قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 8
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 صور شبيه تامر حسني ( صوره )
0 ثيمات n73 و خلفيات
0 صور النجمه ياسمين عبد العزيز
0 صور فتاه " بنت " تبوس " تقبل " تامر حسني
0 مسجات حلوه
0 زواج الرجل من امرأة سمينة يضمن له السعادة
0 ادمان العاده السريه وطريقه التخلص منها
0 فكر دائما بأنك مميز
0 برنامج يسرق الباسورد والباسوردات وكل كلمات السر Bug's Msn Password Stealer
0 زوجة غول تكلف مصمم أزياء في فيينا بابتكار شكل جديد لحجابها
0 بلوتوث رحلات قنص الشيخ زايد وهو يمزح مع السامر
0 تفسير حلم الفنانه سعاد نصر قبل وفاتها
0 اخر فضائح الفنانين
0 طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل
0 مراحل الاستجابه الجنسيه الطبيعيه خمسه مراحل
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-16-2007, 09:39 AM   #3
إمبـرطـور إلمنتـدى
 
الصورة الرمزية ممدوح ألمطيري
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: منتدى برق
المشاركات: 4,399
معدل تقييم المستوى: 12
ممدوح ألمطيري is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك الف عافيه اخوي محمد

تحياتي لك


0 حصريا إسطوانة دروس للشيخ الألبانى بصوت واضح جدا Mp3
0 الفرحة عمت كل السحالي بعرس نداء
0 كاريكاتير سياسي
0 صدر المرسوم الملكي بالسماح للمرأة السعودية بقيادة السياره
0 الى كل عضو وعضوه في المنتدى اثبتلي حبك للمنتدى؟ الدخول ضروري
0 كلمات واقعية لكن ممنوعة..
0 جنية تدردش مع شاب بالشات ...
0 يـــمــــــه مـــــريــــولـــي تــــوســـخ
0 شمعة حب...
0 تذبحني الضحكه ..ويجرحني الصمت ..وأضيع لاشفت الزعل في عيونك..
0 تعلمو من ايران الحقد و صناعة المثقاب
0 لعبة " X و O " منافسة بين الشباب والبنات
0 ايلي صعب يخطف الأضواء في باريس مع فساتينه التالية !
0 مصدر مسئول يثبت حقيقة المولود شبيه الأفعى في السعودية
0 ارض بما قسم الله لك تكن اغنى الناس ـ
التوقيع
.. ° كلَ .. ماَخطيـ ـْت .. ° { اعاتبـَك } ° .. بْـ // ابتسَـامه °.. :
ممدوح ألمطيري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 مراحل نمو سحليه مرحله مرحله لايفوتكم شباب ضحك ووناسه على السحالي (( اعلنت الحرب ))
0 ردودًا غبية لدرجة أنها عبقرية ***
0 كوارث الجمال تجيدونها هنا::ياساتر::
0 اللهجات السعوديه في الرد على التلفون
0 عــزيــزتــي الآم كــيف تـــتـآكـدين ان ولـدكِ عرربجــي ؟؟؟
0 بـعـد غـيـاب عاد من جديد ومعي........حـكـم مـن حـيـكـم مـنـتـهـي
0 ادحده احد يحلها ..............
0 كيف تعرف اسم زوجتك في المستقبل
0 عاجل...اجمل 40 جمله في العالم
0 القرد ... و .. الحمار
0 طرق تعذيب النايــــــــــــــــــــــــــــم؟؟
0 عريس عصبي شوفو اش كاتب في دعوة الفرح
0 ماذا يوجد في درج سياره كل شاب؟
0 بعض سوااالف المحششين ..!!!
0 أغنية داشر ,,داشر مع المطرب مشاغــــــب عجرم
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 هنديه تتغزل في فارس الحسناء
0 الأمريكي والبريطاني والعراقي
0 صورة نادرة للمهندس الذي خطط أغلب شوارع المملكة(السعودية)
0 ما هي أسباب تخلف العرب وتقدم الغرب ؟
0 صور الكامري التي منعت من دخول الخليج ...
0 البنت والولد على الماسنجر اسمعوااا سوالفهم
0 شرح برنامج الماسنجر بالصورة
0 **تخيلوا ماذا يحدث لو اختفت النساء من العالم ، مضحك **
0 طرق تعذيب النايــــــــــــــــــــــــــــم؟؟
0 هذا اسماء الشياطين للمعلومه
0 ,,,فوائد قراءه القران برمضان ....
0 مسجات هنديه هههههههه < هنود 2007 ..... لايفوتكم الهنود قبل ماا يرحلونهم الجوزات ههه
0 مسطول في أمتحان عربي
0 أسماء النساء في جوالات ازواجهم...
0 هندي ماعليه شرهه
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 02:48 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.