قديم 06-16-2008, 04:10 PM   #1
مراقبة سابقه
 
الصورة الرمزية سرى
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 1,825
معدل تقييم المستوى: 13
سرى is on a distinguished road
افتراضي باي التوت .... رووووووووووووعه بالصور


الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين


باي التوت .... رووووووووووووعه بالصور

أول شي نحمي الفرن على درجة 350... و نجهز صينية الباي، و هذا شكلها...

اضغط هنا لتكبير الصوره


نجهز الحشوة:

3 أكواب توت أحمر
نص كوب سكر(حسيت إن كمية السكر قليلة عشان التوت كان حامض، فالمرة الثانية بزيد الكمية إلى كوب)
3 ملعقة كبيرة نشا
ربع ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة عصير ليمون (إذا كان توت حامض ممكن تستغنون عن عصير الليمون)

اضغط هنا لتكبير الصوره


و عشان نطلع عصير التوت هرسته شوي...

اضغط هنا لتكبير الصوره



الحين نجي لعجينة الباي (هذي عجينتي المعتمدة في كل أنواع الباي)

2 إصبع أو 200 غ زبدة لينة
2 كوب طحين
رشة ملح
3 ملعقة كبيرة سكر
صفار بيضتين
في العجانة نحط الزبدة و الطحين و الملح و السكر...

اضغط هنا لتكبير الصوره


طبعاً لما يختلطون بيصير شكلهم مثل فتات الخبز... بعدين نضيف عليهم الصفار...

اضغط هنا لتكبير الصوره


و هذا بعد ما خلطنا الصفار...
اضغط هنا لتكبير الصوره


بعدين نعجن باليد لحد ما تصير عندنا عجينة ناعمة و متماسكة...
اضغط هنا لتكبير الصوره


نلف العجينة بورق نايلون و نبردها بالثلاجة لمدة نص ساعة. بعدين نقسم العجينة نصفين و نرق كل نصف بين ورقتين نايلون عشان يسهل التحكم بالحجم و عشان ما تلزق العجينة و تتشقق...
و نرق العجينة بشكل دائري أكبر من حجم الصينية...
اضغط هنا لتكبير الصوره


اضغط هنا لتكبير الصوره


نجيب الحين النص الثاني و نغطي فيه وجه الصينية...طبعاً بيكون في زوايد من الأطراف، نحاول نثنيها وندخلها في الصينية و بخفة نضغط عليها عشان نتأكد إنها تسكرت... طبعاً عجينتي ما خلت
من بعض الإصابات و الأضرار، فسويت لها عمليات تجميل اضغط هنا لتكبير الصوره
بعدين ندهن الوجه ببياض البيض، و نجيب سكين حادة و نسوي فتحات للتهوية بس بشكل حلو...

اضغط هنا لتكبير الصوره


ندخلها الفرن في الرف السفلي، و لمدة 45 دقيقة أو لحد ما تتحمر... و هذا شكلها بعد ما طلعتها...
اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

نتركها تبرد تماماً قبل ما نقطعها عشان الحشوة ما تسيح... أنا خليتها ساعتين و كانت دافية لما قطعتها... و هذا شكلها عند التقديم...

اضغط هنا لتكبير الصوره

اضغط هنا لتكبير الصوره

طعمها كان خيال... بس كانت حامضة شوي مثل ما قلت لكم...

و يا رب تكون عجبتكم... و عليكم بألف عافية



منــــــــــــــقول


0 بسبوسه غير ... روووووووووعه
0 طريقة عمل حلى الشباكيه ... بالخطوات المصوره
0 فساتين ساتان اخر شيااااااااكه
0 احذية طويلة للشتاء غاية في الروعة
0 فساتين أبيض وأحمر
0 أساور خليجيه --- من الذهب
0 فاهيتا الدجاج
0 هديه بسيطه لاحلى نواعم ....اساور ولا ارررروع
0 صينية سمك بالخضار لذيذه لا تفوتكم
0 صيف بالالوان مع تصاميم Abed Mahfouz
0 كنافه بالمارس..........مع الصور
0 ملف للحلويات ... تنفع في رمضان
0 تورته بالحامض : : : بالخطوات المصوره
0 كيكه بالتوت المطبوخ ....... بالخطوات المصوره
0 اعرفي شخصيته من طريقة تقديمه للهديه
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
سرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-16-2008, 08:17 PM   #2
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية ابو حسين
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
الدولة: سوريا
المشاركات: 6,129
معدل تقييم المستوى: 18
ابو حسين is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى ابو حسين
افتراضي


سرى
شكرا يعطيك العافية


التوقيع
ليست مشكلتي ان لم يفهم البعض ما اعنيه
وليست مشكلتي ان لم تصل الفكره لأصحابها
هذه قناعتي ..وهذه افكاري...وهذه كتاباتي بين ايديكم
اكتب ما اشعر به ... واقول ما أنا مؤمن به
ليس بالضروره ما اكتبه يعكس حياتي ... الشخصية
هي في النهاية.... مجرد رؤيه لأفكاري..
تخاطب من يمتلك عقلاً و وعياً كافياً ...
ابو حسين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
كيك بالصور ih_sun منتدى الصور و الغرائب 10 05-04-2012 03:23 PM
معجزات الله بالصور ih_sun منتدى الصور و الغرائب 25 01-01-2012 01:32 PM
جروح قلبي قصه سعوديه روووووعه ملووووكه منتدي القصص و الحكايات - الأدب الشعبي 10 08-20-2011 01:19 AM
واحد يستعبط القرصان منتدي النكت و الطرائف - ضحك و فرفشة 4 02-04-2011 02:17 PM
شرح برنامج نيرو nero بالصور ih_sun قسم برامج الكمبيوتر وشرحها 3 05-05-2010 01:22 PM


الساعة الآن 04:36 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.