أكله عراقيه إسمها:القيمه النجفيه..

حلى السعوديه · 06-21-2008, 09:22 PM

أكلة القيمه النجفيه

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم

اليوم جايبلكم اكله الكثير منكم اكيد ماكلها وهي القيمه النجفيه وهذه دائما ما تطبخ في المناسبات الدينه وهي مشهورة بالعراق ..

المقادير
ـــــــــــــ
لحم عجل حسب يعني خل نفرض 2 كغم
حمص 1 كغم
بصل يابس كيلو
كمون
(نومي بصرة) ومااعرف شيسمو بالخليج
هيل
دارسين
طريقه العمل
ــــــــــــــ
1- ينقع الحمص قبل يوم من تحظيير الاكله
2- البصل يفرم ناعم ويوضع في الدهن للحمس يعني البصل يقلى في الدهن لحين ان يصبح لونه اشقر ومن ثم يوضع اللحم قبل السلق مع البصل المقلي ويضع قليل من الهيل حتى نتغلب على رائحه اللحم
3 بعد ذلك نضع اللحم مع الحمص مع اضافه كميه من الماء ونترك اللحم والحمص لحين ماسيتوون
4 بعد ذلك نخرج اللحم مع الحمص وبواسطه اله اسمها الطخماخ او هاون ( الهاون مو المدفع قصدي ) ههههههه نقوم بدق الخليط لحين ما ايتجانس ويصبح قطعه واحده
5 بعد ذلك نخلي الخليط بالقدر ونضيفله الماء الي طلعنه من الحمص واللحم اثناء السلق ونقوم بوضعه على النار ونقوم باضافه الملح حسب الرغبه والنومي بصرة المطحونه والكمون والدارسين هذه كلها نضل نضيفها لحين الحصولر على الطعم المناسب
6 نسيت اكول نحط معجون طمامطم بعد منخففه بالماء
7 بعد ذلك نتركها على النار حتى تصبح ( ثخينه ) جدا متماسكه يعني وهذه الي تميز القيمه النجفيه ثخينه جدا جدا
8 اكيد مراح ننسى التمن او الرز ويفظل يكون عنبر ومطبوخ بالزعفران
9 اكيد مراح ننسى ناكل هذه الاكله..

وألف عافيه..

احلى دنيا · 06-22-2008, 02:54 AM

الله يعطيك الف عافية حبيبتي

سرى · 06-23-2008, 10:28 AM

تسلمي حلى على الاكله الحلوه
النومي بصره يعني الليمون الحامض الجاف ويفضل ان يكون لونه اسود وتستغرق هذه الاكله وقت طويل الى ان يهتري اللحم
ودمتي بالف خير

حلى السعوديه · 06-23-2008, 05:28 PM

يسلمووووو احلى دنيا

يسلمو سرى كله من ذوقك

logun · 06-24-2008, 01:40 AM

يسلمووووووووو يعطيك العافيه انتي حطي وصفات ولي مثلي بس يقراء

ويتفرج... هنيالكم تطبخون وتاكلون خخخخخخ

تقبلي مروري ياعزيزتي

06-21-2008, 09:22 PM	#1
حلى السعوديه -\|\|[كبار الشخصيات في المنتدى]\|\|- تاريخ التسجيل: Apr 2008 الدولة: saudi arabia العمر: 24 المشاركات: 1,237 معدل تقييم المستوى: 7	أكله عراقيه إسمها:القيمه النجفيه.. أكلة القيمه النجفيه -------------------------------------------------------------------------------- السلام عليكم اليوم جايبلكم اكله الكثير منكم اكيد ماكلها وهي القيمه النجفيه وهذه دائما ما تطبخ في المناسبات الدينه وهي مشهورة بالعراق .. المقادير ـــــــــــــ لحم عجل حسب يعني خل نفرض 2 كغم حمص 1 كغم بصل يابس كيلو كمون (نومي بصرة) ومااعرف شيسمو بالخليج هيل دارسين طريقه العمل ــــــــــــــ 1- ينقع الحمص قبل يوم من تحظيير الاكله 2- البصل يفرم ناعم ويوضع في الدهن للحمس يعني البصل يقلى في الدهن لحين ان يصبح لونه اشقر ومن ثم يوضع اللحم قبل السلق مع البصل المقلي ويضع قليل من الهيل حتى نتغلب على رائحه اللحم 3 بعد ذلك نضع اللحم مع الحمص مع اضافه كميه من الماء ونترك اللحم والحمص لحين ماسيتوون 4 بعد ذلك نخرج اللحم مع الحمص وبواسطه اله اسمها الطخماخ او هاون ( الهاون مو المدفع قصدي ) ههههههه نقوم بدق الخليط لحين ما ايتجانس ويصبح قطعه واحده 5 بعد ذلك نخلي الخليط بالقدر ونضيفله الماء الي طلعنه من الحمص واللحم اثناء السلق ونقوم بوضعه على النار ونقوم باضافه الملح حسب الرغبه والنومي بصرة المطحونه والكمون والدارسين هذه كلها نضل نضيفها لحين الحصولر على الطعم المناسب 6 نسيت اكول نحط معجون طمامطم بعد منخففه بالماء 7 بعد ذلك نتركها على النار حتى تصبح ( ثخينه ) جدا متماسكه يعني وهذه الي تميز القيمه النجفيه ثخينه جدا جدا 8 اكيد مراح ننسى التمن او الرز ويفظل يكون عنبر ومطبوخ بالزعفران 9 اكيد مراح ننسى ناكل هذه الاكله.. وألف عافيه.. 0 تكا باللحم 100% 0 سلطة بابا غنوج.. 0 صينية الشاورما بالخضار 100% 0 ((نصائح لتخلص الطفل من الخجل)) 0 ..الحزن.. 0 كيكه مربى الفواكه بجوز الهند 0 ((تشيكن ناجتس)) 0 عز نفسك في زمانك لاتقول الحظ خايب!! 0 بص شوف أم علي تعمل ايه؟ 0 طفلك ومراهقته.. 0 برياني لحم بالمكسرات.. 0 إحرصي على سلامة ظهر طفلك.. 0 بنت حاولت سرق خطيب صديقتها!! 0 أخطر حلىحلى بالآيسكريم 0 الله يلعن الحب وساعة الحب

