قديم 08-14-2007, 08:11 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 335
معدل تقييم المستوى: 8
محمد الجهني is on a distinguished road
افتراضي طريقه طبخ وعمل الاقط او الجميد بالصور او البقل


وصفة اليوم ( عمل الاقط او الجميد أو البقل )


الاقط هو عبارة عن لبن ( مخيض ) مجفف ابتكروه البدو بغرض حفظ اللبن لمدة طويلة تتجاوز السنة في بعض الاحيان محتفظا بجميع خواصه الغذائية .. حيث يؤكل قطع مع التمر او تحويله إلى لبن مرة اخرى عن طريق نقعه في الماء وتحويله إلى لبن مرة اخرى

لعمل الاقط لا نحتاج إلا للبن فقط .. في هذه الوصفة استخدمت جالون لبن المراعي

الطريقة سهلة جدا ..

نضع اللبن في وعاء طبخ ونضعه على نار هادئة حتى يتبخر الماء .. وتبقين مع كتلة لبن متجبنة .. انظري الصورة .. اللبن يطبخ على النار والمصل ( سائل اللبن ) على وشك الجفاف

اضغط هنا لتكبير الصوره

بامكانك تسريع عملية تجفيف المصل عن طريق شخل المصل ثم إعادة كتلة اللبن المتجبنة على النار الهادئة حتى يجف السائل تقريبا .. بعد ذلك ارفعي القدر من على النار واتركي اللبن المتجبن يصل إلى درجة حرارة الغرفة ثم ابدأي بالعجن حتى تتحول إلى عجينة واحدة .. قومي بعمل كرات صغيرة بحجم حبة الليمون الصغيرة مع ( العبط ) ثم اعمليها على شكل اقراص مع وضع شكل اصابعك عليها كما هو واضح من الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره

صفي الاقراص في صحن مفروش بشاش او منشفة لتسحب رطوبة اقراص الاقط وغطي الاقط بطبقة من الشاش ثم انشريه في الشمس لمدة يومين او ثلاثة أو أكثر

اضغط هنا لتكبير الصوره

بعد ان يجف ستخرجين باقط نظيف من شغل يدك ويفتح النفس .. ممكن طبعا تضيفين ملح على اللبن قبل طبخه إن اردتيه مالح شوي أو تتركي الحليب يتحمض شوي قبل طبخه إن اردتيه اكثر حموضة او ملوحة .. وهذه النتيجة النهائية ... هذه الاقراص نتجت من ( جالون لبن كامل )

وهذا الشكل النهائي له



اضغط هنا لتكبير الصوره
منقول


0 الاستمناء او عمل العاده السريه بيد الزوجه حرام ام حلال ؟!
0 اختلاف اشفار المهبل او ما يممونه بـ اختلاف فروج النساء هل صحيح ام خرافه
0 كتاب رومنسيات زوجه كتاب رومنسي جميل
0 كيف تعرف ان اللذي امامك يكذب
0 بيجامات (بجايم ) روعه " نامي بدلع "
0 جدول ريجيم لمده عشرين يوم
0 طريقه تعطير المناطق الحساسه
0 صور الهام فضاله وهي حامل و صور بنت الهام
0 العاب جولات نوكيا
0 زواج الرجل من امرأة سمينة يضمن له السعادة
0 برنامج موجود لاجهزة نوكيا الجيل الثالث n71 n73 n80 n91
0 صور سعوديه في اسرائيل
0 اناشيد قناه المجد
0 فضيحة تامر حسنى على قناة المحور مع اتصال هاتفى مع معجبة
0 لعبه القراصنه بالصور
محمد الجهني غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:01 AM   #4
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب
افتراضي


مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووووووووووووووووور


0 حال الشباب يوم يطيحون بالحب
0 تشجيع السياحه الداخليه ..في المملكة العربية السعودية
0 رسالة حب من ارهابي الى ارهابية coooooooooooool
0 الددسن السعودي الذي حطم الشباب
0 سألوا محشش ؟؟؟
0 الأمريكي والبريطاني والعراقي
0 ادخل وامسك بطنك من الضحك
0 اسلوب الرد على التيلفوووووووون
0 عالم المحششين
0 تعـــــالوا والحقوووا تحليل لصفات بنات السعوديه
0 طرائف عن المشاهير
0 إذا صادك ردار السرعه بطريقه وهق العسكري وما تاخذ مخالفة
0 طبخات رمضانية_ موالح رمضانية _ معجنات رمضانية_ حلويات رمضانيه
0 هههههههههه شاب رايح يخطب هههه تعالوا شوفو هالخطبه كيف --->
0 محادثة بالماسنجر بين محشش ومنسم<تموت من الضحك
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 08-20-2007, 12:02 AM   #5
مشاغـب بن مـش مش أل شوشو
 
الصورة الرمزية مشاغــــــب
 
تاريخ التسجيل: Jul 2007
الدولة: إطآليآ 2a765c8
المشاركات: 4,951
مقالات المدونة: 3
معدل تقييم المستوى: 12
مشاغــــــب is on a distinguished road
إرسال رسالة عبر MSN إلى مشاغــــــب

يسلموو........مع ............تحيات .....................على .......................مشـــــاغـــب ...........................الموضوع


0 آخـــر موسوعة نكت المحششين و المصاطيل
0 شوف ردود البنات ع البحث‎‎
0 نكات مال حشاشة ادخل واضحك على قد ما تقدر
0 كاريكاتيرات مضحكة جدا
0 انظروا ماذا فعل الطالب المسلم بالبروفيسور الأمريكي روعة لاتفوتكم
0 الفرق اذ رن جرس الفســحه عند البنات وعند الشبااب>>
0 ما هي أسباب تخلف العرب وتقدم الغرب ؟
0 نقاش.. هـــل نـحـــن حقــاًَآ جيـــل فآآآآشل..؟!
0 تعال شوف وطيق كيف ترفع ضغط رجل المرور بدون ماتأخذ مخالفة
0 حركات يفعلها التمااااسيح (لا تقول انك ما تسويها )هذا الي صاير
0 تحذير للمخالفين ..
0 لمشاهدة الزحف والتفحيط تفضل هنا ولايفوتك العرض
0 لغة شباب اليوم ...أوكي وأخواتها ......
0 طريقة ختم القران 4 مرات خلال الشهر المبارك ::
0 آخـــر موسوعات مشاغب $$نكت المحششين و المصاطيل $$
التوقيع
m.t.u.9595@hotmail.com
2AE21DF3

قدّ آگونْ مجردَ ؛ إنسَآن عآإدي”
~ فِي هذا العآإآآلم ، ،
لگنيّ آثق بِـ آننيّ لِـ شخصّ مـآ ”
آغلى منْ هَذآ العآلمّ بِـ آگمله ، ،
مشاغــــــب غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بعض الامراض وعلاجها بالاعشاب منها النحافه والسمنه مـــــالكـ منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 33 06-02-2012 02:08 PM


الساعة الآن 07:46 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.