قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 11
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 زواج الرجل من امرأة سمينة يضمن له السعادة
0 صور لوائل كفوري وخطيبته لأول مره
0 NiceClock ساعة و منظم و شاشة توقف للموبايل و الجوال
0 مسجات ورسائل مقالب للجوال والموبايل
0 صور بيت احلام قصدي قصر احلام اللي كلف 50 مليون درهم اماراتي
0 ثيمات نوكيا
0 زوجة غول تكلف مصمم أزياء في فيينا بابتكار شكل جديد لحجابها
0 هاله سرحان في المستشفى (صور خاصه ) روتانا تقف بجانبها
0 كتاب رومنسيات زوجه كتاب رومنسي جميل
0 صور جميلات العرب
0 مذيع أمريكي شهير يشبّه المسلمين بـ"الصراصير" لصيامهم في رمضان
0 10 اسرار لجعل شخصيتك جذابه
0 مقطع بلوتوث وفديو رقص
0 Geominder مفكرة و محدد اماكن
0 بلوتوث رحلات قنص الشيخ زايد وهو يمزح مع السامر
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-16-2007, 09:39 AM   #3
إمبـرطـور إلمنتـدى
 
الصورة الرمزية ممدوح ألمطيري
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: منتدى برق
المشاركات: 4,395
معدل تقييم المستوى: 15
ممدوح ألمطيري is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك الف عافيه اخوي محمد

تحياتي لك


0 التمثــــال ....!!
0 برقم وبكيفي 055598889 لايروح فكركم بعيد...........
0 لـنـبـد أ حياة جديدة ولا ننظر إلى ما سبق من أقوال وفعال
0 منظف قوي لبياض قلبك
0 جميع مناظرات الشيخ احمد ديدات
0 التفسير العصري العالمى للقران الكريم للدكتور عائض القرنى
0 حصريا .... البوم حسنات ( للحفظ ) للمنشد احمد بو خاطر
0 ◊۩¯−ـ‗( خبـــر طــريف ) ‗ـ−¯۩◊
0 الشيخ** نبيل العوضي**في محاضرة :فليتنافس...المتنافسون...من الحكمة...
0 برنامج أكثر من رائع أرجو من الجميع تحميله ولا تنسون أدعولي
0 هذا ماتعلمته من خلال رحلتي الطويلة في المنتديات
0 (هات حقي) .. مع المبدع الاضرعي .. شريط ساخر مضحك رائع
0 مسجـات قوية
0 بطاقة . ( حسبي الله وحده ونعم الوكيل ) . فلاش
0 حصريا إسطوانة دروس للشيخ الألبانى بصوت واضح جدا Mp3
التوقيع
.. ° كلَ .. ماَخطيـ ـْت .. ° { اعاتبـَك } ° .. بْـ // ابتسَـامه °.. :
ممدوح ألمطيري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,965
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 هل تريدون نكت على شكل سؤال وجواب ؟ ادخلوا هنا
0 لـ حذف موضوع أو رد..مشرفين قسم النكت في الخدمة
0 لمن يريد الانتقام من جورج بوش
0 أختبار رائع وطالب أروع ....
0 العجوز والعقرب‎
0 اكيد راح تظحكون لما تقرون ههههههههههههه
0 كـيـف تـصـبـحين زوجـــــة قــويـــة ومـفتـــريــــة فـي 3 خـطــوات ..
0 بعض سوااالف المحششين ..!!!
0 مصطلحات كويتيه
0 القرد ... و .. الحمار
0 شاب يضرب أباه بالمصحف...
0 أغبى زوجان ههههههههههههههه
0 تعال وبكل صراحة وش كنت تكتب بطاولةالمدرسة
0 فيلم هندي لاميتاب باتشان هههههههههههههه
0 طبخات حاره من المطبخ الهندي
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
[email protected]
++ SNAPCHAT >> ayman_mtu

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,965
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 يا الله حيهم القهوه يا ولد
0 شـويـات من ثرثرتي.....مـشـاغـب
0 أسمع الكليمات الرمنسية من أفوآإأإآأإهـ المحششين
0 lماتت بسبب الثور
0 لعبت تحدي بين الاعضاء ..................................والميدان يحميدان
0 موسوعة الصور المتحركة .......ومضحكه
0 ألا تفتخر....أنك بـ بــرق
0 اكبر كميه من النكت
0 التميز عنوانهم منصة قسم النكت
0 مصطلحات كويتيه
0 الي يبي يتخانق بالانجليزي......(يدخل).......
0 بعض طرائف المدرسين
0 المطبخ السعودي ..
0 طلع،ـة بر للأع،ـضاء ..... بسررررررع،ــه قبل نقفـل البــاب ......
0 أطرف القوانين في العالم
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
[email protected]
++ SNAPCHAT >> ayman_mtu

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 36 01-30-2017 06:34 PM


الساعة الآن 01:55 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.