قديم 06-22-2008, 06:30 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
الصورة الرمزية الجوهرة الذهبية
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: احا
المشاركات: 250
معدل تقييم المستوى: 12
الجوهرة الذهبية is on a distinguished road
افتراضي رسالة دكتور في البسبوسة


==== أخواتي لكثرة الطلب على البسبوسة العزيزة رأيت جمع ما أبدعته أناملكن في هذا الطبق الشعبي
..وبجهودكن الطيبة أمتعتمونا بألذ الأطباق وهذه محاولة مني لجمع شتات الجميلة بسبوسة لا حرمنا الله منها على أن تمنحوني الدكتوراة الفخرية مقابل هذه الرسالة التي أرجو أن تحوز على رضاكن ..واعدة اياكن على رسائل أخرى للم شتات بعض الأطباق الأساسية مثل اللقيمات والسمبوسة ..والكنافة اللذيذة..شاكرة لكن أخواتي على ابداعاتكن الرائعة التي تثري منتدانا الحبيب بكل جميل !

* شكوكو
المقادير
---------
2 كأس سميد
1 كأس زيت
1 كأس نارجيل
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ملعقة فانيلا
2/1 كأس حليب
عدد 3 بيض
كأس سكر ناعم
شيرة (القطر)
الطريقة
-------
1) في وعاء عميق نخلط الزيت+ السكر+ البيض ونخلطهم جيدا.
2) نضيف عليه السميد+ النارجيل+ الفانيلا+ البكنج باودر ونخلط المقادير جيدا.
3) نضع عليه الأن الحليب ونستمر في الخلط.
4) ندهن صينية الفرن بالزيت ونسكب الخليط ثم نضعه في الفرن حتى يستوي.
5) عندما نخرجه من الفرن نصب عليه الشيرة المعدة مسبقا وباردة، نصب حتى يغمر الصينية.
6) نضع الصينية جانبا لكي تبرد ثم نقطعها.
ملاحظة
------
الخلط يستحب بملعقة خشب.!!

*الواسطية
بسبوسة جوز الهند:
المقادير:
3 بيضات
كوب روب
كوب سميد
كوبين جوز الهند
كوب زيت
كوب سكر
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
قليل من الهيل والزعفران
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعض وتخلط بالخلاط ثم تصب في طبق بايروكس غير مدهون وتوضع في الفرن على درجة حرارة 190 لمدة 35 دقيقة أو حتى تستوي وهذه الطريقة لا تحتاج اللى قطر (شيرة) ولذيذة جداً وبالعافية

* بيكاتشو
مرحبا.. البسبوسه من غير جوز الهند
المقادير:
1 بيضه-2/1 كوب سكر-4/3 كوب زيت-2/1 1 كوب سميد
1 ملعقة شاي بيكنج بودر-فانيليا-علبة قشطه
الطريقه:
يخلط البيض مع الفانيليا ونقط من الخل لازالة
زفرة البيض ثم الزيت والسكر وبعد ذلك بقية المقادير وذلك باستعمال خلاط الكيك
ثم يصب في صينيه مدهونه وتدخل الفرن
وتسقى بالشيره البارده المضاف اليها الهيل والزعفران.....
وبعدين بتاكلونها وبتقولون يميييييييي

