قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 10
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 صور كمبيوتر لاب توب مصنوع من الذهب والماس
0 درجات شهوه المرأه
0 لعبه القراصنه بالصور
0 الجماع بفنون جديده وجميله ومثيره
0 صور سعوديه في اسرائيل
0 قاموس مصطلحات ( المصطلحات ) الطبيه
0 حادث نانسي عجرم في الاردن
0 زواج الرجل من امرأة سمينة يضمن له السعادة
0 صوره رجل سيرلانكي يرضع طفليه بعد موت امهم
0 اخر فضائح الفنانين
0 صور ولد سامي الجابر عبدالله سامي الجابر
0 فن التحفيز
0 صور لاثار الرسول عليه الصلاه والسلام
0 علامات النشوه الجنسيه عند المراه
0 [ AutoPilot ] برنامج للرد التلقائي
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-16-2007, 09:39 AM   #3
إمبـرطـور إلمنتـدى
 
الصورة الرمزية ممدوح ألمطيري
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: منتدى برق
المشاركات: 4,395
معدل تقييم المستوى: 14
ممدوح ألمطيري is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك الف عافيه اخوي محمد

تحياتي لك


0 برنامج مجاني للاتصال من خلال الانترنت
0 الشاورما المكسيكيـة
0 قررت أعيش بعزة النفس مجروح 000وحبٍ يوطي هامتي ماأريده
0 لو حكمت العالم فى يوم واحد ... ماذا تفعل
0 كلمـات رائعه
0 كرامتي مع عـزة النفس فيني 0000تسوى جميع اللي خلق فوق هالقاع
0 فسـآد في المشـآغل
0 مجموعه من الرسائل بمناسبه قرب شهر رمضان المبارك
0 انشايد رائعه
0 الزكام ضيف الشتاء الثقيل
0 الآن وهنا فقط ألبومات من ليالي رمضان 1427 للشيخ مشاري العفاسي 3 اشراطه
0 ماذا تفعل الأم عندما تفاجأ بأن أحد أطفالها لايصوم رمضان ويخبرها بأنه صائم؟‏!‏
0 نشيد للشيخ -أحمد العجمي ..الحجاب..
0 صـوره من قلب العراق <- اترك التعليق لكم
0 محاضره (حدائق الموت) ماذا بعد الموت .. مؤثره جدا ( استماع وتحميل)
التوقيع
.. ° كلَ .. ماَخطيـ ـْت .. ° { اعاتبـَك } ° .. بْـ // ابتسَـامه °.. :
ممدوح ألمطيري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 رسالة طالب ثانوي علمي لحبيبته00000اللي يبغى يضحك يدخل
0 محشــــــــــــات مضحكه ........لايفوتكم
0 ادخل برجلك اليمين وتفضل الموضوع موضوعك < امحق من استقبال ههههه بليييز ادخلوو
0 من الاهم الكاتب ام الموضوع
0 لايفوتكم عرس عربحي على عربجيه <<ام الوناااسه
0 هـهـهـهـ تعال انت وياهـ أسمعو أخر سالفـة ))جديد93
0 هنـــــــــــا توضع النـكـت القصيرة والسريعة (( موسوعة النكت ))
0 ماهي طرق التخلص من البنات
0 برودكآستآت مضحكهـ.... (*_^) !
0 مصطلحات كويتيه
0 السحالي وطريقة مسك الشنط..خخخخخخ
0 خفيفة و ظريفة
0 اقـــــــــــــــوى نكته سياسيه على الاطــــلاق تجعلنا نشــــعر بالخــــجل
0 طـبخـات الـعزابـيـه....الـخـبـص على أصـولـ9
0 الي يبي يتخانق بالانجليزي......(يدخل).......
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 نكت جديدة لانج
0 بعض سوااالف المحششين ..!!!
0 يوميات موظف شركة الاتصالات السعــوديه .. الله يعينــا
0 صـــــــــــــــ سيارات قطب ـــــــــــــــــــــور
0 وصف التاريـخ فلم مختصر عن أحداث الزمن
0 مجلة بعنوان ((مواقف مضحكه))..برعاية (لاتفوتكم)
0 آداب التدخين هههههههههههه
0 محشش يغازل حبيبته بكلام ولا اروع...!! هل تصدقون ؟؟؟
0 50 نكته ... عن المحششين !!
0 قصة واحد غبي بمسابقة مليون ريال !!
0 عزيزتي / عزيزي : مدمن البي بي :-
0 خواطري <=-ومادري وش جابها هينا .أكيد في سبب..إلى بيعرف يتفضل ..أضغط هنا
0 زواحف وطيور تتسبب في تأجيل رحلات طيران في الهند
0 اذا تعب الماوس شو يسوي ؟؟؟؟
0 قصة الحلاق الطيب والهندي...
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 34 09-23-2016 11:46 PM


الساعة الآن 03:14 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.