قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 8
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 صور اليسا في احضان وائل كفوري تفاصيل العلاقه الغراميه بين اليسا ووائل كفوري
0 صور الهام فضاله وهي حامل و صور بنت الهام
0 كيف تعرف ان اللذي امامك يكذب
0 هوشه بين رولا سعد وهيفا
0 صور زواج " عرس " هبه الدري
0 بلوتوث رحلات قنص الشيخ زايد وهو يمزح مع السامر
0 ميعز الدين تقوم بـ عمليه تجميل لـ تفوز بـ قلب تامر حسني
0 برامج n90
0 برامج البلوتوث : برنامج ارسال الصور عن طريق البلوتوث غصبا عن الشخص الاخر
0 لعبه القراصنه بالصور
0 صور نادره جدا لـ تامر حسني في السجن
0 اسباب وعلاج الرائحه الكريهه في المهبل
0 صور النجمه ياسمين عبد العزيز
0 صور غريبه جدا وعجيبه من اغرب غرائب الصور
0 سر جعل الزوجه في قمه النشوه الجنسيه
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 انواع الضحك مع لوحات السيارات........لايفوووتكم
0 نـصـائـح .. للـمـسـافـريـن .. ( جو و بر و بحر ) ..
0 اغبى حرامي .......قصه واقعيه.......
0 قمة الوحشيه <<هاذا عمل الذئاب>>
0 يا اخوانـ
0 إهداء إلى الــمشــاكــس
0 مايدرون انه مسااااااااح‎،،،(*_^)
0 العجوز والعقرب‎
0 ألف ألف ألف مبروك لدنيا
0 محشش قاعد يدعي على واحد ظالمه ,, لا يفوتك الدعاء
0 نكات مال حشاشة ادخل واضحك على قد ما تقدر
0 خبر عاجل ..(هام) حزب الشعب الدنماركي سيستخدم صورة النبي محمد بحملة انتخابية
0 الأمريكي والبريطاني والعراقي
0 فيلم هندي لاميتاب باتشان هههههههههههههه
0 نكت على الماشي
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 نكت عن السحالي...((داخلة سحليه))
0 هـهـهـهـ تعال انت وياهـ أسمعو أخر سالفـة ))جديد93
0 ارفع راسك انت سعودي ،،، ايه ارفع وسطر اللي تبيه خ15
0 هذا اسماء الشياطين للمعلومه
0 سوالف العيايز بالتيلفون ....كشخة
0 أطرف القوانين في العالم
0 نكت مشاغب <لما يكون طفشان هههههه
0 الفؤق بين اللهجه ...الامارتيه.....والكويتيه....والسعوديه
0 قصيده مضحكه بين شايب وشاب ههههه
0 عجوز في الشات -- احداث مضحكة حقيقية
0 شوفو رسايل الجوال ....... باللهجات السعودية!!
0 اذا تبي تاكل كل يوم ببلاش>> ارعص هنا من فضلك<<
0 محشش يشرح للقاضي هههههــــ^__^ــــهههههه‎
0 اعذار السحالي اذا يبون يغيبون..........عن المدرسه ...أدخل وشووف
0 أبياتاً صفريه بصوتي وعنوانه’’الصفرْ~
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 05:59 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.