قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 10
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 علامات النشوه الجنسيه عند المراه
0 مقطع فديو لرميه مذهله
0 برنامج معرب للتذكير بالرسائل والمكالمات المفقودة
0 صور هيفاء وهبي تخلع ملابسها مع ممثل امريكي
0 فنون الجنس النسائي + الفنون الجنسيه اللتي يجب عملها من النساء
0 صور غريبه جدا وعجيبه من اغرب غرائب الصور
0 جدول ريجيم لمده عشرين يوم
0 السينابون . طعم خيال وما راح تشبعون منه ( طبخ )
0 صور نادره جدا لـ تامر حسني في السجن
0 اناشيد قناه المجد
0 احلام تلبس نفس فستان المغنيه العالميه سيلين ديور
0 اخر فضائح الفنانين
0 رومناسيه وثقافه الايلاج
0 صور بنات حلوات
0 كيف تعرف ان اللذي امامك يكذب
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 13
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 شوفو شو مكتوب عالسيارات المصرية____!!!!!!
0 امتحا ا ا ان لكل الأعضاء ؟؟املأ الفراغات ..............ممنوع البراشيم خخخ
0 تحذير للمخالفين ..
0 محشش يقول قصة لبنتة عشان تنام
0 سألوا محشش ؟؟؟
0 تعال شوف وطيق كيف ترفع ضغط رجل المرور بدون ماتأخذ مخالفة
0 اغبى حرامي .......قصه واقعيه.......
0 يؤيؤيؤيؤيؤيؤ00هل واجهت مثله؟؟؟
0 مقارنه بين الشباب والبنات
0 مين احلى الأنثى
0 ::::الشغــــــــــــــــــــل عند الخليجي::::
0 صور معبثة لجمس سيرا
0 الفرق اذ رن جرس الفســحه عند البنات وعند الشبااب>>
0 اتنين مصريين سمعهم تقييييييل ___بس شوي
0 ولد دلوع...أم خكرية...!!!
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 13
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 بعض العبارات المكتوبة على سيارات النقل المصرية
0 نـشـرت أخـبـاري مـن سـي بـي أنـn
0 واحد حجازي يحكّي لأولاده قصة الزير سالم
0 محشش يقول قصة لبنتة عشان تنام
0 بسطة مشاغب لبيع الاعلام لبعض الدول ....لايفوتكم العرض اشتر علم وحصل ع علبة تونه مجانن
0 شرح برنامج الماسنجر بالصورة
0 كل عام وأنتم بخير ...
0 كل واحد يدور اسمه..... بس بدوووون زعل
0 ضارب ومضروب بين التماسيح والسحالي .......كالعادة الميدان يحميدان
0 نكت على الماشي
0 سعوديين وباكستانيين
0 خفيفة و ظريفة
0 آداب التدخين هههههههههههه
0 شوفو شو مكتوب عالسيارات المصرية____!!!!!!
0 ارفع راسك انت سعودي ،،، ايه ارفع وسطر اللي تبيه خ15
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 10:44 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.