قديم 08-08-2008, 10:10 AM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
الصورة الرمزية بنوته كـggggل
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: هــنآ فــيے▪▪ قلبــ❥ــہَ !
المشاركات: 155
معدل تقييم المستوى: 12
بنوته كـggggل is on a distinguished road
Talking دونات التوفي .......


اسعد الله اوقاتكم
جايب لكم بعض الشوربات
بمشيئة الله تعجبكم


شوربة الجبن والخضروات
المقادير:ـ
ـ كوب و ربع ماء .
ـ ملعقة صغيرة مكعب مرقة دجاج.
ـ كوب جزر مقطع.
ـ كوب بازلاء.
ـ ربع كوب بصل أخضر مقطع.
ـ ثمن ملعقة صغيرة فلفل.
ـ كوب حليب بدون دسم.
2 ملعقة طعام نشا .
ـ كوب جبنة شيدر نصف دسم.

طريقة التحضير

في قدر متوسط نخلط الماء والمكعب و الجزر و البازلاء و البصل الأخضر والفلفل ونتركه إلى أن يغلي ثم نضع معه الحليب و النشا و نقلب إلى أن يسمك و يغلي يطهى دقيقتين ثم نضيف الجبنة ونقلب إلى أن تذوب الجبنة.

**************


شوربة الدجاج بالليمون
المقادير:
علبة طماطم مقطعة
كوب بصل مقطع
3 فصوص ثوم مدقوق
2 ملعقة شاي أوريجانو جاف
( ورق غار)
كوب ونصف الكوب دجاج مطبوخ ومقطع
6 أكواب مرقة الدجاج
2 ملعقة طعام فلفل تشيلي
نصف كوب عصير ليمون
ملح وفلفل أسود
كوب جبن شيدر أو مونتري جاك مبشور
نصف كوب كزبرة طازجة مفرومة

الطريقة:

اخلطي كل من الطماطم والبصل والفلفل والثوم والاوريجانو وورقة الغار في قدر على نار أكثر من المتوسطة لمدة 10 دقائق، مع التقليب بإستمرار.
أضيفي الدجاج والمرقة وعصير الليمون اتركيها حتى تغلي. ثم قللي من حرارة النار واتركيها لمدة 30 دقيقة.
أزيلي ورق الغار وتبليها بالملح والفلفل الأسود
انقليها إلى طبق التقديم ورشيها بالجبن والكزبرة
************


شوربة
اوحساء القرع
المقادير

1 قرع متوسط (3 أكوب مكعبات(
3 ملعقة كبيرة زبد
1 بصل متوسط مفروم
8 كوب مرق دجاج
1 جزر مقشر ومقطع حلقات
2 لفت صغير
ملح وفلفل
3/1 كوب كريم لباني أو حليب كامل الدسم

الطريقة

يُقشر القرع ثم يُفرَّغ من اللب ويُقطع مكعبات صغيرة (يمكن استخدام القرع المعلب (
يُوضع الزبد على نار متوسطة و يُحمر البصل حتى يصير لونه ذهبيا.
يُضاف المرق واللفت والجزر وقطع القرع والملح والفلفل ، ويُترك المزيج على نار متوسطة الحرارة مع التغطية بإحكام حتى ينضج الخليط جيداً.
يُضرب الخليط في الخلاط، ويُعاد إلى النار وعند بدء الغليان يُضاف الكريم ويقلب جيداً.
للتزيين تُحمَّر مكرونة القرع في قليل من الزبد وتُوضع فوق الحساء.
يمكن تقديم هذا الحساء في حبة قرع كبيرة تُفتح من أعلى وتُنظف من الداخل لتصير على شكل وعاء. تُزين بقطع من مكرونة القرع .
باتباع الخطوات نفسها يمكن استخدام البطاطس أو البطاطا عوضاً عن القرع

*************


شوربة الطماطم واللحم
المقادير

2/1 كوب لسان عصفور
1 كيلو جرام طماطم,مكعبات صغيرة
2/1 كيلو جرام لحم , ( كندوز أو بتلو ) مقطع مكعبات
3 حبات مستكة
3 حبات حبهان )هيل )
6 أكواب ماء
ملح و فلفل

طريقة التحضير

1- يقطع اللحم قطعا صغيرة ثم يغسل ويجفف. يسلق اللحم فى خمس أكواب ماء فى إناء عميق مع الحبهان ( الهيل ) والمستكة على نار متوسطة لمدة 30 – 45 دقيقة.
2- فى هذه الأثناء ، تطهى الطماطم فى إناء مع كوب ماء على نار هادئة حتى تغلي لمدة 20 دقيقة.
3- تصب صلصة الطماطم فى الخلاط ، وتضرب بسرعة عالية لمدة 30 ثانية حتى تصبح عصيرا. تصفى الطماطم فى مصفاة دقيقة وتضاف إلى اللحم بعد حوالى 20 دقيقة من مدة غليان اللحم .
4- يضاف لسان العصفور والملح والفلفل. تخفض النار وتترك حتى ينضج لسان العصفور. تقدم فورا

