قديم 06-14-2008, 12:24 PM   #1
مراقبة سابقه
 
الصورة الرمزية سرى
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 1,825
معدل تقييم المستوى: 13
سرى is on a distinguished road
افتراضي فطيرة الدجاج المشبكه //// من مطبخ منال العالم


فطيرة الدجاج المشبكه


المقادير :
3ونص كوب دقيق- ملعقة ونص ملح -نص ملعقةصغيره بيكنج بودر -
4ملاعق صغيره خميره -2ملعقه كبيره سكر - 4ملاعق حليب مجفف
نص ملعقه كمون مطحون -بيضه -ربع كوب زيت - كوب وربع ماء دافئ جدا

اضغط هنا لتكبير الصوره


الحشوه :
ملعقتين زيت - 3قطع فيليه دجاج شرائح رقيقه- حبة جزر مبروش- حب فلفل (اخضر- احمر - اصفر) شرائح - حبتين بصل متوسطه- نص كوب بازلا مجمده- 2 فص ثوم مهروس- 2 ملعقه صغيره بهارات مشكله-ملعقة ملح-ربع ملعقه صغيره فلفل اسود- نص كوب كزبره مفرومه -2كوب موزريلا مبشوره
خليط التلميع :
حبه صفار بيض- ملعقه كبيره حليب - من 2-3 نقطة خل

العجينه:
نضع المقادير الجافه مع بعض ونخلط ثم نضع البيضه والزيت والماء
نعجنها ونتركها حتى تخمر .. ثم اضغطي عليها ليخرج الهواء ثم قسميها ثلاث اقسام واتركيها لمدة 10 دقائق
الحشوه:
سخني الزيت واضيفي الدجاج قلبيه على نار قويه حتى ينضج ضعي الجزر الفافل الثوم واليازيلا البصل وقلبي ثم ضعي البهار والملح والفلفل الاسود دعي الحشوه تبرد قليلا ثم ضعي الموزريلا والكزبره
احضري صنيه قصيرة الحافه مدهونه وافردي اول قطعة من العجينه وضعيها في الصينيه وفردي الحشوه في الوسط ابتعدي قليلا عن الحافه وامسحي الحافه بخليط التلميع
افردي القطعة الثانيه وضعيها على الحشوه وامسحي الطرف بخليط التلميع
افردي القطعة الثالثه وقطعيها باداة التقطيع الشبكي اذا لم تتوفر قطعي العجينه بسكينه حادة ضعيها في الصنيه ثبتي الاطراف وتخلصي من الاطراف الزائدة غطيها واتركيها لترتاح لمدة 10-15 دقيقه امسحيها بخليط التلميع اخبزيها في فرن مشغلته مسبقا لمدة35-40 دقيقه الى ان تنضج وتكتسب لونا شهيا
يمكنك عمل العجينه ووضعها في الثلاجه وكذالك الحشوه وقبل التقديم بساعه شكلي العجينه واتركيها ترتاح لمة 10-15 دقيقه واخبزيها



منقول
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
ودمتم بالف خير


0 عبايـات
0 ألـقــطـايـف ألـرمضانيه بـنـــكهــات مـخـتلفـة
0 من المطبخ الهندي وعلى الصاج ...براااتا...وبالصور
0 عروس تركيا 2008
0 تشكيلة صنادل خيــــــــال
0 اعرفي شخصيته من طريقة تقديمه للهديه
0 تشـــــــــــــــــــ Ros لعروس سيدتي 2008ــــــــكيلة
0 أساور عريضه
0 اللؤلؤ...أنآقه نسائية على مـــر العصــور
0 حلى قهوه فخم وسهل ... مع شرح بالصور
0 اكبر تشكيله من خواتم الخطوبه
0 فساتين أبيض وأحمر
0 طريقة ميني بيتزا سهله والشرح بالصور.....
0 معجنات بالجبن والهوت دوق والزعتر
0 تورته بالحامض : : : بالخطوات المصوره
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
سرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-14-2008, 10:06 PM   #2
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية ابو حسين
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
الدولة: سوريا
المشاركات: 6,129
معدل تقييم المستوى: 19
ابو حسين is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى ابو حسين
افتراضي


سرى
يعطيك العافية


التوقيع
ليست مشكلتي ان لم يفهم البعض ما اعنيه
وليست مشكلتي ان لم تصل الفكره لأصحابها
هذه قناعتي ..وهذه افكاري...وهذه كتاباتي بين ايديكم
اكتب ما اشعر به ... واقول ما أنا مؤمن به
ليس بالضروره ما اكتبه يعكس حياتي ... الشخصية
هي في النهاية.... مجرد رؤيه لأفكاري..
تخاطب من يمتلك عقلاً و وعياً كافياً ...
ابو حسين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 36 01-30-2017 07:34 PM
30 قاعده مهمه eng.kholoud قسم اللغه الانجليزيه 11 11-30-2016 09:41 PM
رواية بشروه انى برحل دكتور نوكيا قسم الروايات المكتملة 94 05-06-2016 12:53 PM
كلمات اغاني محمد عبدو ih_sun منتدي الاخبار الفنية 2 03-21-2009 07:27 PM
جريحة الحــب ,, القصة الكاملة هديل الروح منتدي القصص و الحكايات - الأدب الشعبي 19 06-05-2008 01:54 AM


الساعة الآن 07:44 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.