قديم 07-31-2009, 09:42 AM   #1
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,911
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 34
Roraa will become famous soon enough
طريقة عمل عجينة البيتزا


قبل البدايه .. تعرفي على البيتزا الصحيحه

واليك عزيزتي بعض المقترحات التي ستساعدك على التمتع بأطباق البيتزا في البيت ، او عندما تطلبينها من احد المطاعم ، فاختاري الاضافات الصحيه التي تفيد ولا تضر ، ومنها ما يلي ..

1- الخضار افضل الاضافات

2- تليها شرائح الدجاج

3- احرصي على ان تحتوي البيتزا التي تطلبينها على نصف الكميه المعتاده من الجبن ، او من دمن جبن على الاطلاق ، لكن اذا كنتي تحبين طعم الجبن فاطلبي ان يضاف اليه شرائح رفيعه من جبن الباراميزان بدلا من جبن الموتزاريللا

4- انتبهي سيدتي .. الى ان انواع البيتزا التي تحتوي على الخضراوات فقط تحتوي ايضا على كميات اكبر من الجبن لتحسين مذاقها

5- اطلبي صحنا كبيرا من السلطه بجانب البيتزا ، ويستحسن الا تتناولي بيتزا كامله وانما اكتفي بعدة شرائح منها حتى تجعلي وجبتك صحيه بقدر الإمكان

6- تحاشي اي طلبات اخرى مع البيتزا ، فبعض المحلات تقدم شرائح من الخبز الفرنسي بالثوم والزبد ، او شرائح من الخبز مزودة بجبن مقلي ، فاختاري بدلا من ذلك اي نوع من السلطات ، لان الزيت المقلي قد يزيد من دهون الجسم والكلسترول


وهذه التغيرات التي قلناها سابقا هامه جدا لصحتك ، وصحة ابنائك ، وذلك لأنك تحولين البيتزا من طعام يحشو عروقك بالدهون الضاره ، الى وجبة صحيه خفيفه ومليئه بالفيتامينات والمعادن


0 ريال مدريد
0 هذه التسريحات مرفوضه لأجل سلامة شعرك ( تبع الموسوعه )
0 الطراز الريفي: من الخامات الطبيعية إلى الموديـــــــلات الأكثر عصرية
0 قصة حقيقيه بين ولد وبنت
0 الوضع الحالي
0 انقسام فى إدارة الزمالك حول مصير التوأم
0 مشاعر يجب ان ندخل بها في الصلاة ( الحب ) الحلقة الرابعه
0 كريستيانو رونالدو
0 طريقة عمل الفلافل المصرية
0 مكياج فائق النعومة
0 حواجب خفيفة ومش عايزة تعمليها تعالى اقولك تخليها حلوة ازاى من غير نمص♥ وبالصور كمان ♥
0 إذا اردت أن تقوم بتعذيب المرأه
0 مراحل تطور الزواج
0 دينا تنفي تهمة القتل وتستعين بالشرطة لتبرئتها من المخدرات
0 كاريكاتير احزننى
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد

التعديل الأخير تم بواسطة Roraa ; 07-31-2009 الساعة 09:43 AM سبب آخر: تصليح بعض الاخطاء
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 09:55 AM   #2
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,911
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 34
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


طريقة عمل عجينة البيتزا
المقادير ..

كوبان ونصف دقيق - نصف ملعقة شاي ملح - ونصف ملعقه اخرى فلفل- 50 جم خميرة جافه - نصف كوب لبن - كوب ونصف ماء دافي - ملعقة كبيرة زيت


الطريقه ..

1- في البداية يجب نخل الدقيق في وعاء كبير ، وعمل حفرة في وسطه ، ثم ضعي الخميرة في وسط الحفرة ، ثم صبي اللبن ، والماء ، فوق الخميرة في الحفرة وسط الدقيق ، مع مراعاة ان تكون حرارتهما دافئه ، ثم ضعي الملح في كوب كبير به ماء ، واعملي على ذوبانه ، ومن ثم ضعي فوقه الزيت ، وصبيهما فوق الخليط ، وقومي بالعجن لمدة 10 دقائق كمحترفه في فن تصنيع البيتزا وذلك عن طريق العجن براحة اليدين وليس الأصابع .

