قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 11
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 سر جعل الزوجه في قمه النشوه الجنسيه
0 فن التحفيز
0 كيف تعرف ان اللذي امامك يكذب
0 فضيحه رزان المغربي (صور )
0 مي عز الدين تقوم بـ عمليه تجميل للفوز بقلب تامر حسني
0 اخر فضائح الفنانين
0 ديانات المشاهير والفنانين والممثلين العرب
0 ثيمات n70 وندوز فيستا
0 طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل
0 برامج n90
0 رجيم لانقاص الوزن ( تخسر 30 كيلو في 9 اسابيع ) فط
0 فضيحه هاله سرحان وهى تتكلم عن العاده السريه
0 برنامج موجود لاجهزة نوكيا الجيل الثالث n71 n73 n80 n91
0 بيجامات (بجايم ) روعه " نامي بدلع "
0 طريقه تعطير المناطق الحساسه
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 بعض طرائف المدرسين
0 لعبت تحدي بين الاعضاء ..................................والميدان يحميدان
0 اصدقآئي بآعضآء برقـ^_^
0 سجن 10 رجال مطافي بسبب هذه الصوره..
0 امتحان القبول في كلية المحششين
0 كآن عندي آيبآد لمآ كنت صغير
0 كذا الهبآآآآآل
0 سيدي الحرامي!!
0 **تخيلوا ماذا يحدث لو اختفت النساء من العالم ، مضحك **
0 صـــــــــــــــ سيارات قطب ـــــــــــــــــــــور
0 رسالة غرام من معلم رياضيات الى معلمة رياضيات.....!!
0 كاريكاتير سوداني
0 ضارب ومضروب بين التماسيح والسحالي .......كالعادة الميدان يحميدان
0 شوفوا اعراب انسان محشش
0 ادخل برجلك اليمين وتفضل الموضوع موضوعك < امحق من استقبال ههههه بليييز ادخلوو
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 اذا زعلت المرأة من زوجها ماذا سيحصل فى المجتمع
0 اكيد راح تظحكون لما تقرون ههههههههههههه
0 في آليآبآن
0 الفـرق بين الزوجـة و السكرتيـرة
0 كاريكاتير سوداني
0 اسلوب الرد على التيلفوووووووون
0 شوف ردود البنات ع البحث‎‎
0 أغبى خمس اسئلة في العالم!!!(( لاتفووووتكم خطيييييرة)) نشوف أنتم أغبياء ولاأذكياء؟!!!
0 أسماء النساء في جوالات ازواجهم...
0 موضوع زاحف بـــ ردة فعل..تـــابعــ وزحـــف معــــنا
0 أدخـــــــــــــــــــــــــل وأضحــــــــــــــــــــــــــك
0 حركات الشباب اثناء المذاكرة
0 وصف التاريـخ فلم مختصر عن أحداث الزمن
0 شوفوا اعراب انسان محشش
0 نقاش .. لماذا الفتاة المتبرجه تغار من الفتاة المتحجبه ؟
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 36 01-30-2017 07:34 PM


الساعة الآن 03:17 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.