قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 11
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 صور لوائل كفوري وخطيبته لأول مره
0 اخطاء الزوجه الجنسيه ( الاخطاء الجنسيه اللتي تقع فيها الزوجه)
0 العاب جولات نوكيا
0 مقطع فديو اعدام صدام حسين
0 قومة الزوجين من النوم بطريقه رومنسيه جنسيه و راحه نفسيه
0 برنامج كاسبر سكاي انتي فايرس برامج حمايه
0 ديانات المشاهير والفنانين والممثلين العرب
0 زواج الرجل من امرأة سمينة يضمن له السعادة
0 باسكال مشعلاني : لم اتعر ولكن الفستان كان شفافا !
0 اللياقه الجنسيه للمرأه او للزوجه
0 صور بيت احلام قصدي قصر احلام اللي كلف 50 مليون درهم اماراتي
0 طرق اغراء رائعه لزوجك واغنائه عن الحرام
0 الوليد بن طلال يطالب هيفاء وهبي بخمسه ملايين جنيه
0 سبب ارتداء اللون الاخضر في غرفه العمليات ( شي غريب )
0 [ AutoPilot ] برنامج للرد التلقائي
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,965
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 15
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 تعالو نشوف انواع المدرسين حسب مواد التدريس؟؟
0 الفرق اذ رن جرس الفســحه عند البنات وعند الشبااب>>
0 أختاري من 1الى 10
0 جديد الحشاشين
0 {*****لغز جامد قوي والجدع يحلة*****}
0 طرق سريه !! لايسمح بدخول اقل من 15 سنه فقط ؟ ؟
0 قصة مشاغب ( قصة مخدرات اخذت عائلة كاملة الى الدمار ) ارجوكم اقرؤها
0 مغازلجي خطير........لا تفوتكم الحركه الي سواها ×?°
0 يمنع دخول من لديه..ظغطـ وسكر...بسرعه..
0 خدامــــــــــــه مفتونه بحب شـــــاب وحاولة قتلة بعد أن يأسة منه ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
0 نكت مشاغب < ههههههههههه> برعاية افطس ضحك ههه
0 اعذار السحالي اذا يبون يغيبون..........عن المدرسه ...أدخل وشووف
0 ،،،،،ثلاثة لازم تعرفهم،،،،،
0 عزيزتي / عزيزي : مدمن البي بي :-
0 شااااااااااااااايب منسم
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
++ SNAPCHAT >> ayman_mtu

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,965
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 15
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 نكت الرياضة ؟؟؟؟؟؟؟؟؟
0 قصة تموت من الضحك !!
0 طرق سريه !! لايسمح بدخول اقل من 15 سنه فقط ؟ ؟
0 محشش يشرح للقاضي هههههــــ^__^ــــهههههه‎
0 شروط التسجييل في ااحدى المنتديااات تموت من الضحك<=هبرعاية (( الضحك سرو الحياه ))هههه
0 الددسن السعودي الذي حطم الشباب
0 قم للمعلم " قصييييييدة تخلي الواحد يرافس من الضحك " ههههه برعاية (( قم بس قم ))
0 ادخل برجلك اليمين وتفضل الموضوع موضوعك < امحق من استقبال ههههه بليييز ادخلوو
0 طلع،ـة بر للأع،ـضاء ..... بسررررررع،ــه قبل نقفـل البــاب ......
0 قصة واحد غبي بمسابقة مليون ريال !!
0 قصيده مضحكه بين شايب وشاب ههههه
0 مصطلحات بحرينيه
0 محشــــــــــــات مضحكه ........لايفوتكم
0 تعال وبكل صراحة وش كنت تكتب بطاولةالمدرسة
0 هـهـهـهـ تعال انت وياهـ أسمعو أخر سالفـة ))جديد93
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
++ SNAPCHAT >> ayman_mtu

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 36 01-30-2017 06:34 PM


الساعة الآن 11:48 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.