قديم 01-23-2009, 01:44 AM   #1
-||[قلم من الماس]||-
 
الصورة الرمزية انينالصمت
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 721
معدل تقييم المستوى: 11
انينالصمت is on a distinguished road
افتراضي اجنحة الدجاج خطيره جدا


اضغط هنا لتكبير الصوره




أن الخردل هو من المواد العطرية التي تستخدم كتوابل. وتكون بذور الخردل بيضاء أو صفراء أو سوداء. أما دقيق الخردل الأسود فهو المسحوق الناتج من طحن بذور الخردل نزع قشرها.
ما هي القيمة الغذائية للخردل؟


يحتوي الخردل على العديد من المواد الغذائية الهامة من بينها:





السيلينيوم: بسبب احتوائه على كمية كمية جيدة من عنصر




السيلينيوم، يساهم الخردل في تخفيض حدة الأزما وبعض أعراض التهاب المفاصل





المغنيزيوم: يعتير الخردل مصدرا جيدا للمغنيزيوم الذي يخفض أيضا من أعراض الأزما، يخفض من ضغط الدم المرتفع، يقلل من تردد نوبات الصداع النصفي (الميغرين)، ويخفض من احتمالات الإصابة بجلطة قلبية للأشخاص الذين يعانون من تصلب الشرايين، ويعيد دورة النوم الطبيعية للنساء اللواتي يعانين من الأرق بعد انقطاع الدورة الشهرية في سن اليأس


الأحماض الدهنية omega-3: التي تخفض من احتمالات الإصابة بأمراض القلب والشرايين، تساهم في علاج الاكتئاب، كما وتقوّي جهاز المناعة


بالاضافة الى العديد من العناصر الغذائية الاضافية مثل:




الفوسفور






الحديد




المنغنيز




فيتامين النياسين




الألياف الغذائية




كيف يؤثر الخردل في تقليل خطر الاصابة بالامراض السرطانية؟




تنتمي بذور الخردل إلى مجموعة الخضار التي تدعى "الفصيلة الصليبية"، وهي تضم الملفوف، الزهر، والبروكلي. وكسائر الخضار في هذه المجموعة، تحتوي بذور الخردل على مركبات مميزة تدعى glucosinolates والتي بينت الدراسات مرارا خصائصها المضادة للأمراض السرطانية. وقد أكدت التجارب على حيوانات المختبر أن استهلاك هذه المركبات المميّزة أعاق نمو الخلايا السرطانية المستحثة كما ومنع تكوّن خلايا سرطانية جديدة، مما يشير الى وجود الخصائص المضادة للتأكسد في بذور الخردل
ما هي العلاقة بين الخردل والغدة الدرقية؟



تحتوي بذور الخردل على مركبات طبيعية موجودة في بعض الأطعمة والتي قد تعيق عمل الغدة الدرقية. ينصح الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية من تجنب استهلاك الخردل، إلا أنه يمكن استخدام الخردل للطهي حيث أن تعريضه لدرجات حرارة عالية يبطل من مفعول الخصائص المعيقة للغدة الدرقية.



منقووووووووووول


انينالصمت غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
جحا والبقرة البيضاء.............. سوري وأفتخر منتدي النكت و الطرائف - ضحك و فرفشة 13 08-06-2009 03:03 PM
عاده سهله ولكن خطيره جدا ً تؤدي إلى الموت.. بت عز ما تنهز منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 4 02-22-2009 06:02 AM
اجنحة الدجاج خطيره جدا انينالصمت منتدي طب - صحه - غذاء - الطب البديل - اعشاب - ريجيم 0 01-23-2009 01:37 AM
قصه: الحجاج بن يوسف الثقفي الطائر الجريح 2 منتدي القصص و الحكايات - الأدب الشعبي 3 12-02-2008 11:09 PM


الساعة الآن 06:33 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.