قديم 07-31-2009, 08:42 AM   #1
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,925
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 31
Roraa will become famous soon enough
طريقة عمل عجينة البيتزا


قبل البدايه .. تعرفي على البيتزا الصحيحه

واليك عزيزتي بعض المقترحات التي ستساعدك على التمتع بأطباق البيتزا في البيت ، او عندما تطلبينها من احد المطاعم ، فاختاري الاضافات الصحيه التي تفيد ولا تضر ، ومنها ما يلي ..

1- الخضار افضل الاضافات

2- تليها شرائح الدجاج

3- احرصي على ان تحتوي البيتزا التي تطلبينها على نصف الكميه المعتاده من الجبن ، او من دمن جبن على الاطلاق ، لكن اذا كنتي تحبين طعم الجبن فاطلبي ان يضاف اليه شرائح رفيعه من جبن الباراميزان بدلا من جبن الموتزاريللا

4- انتبهي سيدتي .. الى ان انواع البيتزا التي تحتوي على الخضراوات فقط تحتوي ايضا على كميات اكبر من الجبن لتحسين مذاقها

5- اطلبي صحنا كبيرا من السلطه بجانب البيتزا ، ويستحسن الا تتناولي بيتزا كامله وانما اكتفي بعدة شرائح منها حتى تجعلي وجبتك صحيه بقدر الإمكان

6- تحاشي اي طلبات اخرى مع البيتزا ، فبعض المحلات تقدم شرائح من الخبز الفرنسي بالثوم والزبد ، او شرائح من الخبز مزودة بجبن مقلي ، فاختاري بدلا من ذلك اي نوع من السلطات ، لان الزيت المقلي قد يزيد من دهون الجسم والكلسترول


وهذه التغيرات التي قلناها سابقا هامه جدا لصحتك ، وصحة ابنائك ، وذلك لأنك تحولين البيتزا من طعام يحشو عروقك بالدهون الضاره ، الى وجبة صحيه خفيفه ومليئه بالفيتامينات والمعادن


0 قارئة الفنجان ( رائعة نزار قباني )
0 البسمله والبدء بالفاتحه ( الحلقه 16 )
0 ماذا تعرفين عن شعرك ( تبع الموسوعه )
0 طلبات الأجازات للأعضاء
0 شقيقا الفنانة ذكرى يتهمان جمال مبارك بقتلها
0 تراجع شعبية تامر حسني يضع "آدم" في ورطة
0 ملابس سباحه للمحجبات
0 خروف العيد المصري مع Roraa
0 جهاز كشف كذب الازواج
0 لا تكن سببا فى تعاسة تائب
0 فســـــــاتين افــــــــراح
0 منة فضالي تعتذر عن أحداث عيد ميلادها
0 تدمير عقيدتنا من الاساس بنشر الفساد فى الاطفال هذا الملف بالصور
0 صينية دجاج في الفرن
0 انا في غاية الاسف والخجل
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد

التعديل الأخير تم بواسطة Roraa ; 07-31-2009 الساعة 08:43 AM سبب آخر: تصليح بعض الاخطاء
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 08:55 AM   #2
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,925
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 31
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


طريقة عمل عجينة البيتزا
المقادير ..

كوبان ونصف دقيق - نصف ملعقة شاي ملح - ونصف ملعقه اخرى فلفل- 50 جم خميرة جافه - نصف كوب لبن - كوب ونصف ماء دافي - ملعقة كبيرة زيت


الطريقه ..

1- في البداية يجب نخل الدقيق في وعاء كبير ، وعمل حفرة في وسطه ، ثم ضعي الخميرة في وسط الحفرة ، ثم صبي اللبن ، والماء ، فوق الخميرة في الحفرة وسط الدقيق ، مع مراعاة ان تكون حرارتهما دافئه ، ثم ضعي الملح في كوب كبير به ماء ، واعملي على ذوبانه ، ومن ثم ضعي فوقه الزيت ، وصبيهما فوق الخليط ، وقومي بالعجن لمدة 10 دقائق كمحترفه في فن تصنيع البيتزا وذلك عن طريق العجن براحة اليدين وليس الأصابع .

2- ضعي العجينه بعد ذلك في وعاء مرشوش بالدقيق ، او كيس بلاستيك مدهون بالزيت ، واتركيها مغطاه لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها وتخمر ، وبعدها يتضاعف حجم العجينه وتخمر ، ارفعي الغطاء ، واخليطها بقوة ، ثم ادعكيها بيدك ، وعيديها الى الاناء الذي كانت موضوعه به ، ثم اتركيها لترتفع مرة ثانيه لمدة ساعه اخرى ، ثم قطعيها في اشكال مثلثه ، او شبه دائريه كما تحبين


