قديم 04-18-2009, 01:52 AM   #1
مراقبـــــــة سابقــــــة
 
الصورة الرمزية ღღ غصن الأراك ღღ
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 8,012
معدل تقييم المستوى: 20
ღღ غصن الأراك ღღ is on a distinguished road
افتراضي كرسوون غصونه الخاص لبرق.......


اضغط هنا لتكبير الصورها


لمكونات:-
اضغط هنا لتكبير الصورهاضغط هنا لتكبير الصورهاضغط هنا لتكبير الصوره
1 كيلو دقيق.

15 جم خميرة.

10 جم محسن.

80 جم سكر.

50 جم لبن بودرة.

530 ماء مثلج.

20 جم ملح.

500 جم زبدة على شكل بلوك مبرد.



الطريقة:- اضغط هنا لتكبير الصورهاضغط هنا لتكبير الصوره

يوضع جميع الخليط معاً في الماكينة ما عدا الملح والبلوك الزبدة، ثم يخلط على السرعة الأولى لمدة ثلاث دقائق، ثم يضاف الملح ويخلط لمدة أربع دقائق على السرعة الثانية ثم يطرق خارج الماكينة على الرخامة لمدة عشر دقائق حتى تستريح مع وضع غطاء عليها.



تفرد على الرخامة حتى يسير سمكها 1 سم ثم ينظف الدقيق جيداً من على العجينة ويوضع بلوك الزبدة في منتصف العجينة وتقفل جيداً عليه العجينة وتفرد الزبدة والعجينة معاً حتى يسير سمكها 1سم



ثم تنظف من الدقيق وتطبق على شكل دفتر وتدخل الثلاجة في كيس بلاستيك لمدة ساعتين وتكرر عملية الفرد وتنظيف الدقيق والتطبيق والراحة في الثلاجة لمدة ساعتين لعدد أربع مرات بين كل مرة ومرة ساعتين في الثلاجة.



بعد هذه المراحل تكون عجينة الكرواسون جاهزة للتشكيل تفرد على ارتفاع 1سم وتشكل على شكل مثلث وتلف تكون قاعدة المثلث أسفل وتلف مع مراعاة عدم الضغط عليها.



توضع على صاجات مدهونة زبدة وتدخل إلى غرفة التخمير الموجودة أسفل الفرن حتى تخمر لمدة ساعة.



وبعد التخمير تلمع بالبيض المضروب وتدخل إلى الفرن على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة أو يسير لونها ذهبي.
اضغط هنا لتكبير الصوره


ملحوظة:

عند عمل الكروسون بالشيكولاته أو كرواسون زعتر يحشى من الداخل قطعة شيكولاته على شكل سيجار وكرواسون الزعتر يحشى زعتر مع زيت زيتون. اضغط هنا لتكبير الصوره




ان شاء الله تعجبكم ترا مسويتها ومرررره روعه
خاصة الشوكولاته
اضغط هنا لتكبير الصورهاضغط هنا لتكبير الصوره


0 صورة نمر بن عدوان الحقيقية.....
0 الي نسأإ...حسآبه الثآني في الجهـآز..يتفضل ...!!!
0 عصير الرشاقة لا يفوتكم.. من غصونه
0 كل عضووو يقووول كيف تكون نومته .....
0 يــــــــــابحر بداخلك واحتويني‎.....
0 مين يقول ليه الاذان والاقامه في اذن الرضيع؟
0 انا قلبي مثل قبري....
0 ابدااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااع .......
0 هــل كــلام النـاس يلـــعب دورا فـي حـياتـــــــتك ؟
0 رجل تظاهر بالعمى 15 سنهـ من اجل زوحتهـ ...‎
0 لعشاق الشوكلاته توبيكات
0 الروح الطيبة {{ مع الحق }} تحت المجهر
0 سلطه تذوووبك توديك عاااالم ثااااني اتحــدااااك اذا ماحبيتيها وادمنتي عليهااااا
0 اخر موضات الكعب العالي الله لا يبلانا ....
0 شاب يحسد البنات ويقوووول ؟؟؟
التوقيع
الي تشوف توقيعي تدعيلي ان الله يرزقني طفل سليم بولاده طبيعيه سهلة ميسرة
ღღ غصن الأراك ღღ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-26-2009, 06:31 PM   #3
{‏وَيَمْكُرُونَ وَيَمْكُرُ اللَّهُ وَاللَّهُ خَيْرُ الْمَاكِرِينَ‏}‏
 
الصورة الرمزية اطياف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 10,163
معدل تقييم المستوى: 23
اطياف is on a distinguished road
افتراضي


اضغط هنا لتكبير الصوره
يعطيك العافيه غلاتي ع الكرسوااان الشهي.....اضغط هنا لتكبير الصوره
في أنتظاااار تميز جديدك .....اضغط هنا لتكبير الصوره
دمت في حفظ الرحمن ....اضغط هنا لتكبير الصوره
أختك أطياف اضغط هنا لتكبير الصوره


0 حسبنا الله ونعم الوكيل فيهم.....!
0 خطاب «أبو متعب» من القلب إلى القلب
0 أدارة برق ساعدوني !
0 تشـــــــــيز كــــــيك ولا أروع
0 أبتــكارات من الـــصوف بأشــكال الــفواكهـ
0 بدون دوخة المشاغل وزحمتها << الــــــبف
0 نسمات وعبق منتدانا الغالي ((سيد القلم أبو حسين))
0 أشياء غــــــــــريبه لكنــــــها تـــــــحصل !!
0 لعيون عاشقات السفر والسياحه بنات برق.....
0 تشكيلة شنط راقية
0 سجل حضورك بمعلومة عن بلدك
0 طريقة استخراج نتائج الثانوية(النظام المركزي) بالصور
0 عمل يدوي لتزين مدخل زاويه غرفه
0 الغذاء داء ام دواء ؟
0 مخاطر الأسبرين على الطفل .....!!
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
لــــست مـــــلاكآ فأنا بــشر أخــطىء كما يخطــىء بني الـــبشر
أدخل هناااا
أذا لم تجد عدلا في محكمة الدنيا ، فارفع ملفك لمحكمة الآخرة
فان الشهود ملائكة والدعوى محفوظة والقاضي أحكم الحاكمين
اطياف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة



الساعة الآن 11:56 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.