* رغد
علبة قشطة وزنها 170 جرام ، كذلك كمية السميد المستخدمة 2 كوب عياري أو
2 كاسة الجبنةالكبيرة ، أما بالنسبة للزيت 1/3 كوب نصفها على الخليط والنصف
الآخر على وجه الصينية ، أما بالنسبة لكمية السكر فهي 1 كوب سكر خشن أو 3/4 ،
ويمكن إضافة بضع ملاعق من الحليب السائل إن لزم الأمر ، كما يمكن تزيين وجه
الصينية باللوز ، وتسقى بالشيرة الساخنة وهي ساخنة على عكس باقي الحلويات
التي يكون إحداها ساخن والآخر أي الشيرة باردة .
* رغد
أختي الكريمة إليك طريقة عمل البسبوسة بالحليب المركز
المقادير :
علبة حليب مركز وزنها 397 جرام
2 كوب سميد
بيضة متوسطة الحجم
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 ملعقة أكل زيت نباتي
الطريقة :
1 ـ توضع جميع المقادير مع ملاحظة وضع نصف مقادر الزيت ( 2 ملعقة أكل ) .
2 ـ توضع في صينية مدهونة حتى لايلتصق الخليط بالصينية ، ثم يوضع باقي الزيت ( 2 ملعقة أكل ) على وجه الصينية .
3 ـ يخبز في فرن متوسط الحرارة لمدة 35 ـ 45 دقيقة ، أو حتى تحمر البسبوسة .
4 ـ تسقى بالشراب السكري الساخن والخفيف ( البسبوسة تسقى بالشراب الساخن وهي ساخنة حتى يتخلل الشراب السكري البسبوسة جيدا )
ملاحظة :
يمكنك استخدام المقادير والطريقة التالية في عمل الشراب السكري الخفيف .
3/4 كوب سكر سنتر فيش
كوب ماء
بضع نقاط عصير الليمون
توضع جميع المقادير مع بعضها ويوضع على النار إلى مرحلة الغليان ثم يضاف إليها بضع نقاط من عصير الليمون ويترك يغلي قليلا ثم تصب على البسبوسة وهي ساخنة .
أختي أمل أتمنى أن يعجبك الطبق

*MISS_CHEF
بسبوسة الفستق......الاسم اغراني لعملها
لاني احب الاشياء اليديدة والمبتكرة
المقادير :
كوب سكر ناعم – كوب سميد – ملعقتان صغيرتان بيكنج بودر – نصف كوب زيت – بيضتان – علبة قشطة – كوب فستق ناعم ( نصفه داخل الخلطة والنصف الثاني يرش عليه في النهاية )
الطريقة :-
1. يخفق السكر مع الزيت لمدة خمس دقائق ثم يضاف البيض ويخلط لمدة خمس دقائق اخرى
2. يخلط البيكنج بودر مع السميد تدريجيا بواسطة الملعقة الخشبية ثم نضيف علبة القشطة ويحرك ثم نضيف نصف كوب الفستق معه ويخلط
3. ثم يصب في قالب مدهون وينثر على سطحها النصف المتبقي من الفستق في جميع الاتجاهات حتى يغطيها ثم نضغط عليه بواسطة اليد بخفة
4. ويدخل الفرن حتى تستوي
جربوها لضيوفكم وقولولي رايكم فيها .....الاهل والاصدقاء عندي عجبتهم فاصبحت حقوق الطهي منشورة ومفضوحة

* سوكا
الاخت العزيزة amal2002
تحية ، إليك هذه الطريقة الخاصة بي ارجو ان تنال رضا جميع عشاق المنتدى.
المقادير:
كاسة ونصف سميد
واحد اصباع زبدة
ملعقة صغيرة بيكام بودر
علبة واحدة حليب مركز
علبة واحدة قشطة
كاس صغير من الماء للحاجة
الطريقة:
يتم خلط جميع المقادير مع بعضها البعض ماعدا الزبدة
بعد الخلط يضاف اصباع الزبدة بعد أن يتم إذابته على النار
ثم يوضع في صينية ويوضع بالفرن حتى ينضج وبالهناء والشفاء

* AquaPhilia
المقادير:
---------
3 كوب سميد ناعم
1 كوب سكر
1 كوب زبادي (أو حليب)
1 ملعقة كبيرة BP
الشيرة:
-------
2 كوب سكر
2 كوب ماء
نقطتين ليمون
1/2 قالب زبدة (227 غم)
الطريقة:
--------
أخلطي جميع مقادير البسبوسة ثم أتركيها ساعتين لتختمر
أخبزيها بالفرن
أصنعي الشيرة بالطريقة المعتادة ثم أضيفي الزبدة مع الخلط حتى تسيح ثم أبعديها عن النار
شربي البسبوسة الحارة بالشيرة الحارة

