الدوحة
0 اطفال صح بس ...............
0 نصائح لنوم المراهقين
0 مكياج عروس 2014 .. دافىء وبسيط
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-18-2015, 06:46 PM   #3
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,732
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


رااائع مروركم
اسعدني تواجدكم ونثر حروفكم العطره
مودتي التي لا تفنى


0 انمي طباخات بس مو في مستواي
0 قفاطين تزخر بأصالة الشرق الساحرة من مُهرة
0 ☼_☼... أطــقــم ســـرايــر ثــلاثـــيـــة الابــعـــاد...☼_☼
0 الأغذية المسكنة للصداع
0 شنط ستيلا مكارتني ما قبل خريف 2015
0 11 نصيحة لاختيار السجاد
0 أفكار رائعة تعيد الحياة إلى الزجاجات البلاستيكية القديمة
0 غاري تيرنير,صاحب أكثر جلد مطاطي في العالم
0 انسي برد الشّتاء واذهبي إلى دفء صيف جزيرة نيفيس الكاريبية
0 مقروطات باللوز والشوكولاطة
0 شيفروليه إمبالا “منتصف الليل”.. من نموذج إلى واقع
0 نصائح لنوم المراهقين
0 صلصة الثومية للمشويات
0 ديوكوفيتش: هناك أشياء أفعلها لا أفتخر بها
0 عيوننا كما لم نشاهدها من قبل
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 01-22-2015, 04:08 PM   #5
-||[عضو نادي الامرآء]||-
 
الصورة الرمزية امينة اروى
 
تاريخ التسجيل: Jul 2012
الدولة: الجزائر
العمر: 28
المشاركات: 14,732
معدل تقييم المستوى: 23
امينة اروى is on a distinguished road
افتراضي


شكرا لمرورك اخي
انرت وشرفت


0 انمي باللون الزهري
0 روما يعبر الأراضي المنخفضة بنجاح
0 طريقة عمل اسورة اكسسوار كريستالات مربعة رووووعة
0 ابراهام يتوج بلقب العالم للوزن المتوسط
0 اطفال ستايل
0 ارسم نفسك ههههههههههههه
0 الرحلة الأخيرة لا تنسي ختاه -خاص بالمسابقة-
0 قطعة من الديكور الأنيقة لتنسيق الزهور
0 أضيفي عبير لا ينسى للحظاتك الخاصة
0 حلويات العيد الجزائرية خاص بمسابقة حلويات العيد
0 تشكيلة حقائب كلاتش 2014 بتصاميم تناسبك على مدار اليوم
0 بياجيه وعالم الورود الفاخرة في مجموعة Piaget Rose Passion
0 كيف تتغلبين على المشاعر السلبية بعد تجربة الإنفصال أو الطلاق؟
0 حوار رائع بين مجنون وعابد
0 اضافة جوائرمسابقة الطبخ العربية ومسابقة اطبخ فوز
التوقيع
سألو هتلر قبل وفاته من أحقر الناس الذين قابلتهم في حياتك؟؟؟.
فرد عليهم:
إحقر الناس الذين قابلتهم في حياتي هم أولئك الذين ساعدوني على إحتلال أوطانهم...!!

!اضغط هنا لتكبير الصوره

امينة اروى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكبسة الحساوية a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-29-2013 12:40 PM
طريقة عمل الصفيحة الملفوفة من مطبخ a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-29-2013 12:40 PM
نتائج بطولة تجاوز الحدود2011 مع الصور عاشق سينا منتدي المصارعة الحره واخبارها WWE-RAW-TNA-SmackDown 4 07-16-2011 06:21 AM


الساعة الآن 02:30 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.