قديم 07-03-2017, 05:31 PM   #1
== مراقب عام ==
 
تاريخ التسجيل: Mar 2015
الدولة: إيطاليا
العمر: 69
المشاركات: 31,982
معدل تقييم المستوى: 10
معاوية فهمي إبراهيم is on a distinguished road
افتراضي عمل اللبن الرائب في المنزل


بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :-
(( عمل اللبن الرائب في المنزل ))

اللبن الرائب اللبن الرائب هو عبارة عن مزيج سائل سميك القوام، وكان يُصنع في المنزل منذ القدم، ولكن مع تطور الصناعات، وانشغال النساء بالعمل خارج المنزل، أصبح من الصعب إيجاد الوقت الكافي لصناعته، حيث تلجأ كثير من النساء إلى شرائه جاهزاً من المحلات التجارية. للبن الرائب فوائد عديدة، فهو يُعد مصدراً غنيّاً بالكالسيوم، والبروتينات، ويدخل هذا اللبن في صناعة الكثير من الأطباق، كالسلطات، والحلويّات، والأطباق الرئيسيّة، وسنتحدث في هذا المقال عن طريقتين لصنع اللبن الرائب بالمنزل، إضافة إلى عمل عصير الفراولة باللبن، وسلطة اللبن بالخيار.

عمل اللبن الرائب في المنزل بالماء المكوّنات:


عشرون كأساً من الماء.

ست كؤوس من حليب البودرة.

كأس من الزبادي.

طريقة الحضير:

نضع الماء في قدر على نار متوسطة، وندعه حتى يُصبح دافئاً، ثم نُضيف الحليب باستخدام مضرب شبكي يدوي، ونحرّك الحليب جيّداً، وبعد ذوبانه نُخفض النار، ونحرّكه من حين لآخر.

نرفع القدر عن النار، ثم نخفق اللبن "الروبة" جيّداً، ونضيفه على الحليب الفاتر، ثم نحرّك الخليط جيّداً باستخدام ملعقة خشبية.

نُدّفئ القدر، فنُغطيه جيّداً، ونحضر بطانية ونضعها عليه للمحافظة عليه دافئاً، ثم نضع الحليب في مكان دافئ.

ندع الحليب مُغطى لمدة عشر ساعات؛ ليصبح جامداً، ثم نُبعد البطانية، والغطاء عن القدر، ثم نضع اللبن في الطبقة العلوية من البرّاد؛ ليتماسك ويبرد.

عمل اللبن الرائب في المنزل

المكوّنات:
خمس كؤوس من الحليب.

كأس من اللبن الزبادي.

طريقة التحضير:

نُسخن الحليب في قدر على النار دون أن نجعله يغلي. نسكب الحليب في وعاء، ونتركه ليبرد. نضيف لبن الزبادي فوق الحليب، ونخلط جيّداً. نُغلف الوعاء جيّداً بقطعة قماش سميكة، ونتركه لمدة ثماني ساعات.
منقول.
*******


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
معاوية فهمي إبراهيم متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-08-2017, 02:27 AM   #2
::مراقب عام::
 
الصورة الرمزية قلوب الاسلام
 
تاريخ التسجيل: Jun 2012
المشاركات: 22,971
معدل تقييم المستوى: 10
قلوب الاسلام is on a distinguished road
افتراضي


يسلموووووو ..خيو .على الموضوع ..


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
كم احبكم يامن تسكنون قلبي
رنيا شهود نجومه صمتي صابرين روليان بسمه نور ايمان ساره
نونه وملاك رورا صوفي زينب اريج ساشا لولا
مريــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــم[/COLOR]
قلوب الاسلام غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
ديوان تحت طائلة القانون محمود العياط منتدي كتب مجانية 0 05-08-2016 11:15 PM
«مبارك» فى مذكراته: مطارات مصر كانت «مكشوفة» لإسرائيل.. وضربة 67 لم تكن عبقرية أو معج علاء التركى منتدي القضايا العربية و الاسلامية 1 01-04-2015 02:31 AM
المدمرة فئة زموالت ddg 1000 الكاتب عمر المنتدى السياسي والاخباري 1 11-13-2013 02:50 PM


الساعة الآن 08:02 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.