قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 11
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 صور ولد سامي الجابر عبدالله سامي الجابر
0 فضيحه هاله سرحان وهى تتكلم عن العاده السريه
0 اكبر مكتبه برامج حمايه من الاختراق و الانتي فايرس
0 مسجات ورسائل مقالب للجوال والموبايل
0 اليسا تدفع ثمن ظهورها عارية
0 سبب ارتداء اللون الاخضر في غرفه العمليات ( شي غريب )
0 صور لوائل كفوري وخطيبته لأول مره
0 اختبار الثقه بالنفس
0 بلوتوث رحلات قنص الشيخ زايد وهو يمزح مع السامر
0 طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل
0 كيف تتخلص من العاده السريه (مهم جدا للجميع )
0 للمتزوجين فقط هل جربتم الاستحمام سوى بعد نهاية العملية الجنسية واو روعة
0 مذيع أمريكي شهير يشبّه المسلمين بـ"الصراصير" لصيامهم في رمضان
0 اخطاء الزوجه الجنسيه ( الاخطاء الجنسيه اللتي تقع فيها الزوجه)
0 لعبه القراصنه بالصور
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 عاجل...اجمل 40 جمله في العالم
0 ايش التعقيد هاذا
0 طريقة ختم القران 4 مرات خلال الشهر المبارك ::
0 هذا اسماء الشياطين للمعلومه
0 كيف تعرف اسم زوجتك في المستقبل
0 محشش يغازل حبيبته بكلام ولا اروع...!! هل تصدقون ؟؟؟
0 عملية تجميل لبوش
0 مــحــشــش يــنــصــح ولــدهـ <=هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههه
0 نكت على كيفكم(سكارى
0 ::::الشغــــــــــــــــــــل عند الخليجي::::
0 كوارث الجمال تجيدونها هنا::ياساتر::
0 نكت للأغبياء
0 قصة مشاغب ( قصة مخدرات اخذت عائلة كاملة الى الدمار ) ارجوكم اقرؤها
0 مباراة عالمية لا تفووتكم
0 نكت مشاغب < ههههههههههه> برعاية افطس ضحك ههه
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 كشتااات في كشتااات...!!!
0 أطول نكته بالعالم
0 عملية تجميل لبوش
0 الاخبار من قناة .....
0 طبخات حاره من المطبخ الهندي
0 من سبب المعاكسات والتحرشات الجنسية الرجل أم المرأة
0 كاريكاتيرات مضحكة جدا
0 كوارث الجمال تجيدونها هنا::ياساتر::
0 كيف تعرف انّك بصدد متابعة فيلم مصري او عربي بصفة عامة...
0 اول يوم في الدراسة في مدرسة امريكية
0 تخيل أن لديك كأس شاي مر
0 أغبى زوجان ههههههههههههههه
0 كيف تعرف اذا كان المتصل بك شاب او فتاة !!! ( سهله جـداََ )
0 بنك يضع ارشادات جديدة لمرتادي الصراف الالي بالسيارة >> توجد ارشادات نسائية لووووووول
0 نكت مشاغب <لما يكون طفشان هههههه
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 36 01-30-2017 07:34 PM


الساعة الآن 03:43 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.