قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 9
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 الوليد بن طلال يطالب هيفاء وهبي بخمسه ملايين جنيه
0 طريقه تكبير المؤخره
0 صور ولد سامي الجابر عبدالله سامي الجابر
0 ادمان العاده السريه وطريقه التخلص منها
0 نانسي عجرم لن تغني للاطفال بعد اليوم
0 برنامج يجعل اسمك يتحرك على شاشه الجوال بشكل جميل ومميز
0 للمتزوجين فقط هل جربتم الاستحمام سوى بعد نهاية العملية الجنسية واو روعة
0 ثيم الزعيم نادي الهلال السعودي للجوال احترافي
0 Geominder مفكرة و محدد اماكن
0 السينابون . طعم خيال وما راح تشبعون منه ( طبخ )
0 صور ايميل اليسا
0 طريقه الحصول علي شخصيه قويه وجذابه ( الشخصيه اللتي تجذب البنات والنساء )
0 صور لاثار الرسول عليه الصلاه والسلام
0 برنامج الرسام الذكي للـ اطفال
0 الجماع بفنون جديده وجميله ومثيره
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-16-2007, 09:39 AM   #3
إمبـرطـور إلمنتـدى
 
الصورة الرمزية ممدوح ألمطيري
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: منتدى برق
المشاركات: 4,395
معدل تقييم المستوى: 13
ممدوح ألمطيري is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك الف عافيه اخوي محمد

تحياتي لك


0 اهداء لاحلى اعضاء كتاب تعلم السويتش من الالف للياء
0 فوائد مختارة من كتاب الوابل الصيب لابن القيم
0 انشايد رائعه
0 برنامج أكثر من رائع أرجو من الجميع تحميله ولا تنسون أدعولي
0 صور الفنان وائل كفوري
0 القران الكريم بالفلاش
0 دجاج صينى حااار بس روووعه
0 تذبحني الضحكه ..ويجرحني الصمت ..وأضيع لاشفت الزعل في عيونك..
0 حصريا إسطوانة دروس للشيخ الألبانى بصوت واضح جدا Mp3
0 عيـــــــــــــــــــــ اتعابي ـــــــــــــونك
0 إمام المسجد الحرام الشيخ الدكتور سعود بن ابراهيم الشريم حفظه الله تعالى
0 نبذه كامله عن مـوءة القائد الأعلى للقوات السحاليليه
0 هذا ماتعلمته من خلال رحلتي الطويلة في المنتديات
0 ذاب قــلــبــه وأصـابـعـه ..؟!
0 مستنقع التمسـآيح
التوقيع
.. ° كلَ .. ماَخطيـ ـْت .. ° { اعاتبـَك } ° .. بْـ // ابتسَـامه °.. :
ممدوح ألمطيري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,953
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 13
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 مغازلجي خطير........لا تفوتكم الحركه الي سواها ×?°
0 ضارب ومضروب بين التماسيح والسحالي .......كالعادة الميدان يحميدان
0 كيد النساء حتى على العفاريت
0 نسوان أخر زمن
0 لحظة انفجار مكينة سيارة بالصورة
0 شوفوا الهواش بين الفيصليه والمملكه ...................فرعوو بينهم خخخ
0 أغبى خمس اسئلة في العالم!!!(( لاتفووووتكم خطيييييرة)) نشوف أنتم أغبياء ولاأذكياء؟!!!
0 العجوز والعقرب‎
0 اعدام مغتصب وقاتل اطفال في ساحه عامة
0 اقتراح
0 ادحده احد يحلها ..............
0 تعلم النذالة واكسب!!
0 محشش اتصل ببوش ليعلن له خبر هام؟؟؟؟؟؟؟؟
0 ارفع راسك انت سعودي ،،، ايه ارفع وسطر اللي تبيه خ15
0 طريقة ختم القران 4 مرات خلال الشهر المبارك ::
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,953
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 13
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 مجلت التكلنوجيه في اليابان والهجوله عند مشاغب
0 مايدرون انه مسااااااااح‎،،،(*_^)
0 عملية تجميل لبوش
0 مصطلحات بدويه
0 بـعـد غـيـاب عاد من جديد ومعي........حـكـم مـن حـيـكـم مـنـتـهـي
0 الفرق بين سوريا والسعوديه ههههه حاله‎
0 صـــــــــــــــ سيارات قطب ـــــــــــــــــــــور
0 رسالة غرام من معلم رياضيات الى معلمة رياضيات.....!!
0 لايفوتكم عرس عربحي على عربجيه <<ام الوناااسه
0 :.. نكت حرامية ..:
0 معلومات غريبة وحلوة وبعضها مفيدة
0 قطوه مزعله قطو ميو ميو
0 مــحــشــش يــنــصــح ولــدهـ <=هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههه
0 محشش اتصل ببوش ليعلن له خبر هام؟؟؟؟؟؟؟؟
0 أستاذ صايع ................لايفوتكم
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 06:22 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.