قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 9
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 ثيمات نوكيا
0 المصحف للجوال N73 القران الكريم
0 صور زواج " عرس " هبه الدري
0 فنون الجنس النسائي + الفنون الجنسيه اللتي يجب عملها من النساء
0 مي عز الدين تقوم بـ عمليه تجميل للفوز بقلب تامر حسني
0 برنامج الرسام الذكي للـ اطفال
0 اختبار نفسي غريب
0 ثيمات n70 وندوز فيستا
0 طريقه تعطير المناطق الحساسه
0 طريقه تكبير المؤخره
0 صور عاريه من الحياء لكنها ليست عاريه من الصحه
0 اسباب وعلاج الرائحه الكريهه في المهبل
0 سبب ارتداء اللون الاخضر في غرفه العمليات ( شي غريب )
0 اختبار لمعرفه نفسك وشخصيتك
0 فكر دائما بأنك مميز
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,953
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 نكتة عن هيفاء وهبي , نانسي واليسا .. فوتوا اضحكوا
0 مراحل نمو سحليه مرحله مرحله لايفوتكم شباب ضحك ووناسه على السحالي (( اعلنت الحرب ))
0 كيف تعرف اسم زوجتك في المستقبل
0 تعال وبكل صراحة وش كنت تكتب بطاولةالمدرسة
0 ألف ألف ألف مبروك لدنيا
0 لمن يريد الانتقام من جورج بوش
0 مواقف وطرائف تحصل في المدارس
0 شايب منسم.
0 شوفوا هالطالب الي جنن الاستاذ
0 نكت أكثر من روعه أدخل ولا تندم...
0 آداب التدخين هههههههههههه
0 هههههههههههههههههههههههههههههههههه
0 سيدي الحرامي!!
0 محشش يشرح للقاضي هههههــــ^__^ــــهههههه‎
0 جديد الحشاشين
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,953
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 لمشاهدة الزحف والتفحيط تفضل هنا ولايفوتك العرض
0 مباراة عالمية لا تفووتكم
0 محشش يراااضي زوجته‎
0 نـشـرت أخـبـاري مـن سـي بـي أنـn
0 نكات مال حشاشة ادخل واضحك على قد ما تقدر
0 رسالة حب من ارهابي الى ارهابية coooooooooooool
0 محشش يقول قصة لبنتة عشان تنام
0 شـويـات من ثرثرتي.....مـشـاغـب
0 نكت في نكت ابي استخف دمي كيفي ههههههههههههههه
0 ][®][^][®][محشش يفسر معنى الليل لزوجته ][®][^][®][
0 أضحك ببلاش
0 سيارات 2008.................الجديده......لايفوتك
0 شوفوا الهواش بين الفيصليه والمملكه ...................فرعوو بينهم خخخ
0 العجوز والعقرب‎
0 كذا الهبآآآآآل
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 06:34 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.