قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 10
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 مسجات ورسائل مقالب للجوال والموبايل
0 صور كمبيوتر لاب توب مصنوع من الذهب والماس
0 صور سعوديه في اسرائيل
0 زواج نورمان اسعد من رجل اعمال اماراتي
0 اختلاف اشفار المهبل او ما يممونه بـ اختلاف فروج النساء هل صحيح ام خرافه
0 طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل
0 طريقه عمل المساج بالصور
0 صور تركان
0 صور نادره جدا لـ تامر حسني في السجن
0 صور شبيه تامر حسني ( صوره )
0 صور ايميل اليسا
0 صور الهام فضاله وهي حامل و صور بنت الهام
0 اناشيد قناه المجد
0 صور ولد سامي الجابر عبدالله سامي الجابر
0 برنامج معرب للتذكير بالرسائل والمكالمات المفقودة
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-16-2007, 09:39 AM   #3
إمبـرطـور إلمنتـدى
 
الصورة الرمزية ممدوح ألمطيري
 
تاريخ التسجيل: Jun 2007
الدولة: منتدى برق
المشاركات: 4,395
معدل تقييم المستوى: 14
ممدوح ألمطيري is on a distinguished road
افتراضي


يعطيك الف عافيه اخوي محمد

تحياتي لك


0 شاب يموت أثناء محاضرة للشيخ محمد حسان +مقطع صوتي .. ...... اللهم اغفر له وارحمه
0 ايلي صعب يخطف الأضواء في باريس مع فساتينه التالية !
0 نشرة اخبار التماسيح
0 تعــرف على عيـوبـك
0 ببغاء يقرأ القرآن سبحاان الله (مقطع فيديووووو )
0 الصحف البريطانية على صدر صفحاتها: انزعوا نقاب المسلمات
0 قصة هزت الرياض ام تدفن ابنتها حيه
0 برنامج مجاني للاتصال من خلال الانترنت
0 أجمل صوت لأجمل طفلة وهي تقرآ القرآن
0 صـورة فلسطينيـه حـرٍة مـع عيـآلـه
0 لاعب سعودي يحترف في الدوري القطررري ....................؟؟؟
0 شرح برنامج LimeWire Pro 4.14.7+طريقه تحميل الأفلام من المواقع بمنتهي السهوله..بالصور.
0 بنات الســــعوديــــة اكثـــــر دلال
0 مرثيه في اعز انسانه
0 هأم جدأ للأدأرة
التوقيع
.. ° كلَ .. ماَخطيـ ـْت .. ° { اعاتبـَك } ° .. بْـ // ابتسَـامه °.. :
ممدوح ألمطيري غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 صور الكامري التي منعت من دخول الخليج ...
0 ذكاء الرئيس الامريكي
0 تعلم النذالة واكسب!!
0 صورة نادرة للمهندس الذي خطط أغلب شوارع المملكة(السعودية)
0 ظَرآفة عيَالنا ع الجدرَان‎
0 مغازلجي خطير........لا تفوتكم الحركه الي سواها ×?°
0 اكيد راح تظحكون لما تقرون ههههههههههههه
0 طبخات رمضانية_ موالح رمضانية _ معجنات رمضانية_ حلويات رمضانيه
0 نكت مشاغب <لما يكون طفشان هههههه
0 رسالة من ارهابي الى حبيية$$$$$$$$
0 ههههههههههههههههه2ههههههههههههههههه
0 محشش يقول قصة لبنتة عشان تنام
0 هنـــــــــــا توضع النـكـت القصيرة والسريعة (( موسوعة النكت ))
0 اعدام مغتصب وقاتل اطفال في ساحه عامة
0 البنت والولد على الماسنجر اسمعوااا سوالفهم
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,955
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 14
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 حال الشباب في مقاهي الانترنت
0 محشش كتب قصة
0 ماذا يوجد في درج سياره كل شاب؟
0 قصة واحد غبي بمسابقة مليون ريال !!
0 آخـــر موسوعة نكت المحششين و المصاطيل
0 بوش وبلير
0 سودانى يغازل لبنانية
0 رسالة حب من ارهابي الى ارهابية coooooooooooool
0 اضحك ....اضحك .....اضحك
0 العثور على جراد مكتوب عليه لا اله الا الله ( صور )
0 جديد ((( كوكتيل ))) نكـــــــــت
0 شوفوا هالطالب الي جنن الاستاذ
0 رد: قصة مشاغب ... قصة أكثر من رائعة
0 اغبى حرامي .......قصه واقعيه.......
0 اذا زعلت المرأة من زوجها ماذا سيحصل فى المجتمع
التوقيع
ayman_mtu_5 <------ Instagram
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 12:59 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2016, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.