قديم 06-01-2008, 11:00 PM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 41
المشاركات: 8,429
معدل تقييم المستوى: 21
احلى دنيا is on a distinguished road
افتراضي فطيرة الكاسترد


اضغط هنا لتكبير الصوره



المقاديــر:


4 فناجين حليب،ثلاثة أرباع فنجان سكر،ثلاثة أرباع فنجان سميد،ربع فنجان زبد،عود دارسين،بشر ليمون،4 بيضات مخفوقة،ذرة ملح،ملعقة صغيرة فنيليا،عشر رقائق فطاير،ثلاثة أرباع زبد سائح

للقطر:-



(فنجان سكر،ثلاثة أرباع ماء،عود دارسين،2ملعقة عصير ليمون)



الطريقة:


اخلطي الحليب،السكر،السميد،الزبد،،بشر الليمون،الدرسين والملح في إيناء سميك وسخني على النار حتى يغلظ القوام مع التحريك المستمر حتى يغلي لمدة 5 دقائق على نار هادئة ليصبح مثل الكسترد ثم ارفعيه.

أزيلي عود الدارسين من الكسترد وغطيه بورقة مبطنة بالزبد حتى لاتتكون قشرة على سطح الكسترد،وعندما يبرد اخلطي معه البيض والفانيليا- بطني صينية فرن بالزبد وافردي فيها نصف كمية الرقائق مع مسح كل رقاقة بالزبد السايح بفرشاة،ثم صبي فوقها الكسترد ثم غطيها بباقي الرقائق مع دهنها كالمرة السابقة الواحدة تلو الأخرى غطي الصينية بباقي الزبد-ادخلي الصينية فرنا متوسط الحرارة لمدة 45 دقيقة حتى يحمر ويتماسك الكسترد داخلها ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد-أثناء ذلك أعدي القطر بإذابة السكر في الماء على نار هادئة، ثم ارفعي درجة النار حتى يغلي وأضيفي عصير الليمون وعود الدارسين واتركيها لمدة عشر دقائق- صبي القطر على الفطيرة بالصينية وهي دافئة واتركيها تبرد تماماً قبل تقديمها0



منقول


التوقيع
اذا كسبت قلب الحبيب غادراضغط هنا لتكبير الصوره
احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الكاسترد بالبسكويت والشكولاته احلى دنيا منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 02-19-2008 10:54 AM
طريقه فطيرة الدجاج الحارة !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-22-2007 10:20 PM
طريقه فطيرة الدجاج الانجليزية !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-22-2007 10:19 PM
طريقه فطيرة الدجاج مع البطاطس !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-22-2007 10:15 PM
فطيرة الصباح رووووعه وسهله جداا العابرة منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 5 10-11-2007 09:54 AM


الساعة الآن 12:00 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.