قديم 05-18-2009, 11:02 PM   #1
مراقبـــــــة سابقــــــة
 
الصورة الرمزية ღღ غصن الأراك ღღ
 
تاريخ التسجيل: Jan 2009
المشاركات: 8,033
معدل تقييم المستوى: 19
ღღ غصن الأراك ღღ is on a distinguished road
Cool لا اسمع بنت تقوول معرف اطبخ ...{2}


برياني الروبيان

المقادير :

2/1 2 كوب ارز بسمتي
1 ملعقة صغيرة زعفران
4/1 كوب حليب ساخن
6 ملعقة كبيرة سمن او زيت
2 حبة متوسطة بصل، مفروم
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج ، مفروم
3 – 4 فص ثوم، مهروس
600 جرام روبيان متوسط الحجم، مقشر
2/1 كوب زبادي ( روب )
4 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 حبة متوسطة طماطم ناضجة، مقشرة، مفرومة ناعم
1 ملعقة كبيرة بهارات برياني
2/1 1 ملعقة صغيرة ك***ة ناعمة
2/1 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
2/1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
4 - 6 حبة هيل صحيح ( حسب الرغبة )
1 عود قرفة ( دارسين )
4/3 كوب بازيلاء ، مجمدة
2/1 1 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة ك***ة خضراء ، مفرومة

الطريقة :

1) اغسلي الأرز بالماء عدة مرات ، ضعيه في وعاء زجاجي عميق، اغمريه بالماء المغلي، اتركيه لحوالي 5 - 10 دقائق أثناء قيامك باعداد بقية الخطوات.( اضافة الماء المغلي يساعد على امتصاص الأرز كمية وفيرة من الماء ويختصر وقت النقع ).
2) في كوب صغير ضعي الحليب و الزعفران، اتركيه جانبا.
3) ضعي 3 ملعقة من السمن في قدر متوسط الحجم، أضيفي الروبيان وقلبيه لبضع دقائق الى ان يتغير لونه. أخرجي الروبيان واتركيه جانبا.
4) أضيفي البصل الى السمن المتبقي في القدر،، قلبي على نار متوسطة الى ان يصبح ذهبي اللون، أضيفي الزنجبيل و الثوم ، قلبي لبضع ثواني الى ان تتصاعد رائحة الزنجبيل، اعيدي الروبيان، قلبي لبضع ثواني الىان يكتسب نكهة البصل والزنجبيل.
5) أضيفي الروب، معجون الطماطم، الطماطم، البهارات ، الك***ة، الكمون، الملح، القرفة، الهيل، حبوب الهيل، عود القرفة. أضيفي البازلاء، قلبي المكونات الى ان تختلط مع بعضها.
6) غطي القدر ، اتركيه على نار هادئة 10 – 12 دقيقة، الى ان ينضج الروبيان و يتكون لديك صلصة سميكة ( لا تدعيه يجف تماما ).
7) صفي الأرز من ماء النقع. وزعيه فوق طبقة الروبيان الذي في القدر، ساوي السطح، صبي فوقه مقدار الماء بهدوء وحرص، بحيث يبقى الأرز على السطح ولا يختلط مع الروبيان.
8) باستعمال يد الملعقة الخشبية ،، اعملي 3 – 4 فجوات في الأرز، وزعي فيها خليط الحليب بالزعفران.
9) وزعي بقية السمن على سطح الأرز .
10) اقطعي ورق المنيوم ( قصدير ) بحجم القدر، ضعيه على سطح الأرز، غطي القدر، اتركيه على نار هادئة 30 – 35 دقيقة الى ان ينضج الأرز. ابعديه عن النار واتركيه ليهدأ لحوالي 10 دقائق.
11) باستعمال الشوكة قلبي البرياني بهدوء لكي تختلط حبات الروبيان مع الأرز.
12) ضعيه في طبق التقديم. وزعي فوقه الك***ة الخضراء.