**************


شوربة المكرونة
المقادير

2 كوب مكرونة ,على شكل قواقع (حوالي 250 ج (
2 قطعة جزر ,متوسطة
2 طماطم,متوسطة مقطعة مكعبات
1 بصلة ,مقطعة قطع كبيرة
1 بطاطس ,متوسطة
1 كوسة ,متوسطة
2كوب مرقة دجاج
1 كوب كرفس ,الأوراق فقط
1 فلفل اخضر ,مقطعة مكعبات
3 ملعقة كبيرة زبد ,أو 4 ملاعق زيت
ملح و فلفل
طريقة التحضير

1-تقشر الكوسة والجزر والبطاطس وتغسل وتقطع إلى مكعبات صغيرة. يسلق كل نوع من الخضراوات على حدة لمدة حوالي 5 دقائق حتى تصبح نصف سواء. تضرب الطماطم في الخلاط مع 1/4 كوب ماء.
2-يسخن الزيت أو السمن على نار متوسطة في إناء متوسط. يضاف البصل و يقلب لمدة ¬دقيقة أو دقيقتين . تضاف الطماطم المعصورة والملح والفلفل . تترك لتغلي لمدة 3-5 دقائق.
3- تضاف المرقة و الخضراوات ومكعبات الطماطم والفلفل والكرفس و المكرونة. تترك لتغلي ثم تخفض النار وتترك حتى تنضج المكرونة. يضاف 1/2 كوب ماء مغلي إذا كانت الشوربة شديدة الكثافة.

************


شوربة المشرووم
المقادير
علبة فطر (مشروم) مقطع
3 ملاعق دقيق
ملح + فلفل أبيض أو أسود
مكعب خلاصة مرق الدجاج
4 أكواب حليب سائل
الطريقة:
1-يقلى البصل على النار.
2-يضاف المشروم ويضاف له البهار ومكعب خلاصة مرقة الدجاج والدقيق.
3-يسكب عليه الحليب ويخلط بالملعقة حتى يذوب الدقيق ويغلى على النار حتى يثقل ...... قليلاً.
يقدم حاراً.
4- ممكن إضافة علبة كريمة مخفوقة ..

***************


شوربة الشعيرية
المقادير:
1 بيضة مخفوقة بخفة
5 كوب أو 1250 مل ماء
1 مغلف شوربة الدجاج بالشعيرية
200جرام صدر دجاج، مقطع إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة صلصة صويا خفيفة
1 ملعقة كبيرة صلصة محار
2 فصّ ثوم، مسحوقان
2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مقطع إلى شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة أوراق كزبرة طازجة
الطريقة
تُحضّر عجة البيض، ثم تُلف وتُقطع إلى شرائح رفيعة وتوضع جانباً.
-يُضاف الماء ومغلف شوربة الدجاج بالشعيرية إلى قدر كبيرة. ثم يُغلى المزيج ويُحرّك.
-تضاف قطع الدجاج، وصلصلة الصويا الخفيفة، وصلصة المحار، والثوم، والزنجبيل.
-تُترك المكونات على النار لمدة 10 دقائق أو إلى أن يصبح الدجاج طرياً. -تُضاف الكزبرة الطازجة وقطع عجة البيض وتُقدّم الشوربة .
-تحتوي صلصة الصويا الشائع استعمالها في المطبخ الآسيوي على تابل مالح، لونه بني داكن، ومكوّن من فول الصويا المخمر.
-تضفي نكهة حادة على مختلف أطباق الخضار واللحوم


*******************


شوربة الكارى
المقادير
بصلة كبيرة مبشورة
صفار 2 بيضة
ملعقة كارى كبيرة
ملعقة نشاء مذوبة فى قليل من الماء البارد
4 كوب ماء
كوب لبن
2 ملعقة قشطة كبيرة
بهارات( فلفل اسود وجوزة الطيب ومستكة و2 ماجى خضار او دجاج(
زبدة
الطريقة
:اولا تضرب القشطة جيدا ثم نضيف عليها البيض وتقلب جيدا
تقدح الذبدة على النار ثم نضع البصل الى اللون الأصفر ثم ضيفى الكارى وقلبى لمدة 3 دقائق
ضعى الماء وقلبيه جيدا ثم ضعى النشاء مع التقليب ثم اللبن ثم البهارات
والماجى واتركيها على نار متوسطة 5 دقائق مع التقليب
ضيفى القشطة بالبيض بالتدريج على الشوربة مع التقليب المستمر
اتركيها على النار الى ابتداء بالفوران ارفعيها من على النار وتقدم ساخنة وممكن وضع عصير الليمون



والف صحه وهنا على قلوبكم


هيه لحظه لحظه
ترى الطبخات
منقوله
لاتقولون فاتحه مطعم بخاري ههههههههههههه خخخخخخخ


انتظر بس الدر فقط.....