0 شيش الكباب
0 تأجيل ألبوم تامر حسنى الجديد بسبب ركود السوق
0 لازم اتجوز ياما هكون كدا عانس وماليش اي لازمه ف الحياه
0 رباب وغانم الصالح وعكاشة أبرز النجوم الراحلين في 2010
0 الأطفال الرضع يتعلمون خلال نومهم
0 اهدنا الصراط المستقيم ( الحلقه 21 )
0 دورة .... تعليم .. الطرز .. بالصور
0 الذكــــــــــــاء
0 حلوى لعيد الأضحى ~~بالصور~~~
0 سميه الخشاب تنسحب من شارع الهرم
0 اقتراح بـ قسم الميك اب
0 **~~ CC Cream - BB Cream ريفيو حصري جدا علي برق من Roraa **~~
0 أحمد السبكي يؤجل تصوير فيلم "شارع الهرم"
0 جدول نقترح لك في رمضان
0 احــلام .... سعاده ... وحده .. اسف ... زمن قاسي
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 09:03 AM   #3
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,925
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 31
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


طريقه اخرى لعمل عجينة البيتزا ..

ماء دافيء - 25 جم خميرة طازجه - 400 جم دقيق فاخر - ملعقة صغيرة ملح

الطريقه ..

1- توضع الخميرة في كوب صغير ، ومن ثم صبي عليها كميه من الماء الدافيء

2- احضري اناءا كبيرا فارغا ، وضعي به الدقيق مع ملعقة الملح ثم اضيفي الخميرة وضعيها على الخليط ، ثم قلبيها جيدا بلفها باستمرار حتى تتكون العجينه الطريه.

3- احضري رخامه ملساء ، او اي شيء مشابه ، وضعي عليها القليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه بها ، ثم ضعي العجينه عليها ، واعجنيها جيدا ، واذا لزم الامر فأضيفي قليلا من الدقيق كي تصبح العجينه سهله ومطاطيه .

4- قطعي العجينه قطعا صغيرة ، ثم كوري كل قطعه وضعيها في اناء مسطح اي ليس غويطا واتركيها فيه بعدما تغطيها لمدة ساعه ونصف حتى ترتفع العجينه


0 نصائح حول مكياجك وارتداء النظارة الطبية
0 مراحل تطور الزواج
0 فســــــــــــاتين سهرة ( ازياء متكامله )
0 الثورة تتسع وتزحف لقصر مبارك
0 تورتة الاناناس بالكريم شانتيه ( عزومه لكل اعضاء برق ) لنجاحي
0 الف مبروك BoOoDeEe على الاشراف
0 الكويتي عبد الإمام عبد الله يعود إلى السينما المصرية بـ"صرخة نملة"
0 كنافه بشرائح الخبز الافرنجي
0 اجعلي ليلة عرسك ليلة خضراء
0 احساسك ايه بهذه الايه الكريمه
0 الف مبروك ( بنوته راك ) على الاشراف
0 وفاء عامر: الإخوان بريئون من التهديد بقتلي
0 صور من الاردن لأهل الكهف
0 كوينتراو في مدريد قبل 11 يوليو المقبل
0 خلي غرفتك احلي من الاول
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 09:15 AM   #4
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,925
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 31
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


كيف تحشي العجينه ..؟
اولا افرديها بشكل مستطيل ، ثم اقطعي الزوائد بسكين حاد وبعد ذلك اطويها وقطيعها الى قطع متساويه


0 ديكور الحوائط والجدران
0 حربي العامري
0 خطوبه 2011
0 الى كل المشرفين والمراقبين والاداريين
0 بطلة هانا مونتانا تدخن النرجيلة وتتعاطى أعشاب الهلوسة
0 دوره لتعليم الخياطه ............ بالصور ( بالباترون ), متجدد
0 اكسسوارات شعر للعروس مع Roraa
0 تيمور وشفيقه
0 طريقة عمل عجينة البيتزا
0 السالمون المحمر
0 يا خسارة وقتي إلي معهم قضيته ~
0 تفسير قرآننا.. تابع للحمله
0 فساتين زفاف وسهره
0 الف مبروك شوشو الحلوة وخفايا الروح على الاشراف
0 انجلترا تفوز على ويلز 2-0 في التصفيات الاوروبية
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طبخات حلوه خطوة بخطوة !!!ياسمينة!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 5 05-07-2010 03:18 AM
علم النفس..؟ @عميد كلية الحب منتدي علم النفس و منتدى حل المشاكل الاجتماعية 6 06-09-2009 11:38 AM
علوم - علم - علوم طبيعية - علوم متنوعه - فزياء كمياء !!!ADO!!! منتدى العلوم الكونيه والثقافات العامه 1 04-17-2009 02:00 PM
ملف كامل لعمل المعجنات بكل انواعها بالصور // مع طرق عمل البيتزا جـــذابـــه منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 9 04-13-2009 04:58 PM
طريقة عمل حبات الشوكولاته بالخطوات المصوره .... رااااائع سرى منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 10-19-2008 08:48 AM


الساعة الآن 12:16 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.