* عزيزة
المقادير :2كوب سميد-4ملاعق زبدة سايحة-علبة حليب نستلة الوسط-ملعقة اكل باكنج بودر-علبة قشطة بلادي
الطريقة:تخلط المقادير معا ماعدا القشطة ثم نضع 1/2 الكمية في صينية ثم نضع القشطة ونمدها بإحتراس ثم نضع الطبقة الثانية وتوضع في الفرن لمدة 1/2 ساعة ثم تسقى بالشيرة وهى ساخنة لذييييييييذذذذذذة جدا
*عزيزة
بسبوسة بالكنافة او كنافة بالبسبوسة
اخذتها من كتاب طبخ بس والله لزيزة جدا
المقادير
5بيض-2ك سميد-2ك فستق خشن-2ك كنافة-1ك سكر-5م ك حليب بودرة-1ك زيت-1/2 ك زبدة-1/2 1 م ك b.p
الطريقة
نخلط البيض والسكر والزيت والحليب والb.p والسميد مع بعض
نخلط الكنافة مع الزبدة ثم نضع نصها في صينية وتفرد جيدا ثم نضع عليها نص كميه البسبوسة ثم نرش الفستق على الوجه حتى يتغطى كله ثم نضع نص البسبوسة الباقي ثم باقي الكنافة على الوجه وتوضع في الفرن حتى تنضج ثم يصب عليها الشيرة
والله يابنات لزيزة مرة مرة واحلى لما تأكليها ثاني يوم


* لي لي بسبوسة حلوةعلى الطريقة المصرية
المقادير:-
3 أكواب من السميد
1 كوب سكر
1 علبة لبن زبادي (علبة صغيرة)
2/1 كوب سمنة فارم
2/1 كوب زيت نباتي
الطريقة:-
يخلط اللبن والسكر والدهن مع بعض ويخلط حتى يذوب السكر ثم يضاف السميد ويخلط جيداً ويفرد في صينية أكبر من الوسط شوية ثم تترك ترتاح لمدة 2/1 ساعة ثم تدخل الفرن درجة حرارة 350 لمدةساعة أو حتى تتحمر ثم تسقى بشيرة البسبوسة الخفيفة وليس الجامدة وبالهناء والعافية.

* دمعة شوق
شوفي طريقتي كالتالي:
1ك سميد
علبه قشطه
2م\ك حليب بودرة
1\4 ك زيت
1م\ص باكينج باودر
1\2 ك سكر ناعم
الطريقه
تخلط سويا وتوضع في قالب مدهون ثم تحمر في الفرن...وتسقى بالشيرة وهي حارة والشيرة بارده...اهم نقطه هذه ؟؟...

* دمعة شوق
اهلين رذاذ
اليك هذه الطريقه
كوب سميد
علبه قشطه
2م\ك حليب بودرة
1م\ص بكينج باودر
1\4 ك زيت
1\2 ك سكر
اخلطيهم وبعدين حطيهم في صينيه مدهونة وحطي فوقها اللوز وعند خروجها اسقيها بالشيرة

* البنفسج
اهلا وسهلا بك في هذا المنتدى الرائع
المقادير:
========
5فناجيل سكر.
2علبة قشطة.
بيضتين
2كأس سميد.
كبايه زيت.
ملعقة كبيرة بكنج بودر.
الطريقة:
=======
تخفق جميع المقادير في الخلاط الكهربائي ما عدا السميد و البكنج بودر بعد خفقها توضع على السميد و تعجن جيداً ثم توضع في صينية مدهونة بالزيت و توضع في الفرن و بعد نضجها تسقى بالشيرة و تقدم مع القهوة.
طريقه ثانيه للبسبوسه
المقادير
====
كوب سميط
كوب سكر
كوب جوز هند
ثلاث بيضات
علبة قشطه
فانيليا
ملعقة بيكن بودر
ربع كوب زيت
الطريقه
====
توضع جميع المقادير في الخلاط للعجن وتعجن ثم توضع في قالب بايركس
وتخبز في الفرن بنفس حرارت الكيك ويخبز حتى ينضج
للدهن
===
علبة قشطه مع ملعقة ونصف سكر وتخلط حتى يذوب السكر
يدهن سطح البسبوسه وهو حار بالقشطه ثم يوضع عليه اللوز المحمص ويترك حتى يبرد
ثم يقطع قطع صغيره ويقدم

