العاب

















إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 9
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 صور الهام فضاله وهي حامل و صور بنت الهام
0 برنامج تحويل جميع صيغ الفيديو إلى صيغة 3gp ( صيغة الجوال )
0 ثيمات نوكيا
0 برنامج يجعل اسمك يتحرك على شاشه الجوال بشكل جميل ومميز
0 صور فتاه " بنت " تبوس " تقبل " تامر حسني
0 افضل وقت للجماع ( افضل لحظات الجماع ) مهم
0 اختبار الثقه بالنفس
0 صور النجمه ياسمين عبد العزيز
0 حادث نانسي عجرم في الاردن
0 موسيقى كلاسيكيه جنان " للرومانسيين فقط "
0 طبخات واكلات رمضانيه سريعه وبسيطه باستخدام خبز الصاج-الخبزالعربي - التوست - الصمون
0 برنامج جوال ( برنامج تصوير مفتوح لـ كاميرا الجوال)
0 صور لاثار الرسول عليه الصلاه والسلام
0 المغنية مروى تتعرض للتحرش الجنسي في حفل عام بالإسكندرية
0 تفسير حلم الفنانه سعاد نصر قبل وفاتها
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,953
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 المطبخ السعودي ..
0 مــحــشــش يــنــصــح ولــدهـ <=هههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه ههه
0 مدينة إفران00 ....;....مدينة لعشاق السكينة والطبيعة....;...
0 كوارث الجمال تجيدونها هنا::ياساتر::
0 نصائح خاصة
0 نصيحةمحشش لأبنه قبل الأمتحانات
0 محادثة بالماسنجر بين محشش ومنسم<تموت من الضحك
0 حال الشباب يوم يطيحون بالحب
0 ســـ ــفرت فطــــ ــور رمضـــ ــان كـ ـريــــ ــــم لأهــــل بـــــ ــــــرق
0 ايش التعقيد هاذا
0 سعوديين وباكستانيين
0 رادار سـآآهر آ..آآحذر
0 الحقووا واحد مقابل خويته بــ محل ابو ريالين
0 تسلية الأطفال عند البدو طرق مبتكره تجنن تعال وشوووف
0 أنواع من الاحراجات للبنات أثناء الزواج $$$
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,953
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 ليش بعض الشباب يلاحقون البناااااااااااات
0 رجــــــــــــــهxصرقعهx اجراااااااام=وناسه للطفشان<ادخل واضحك>
0 مادة التعبيـــــــر والطالب ......والجمل قاط معاهم
0 :.&.:. حزب السحالي اصابهم الجنون .:.&.:.
0 بوش وبلير
0 كيف تعرف أنك في عام 2007 ؟
0 اعدام مغتصب وقاتل اطفال في ساحه عامة
0 سيارات 2008.................الجديده......لايفوتك
0 أغبى زوجان ههههههههههههههه
0 **تخيلوا ماذا يحدث لو اختفت النساء من العالم ، مضحك **
0 تعلم النذالة واكسب!!
0 محشش اتصل ببوش ليعلن له خبر هام؟؟؟؟؟؟؟؟
0 صورة نادرة للمهندس الذي خطط أغلب شوارع المملكة(السعودية)
0 شوفوا اعراب انسان محشش
0 قصة الحلاق الطيب والهندي...
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 01:32 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2015, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.