قديم 06-09-2008, 11:32 AM   #1
مراقبة سابقه
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
العمر: 41
المشاركات: 8,429
معدل تقييم المستوى: 21
احلى دنيا is on a distinguished road
افتراضي الأرز المضغوط





الأرز المضغوط

طبق سهل وما بياحذ وقت وتقريبا انا باعمله بنفس الطريقة


المقادير


دجاجة او لحم مقطع ومغسول

بصلة مقطعة + 2 ثوم مهروس او مقطع

1 فلفل رومي مقطع + 1 فلفل حار مقطع حسب الرغبة

3 حبات طماطم مقطعة + 2 م ك صلصة طماطم

2 عود قرفة + 3 حبات لومي + 3_ 4 حبات هيل

4 كاسة رز بسمتي منقوع بماء مملح حوالي 1/2 ساعة

ملح و م ص بهار مشكل او بهار كبسة حسب الرغبة

زيت او سمن حسب رغيتك


الطريقة


يقلب البصل مع الثوم الي ان يتغير لونهم قليلا

يضاف لهم الفلفل الحار والرومي واللومي والهيل وعيدان القرفة حتى يتحمروا قليلا

يضاف اللحم المغسول او الدجاج ويقلبوا جيدا حتى تبدا اللحمة في الاحمرار ويتغير لونها مع استمرار التقليب
يضاف الطماطم والصلصة ويغطى القدر قليلا عدة دقائق ثم تحرك المكونات جيدا
يضاف ماء للمكونات ويغطى قدر الضغط الي ان ينضج اللحم غالبا يحتاج حوالي 1/2 ساعة
يصفى الارز ويضاف الى المكونات بحيث المرق يغمره فقط يملح ويضاف البهار يغلق القدر ويترك يغلي قليلا الى ان تسمعي الصافرة تهدي النار وتحسبي له 10 دقائق فقط يكون نضج خلالها الارز
لا تفتحي القدر واتركيه الى ان ينتهي صوت الصافرة لتحصلي على نتائج افضل

ويسكب في الطبق ويقدم مع السلطة الخضراء والحارة والزبادي

وبالهناء والعافية


يالله ابي اشوف ردودكم الحلوة

منقول


التوقيع
اذا كسبت قلب الحبيب غادراضغط هنا لتكبير الصوره
احلى دنيا غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
نصائح وأسرار لنجاح طــبخ الأرز ? احلى دنيا منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 10 11-30-2011 08:46 PM
ملف أكلات رمضانية متنوعة % ياسر % منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 6 07-23-2008 11:48 AM
اكلات فلسطينيه ih_sun منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 04-04-2008 04:10 AM
لمحبي الأرز الكبــسات ( ملف كــامل ) بالصور بنت السعوديه منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 14 03-02-2008 02:33 PM
موسوعه الارز !!!ADO!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 10-28-2007 08:11 AM


الساعة الآن 02:34 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.