قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 10
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 برنامج يسرق الباسورد والباسوردات وكل كلمات السر Bug's Msn Password Stealer
0 درجات شهوه المرأه
0 نانسي عجرم لن تغني للاطفال بعد اليوم
0 رجيم لانقاص الوزن ( تخسر 30 كيلو في 9 اسابيع ) فط
0 مقطع فديو لرميه مذهله
0 برنامج يجعل اسمك يتحرك على شاشه الجوال بشكل جميل ومميز
0 زوجة غول تكلف مصمم أزياء في فيينا بابتكار شكل جديد لحجابها
0 فضائح الفنانين في هلا فبراير الاخير
0 صور بيت احلام قصدي قصر احلام اللي كلف 50 مليون درهم اماراتي
0 ثيم الزعيم نادي الهلال السعودي للجوال احترافي
0 صور فتاه " بنت " تبوس " تقبل " تامر حسني
0 صور لاثار الرسول عليه الصلاه والسلام
0 ألعاب N73,n91,n93,e60,n80,..لأجهزه و جوالات الجيل الثالث
0 ثيمات n73 و خلفيات
0 [ AutoPilot ] برنامج للرد التلقائي
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-16-2007, 09:39 AM   #3
إمبـرطـور إلمنتـدى
 
الصورة الرمزية ممدوح ألمطيري
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: منتدى برق
المشاركات: 4,395
معدل تقييم المستوى: 14
ممدوح ألمطيري is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك الف عافيه اخوي محمد

تحياتي لك


0 أنشودة( البارحة) مرررررره روعه و حزينه
0 تركي الميزاني امام الامير فيصل بن خالد..فيديو
0 قصه حقيقية حصلت إحداثها مابين الرياض وعفيف
0 عرض التواقيع في المنتدى الاسلامي (تنبيه هام)
0 http://www.up.u555u.com/uploads/0d1799bbd2.jpg
0 في رحـاب الـلـه .. نشيـد رائـــــع
0 الـكــامــــره .. (( بنت البدو )) .. !!<< للشاعرأحمد بن بدير
0 نهائي كأس آسيا 2007(( المنتخبـ السعـودي Vs المنتخبـ العراقي ))
0 طريقة نوم السحالي>بالصور بعد
0 الى كل عضو وعضوه في المنتدى اثبتلي حبك للمنتدى؟ الدخول ضروري
0 تصميم لشـهر رمضان المبارك
0 Hdd Live .. لفحص حرارة الهاردسك الداخلي .. او الخارجي .. مع الكراك .. تفضل ،،
0 أجمل صوت لأجمل طفلة وهي تقرآ القرآن
0 صرخات محب وغدر الزمان
0 مسجات حب
التوقيع
.. ° كلَ .. ماَخطيـ ـْت .. ° { اعاتبـَك } ° .. بْـ // ابتسَـامه °.. :
ممدوح ألمطيري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 اربع اشياء تخليك تعرف انت مجنون ولا لا,,
0 محشش في اختبار النحو
0 حوار بين اثنين مايسمعون زين ..., هههه..(ادخل وشوف)
0 اذا تبي تاكل كل يوم ببلاش>> ارعص هنا من فضلك<<
0 عجوز في الشات -- احداث مضحكة حقيقية
0 أغنيه أهداء مني للمنتدى برق بعنوان (ياآآآآآبرق)...لاتفوتكم.مع المطرب مشاغب
0 عندما يعجبنا قلم أحد الأعضاء وأسلوبه
0 نكت وسوالف عن الصغاريه ( بس بالهجه المصريه ههههههههه
0 شوفو اللقافه ههههههههههههه
0 حقائق علمية مضحكة ^_!!!_^أهداء$$$المجنون$$$<=-خذ في عينك
0 شايب منسم.
0 الامتحانات سنة 2900
0 جديد 2011 ههههههههاي‎
0 في آليآبآن
0 اغبى جريمة قتل ...!!!
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 يوميـــات بنت ناعمه وبنت عربجيه ..
0 صـــــــــــــــ سيارات قطب ـــــــــــــــــــــور
0 الددسن السعودي الذي حطم الشباب
0 التميز عنوانهم منصة قسم النكت
0 الفرق بين سوريا والسعوديه ههههه حاله‎
0 هـهـهـهـ تعال انت وياهـ أسمعو أخر سالفـة ))جديد93
0 موضوع زاحف بـــ ردة فعل..تـــابعــ وزحـــف معــــنا
0 مسطول في أمتحان عربي
0 حوار بين اثنين مايسمعون زين ..., هههه..(ادخل وشوف)
0 ذكاء الهنود الخارق...
0 حركات الشباب اثناء المذاكرة
0 صور معبثة لجمس سيرا
0 ادخل برجلك اليمين وتفضل الموضوع موضوعك < امحق من استقبال ههههه بليييز ادخلوو
0 25 نصيحة للقضاء على الملل ( للبنات ) !!!!!
0 نكت مشاغب <لما يكون طفشان هههههه
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 34 09-23-2016 11:46 PM


الساعة الآن 03:16 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.