قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 8
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 زواج نورمان اسعد من رجل اعمال اماراتي
0 صور شبيه تامر حسني ( صوره )
0 طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل
0 كيف تسيطر على الغضب
0 مقطع فديو اعدام صدام حسين
0 اختبار لمعرفه نفسك وشخصيتك
0 صور ولد سامي الجابر عبدالله سامي الجابر
0 صور سعوديه في اسرائيل
0 10 اسرار لجعل شخصيتك جذابه
0 سر جعل الزوجه في قمه النشوه الجنسيه
0 AirPedia Reader 4551 للأتصال بالإنترنت 1
0 برنامج معرب للتذكير بالرسائل والمكالمات المفقودة
0 رجيم لانقاص الوزن ( تخسر 30 كيلو في 9 اسابيع ) فط
0 الحاسه السادسه .وهم ام حقيقه ؟
0 صور رجل من اهل الاخره
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-16-2007, 09:39 AM   #3
إمبـرطـور إلمنتـدى
 
الصورة الرمزية ممدوح ألمطيري
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: منتدى برق
المشاركات: 4,399
معدل تقييم المستوى: 11
ممدوح ألمطيري is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك الف عافيه اخوي محمد

تحياتي لك


0 الوقاية من امراض البنات((للشباب فقط))<حتى المتزوجين لا يدخلون>.....
0 حلقات برنامج دعوة للتعايش- للأستاذ عمرو خالد
0 صـوره من قلب العراق <- اترك التعليق لكم
0 كــتــبــت لــهــا ,,
0 علاج للجيوب الأنفية من السنة النبوية .......
0 لو كنت شمعه..لمن تحرق نفسك؟؟]
0 حــــــــوار مع دمـــعـــه
0 لمن يعانــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوووووو ووووون!!!!!!؟؟؟؟؟؟؟؟؟
0 طريقه فتح كمبيوتر مقفل برقم سري ..؟
0 http://www.twa9ef.com/uploads/75a0ed0ce4.zip
0 جـدول آلدوري السعودي 1428_1429
0 دليل لمواقع اروع المصممين
0 الصحف البريطانية على صدر صفحاتها: انزعوا نقاب المسلمات
0 اعلان هام( تم وبحمد الله القضاء على السحلية المتمرده احلى دنيا) ..!
0 اللعبه عباره عن تحدي بين الأعضاء والمشرفين
التوقيع
.. ° كلَ .. ماَخطيـ ـْت .. ° { اعاتبـَك } ° .. بْـ // ابتسَـامه °.. :
ممدوح ألمطيري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 11
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 قصة مشاغب ( قصة مخدرات اخذت عائلة كاملة الى الدمار ) ارجوكم اقرؤها
0 امتحان القبول في كلية المحششين
0 أنواع من الاحراجات للبنات أثناء الزواج $$$
0 استراحة الخميس : نكت محششين
0 نكت عجااايز
0 صور لسيارات الوليد وطيارته الخاصه....... لايفوتك
0 قصيده مضحكه بين شايب وشاب ههههه
0 في آليآبآن
0 كيف تنادي ابــــــوكـ؟؟؟؟
0 اقتراح
0 محادثة عبر المسنجر بين محشش ومنسم!
0 أغنية داشر ,,داشر مع المطرب مشاغــــــب عجرم
0 عشرين ثانيه وتموتون على انفسكم من الضحك
0 الديك
0 قبل أن تضع موضوعك تعال وأقراء ( القوانين الجديدة )
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 11
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 أسماء النساء في جوالات ازواجهم...
0 اكبر كميه من النكت
0 الي يبي يتخانق بالانجليزي......(يدخل).......
0 عملية تجميل لبوش
0 لحظة انفجار مكينة سيارة بالصورة
0 ههههههههههههههههه2ههههههههههههههههه
0 حال الشباب يوم يطيحون بالحب
0 قم للمعلم " قصييييييدة تخلي الواحد يرافس من الضحك " ههههه برعاية (( قم بس قم ))
0 يوميـــات بنت ناعمه وبنت عربجيه ..
0 تعال شوف وطيق كيف ترفع ضغط رجل المرور بدون ماتأخذ مخالفة
0 شوفو شو مكتوب عالسيارات المصرية____!!!!!!
0 الفؤق بين اللهجه ...الامارتيه.....والكويتيه....والسعوديه
0 نكت في نكت ابي استخف دمي كيفي ههههههههههههههه
0 شرح برنامج الماسنجر بالصورة
0 محشش اتصل بالرئيس الامريكي بوش
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 09:12 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.