زواج
ينتهي في 19-4_2010


العودة   منتديات برق > منتدى بنات > طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات

التسجيل مركز تحميل برق قائمة الأعضاء التقويم البحث مشاركات اليوم اجعل كافة الأقسام مقروءة

طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات طبخ - مطبخ اكلات معجنات حلويات طريقة طبخ الذ واشهى المأكولات البحرية و الصينية و الاسترالية والعربية

اكلة مكاوية 100%

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع
  رقم المشاركة : 1  
قديم 09-08-2007, 06:26 PM
الصورة الرمزية احلى دنيا
مراقبة سابقه
احلى دنيا غير متواجد حالياً
 





معدل تقييم المستوى: 11
احلى دنيا is on a distinguished road

افتراضي اكلة مكاوية 100%

ليش تدفع اكثر وانت تقدر توفر في قيمة مشترياتك مع لقطه.....ادخل وشوف




بسم الله الرحمن الرحيم اليوم حقدم طبق مكاوي يعني اهل مكه يحبوا ينقنقوا عليه= يتسلوا

المنتو او اليغمش
طبعا اسم الاكلة غريب شوي ولكن هي اكله ذات اصل بخاري واشتهر بها الاخوة البخارية القاطنين بنطقة الحجاز بالمملكة
المقادير

كيلو دقيق ابيض فاخر
كوب ونصف ماء
نصف كوب زيت نباتي
كيلو مفروم ويفضل الجملي او البقري لعدم وجود دهن به وغضاريف واعصاب
اربع حبات بصل متوسطة الحجم ويفضل البصل الابيض
1ملعقه طعام كبيرة فلفل اسود
نصف ملعقة اكل كمون
نصف ملعقه كذبرة ناشفه
ملح يترك حسب الرغبه ولكن يفضل ان يكون خفيف

1- اعداد العجينه
يتم خلط العجينة بالماء والزيت النباتي وبدون اي اضافات اخرى حتى تصبح متماسكة ولينه وسهلت الفرد مع زيادة الماء والزيت ان لزم الامر ولكن من دون افراط
تفرد العجينة وتعمل منها قطع دائرية بقطر 6 سم تقريبا ورقيقه بشكل كافي اي تقريبا 2 ملم

2- اعداد المفروم
يقطع البصل الى قطع صغيرة جدا وعلى ان لايكون مطحون
يوضع المفروم على النار ويضاف له دهن قليل اذا لم يكن به دهن وتضاف اليه البهارات والبصل المقطع ويقلب فوق النار (يطقطق ) حتى يكون شبه مستوى
3- تحضير المنتو
تاخذ بملعقة اكل كمية مناسبة من المفروم وتوضع داخل كل قطعه عجين ويتم تظريفها بجمع الاطراف لاعلى والضغط عليها فقط وهكذا حتى ننهي الكمية الموجودة لدينا

طريقة الطبخ والتجهيز

بالطبع هناك اواني مخصصه لطبخ المنتو وتعتمد على طبقات من الشبوك داخل القدر ويكون في اسفل القاع فراغ لوضع الماء
يتم رص قطع المنتو المحشوة فوق رفوف الاناء وبشكل منسق وبجوار بعضها البعض مع ترك فراغ لتسريب البخار الى اعلى
يتم وضع مقدار من الماء مناسب مع غلي كمية احتياطية وتكون قريبه اذا كان الوعاء المستخدم غير مناسب في الحجم للكمية المطبوخة لاضافته عليه كلما نقص الماء مع ملاحظة مهمة وهي وضع نصف ملعقة صغيرة من الملح في الماء لزيادة سرعة التبخر

ويغطى الاناء ويترك على نار هادئة لمدة ساعه
وبلعافيه والهنا
:

من مواضيعي في المنتدي

| قصة نجاح قوقل؟؟| عصيرات الصيف بالصور وطريقة عملها| نسكافيه بالجالكسي يمي يمي؟| عجينة الشيف اسامة للبيتزا؟؟| علاج الهم والحزن| متبل الباذنجان| المأمونية السورية ؟؟| أكثر من 100 سبب تساعدك لقيام الليل| كفته داود باشا( بلصور)| تحضير الطعام لشهر رمضان المبارك

رد مع اقتباس

Sponsored Links
  رقم المشاركة : 2  
قديم 09-08-2007, 08:13 PM
الصورة الرمزية حبيبتي من تكون
-||[عضو فعال]||-
حبيبتي من تكون غير متواجد حالياً
 





معدل تقييم المستوى: 3
حبيبتي من تكون is on a distinguished road

افتراضي

مساء الخير

سمعت فيها هالاكلة
ولكن اول مرة اعرف مكوناتها وطريقة تحضيرها

وسمعت عن اكلات مشابهة بالاسماء

منتو + فرموزا + وما شابه

يعطيكي الف عافية يا احلى دنيا

وننتظر جديدك

حبيبتي من تكون ؟؟؟
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 3  
قديم 09-08-2007, 09:55 PM
-||[قلم من ذهب]||-
محمد الجهني غير متواجد حالياً
 





معدل تقييم المستوى: 4
محمد الجهني is on a distinguished road

افتراضي

الله الله عليك يا حلا كل الدنيا وربي انك مكسب للمنتديات
ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه
من زمااااااااااااااااااااااااان عن الطبخه هذي
مشكوره والله يعطيك العافيه يا رب
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 4  
قديم 09-09-2007, 05:19 AM
الصورة الرمزية احلى دنيا
مراقبة سابقه
احلى دنيا غير متواجد حالياً
 





معدل تقييم المستوى: 11
احلى دنيا is on a distinguished road

افتراضي

والله انت مكسب للمنتدى الله يعطيك العافيه اخوي
رد مع اقتباس
  رقم المشاركة : 5  
قديم 09-09-2007, 03:24 PM
الصورة الرمزية بــــــــــرق
:: المؤسس و القائد الاعلى للقوات المسلحة::
بــــــــــرق غير متواجد حالياً
 






معدل تقييم المستوى: 10
بــــــــــرق is on a distinguished road

افتراضي

احلا دنيا الله يعطيك العافيه
موضوع اكثر من رائع خاصه انه يتكلم عن طبخات من التراث
تسلمين

رد مع اقتباس
إضافة رد


أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

العاب-شات-دردشة-دردشه-منتديات-تحميل العاب-برامج كمبيوتر-توبيكات-برامج جوال-مقاطع بلوتوث-مسجات-نغمات-ثيمات-صور-صور بنات-اخبار الفن-صور فنانات-افلام-اناشيد اسلامية-صور سيارات-سياحة-منتديات عامة-منتديات اسلامية-كاريكاتير--نكت--خواطر-روايات-شعر-قصص--امثال و حكم-ازياء-فساتين-حلويات-طبخ--صحة و الطب و طب الاعشاب و الطب البديل -علم النفس--العاب تلبيس-العاب طبخ--العاب بنات-- privacy-policy
الساعة الآن 10:51 AM.


Powered by vBulletin® Version 3.7.2
Copyright ©2000 - 2010, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.2.0

تطوير وحماية » هكسل لخدمات الويب المتكاملة

المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.
منتديات برق منتديات عربية سعودية خليجية سنية تحترم كافة المذاهب و الاديان ... يمنع نشر اي كراك او انتهاك لاي حقوق ادبية او فكريه ان كل ما يشنر في منتديات برق هو ملك لاصحابه