قديم 03-20-2015, 09:34 AM   #1
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية وسام اليمني
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: اليمن
العمر: 37
المشاركات: 5,877
مقالات المدونة: 22
معدل تقييم المستوى: 16
وسام اليمني is on a distinguished road
افتراضي الكروكيت - كفتة بالبشاميل


5- الكروكيت(كفتة الباشميل)

المقادير*
دجاجه مسلوقه ومقطعه قطه صغيره
كاس بقدونس مفروم

الصلصة الكثيفه(الباشميل)
في الخﻼ‌ط:1 ونصف كاس ماء-4 مﻼ‌عق حليب-6مﻼ‌عق دقيق

للتغطيه*
3 بيضات تخفق في الخﻼ‌ط
كاس بقسماط

الطريقه
1- يحمس الدجاج مع البصل والبهارات ويضاف له البقدونس
2-تعد الصلصه البضاء ثم توضع في قدر على النار حتى يغلظ قوامها
3- تعجن الصلصه البضاء بالدجاج ثم توضع في الثﻼ‌جه او الفريزر حتى تتماسك ويسهل تشكيلها
4-تشكل على هيئة اصابع او دوائر ثم توضع في بيض وبقسماط وتقلى

6-دجاج جلي جلي (هندي)

المقادير
أ
1 صحن دجاج فيليه يقطع صغار
2 ملعقة نشاء مخلوطه في ثﻼ‌ث ارباع كاس ماء

ب
2 بصل يقطع صغار
3 فص ثوم
1 ملعقة زنجبيل
2 طماط مقطع صغار
2 فلفل حار يقطع صغار
1 ملعقة بهارات
رشة فلفل اسود
1 ملعقة صلصة طماط
3 مﻼ‌عق كاتشاب
2 ملعقة صلصة صويا

ج
كزبره مفرومه للتزين*


الطريقه

1- يحمس الدجاج لوحده في قليل من الزيت مع التقليب المستمر حتى ينضج (ويمكن سلقه قبل ذلك قليﻼ‌ قبل ذلك ليستوي اسرع)
2- يصب النشاء على الدجاج ويحرك على نار هادئه ويترك قليﻼ‌
3-يحمس البصل في زيت حتى تظهر رائحة الحمس ثم نضيف الثوم وباقي مقادير ب حتى تتسبك جميعا ثم تضاف الى الدجاج وتخلط سويا
4-تنكب في طبق التقديم ويذر عليها الكزبره الخضراء7-*


0 قصة القاضي عبيد بن عمير والمراءه الجميله
0 قصه للتكابر والتواضع
0 كن جميلأ ترى مافي الوجود جميلأ - قصه قصيره
0 حلويات 2010 - حلويات بالصور - اجمل حلويات - مقادير حلويات - حلى 2010
0 عالم الديناصورات - تواريخها واماكن تكاثرها
0 قدره الجن على التشكل باشكال مختلفه بالصور
0 الموسوعه الاسطوريه - غرائب - عجائب - الاساطير العربيه
0 الطفل والمهام المنزليه
0 ماذا قالو عن الاسلام - وعن نبينا صلى الله عليه وسلم
0 معلومات جدا غريبه لكنها مفيده
0 مسجات كويتيه رائعه - حب غرام عتاب شوق حنين
0 سلسله من الفوائد
0 صار لك يومين في بالي تمر
0 تفسير قوله تعالى : ( وَخُلِقَ الْإِنْسَانُ ضَعِيفًا )
0 السبايا على الطريقه اليمنيه
التوقيع
على قدر الهدف يكون اﻹ‌نطﻼ‌ق
ففي طلب الرزق قال فامشوا
و للصﻼ‌ة قال فاسعوا
و للجنة قال و سارعوا
و أما إليه فقال ففروا إلى الله""
وسام اليمني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-20-2015, 10:54 AM   #2
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية aliksandra
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 2,115
معدل تقييم المستوى: 11
aliksandra is on a distinguished road
افتراضي


شكرا لك ...
تحيااااتي.


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره








( تركت وطني .....بيتي..شمس..بلدي...بحر..بلدي الأزرق. .


و ذكرياتها الحية في قلبي بعد الرحيل).....وعدت للغربة.
aliksandra غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كفتة داوود باشا a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-31-2013 09:45 PM
طريقة عمل كفتة الجزر ( لشهر رمضان الكريم ) a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-31-2013 09:31 PM
طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-30-2013 07:57 PM


الساعة الآن 04:06 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.