قديم 06-21-2008, 09:22 PM   #1
-||[كبار الشخصيات في المنتدى]||-
 
الصورة الرمزية حلى السعوديه
 
تاريخ التسجيل: Apr 2008
الدولة: saudi arabia
العمر: 26
المشاركات: 1,226
معدل تقييم المستوى: 9
حلى السعوديه is on a distinguished road
افتراضي أكله عراقيه إسمها:القيمه النجفيه..


أكلة القيمه النجفيه

--------------------------------------------------------------------------------



السلام عليكم

اليوم جايبلكم اكله الكثير منكم اكيد ماكلها وهي القيمه النجفيه وهذه دائما ما تطبخ في المناسبات الدينه وهي مشهورة بالعراق ..

المقادير
ـــــــــــــ
لحم عجل حسب يعني خل نفرض 2 كغم
حمص 1 كغم
بصل يابس كيلو
كمون
(نومي بصرة) ومااعرف شيسمو بالخليج
هيل
دارسين
طريقه العمل
ــــــــــــــ
1- ينقع الحمص قبل يوم من تحظيير الاكله
2- البصل يفرم ناعم ويوضع في الدهن للحمس يعني البصل يقلى في الدهن لحين ان يصبح لونه اشقر ومن ثم يوضع اللحم قبل السلق مع البصل المقلي ويضع قليل من الهيل حتى نتغلب على رائحه اللحم
3 بعد ذلك نضع اللحم مع الحمص مع اضافه كميه من الماء ونترك اللحم والحمص لحين ماسيتوون
4 بعد ذلك نخرج اللحم مع الحمص وبواسطه اله اسمها الطخماخ او هاون ( الهاون مو المدفع قصدي ) ههههههه نقوم بدق الخليط لحين ما ايتجانس ويصبح قطعه واحده
5 بعد ذلك نخلي الخليط بالقدر ونضيفله الماء الي طلعنه من الحمص واللحم اثناء السلق ونقوم بوضعه على النار ونقوم باضافه الملح حسب الرغبه والنومي بصرة المطحونه والكمون والدارسين هذه كلها نضل نضيفها لحين الحصولر على الطعم المناسب
6 نسيت اكول نحط معجون طمامطم بعد منخففه بالماء
7 بعد ذلك نتركها على النار حتى تصبح ( ثخينه ) جدا متماسكه يعني وهذه الي تميز القيمه النجفيه ثخينه جدا جدا
8 اكيد مراح ننسى التمن او الرز ويفظل يكون عنبر ومطبوخ بالزعفران
9 اكيد مراح ننسى ناكل هذه الاكله..

وألف عافيه..


0 «°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°» بـــــكــــل طــــــريــــــــــق «°·.¸.•°°·.¸¸.•°°·.¸.•°
0 3أشياء إذا ضاعت لاتعود!!
0 كيف يتعلم طفلك كتم أسرار البيت؟
0 سبرنج رول بالدجاج والجبن..
0 بعض الأدعيه الضروريه..
0 اللي يحب الهريس يدخلّ
0 آآآه يابحر.. فيني مايكفيني من الحزن!!
0 مالفرق بين الصراحه والوقاحه؟
0 الصحه النفسيه للطفل وأساليب التربيه..
0 مرحلة التفكير قبل النوم من أخطر الوسائل السلبية على الإنسان!!
0 مسجات في مسجات..
0 الكبه اللبنيه دمار 100%
0 هل الدموع علامة ضعف ام انها تعبر عن احساس عميق في داخل هذا الشخص؟؟
0 عشر نصائح صحيه 100%
0 أكله عمانيه 100%
حلى السعوديه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-23-2008, 10:28 AM   #3
مراقبة سابقه
 
الصورة الرمزية سرى
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 1,825
معدل تقييم المستوى: 9
سرى is on a distinguished road
افتراضي


تسلمي حلى على الاكله الحلوه
النومي بصره يعني الليمون الحامض الجاف ويفضل ان يكون لونه اسود وتستغرق هذه الاكله وقت طويل الى ان يهتري اللحم
ودمتي بالف خير


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
سرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 03:46 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.