0 اعتـــرـرف إنـــي .... << لعبــة حلــووة وبسيــطة
0 وشلون راح تصحي العضو اللي قبلك من النوووووووم
0 عد لخمسة واختار مين معاك على القمر...
0 لو كان عندك قلبين بتهدي القلب الثاني لمين ؟؟
0 والله العظيم بكتني.. روآيــة بشروه اني ابرحل..!
0 لعبــــــــــــة الأغـــــاني
0 وصل الى الرقم 5 واحكي مع مين بتحب تعيش مع احد من الاعضاء
0 من 1 الى 5 واختار واحد يكنس المنتدى
0 دونات التوفي .......
0 اللي يوصل 3 يقول أمنيته <<< ادخلووووو
0 اللي يوصل 5 يكهرب عضو ......
0 اختر عضو يقشر بصل
0 لاقلت أحبك إسكتي وإحضنيني
0 دونات التوفي .......
0 رقم خمسه يهدي ورده لااحد الاعضاء
بنوته كـggggل غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-08-2008, 04:00 PM   #4
-||[عضو VIP]||-
 
الصورة الرمزية ابو حسين
 
تاريخ التسجيل: Dec 2007
الدولة: سوريا
المشاركات: 6,129
معدل تقييم المستوى: 18
ابو حسين is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى ابو حسين
افتراضي


بنوته كـggggل
يعطيك العافية


التوقيع
ليست مشكلتي ان لم يفهم البعض ما اعنيه
وليست مشكلتي ان لم تصل الفكره لأصحابها
هذه قناعتي ..وهذه افكاري...وهذه كتاباتي بين ايديكم
اكتب ما اشعر به ... واقول ما أنا مؤمن به
ليس بالضروره ما اكتبه يعكس حياتي ... الشخصية
هي في النهاية.... مجرد رؤيه لأفكاري..
تخاطب من يمتلك عقلاً و وعياً كافياً ...
ابو حسين غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-09-2008, 02:03 AM   #5
-||[قلم من ذهب]||-
 
الصورة الرمزية عديل الروووووح
 
تاريخ التسجيل: Aug 2008
الدولة: الامارات
العمر: 28
المشاركات: 208
معدل تقييم المستوى: 12
عديل الروووووح is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر Yahoo إلى عديل الروووووح
افتراضي


الله يسعد اوقات يا بنوتة كggggل
شفت مواضيعك الحلوة تسلم يدك
تقبلي مرووووووري عديل الروووووح
مع تحياااااااااااااتي عديل الروووووح2


0 ممنوع حظور النساء
0 اتحداك ادا ما اتعلمتي الانجليزي معايا بطريقه مضحكه وفي دقاايق معدوده
0 أغرب هجوم قد يتعرض له اي شخص من جني يسكن بيته -فيديو
0 ادخل بســـــــــــــرعه وشوف معلومات اول مره تسمعها في حياتك
0 برنامج تحفه بجد ...بتشوف انت وش فاتح من موقع بلمسه من الموس
0 ترجم اى نص الى اى لغه
0 برنامج الرسم بالالوان الزيتيه حصري رائع ومميز
0 بعض اللقطات المرعبه اللي عرضتها قناه العربيه في الاونه الاخيرة
0 اقترح
0 جني يظهر عند اخراجه من شاب ملبوس(فيديو)
0 لعبة كلش حلوة (بوسة وكف وكلمة احبك) وما يصير واحد يكول استحي
0 اعرف شخصيتك من لون عيونك
0 فيروس جديد يدمر جهازك ويسرق كلماتك السرية
0 *.*.*.الان شغل واغلق جهازك بسرعه رهيبه ((برنامج رائع ))*.*.*.
0 موقع تكتب اسم البرنامج يعطيك رابط التحميل
التوقيع
عديل الروووووح افضل صديق لك تغمض تفتح عنيك تلاقيني بجمبك
لا تحير نغسك شو بدك ؟ اطلب مني اي حاجة انا هنا بساعدك
عديل الروووووح غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
دونات التوفي ....... بنوته كـggggل منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 01-19-2011 08:52 AM


الساعة الآن 03:35 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.