* حلاوة
بسبوسة من غير بيض
المقادددددير
كاس حليب حليب عادي يعني الصافي نادك الي يجي او حليب بودرة حليها بماء
ثلاث ارباع الكاس زيت
كاس سكر
2ملعقة B.P
2كاس سميد ناعم 2 كاس جوز هند
اخلطها مع بعض وادخليها الفرن حتى تنضج
وبعدين عارفة الباقي وش تحطن عليها وبالعافية

* سحابة
الي الاخت.رذاذ.اهلاوسهلافيك,
هذة طريقة سهلة وانشاءالله تعجبك,
المقادير:
3كاسات سميدخشن/1كاسةسكر/3ملاعق صغيرةبكنج باودر/3ملاعق اكل سمن الاصيل/3ملاعق حليب مع ماءمغلي جدا.
الطريقة:
تخلط كل المقاديرمع بعضها جيداوتوضع في الفرن
ثمتصب الشيرة.وتزين بالفستق البشور. وبالصحة والعافية

* دم الشريان
هذه وصفة بسبوسة خذتها من واحدة من صاحباتي ، و طعمها لذيذ
جدا و مبتكرة و دايما تضبط معايا اذا حطيت نفس المقادير و ما غيرت فيها..
المقادير :
كوب فستق مطحون ناعم
كوب سميد ناعم
علبتين قشطة (نستله او اي نوع ثاني ) مع ملعقة ب.ب
و نخلطهم مع بعض بملعقة خشب..
في وعاء اخر نضع كوب زبدة مع كوب سكر ناعم (مش مطحون) و
نخفقهم بالخلاط..
و نخفق بيضتين على جنب مع ملعقة فانيلا..
بعدين نضيف خليط البيض على خليط الزيدة و السكر و نخفقهم مع بعض..
الخليط الناتج نحطه فوق خليط السميد و نخلط بالملعقة الخشب..
و نصبه على صينية ممسوحة بالزبدة و مغطاه بشوية طحين، و نحطها بالفرن
تقريبا لمدة 25-30 دقيقة على حرارة متوسطة ..
طبها لازم نزين البسبوسة بالصنوبر او اللوز ..
بعد ما تطلع من الفرن نرش عليها شوية قطر و كميته راجعة لك انت و ذوقك..
ثاني مرة اقول، هذه الوصفة مضبوطة 100% باذن الله،
وانا جربتها كثير و هي لا انها هشة ولا جامدة ، نص نص ..
و عسى ان شاء الله تعجبك

* رهف الحربي
المقادير/
1علبة حليب وادي فاطمة+2علبة قشطه +فانيليا+ نصف كوب زيت +نصف كوبسكر ناعم +كاس وربع سميد +بيكنيج باودر.
الطريقة/
تخلط المقادير وتوضع في الصينية وتدخل الفرن
وباالهناءوالعافية

* ياسمينة
هذه بسبوسة تقوم بعملها زوجة سفير .... حلوووووة مرة ... شبه الكعكة الأسفنجية
أخلطي مقدار كوب من كل مما يلي : ( جوز الهند - سميد- حليب بودرة - سكر ) + ربع كوب طحين + رشة هيل + ملعقة بيكنج باودر
اخلطي بيضة مع علبة روب و اخلطي مع ما سبق بملعقة خشبية جيدا
أضيفي كوب ماء و كوب زيت و استمري بالخلط
صبي المقدار في طبق بايركس مدهون بالطحينية و رشي السطح برقائق اللوز الرقيقة و ادخليها الفرن
قطعيها وهي ساخنة و اضيفي الشيرة الباردة ...

والبقية آتية !!
• sanfora
.المقادير: القياس بنفس علبة الزبادي
.اعلبة زبادي
اسكر
ازيت نباتي
1جوزهند
1سميد
بيضتان
م.ك بكينغ باودر
قليل من الهيل والزعفران
الطريقه
.تخلطالمقادير وتترك لمدة ربع ساعه ثم تدهن القوالب الورقيه بقليل من الطحينه(الهرده) وتعباثلاثة ارباعها بالخلطه ثم تدخل الفرن وبعد نضجها يصب عليها الشيره وتزيين بالفستق المبشور

* sanfora بسبوسة الطازج
مرحبا اخواتي وغاليين والطلب رخيص وللامانه هذه طريقة احدى الاخوات في احد المنتديات ولكن لااذكر اي منتد ى لاني نقلت الطريقه واحتفظت بها ولكني لم اجربها واتمنى ان تكون نفس الطعم
.المقادير:
.كوب وثلاثة ارباع الكوب سميد
نصف كوب سكر
1كوب حليب جاف(بودر0)
بيضه
نصف علبة حليب مركز
علبتان قشطه
2اصبع زبده
1م.كbp
الطريقه:
.تخلط المود السائله لوحدها والمواد الجافه لوحدها ثم يخلط الجميع ويوضع في صينية مدهونه بالطحينه او الزبده وتدخل الفرن وبعد نضجهاتسقى
الشيره الثقيله والف صحه وعافيه

* روعة
المقادير:
1 كأس وربع سميد 1 كأس سكر
نصف كأس حليب بودره 2 ملعقة كبيرة زبده
2 ملعقة صغيرة B.B (بكنج بودر) 2علبة قشطة التاج
للحشوة : علبة قشطة بلادي أو أي قشطة ثقيلة
الطريقة :
1- تخلط المقادير ثم يوضع نصف المقدار في صينية مدهونة بالزيت وتوضع في الفريزر لمدة ربع ساعة .
2- تخرج وتوضع عليهاالقشطة ثم المتبقي من المقدارثم تدخل الفرن المتوسط الحرارة .
3- بعد خروجها من الفرن تسقى بنصف كأس من الشيرة.
وبالهناء والعافية

* جُمان
المقادير
2 بيضة ..
1 كاس سكر ..
1 كاس زيت ..
1/2 2 كاس سميد ..
1/2 كاس نارجين ..
2 ملعقة بيكنج باودر ..
1 علبة قشطة التاج ..
1/4 فنجان شاي حليب نيدو سائل .. أو أي نوع ثاني ..
الطريقة
* البيض و السكر حطيهم في الخلاط ..
* باقي المقادير في الصينية ..
* قلبيهم و حطيهم في الفرن ..

أخرى * بسبوسة جُمان
المقادير :
2 كاس صغير سميد .
كاس صغير حليب نيدو ( جاف ) .
علبة كبير حليب مركز ( نستله ) .
1/2 قالب متوسط زبدة .
ملعقة صغيرة باكنج باودر .
قليل فانيليا ( نصف ملعقة صغيرة ) .
3 ملا عق أكل ماء .
1/2 كاس صغي شيرة .
فستق مهروش للزينة .
الطريقة :
تخلط جميع المقادير في زبدية ..
تدهن صينية متوسطة قطرها 30 تقريبا .. أو حسب المقاس اللي تبغي .. بقليل زيت .
صبي الخليط .. ( على بالي بتحطونها في الفرن فاضية ) أمزح .
اخبزيها حتى تنضج ..
ترش بقليل من الشيرة .. ( كمان مو قليل قليل .. و لا كثير كثير ) ..
تزين بالفستق حسب الرغبة ..
بعدين ..
يا ست الكل .. قهوة محبوكة مزبوطة من يدك الحلوة .. و قطعي البسبوسة ..
وعساه بالعافية ..

*rahaf بسبوسه بالتمر
المقادير:
نصف كاس زيت , نصف كاس سكر , 1 كاس تمر , بيضه , 1م ك ب ب
3 م ك حليب بودره, ثلاثه ارباع كاس ماء , كاس سميد...
طريقه العمل:
تخلط جميع المقادير في الخلاط ما عدا السميد ثم نضع الخليط على
السميد ونخلطهما ونضعه في صينيه مدهونه وندخلها الفرن. وبعد ما
نخرجها من الفرن نضع عليها شيره بارده.

*عاشقة الورود بســــــبوسة مطعم الطازج.... ممتازه
المقادير
كاس ونصف سميد خشن
كاس حليب بودرة
علبة حليب نستلة مركز كبيرة
بيضة واحدة
واحد ونصف قالب زبدة حجم 113 غرام
نص ملعقةشاي بيكربونات الصوديوم
صنوبر للتزيين
شيرة حسب الرغبة
الطريقة
تخلط المقادير بعد اذابة الزبدة ثم تفردفي صينية مستطيلةسمك 2 سم لسهولة التقطيع وتزين بالصنوبر ثم توضع في الفرن 350 درجة لمدة 30 دقيقة ثم يحمر الوجه. بعد ذلك اسكبي الشيرة بعد اخراج الصينية من الفرن مباشرة

* وردة المدينة
المقادير:
1كاسة سميد
1كاسة حليب جاف
1كاسة نارجين
1كاسة سكر
1علبة قشطة
في نفس العلبه نضع علبه زيت وعلبه ماء
2بيضه
نصف ملعقة فانيليا صغيره
1ملعقه كبيره باكنج بودر
الطريقه:
تخلط المقادير مع بعضها ثم توضع في الفرن.
الشيره:
1كاسة سكر 2كاسة ماء

* NaNa
المقادير:
2كاس سميد 1كاس زيت (مقاس كاس جبنة كرافت الصغيرة)
1كاس سكر علبة قشطة
8ملاعق حليب بودرة 2/1 ملعقة صغيرةB.B
2 بيض فانيليا
يضرب البيض مع الفانيليا جيدا ثم نضع السكر ويضرب الى ان يذوب
نضع الزيت مع الاستمرار في الخفق ثم القشطة والحليب والسميد وB.B
وتوضع في الصينية ثم في الفرن(يمكن تزينها باللوزاوحسب الرغبة)
وبالصحة والعافية.

* مريم 5533
غاليتي .........انجي ...
اما عن البسبوسة بالقشدةفهذه طريقتي :
3 كاسات سميد + كاسة سكر + 2/1 كاسة جوز الهند ( حسب الرغبة ) + ملعقة اكل باكنج بودر + 2 علبة قشدة التاج
تعجن هذه المقادير وتوضع في صينه ثم تخبز في فرن ساخن وبعد ما تحمر تخرج من الفرن ونضع عليها الشيرة على طول
ونغطيها حتى تشرب الشيرة .( في طريقة ثانية وهي بسبوسة محشية بالقشطة ان شاء الله اجيب الطريقة مظبوط واقلك هي )


*أم عمرو
بسبووووووســــه محشوه ولافي الخياااااال
المقادير
2 كوب سميد
1 كوب نارجيل
علبتين قشطه
نصف كوب سكر
حبه بيضه
فنجان شاي ماء
م ك Bp + فانيليا
الحشوه
علبه قشطه + 6حبات جبنه كيري (تخلط مع بعض في الخلاط )
الطريقه
نخط جمع المقادير مع بعضها ثم نقسم الخليط قسمين نضع القسم الاول في البايركس ونضع عليه الحشوه ثم نغطيه بالقسم الثاني ونزين الوجه بالسمسم او الفستق المجروش ونضعها في الفرن حتى تنضج ثم نسقيهابالشيره وتقطع حب الرغبه وبلهناء والعافيه
ملاحظه الشيره يجب ان تكون ثخينه قليلا ولاتنسوا تعطوني رايكم فيها

* nour200
بسبوسة محشية
2كاس سميد يخلط مع 2علبه قشطه التاج + كاس حليب بودرة +نصف كاس سكر مطحون + نصف كاس زيت تخلط مع بعض + ملعقه بيكنج بوادر
يوضع نصف الخليط فى الصينيه ثم نضع عليه 2علبه قشطه طازجه ثم نضع عليه
باقى الخليط وندخل الفرن حتى يستيوى ونضع عليه شيره وعلى الوجه لوز مبشور


* سامرينا
حلويات بسبوسة الغابة السوداء
اول مرة ارسل مشاركة واتمنى ان تعجبكم كما اعجبتنى مشاركاتكم
المقادير
كاس سميد
كاس جوز الهند
كاس سكر
كاس حليب بودرة
الطريقة
تحمس هذه المقادير مع بعض حتى يصبح لونها البنى الفاتح
ثم تخلط علبة قشطة+بيضة+كاس حليب سائل فى الخلاط الكاس
وتضاف للمقادير السابقة وتدخل الفرن حتى تستوى من تحت ومن فو
وتزين بالتوفى المنزلى والفستق المجروش

*ام امجاد
الآ نسة : بسبوسة بفستانها الجديد جدآ جدآ
اليوم اقدم لكم الأ نسة : بسبوسة ولاكن بفستان جديد مصنوع من القشطة
وارجوا ان يعجبكم الفستان !! اقصد البسبوسة.....
المقادير :
كوب سميد ناعم \ كوب حليب نيدو \ علبة قشطة التاج
نص كوب زيت \ نص كوب سكر \ م ك BP \ م ص فانيليا\ ثلاث ارباع كوب ماء ..
للحشو : 1 قشطة قيمر ...
الطريقة:
تخلط جميع المقادير مع بعض ويصب نص الخليط فى صينية مدهونة ..
ثم يوضع القيمر بتساوي حيث يغطي الطبقة الاولى ثم يوضع النص الباقي
من الخليط حتى يغطي القيمر ثم يوضع فى الفرن لمدة 20 دقيقة..
بعد ما تخرج البسبوسة يرش الوجة بقليل من الشيرة ..
وممكن ان تزين بشرائح الوز ....... ولاتنسوني من الدعاء .. ام امجاد .

* umnadooya
انا اسوي البسبوسة بالبرتقال وتطلع رهيبة مو بس لذيذه
الطريقة:
1 كوب سميد
1كوب طحين رقم 1
1كوب زيت
1كوب عصير برتقال
بشر برتقالة
فانيليا
بيكنج بودر ملعقة
1 كوب سكر
3 ملاعق حليب بودر
زعفران
هيل
3 بيضات
تخلط جميع المقادير السائلة في الخلاط ثم تضاف اليها النواشف.

* الشعلة
اخواتي انا في نظري ان البسبوسه ما يدخل فيها بيض . ولا المعمول بعد .
لانها من الحلويات المعروفه . والبيض شئ جديد دخل عليها .
.بسبوسه رقم 1
كوبين سميد + كوب ماء + نصف كوب حليب + ملعقتين ص ب ب + ثلث كوب زيت + علبه قشطه + ثلاث ارباع الكوب سكر .
الطريقه : تخلط جميع المقادير وتترك نصف ساعه ثم تخبز وتسقى بالشيرة .
بسبوسة رقم 2
المقادير . كوبين سميد + ثلاث ارباع الكوب سكر + كوب حليب بودرة + ثلاث ارباع الكوب زيت + نصف كوب ماء + علبه قشطه + م ص ب ب .
الطريقه . تخلط المقادير وتخبز ثم تسقى بالشيرة .
بسبوسه 3
المقادير : كوبين سميد + علبتين قشطه + م ص ب ب + ثلا ث ارباع الكوب زيت + ثلاث ارباع الكوب سكر .
الطريقه تخلط تخبز تسقى .
بسبوسه رقم 4
المقـــــــــــــادير
كوب سميد + علبه قشطــــــه + نصف كوب حليب بودرة + نصف كوب سكر + نصف كوب ماء .
الطـــــــــــــريقه
تخلط المقادير وتترك مده نصف ساعه ثم تخبز . وتسقى بالشيـــــــــرة


