قديم 07-28-2008, 11:15 AM   #1
مراقبة سابقه
 
الصورة الرمزية سرى
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
المشاركات: 1,825
معدل تقييم المستوى: 14
سرى is on a distinguished road
افتراضي فطائر محشوه بالجبن


المقادير:

1- للحشو

- جبن ريكفورد
- جبن ريكوتا
- كوب كريمة لباني

2- للفطائر


½ 1كوب دقيق
- ¼ كوب جبن شيدر مبشور (أو موتزاريلا)
- ملح
- 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ½ كوب ماء

اضغط هنا لتكبير الصوره



طريقة التحضير:

1- تُخلط مقادير الحشو و تُقلب جيداً و تُهرس باستخدام شوكة حتى تتداخل المكونات تماماً و تُترك جانباً.
2- يُخلط الدقيق مع الجبن الشيدر و الملح و يُوضع في العجانة.
3- يُضاف الزيت إلى خليط الدقيق مع التقليب جيداً حتى تتجانس المكونات.
4- يُضاف الماء تدريجياً حتى نحصل على عجين أملس و متماسك.
5- يُرش قليل من الدقيق ويفرد العجين و يُقطع على هيئة دوائر و يُفرد في قوالب المافن (قوالب عميقة) بحيث تكون على هيئة كوب و يُملأ من الحشو داخل الفطائر و من نفس عجين الفطير يتم عمل دائرة أصغر حجماً و تُوضع على سطح الفطيرة.
6- تُخبز الفطائر في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج عجين الفطائر ويصبح لونه ذهبياً (تختلف هذه المدة حسب حجم القوالب المُستخدمة).



وبالهناء والعافية

اضغط هنا لتكبير الصوره


0 بطبوط في البانيني
0 الاصفر بتدرجاته يليق مع كل الالوان
0 أحذيه صيفيه منوعه ... لكل الاذواق...ولاأروع
0 مجوهرات خيااااااال
0 احلى فساتين عرس ..........وللمحجبات نصيب
0 فطيرة الدجاج المشبكه //// من مطبخ منال العالم
0 وصفــــات شهـــية بالــصــــــــــــــــور
0 ملف للحلويات الفرنسيه
0 فاهيتا الدجاج
0 كفتة الرز بالتونه
0 صينية الشاورما بالخضار
0 فساتين خطوبه رااااااااقيه ونااااااااعمه
0 كوني أميره في فستانك روائع للمصمم روني ريشا
0 تشيز كيك بالاكواب
0 أحذيه مريحه
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
سرى غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-30-2008, 11:21 PM   #2
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية ابو حسين
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
الدولة: سوريا
المشاركات: 6,129
معدل تقييم المستوى: 19
ابو حسين is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى ابو حسين
افتراضي


سرى
يعطيكي العافية


التوقيع
ليست مشكلتي ان لم يفهم البعض ما اعنيه
وليست مشكلتي ان لم تصل الفكره لأصحابها
هذه قناعتي ..وهذه افكاري...وهذه كتاباتي بين ايديكم
اكتب ما اشعر به ... واقول ما أنا مؤمن به
ليس بالضروره ما اكتبه يعكس حياتي ... الشخصية
هي في النهاية.... مجرد رؤيه لأفكاري..
تخاطب من يمتلك عقلاً و وعياً كافياً ...
ابو حسين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فطائر خفيفه للبنات الكسلانات والشباب العزابيه قاهرهم منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 8 09-02-2012 05:38 PM
فطائر محشوه بشرائح اللحم والجبن سرى منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 3 05-31-2008 08:25 AM
فطائر الجبن و الزيتون + فطائر اللبنة احلى دنيا منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 04-24-2008 09:13 AM
فطائر خفيفه للبنات الكسلانات A.Z.S منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 1 03-22-2008 12:29 AM
فطائر بالجبن والزيتون الاسود احلى دنيا منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 01-26-2008 07:24 PM


الساعة الآن 03:34 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.