قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 8
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 نانسي عجرم لن تغني للاطفال بعد اليوم
0 فكر دائما بأنك مميز
0 برامج سوني اريكسون Sony Ericsson
0 مقطع فديو اعدام صدام حسين
0 برنامج جوال ( برنامج تصوير مفتوح لـ كاميرا الجوال)
0 اللياقه الجنسيه للمرأه او للزوجه
0 صور بيت احلام قصدي قصر احلام اللي كلف 50 مليون درهم اماراتي
0 طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل
0 مسجات نكشه و فله
0 ألعاب N73,n91,n93,e60,n80,..لأجهزه و جوالات الجيل الثالث
0 مقطع فديو لرميه مذهله
0 السينابون . طعم خيال وما راح تشبعون منه ( طبخ )
0 كيف تتخلص من العاده السريه (مهم جدا للجميع )
0 المصحف للجوال N73 القران الكريم
0 الجماع بفنون جديده وجميله ومثيره
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-16-2007, 09:39 AM   #3
إمبـرطـور إلمنتـدى
 
الصورة الرمزية ممدوح ألمطيري
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: منتدى برق
المشاركات: 4,399
معدل تقييم المستوى: 12
ممدوح ألمطيري is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك الف عافيه اخوي محمد

تحياتي لك


0 احذروا... (البنات برسائل الوسائط ينشرون صورهم وهن لا يعملن) مهم جدا‎
0 اسطوانات وبرامج اسلاميه للتحميل
0 .:: تـــلاوة مــن أجمــــــل التــــــــــــلاوات ,, للشيخ سعـــد التــوم ::..
0 مريم ترمي العباءة وتستعد لأول رخصة قيادة في السعودية ..........
0 كنوز من الحسنات
0 شاب يموت أثناء محاضرة للشيخ محمد حسان +مقطع صوتي .. ...... اللهم اغفر له وارحمه
0 إرحلي من ابدعآت الشاعر فهد المرشاد
0 لمن يعانــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوووووو ووووون!!!!!!؟؟؟؟؟؟؟؟؟
0 انشايد رائعه
0 الى كل عضو وعضوه في المنتدى اثبتلي حبك للمنتدى؟ الدخول ضروري
0 موضوع للمناقشه ( لماذا اخطاء الشباب طيش واخطاء البنات جريمه لا تغتفر)
0 كيفية استخدام جهازك عند عطل الماوس أو عدم وجوده
0 نصيب الذكر و نصيب الأنثى
0 نغمات اصاله 2007
0 لعبة " X و O " منافسة بين الشباب والبنات
التوقيع
.. ° كلَ .. ماَخطيـ ـْت .. ° { اعاتبـَك } ° .. بْـ // ابتسَـامه °.. :
ممدوح ألمطيري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 ،،،،،ثلاثة لازم تعرفهم،،،،،
0 محشش قاعد يدعي على واحد ظالمه ,, لا يفوتك الدعاء
0 دائرة العاشقين ....... الحب الحقيقي ؟؟؟
0 حال الشباب يوم يطيحون بالحب
0 حال الشباب في مقاهي الانترنت
0 الطالب البدوي والتعبير
0 مغازلجي خطير........لا تفوتكم الحركه الي سواها ×?°
0 الفرق اذ رن جرس الفســحه عند البنات وعند الشبااب>>
0 قرد ناشب للقطوه نشببببه 00فيديو
0 مصطلحات كويتيه
0 ماهي طرق التخلص من البنات
0 مسرحيه بالفصحى .....شوفوا المحششين لمات يتهوروا ويمثلوا مسرحية
0 محشش يراااضي زوجته‎
0 ^_^ خلاص من اليوم هوا كذا
0 هـهـهـهـ تعال انت وياهـ أسمعو أخر سالفـة ))جديد93
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 جديد الحشاشين
0 أغبى خمس اسئلة في العالم!!!(( لاتفووووتكم خطيييييرة)) نشوف أنتم أغبياء ولاأذكياء؟!!!
0 عالم المحششين
0 ذكاء الهنود الخارق...
0 اذا زعلت المرأة من زوجها ماذا سيحصل فى المجتمع
0 شوفوا الهواش بين الفيصليه والمملكه ...................فرعوو بينهم خخخ
0 حال الشباب يوم يطيحون بالحب
0 تحذير هام لجميع الصراصير ،،،، ارجو الدخول المنتدي
0 شوفوا هالطالب الي جنن الاستاذ
0 دائرة العاشقين ....... الحب الحقيقي ؟؟؟
0 :.. نكت حرامية ..:
0 يوميـــات بنت ناعمه وبنت عربجيه ..
0 من قال الخليجين مو رومنسيين
0 الفرق بين سوريا والسعوديه ههههه حاله‎
0 رسالة من ارهابي الى حبيية$$$$$$$$
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 03:25 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.