*Najed
بكتب طريقتي في البسبوسه لام سالم وتراها بسبوسه خياليه
لافي الطعم ولافي المنظر.
المقادير:كاس سميد-كاس حليب نيدو(بودره)-علبه قشطه-ثلاث
فناجيل قهوه سكر-بيضه-بياله شاهي زيت-ملعقه كبيره بكنج
بودر-رشه فانيليا.
الطريقه:تخلط المقادير السائله ثم توضع فوقها المقادير الجافه
بعد الخلط توضع في الصينيه ثم نضع عليها ثلاث ملاعق كبيره من
الطحينه السائله ثم تدخل الفرن وبعد خبزها مباشره نسقيها
بشيره بارده....وصحتين وعافيه

* أم أحمد دشتي
بسبوسة بالشعرية
المقادير
واحد شعرية باكستانية
2 قيمر
2 بيض
نصف كوب سكر
نصف كوب زيت
واحد ملعقة بيكنج بودر
ثلاثة ملاعق جوز الهند+ ملعقة فستق مجروش
فانيلا
الطريقة
في خلاط البيض يعجن الخليط يخلط باليد مع الشعرية بعد طحنها
ثم يرص في الصينية
يوضع في فرن
يقسم إلى مربعات
ثم يسكب فوقه الشيرة
وهذه الوصفة الصراحة تذوقتها عند شغالة والدتي الجديدةوالصراحة اعجبتني كثيرا وقد أضفت لها إضافات بسيطة
مثل الهيل والفستق والزعفران وأصبحت ألذ
أنا جربتها في المنزل وأضفت لها الهيل والزعفران والفستق المجروش وزودت السكر خليته كوب علشان العيال ما
يحبون الشيرة على فكرة في الفرن بعد ما تتحمر من الأسفل تتحمر من فوق ورشي فوقه للتزين الفستق والسكر الناعم
والجوز الهند شكلها كأنها كنافة وهذا راح يوديك لأفكار جديدة ممكن تخلينها كقاعدة ومن فوق تضعين وصفاتك البيضاء
مثل الكريمة أو مقادير الجيز كيك أو أي شيء تصير مثل الطبقتين
انشاء الله راح تعجبكم
• مع تحياتي الجوهرة الذهبية اضغط هنا لتكبير الصورهاضغط هنا لتكبير الصوره


الجوهرة الذهبية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 06-23-2008, 10:17 AM   #5
-||[قلم من ذهب]||-
 
الصورة الرمزية الجوهرة الذهبية
 
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: احا
المشاركات: 250
معدل تقييم المستوى: 12
الجوهرة الذهبية is on a distinguished road
افتراضي


مشكوووووووووووووووووووووووووووورة سري على الرد انت وأحلى دنيا الوحيدين الي تتواصلون معي مشكوووووووووووووووووووووورين يا الاحبايب


الجوهرة الذهبية غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اشهر علماء العرب واختراعتهم !!!ADO!!! منتدى العلوم الكونيه والثقافات العامه 7 04-11-2019 08:52 AM
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 36 01-30-2017 06:34 PM
فسر حلمك ih_sun منتدي علم النفس و منتدى حل المشاكل الاجتماعية 28 04-20-2012 08:12 PM
شرح اسماء الله الحسـنى دكتور نوكيا المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 35 07-15-2011 04:58 PM
دولة العراق الاسلامية ih_sun المنتدى السياسي والاخباري 5 06-24-2011 02:10 AM


الساعة الآن 09:17 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.