06-22-2008, 02:54 AM	#2
احلى دنيا مراقبة سابقه تاريخ التسجيل: Aug 2007 العمر: 34 المشاركات: 8,460 معدل تقييم المستوى: 14	الله يعطيك الف عافية حبيبتي 0 كيكة البلاك فورست 0 وزن طفلك الطبيعي,, 0 طريقة عمل الكنافه بالقشطة 0 التبـــــــــــــــــــولة 0 "كلنا عيال قرية"جديد القصبي والسدحان 0 الثلج للبنوتات مهم 0 ماذا تجهزين في حقيبتك قبل الولادة؟ 0 حلوى موس كاب 0 الأرق والقلق يعطلان نظام الحمية 0 طريقة البتزا المحشية الاطراف بالنقانق 0 كيكة الباذنجان ( بالصور) 0 فساتين ناعمة 0 بنت الصحن؟؟ 0 وجبة الضُّحى... لعشّاق النوم 0 كيف تعاقب زوجتك بحنان؟؟

06-23-2008, 10:28 AM	#3
سرى مراقبة سابقه تاريخ التسجيل: Feb 2008 المشاركات: 1,841 معدل تقييم المستوى: 7	تسلمي حلى على الاكله الحلوه النومي بصره يعني الليمون الحامض الجاف ويفضل ان يكون لونه اسود وتستغرق هذه الاكله وقت طويل الى ان يهتري اللحم ودمتي بالف خير 0 شوربة احراق الدهون 0 لجمال ووبياض ونظافة اليدين 0 اعرفي شخصيته من طريقة تقديمه للهديه 0 محنشات بالدجاج واللوز 0 ادوات المطبخ للمعجنات والحلويات لايفوتكم 0 ملف عن الأكلات العراقيه 0 ملف للحلويات ... تنفع في رمضان 0 اكبر تشكيله من خواتم الخطوبه 0 ملابس داخليه رووووووووعه 0 لمحبي اللون الاحمر 0 حقائب شيك ... 0 لكل ام مواصفات الطفل السليم وزناً وطولاً 0 شنط جميللللللللللله 0 كيكة الفراوله تجنن ... وتزينها بالخطوات المصوره 0 شنط فكتوريا سيكرت

06-23-2008, 05:28 PM	#4
حلى السعوديه -\|\|[كبار الشخصيات في المنتدى]\|\|- تاريخ التسجيل: Apr 2008 الدولة: saudi arabia العمر: 24 المشاركات: 1,237 معدل تقييم المستوى: 7	يسلمووووو احلى دنيا يسلمو سرى كله من ذوقك 0 كيف يتعلم طفلك كتم أسرار البيت؟ 0 العنايه ببشرة الأطفال 0 سلطة المعكرونه بالمايونيزسهله وسريعه 0 آآآه يابحر.. فيني مايكفيني من الحزن!! 0 السلطه الروسيه 100% 0 معذوووووووووور!! 0 تشيزكيك بالكراميل% 0 أكله أسبانيه إسمها: الباييلا% 0 هل الدموع علامة ضعف ام انها تعبر عن احساس عميق في داخل هذا الشخص؟؟ 0 ماجيت أجمع جروحي قاصد إحراجك!! 0 سلطة بابا غنوج.. 0 أكله مغربيه 0 بنت حاولت سرق خطيب صديقتها!! 0 رز بالحليب.. 0 اللي يبي يسوي رجيم%يدخل!

06-24-2008, 01:40 AM	#5
logun -\|\|[كبار الشخصيات في المنتدى]\|\|- تاريخ التسجيل: Jan 2008 المشاركات: 2,384 معدل تقييم المستوى: 8	يسلمووووووووو يعطيك العافيه انتي حطي وصفات ولي مثلي بس يقراء ويتفرج... هنيالكم تطبخون وتاكلون خخخخخخ تقبلي مروري ياعزيزتي 0 الجيل الجديد من مازدا 6 0 كورفيت Zr1 لعام 2009بمحرك Ls9 وبقوة 650 حصان 0 لمحة تاريخية عن الفورملا وان 0 Daihatsu Copen 0 التعليق الهيدروليكي Hydrpneumatic Suspension 0 Porsche 911 GT3 facelift 2010 0 "دارت ميديا" تطلق موقع Q8showroomلبيع وشراء السيارات 0 porsche 911 carrera 4s 0 واحد شاااب الله يذكره بالخير 0 لازال رجل يقود سيارة اشتراها عام 1938 0 2010 Mazda3 MPS Mazdaspeed Axela 0 كاديلاك اسكالايد Ext 0 فراري 0 Daewoo Matiz للغالي الولد اللطيف 0 سيــــــــــــــــــارات مرور

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق