قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 8
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 للمتزوجين فقط هل جربتم الاستحمام سوى بعد نهاية العملية الجنسية واو روعة
0 ازياء وفساتين للسهره
0 موسيقى كلاسيكيه جنان " للرومانسيين فقط "
0 صور هيفاء وهبي بدون مكياج من غير مكياج كنها عجوز
0 الاستمناء او عمل العاده السريه بيد الزوجه حرام ام حلال ؟!
0 الضغوط النفسية في المنتدى ( المنتديات ) وأثرها على مسيرة المنتدى
0 صور الهام فضاله وهي حامل و صور بنت الهام
0 مقطع فديو لرميه مذهله
0 زواج الرجل من امرأة سمينة يضمن له السعادة
0 مذيع أمريكي شهير يشبّه المسلمين بـ"الصراصير" لصيامهم في رمضان
0 لعبة Pearl Mania 5530 رائعة للجوالات ‏
0 الجنس السام،، ماذا تعرف عنه
0 صوره رجل سيرلانكي يرضع طفليه بعد موت امهم
0 بلوتوث رحلات قنص الشيخ زايد وهو يمزح مع السامر
0 برنامج يسرق الباسورد والباسوردات وكل كلمات السر Bug's Msn Password Stealer
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-16-2007, 09:39 AM   #3
إمبـرطـور إلمنتـدى
 
الصورة الرمزية ممدوح ألمطيري
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: منتدى برق
المشاركات: 4,399
معدل تقييم المستوى: 12
ممدوح ألمطيري is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك الف عافيه اخوي محمد

تحياتي لك


0 برنامج الجنه فى بيوتنا للأستاذ عمرو خالد
0 انشايد رائعه
0 نبذه عن المذاهب الاربعه
0 اسرائيل تنوي شراء الجامعه الامريكيه بالقاهره
0 تعال و تصفح الجرائد اليومية من هناااااا
0 ثلاثة تصاميم ان شاء الله تعجبكم
0 شاهد بكاء الشيخ العفاسي في تلاوه مؤثره مصوره لصلاةالقيام+ فيديودعاءياذاالعزةوالجبروت
0 (( شهد )) في دعاية فانتا لااااااااااااااااايفوووووووووتكم
0 ؟:؟ اعرف شخصيتك من فاكهتك المفضله ؟:؟
0 فـوائـد التمـر... حـاجـات خيـاليـه (سبحـان اللـه)
0 العلاج بالعسل ، التداوي بالعسل ، علاج بالعسل ، معجزة العسل الشفائية
0 اجمل امراءه في الكون واللي يقول غير كذا مقهوووووووووووووووور
0 الزكام ضيف الشتاء الثقيل
0 لايفوتكم صوره لبنات المنتدى؟
0 فوائد مختارة من كتاب الوابل الصيب لابن القيم
التوقيع
.. ° كلَ .. ماَخطيـ ـْت .. ° { اعاتبـَك } ° .. بْـ // ابتسَـامه °.. :
ممدوح ألمطيري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 مين احلى الأنثى
0 نكت مشاغب <لما يكون طفشان هههههه
0 تشجيع السياحه الداخليه ..في المملكة العربية السعودية
0 عناوين الاخبار سنة 2050
0 سحالي رايحين محل فيه تخفيضات
0 حوٍارٍ بين اثنين سمعهم ثقيل.؟
0 قصة مشاغب ( قصة مخدرات اخذت عائلة كاملة الى الدمار ) ارجوكم اقرؤها
0 شرح برنامج الماسنجر بالصورة
0 شوفوا الهواش بين الفيصليه والمملكه ...................فرعوو بينهم خخخ
0 بمناسبه العيد(الخروف المشوي في الفرن)
0 نكته الموسم تربتت تتييييت
0 محشش يغازل حبيبته بكلام ولا اروع...!! هل تصدقون ؟؟؟
0 ماذا يحدث لو وقعت حشرة في فنجان قهوة ؟
0 رسالة ام محششه الي ابنها بالخارج
0 نقاش.. هـــل نـحـــن حقــاًَآ جيـــل فآآآآشل..؟!
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 قبل أن تضع موضوعك تعال وأقراء ( القوانين الجديدة )
0 مصدق من تفاحة بيصير مليونير ؟
0 قصة جميلة جداً تدل على ذكاء وكيد النساء
0 محشش يغازل حبيبته بكلام ولا اروع...!! هل تصدقون ؟؟؟
0 نقاش.. هـــل نـحـــن حقــاًَآ جيـــل فآآآآشل..؟!
0 موضوع زاحف بـــ ردة فعل..تـــابعــ وزحـــف معــــنا
0 فقط في السعوديه‎
0 صور معبثة لجمس سيرا
0 يؤيؤيؤيؤيؤيؤ00هل واجهت مثله؟؟؟
0 عندما يعجبنا قلم أحد الأعضاء وأسلوبه
0 سعوديين وباكستانيين
0 شاب صدم إمرأه عجوز فضحك شوفوا وش قالتله ؟؟‎
0 المطبخ السعودي ..
0 // موسوعة لأجمل نكت malak19
0 تعلم النذالة واكسب!!
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 04:36 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.