قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 11
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 برنامج يسرق الباسورد والباسوردات وكل كلمات السر Bug's Msn Password Stealer
0 طريقه تعطير المناطق الحساسه
0 كيف تعرف ان اللذي امامك يكذب
0 فضيحة تامر حسنى على قناة المحور مع اتصال هاتفى مع معجبة
0 الجماع بفنون جديده وجميله ومثيره
0 NiceClock ساعة و منظم و شاشة توقف للموبايل و الجوال
0 الوليد بن طلال يطالب هيفاء وهبي بخمسه ملايين جنيه
0 برنامج يجعل اسمك يتحرك على شاشه الجوال بشكل جميل ومميز
0 مسجات ورسائل مقالب للجوال والموبايل
0 صور هيفاء وهبي بدون مكياج من غير مكياج كنها عجوز
0 قاموس مصطلحات ( المصطلحات ) الطبيه
0 مسجات حلوه
0 طريقه الحصول علي شخصيه قويه وجذابه ( الشخصيه اللتي تجذب البنات والنساء )
0 لعبة Pearl Mania 5530 رائعة للجوالات ‏
0 فضيحه لرويدا المحروقي تعانق زوجها السابق امام الكاميرات
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,965
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 15
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 نكــــــــــــــــــت‎
0 بـعـد غـيـاب عاد من جديد ومعي........حـكـم مـن حـيـكـم مـنـتـهـي
0 كذا الهبآآآآآل
0 حليب النياق والتكرونية
0 امثال المحششين ...............لايفووتكم
0 الفؤق بين اللهجه ...الامارتيه.....والكويتيه....والسعوديه
0 احلى النكت (هههههههههههههه) لا تنسوا الردود
0 أغبى خمس اسئلة في العالم!!!(( لاتفووووتكم خطيييييرة)) نشوف أنتم أغبياء ولاأذكياء؟!!!
0 كاريكاتير سوداني
0 مـيـن مآكآن يسـوي هـ الحـركـه وهـو صـغـيـر ؟؟!!
0 ☺☻نكـــت☻☺
0 ألبوم صـــــــــــ غريبه ــــــــ مضحكه ـــــــور
0 امـثــــال كمـبـيـوتـريـة حـلـوة ! ! !
0 اذا تعب الماوس شو يسوي ؟؟؟؟
0 طلع،ـة بر للأع،ـضاء ..... بسررررررع،ــه قبل نقفـل البــاب ......
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
++ SNAPCHAT >> ayman_mtu

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,965
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 15
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 مغازلجي خطير........لا تفوتكم الحركه الي سواها ×?°
0 الامتحانات سنة 2900
0 ولد دلوع...أم خكرية...!!!
0 شايب منسم.
0 طائر يسجد لله في المسجد الحرام أمام الناس
0 كشتااات في كشتااات...!!!
0 مين احلى الأنثى
0 سجن 10 رجال مطافي بسبب هذه الصوره..
0 {*****لغز جامد قوي والجدع يحلة*****}
0 من سبب المعاكسات والتحرشات الجنسية الرجل أم المرأة
0 مسلسل حشاشين
0 موضوع زاحف بـــ ردة فعل..تـــابعــ وزحـــف معــــنا
0 مجموعة صور جميلة وطريفة ومضحكة تعرض لأول مرة
0 مقارنه بين اطفال الاجانب..و ورعانا المحترمين ؟؟
0 اجابات بعض الطلاب المنسمين
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
++ SNAPCHAT >> ayman_mtu

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 36 01-30-2017 06:34 PM


الساعة الآن 01:25 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.