عوافي عليكم

انتظروا جديدي:


0 أستاذ .. هذا أبوي .. هذا أبوي ..!, أبكت عيون الكثيرييييييين ..!!
0 Ooالكحل دليل جمالك oO
0 أستهبال اصابع غيرررر
0 شوفوا صورة شخص تعذب من الحب ... من جد الحب عذاب....
0 تخيل انك دخلت علي منتدي برق **** بعد 10 سنوات ؟؟؟؟؟؟؟؟
0 ادخل واكتب وانت المستفيد ......وارجوو التثبيت
0 الروح الطيبة والجميلة {{ مع الحق }} تحت المجهر
0 منروائع الأدب الفرنسي ... القصة القصيرة ( المجنونة ) للكاتب ... غي دي موباسان ...
0 ولادة أفعي بالصور....
0 آداااااااااب تزيد في الرزق.............
0 التهابات اللوزتين
0 تمارين مسلية للاطفال
0 ساااااااعات حلوووين
0 إنصفووني..
0 اعلان الحرب بداية بالشعااااار لترهيييب فقط هع هع
التوقيع
الي تشوف توقيعي تدعيلي ان الله يرزقني طفل سليم بولاده طبيعيه سهلة ميسرة
ღღ غصن الأراك ღღ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 05-25-2009, 03:34 AM   #2
{‏وَيَمْكُرُونَ وَيَمْكُرُ اللَّهُ وَاللَّهُ خَيْرُ الْمَاكِرِينَ‏}‏
 
الصورة الرمزية اطياف
 
تاريخ التسجيل: Jul 2008
المشاركات: 10,165
معدل تقييم المستوى: 22
اطياف is on a distinguished road
افتراضي


اضغط هنا لتكبير الصوره
يعطيك الله العافيه غلاتي ....
ع وصفة الأرز الشهيه والمجهود الرائع....
في أنتظار جديدك ياقمر ....
دمت في حفظ الرحمن ....
أختك أطياف اضغط هنا لتكبير الصوره


0 أذانـــــــها مــــع مــــــين ؟؟ !!!!!!!
0 عندكـ كاس مكــسور ؟؟ مع طفطف شوفــي كيف بيصيـــر!!
0 صـــارت نـــــــــيتي "البيضا" مــــــــرض !!
0 موت امـــــــــــي ولا دمعه حبيييبـــــــــــــــــــــي
0 مكعبات الشيكولاته
0 درس في المكياج المسحوب (( خليجي ))
0 أفكار لترتيب جزمك (الشوز)
0 أســــــــطورة الــــــسعوديهـ الأمــــــير سلطان
0 فواكه تشبه اعضاء الانسان
0 ألى الأستااااذ برق......
0 تــــــــــــورتـــــــــــه ممـــــــــــــــــــــــــــيزه !!
0 فـــــــتاة تــــــــحمل من خادمـــــه !!
0 أكــــــاذيب أهالـــــي المــسن والـــــــشات !!
0 و~ْاقع‘~ْ ممـ~ْ ـنوع~ْ؟!
0 تــــــــدري أذا البنت أعشقت أيش ممكن يصير؟؟!!
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره
اضغط هنا لتكبير الصوره
لــــست مـــــلاكآ فأنا بــشر أخــطىء كما يخطــىء بني الـــبشر
أدخل هناااا
أذا لم تجد عدلا في محكمة الدنيا ، فارفع ملفك لمحكمة الآخرة
فان الشهود ملائكة والدعوى محفوظة والقاضي أحكم الحاكمين
اطياف غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
...الــرسـالـة الـقـاتـلـة... دموع ..الورد منتدي القصص الخياليه و الأساطير 11 01-01-2019 10:47 PM
بدعات سجل حضورك المتنوعه والرد عليها........... زهرة الاوركيدا المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 16 05-05-2013 08:32 PM
قصة حب مره حلوة ان شاء الله تعجبــــــكم بنـــوته منتدي القصص و الحكايات - الأدب الشعبي 32 02-24-2013 06:03 PM
قصة خالد و بندر @المرجوجه@ منتدي القصص و الحكايات - الأدب الشعبي 10 10-28-2011 12:31 AM
ادخلوو وشفو اساميكم بس بدووون زعل............... شمعه احزان منتدي النكت و الطرائف - ضحك و فرفشة 38 07-28-2011 03:44 PM


الساعة الآن 09:43 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.