قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 8
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 ديانات المشاهير والفنانين والممثلين العرب
0 علامات الحب
0 مسجات نكشه و فله
0 صور ناس تشبه النجوم اشباه النجوم والممثلين والمغنين والمطربات والمغنيات
0 اخر فضائح الفنانين
0 هل يجب أن ينزل الدم في ليله الدخله بعد الجماع لأول مرة؟
0 حادث نانسي عجرم في الاردن
0 طريقه اثاره المرأه او الزوجه جنسيا ( الاثاره الجنسيه )
0 ثيمات n70 وندوز فيستا
0 صور لوائل كفوري وخطيبته لأول مره
0 هوشه بين رولا سعد وهيفا
0 اقوى برنامج مكافحه ملفات التجسس (يكافح اكثر 1000 ملف ) Spyware Nuker XT
0 زوجة غول تكلف مصمم أزياء في فيينا بابتكار شكل جديد لحجابها
0 موسيقى كلاسيكيه جنان " للرومانسيين فقط "
0 قومة الزوجين من النوم بطريقه رومنسيه جنسيه و راحه نفسيه
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 اتحداك ترسل هالرساله لأي شخص حتى لو عدوك؟؟؟؟
0 بعض سوااالف المحششين ..!!!
0 كل واحد يدور اسمه..... بس بدوووون زعل
0 كل زول بالزوجه بتاعه إلا مشاغب ماعندو مره ليه بس كيدا بس كيدا
0 بسطة مشاغب لبيع الاعلام لبعض الدول ....لايفوتكم العرض اشتر علم وحصل ع علبة تونه مجانن
0 سوالف العيايز بالتيلفون ....كشخة
0 اول يوم في الدراسة في مدرسة امريكية
0 طـبخـات الـعزابـيـه....الـخـبـص على أصـولـ9
0 فييلييكسي سعوودي ^_^
0 اغبى جريمة قتل ...!!!
0 رســـــــالة أم ( محششه ) الى ابنها
0 مسلسل حشاشين
0 طريقه اخرى لختم القرأن الكريم برمضان
0 ,,,فوائد قراءه القران برمضان ....
0 أطول نكته بالعالم
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 تعلم النذالة واكسب!!
0 برودكآستآت مضحكهـ.... (*_^) !
0 قصة جميلة جداً تدل على ذكاء وكيد النساء
0 أغبى زوجان ههههههههههههههه
0 نكت مشاغب <لما يكون طفشان هههههه
0 اذا تعب الماوس شو يسوي ؟؟؟؟
0 اذا زعلت المرأة من زوجها ماذا سيحصل فى المجتمع
0 الددسن السعودي الذي حطم الشباب
0 حوار بين اثنين مايسمعون زين ..., هههه..(ادخل وشوف)
0 اتحداك ترسل هالرساله لأي شخص حتى لو عدوك؟؟؟؟
0 يا الله حيهم القهوه يا ولد
0 قرد ناشب للقطوه نشببببه 00فيديو
0 مصطلحات بحرينيه
0 تعال شوف وطيق كيف ترفع ضغط رجل المرور بدون ماتأخذ مخالفة
0 نكت مشاغب < ههههههههههه> برعاية افطس ضحك ههه
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 06:41 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.