قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 8
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 طريقه تكبير المؤخره
0 صور زواج " عرس " هبه الدري
0 برامج n90
0 سر جعل الزوجه في قمه النشوه الجنسيه
0 اثاره قمة الروعه وقويه جدا لا تفوتكم لكلا الزوجين بس اسبق غيرك قبل يسويها لزوجته
0 ثيمات n70 وندوز فيستا
0 رزان المغربي تفقد الوعي بعد صفعه قويه علي وجهها
0 درجات شهوه المرأه
0 كيف تعرف ان اللذي امامك يكذب
0 صور هيفاء وهبي تخلع ملابسها مع ممثل امريكي
0 فضائح الفنانين في هلا فبراير الاخير
0 كتاب رومنسيات زوجه كتاب رومنسي جميل
0 ثيمات نوكيا
0 العاب جولات نوكيا
0 فضيحه هاله سرحان وهى تتكلم عن العاده السريه
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,952
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 محشش يقول قصة لبنتة عشان تنام
0 كيف تعرف أنك في عام 2007 ؟
0 محشش يغازل حبيبته بكلام ولا اروع...!! هل تصدقون ؟؟؟
0 **تخيلوا ماذا يحدث لو اختفت النساء من العالم ، مضحك **
0 كوارث الجمال تجيدونها هنا::ياساتر::
0 جميلة بنت أبو عصام ..!!
0 كل زول بالزوجه بتاعه إلا مشاغب ماعندو مره ليه بس كيدا بس كيدا
0 محادثة عبر المسنجر بين محشش ومنسم!
0 شااااااااااااااايب منسم
0 محشش في اختبار النحو
0 اضحك ....اضحك .....اضحك
0 بعض طرائف المدرسين
0 كيف تعرف اسم زوجتك في المستقبل
0 شوارع السعودية بعد قرار السماح بقيادة المرأة‎
0 امتحا ا ا ان لكل الأعضاء ؟؟املأ الفراغات ..............ممنوع البراشيم خخخ
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,952
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 لالالالالا تقتلوا المسكين................. بالسكين
0 قصة الحلاق الطيب والهندي...
0 مواقف وطرائف تحصل في المدارس
0 الحلمنتيشي الزغنون .. تعالو تعرفو عليه
0 اقتراح عشان الزحمه في الرياض مع التعليقات‎
0 صور لسيارات الوليد وطيارته الخاصه....... لايفوتك
0 مقارنه بين اطفال الاجانب..و ورعانا المحترمين ؟؟
0 سوالف العيايز بالتيلفون ....كشخة
0 يا الله حيهم القهوه يا ولد
0 إهداء إلى الــمشــاكــس
0 محشش في اختبار النحو
0 شوفو اللقافه ههههههههههههه
0 أغنية:: هين هين يا سحالي::مع فرقة أبو نفخه وبصوت مشاغب
0 اكل لحوم الفتيات. واو ههههههه !!
0 نكت جااامده ومضحكهههههههههههههههه افطس ضحك
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 12:22 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.