قديم 03-23-2015, 05:13 AM   #1
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية وسام اليمني
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
الدولة: اليمن
العمر: 35
المشاركات: 5,843
مقالات المدونة: 22
معدل تقييم المستوى: 13
وسام اليمني is on a distinguished road
افتراضي رفيس قسطنيني


رفيس قسنطيني*
كلغ سميد

1كلغ زبدة مذابة


ماء وماء الزهر


كأس لوز أو الفول السوداني أو فستق*


قليل من الملح


عسل*


حليب رائب أو لبن*


ماء الزهر*


زبدة*


سكر ناعم


طريقة العمل*


نخلط السميد الزيت والزبدة*


نمزجهم جيدا ثم نضيف الملح ونبللهم بالتدريج بماء الزهر والماء*


ثم نأخد صينية وندهنها جيدا بالزبدة نضع العجين ونبسطها في الصينية*


ونقسمها الى مربعات*


نضعها في الفرن مدة 25د حتى تطهى وتحمر*


نخرجها من الفرن ونقوم بهرس عجين الرفيس المطهو وهو ساخن*


نغربلها ونفتلها بكف اليد


مع صب ماء الزهر ونتركها تفورة مرة اولى وعندما يفور ننزعه


ونضعها في قصعة(صينية كبيرة ) ونرش عليها ماء الزهر و القليل من حليب*


ونرجعها تفور مرة اخرى ونضعها في القصعة ونضيف لها*


الزبدة والعسل ونتركها لبضع دقائق ثم نضعها في صحن التقديم*

رفيس قسنطيني كلغ سميد 1كلغ زبدة مذابة ماء وماء الزهر
ونزينه بالسكر الناعم و الفول السوداني أو اللوز او الفستق وتأكل مع اللبن أو الحليب الرائب*
طمينة تمر او الرفيسة*
كأس لوز أو الفول السوداني أو فستق قليل من الملح
المقادير*
تمر منزوع النوى*
دقيق متوسطالحجم*
زبدة أو السمن*
قليل من الملح
الطريقة*


التوقيع
على قدر الهدف يكون اﻹ‌نطﻼ‌ق
ففي طلب الرزق قال فامشوا
و للصﻼ‌ة قال فاسعوا
و للجنة قال و سارعوا
و أما إليه فقال ففروا إلى الله""
وسام اليمني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-23-2015, 04:43 PM   #3
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية aliksandra
 
تاريخ التسجيل: May 2011
المشاركات: 2,113
معدل تقييم المستوى: 8
aliksandra is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك العافية ..
تحياتي.


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره








( تركت وطني .....بيتي..شمس..بلدي...بحر..بلدي الأزرق. .


و ذكرياتها الحية في قلبي بعد الرحيل).....وعدت للغربة.
aliksandra غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 08:29 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.