قديم 03-20-2015, 09:34 AM   #1
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية وسام اليمني
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: اليمن
العمر: 38
المشاركات: 5,874
مقالات المدونة: 22
معدل تقييم المستوى: 17
وسام اليمني is on a distinguished road
افتراضي الكروكيت - كفتة بالبشاميل


5- الكروكيت(كفتة الباشميل)

المقادير*
دجاجه مسلوقه ومقطعه قطه صغيره
كاس بقدونس مفروم

الصلصة الكثيفه(الباشميل)
في الخﻼ‌ط:1 ونصف كاس ماء-4 مﻼ‌عق حليب-6مﻼ‌عق دقيق

للتغطيه*
3 بيضات تخفق في الخﻼ‌ط
كاس بقسماط

الطريقه
1- يحمس الدجاج مع البصل والبهارات ويضاف له البقدونس
2-تعد الصلصه البضاء ثم توضع في قدر على النار حتى يغلظ قوامها
3- تعجن الصلصه البضاء بالدجاج ثم توضع في الثﻼ‌جه او الفريزر حتى تتماسك ويسهل تشكيلها
4-تشكل على هيئة اصابع او دوائر ثم توضع في بيض وبقسماط وتقلى

6-دجاج جلي جلي (هندي)

المقادير
أ
1 صحن دجاج فيليه يقطع صغار
2 ملعقة نشاء مخلوطه في ثﻼ‌ث ارباع كاس ماء

ب
2 بصل يقطع صغار
3 فص ثوم
1 ملعقة زنجبيل
2 طماط مقطع صغار
2 فلفل حار يقطع صغار
1 ملعقة بهارات
رشة فلفل اسود
1 ملعقة صلصة طماط
3 مﻼ‌عق كاتشاب
2 ملعقة صلصة صويا

ج
كزبره مفرومه للتزين*


الطريقه

1- يحمس الدجاج لوحده في قليل من الزيت مع التقليب المستمر حتى ينضج (ويمكن سلقه قبل ذلك قليﻼ‌ قبل ذلك ليستوي اسرع)
2- يصب النشاء على الدجاج ويحرك على نار هادئه ويترك قليﻼ‌
3-يحمس البصل في زيت حتى تظهر رائحة الحمس ثم نضيف الثوم وباقي مقادير ب حتى تتسبك جميعا ثم تضاف الى الدجاج وتخلط سويا
4-تنكب في طبق التقديم ويذر عليها الكزبره الخضراء7-*


التوقيع
على قدر الهدف يكون اﻹ‌نطﻼ‌ق
ففي طلب الرزق قال فامشوا
و للصﻼ‌ة قال فاسعوا
و للجنة قال و سارعوا
و أما إليه فقال ففروا إلى الله""
وسام اليمني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-20-2015, 10:54 AM   #2
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية aliksandra
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 2,114
معدل تقييم المستوى: 12
aliksandra is on a distinguished road
افتراضي


شكرا لك ...
تحيااااتي.


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره








( تركت وطني .....بيتي..شمس..بلدي...بحر..بلدي الأزرق. .


و ذكرياتها الحية في قلبي بعد الرحيل).....وعدت للغربة.
aliksandra غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-21-2015, 08:59 AM   #5
::نـائب المدير العام::
 
الصورة الرمزية سمية ناصر
 
تاريخ التسجيل: Oct 2011
الدولة: سلطنة عمان
المشاركات: 30,172
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 10
سمية ناصر will become famous soon enoughسمية ناصر will become famous soon enough
افتراضي




شكراً لك أخي على الموضوع الراقي

بوركت


0 أسماء الفواكه باللغة الإيطالية
0 135 مليون ريال إيرادات مرور الرياض من المخالفات
0 الشيطان المثقف
0 وكالة الفضاء الأوروبية تحذر*من*شروق الشمس*من*الغرب على كوكب الأرض
0 أذكى 5 كلاب في العالم
0 رواية أسى الهجران- للكاتبة/ #أنفاس_قطر#
0 تهنئة للأخ عازف الآهات بألفيته السابعة
0 موسكو قلقة من احتمال قيام واشنطن بعمل عسكري في سوريا
0 البقاء لله.. تعزية للعضو حًكـــٱيّة نٌـــٱيّ بوفاة عمه
0 إطلاق روبوت "كيربو" الياباني الناطق إلى الفضاء
0 لا تعاملني على ما تشتهي التعامل
0 رحلة إلى مدينــة دوسلــــدورف الألمانيــة ..
0 اليمن : مجهولون يفرجون عن مذيعة قناة اليمن اليوم داليا دائل بعد 24 ساعة من اختطافها
0 هل رأيت ملكة النحل من قبل؟؟
0 علامات الترقيم بالكتابه بالإنجليزي Punctuation
التوقيع
‏- لست أدري كيف جعلتُ شخصاً تافهاً يمتلكني ..
- لا عليك، لم يعد تافهاً بعد أن امتلكك ..

سمية ناصر غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل كفتة الجزر ( لشهر رمضان الكريم ) a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 2 08-03-2020 07:29 PM
طريقة عمل كفتة داوود باشا a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-31-2013 09:45 PM
طريقة عمل صينية الخضار بالبشاميل a5one منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-30-2013 07:57 PM


الساعة الآن 11:33 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.