2- ضعي العجينه بعد ذلك في وعاء مرشوش بالدقيق ، او كيس بلاستيك مدهون بالزيت ، واتركيها مغطاه لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها وتخمر ، وبعدها يتضاعف حجم العجينه وتخمر ، ارفعي الغطاء ، واخليطها بقوة ، ثم ادعكيها بيدك ، وعيديها الى الاناء الذي كانت موضوعه به ، ثم اتركيها لترتفع مرة ثانيه لمدة ساعه اخرى ، ثم قطعيها في اشكال مثلثه ، او شبه دائريه كما تحبين


0 احلى مندي بالصــور
0 راحه حفله خلاص انسي الكوافير انتي ال هتعملي ميكب لنفسك مع Roraa
0 اضاءة تحت الحاجب خيااااااال راح تعتمديها طوووول عمرك
0 وصفات و نصائح من خبيرة تجميل
0 مطلوب الاوسمه ضروري
0 السحر النادر
0 نتائج مسابقة مكياجي احلى من مكياجك ( 2 )
0 اكسسوارات شعر للعروس مع Roraa
0 زمان كانوا بيعملوا ريبورت للكفار
0 دورة .... تعليم .. الطرز .. بالصور
0 في ليلة حزن وحشيه بقلم / Roraa الى "علوش"
0 حكم ترك صلاة الوتر
0 الف مبروك ( بنت مصر ) على الاشراف
0 أسرار المجموعه الشمسيه
0 يلا ببينا نطلع من يــوم الجمعه فايزين
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 10:03 AM   #3
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,911
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 34
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


طريقه اخرى لعمل عجينة البيتزا ..

ماء دافيء - 25 جم خميرة طازجه - 400 جم دقيق فاخر - ملعقة صغيرة ملح

الطريقه ..

1- توضع الخميرة في كوب صغير ، ومن ثم صبي عليها كميه من الماء الدافيء

2- احضري اناءا كبيرا فارغا ، وضعي به الدقيق مع ملعقة الملح ثم اضيفي الخميرة وضعيها على الخليط ، ثم قلبيها جيدا بلفها باستمرار حتى تتكون العجينه الطريه.

3- احضري رخامه ملساء ، او اي شيء مشابه ، وضعي عليها القليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه بها ، ثم ضعي العجينه عليها ، واعجنيها جيدا ، واذا لزم الامر فأضيفي قليلا من الدقيق كي تصبح العجينه سهله ومطاطيه .

4- قطعي العجينه قطعا صغيرة ، ثم كوري كل قطعه وضعيها في اناء مسطح اي ليس غويطا واتركيها فيه بعدما تغطيها لمدة ساعه ونصف حتى ترتفع العجينه


0 منع مبارك وعائلته من السفر
0 خالد النبوي برفض تجسيد دور الناشط السياسي وائل غنيم
0 كل سنه وانتي طيبه ( عاشقة الجنه )
0 ربطات الحجاب وخاماتها وما يناسب وجهك ومناسباتك أختي المحجبه
0 بنات كيوت
0 شعبولا يغني لثورة 25 يناير
0 سمك بالمايونيز والزبد
0 عرايس وعرسان انمي
0 مكياج عيون
0 لبست فستانى و شافونـى قالولى انى برنسيسة زمانى
0 اخطاء من صنعك تتلف شعرك ( تبع الموسوعه )
0 كرستيانو رونالدو قلق مما يحدث في مصر
0 في رمضان .. احمي بشرتك من الجفاف
0 الف مبرووووك (Egy-moon) الاشراف
0 التميز عنوان اقسام بنات ابريل 2013
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 10:15 AM   #4
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,911
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 34
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


كيف تحشي العجينه ..؟
اولا افرديها بشكل مستطيل ، ثم اقطعي الزوائد بسكين حاد وبعد ذلك اطويها وقطيعها الى قطع متساويه


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
علوم - علم - علوم طبيعية - علوم متنوعه - فزياء كمياء !!!ADO!!! منتدى العلوم الكونيه والثقافات العامه 9 06-28-2016 08:20 PM
طبخات حلوه خطوة بخطوة !!!ياسمينة!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 5 05-07-2010 04:18 AM
علم النفس..؟ @عميد كلية الحب منتدي علم النفس و منتدى حل المشاكل الاجتماعية 6 06-09-2009 12:38 PM
ملف كامل لعمل المعجنات بكل انواعها بالصور // مع طرق عمل البيتزا جـــذابـــه منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 9 04-13-2009 05:58 PM
طريقة عمل حبات الشوكولاته بالخطوات المصوره .... رااااائع سرى منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 10-19-2008 09:48 AM


الساعة الآن 12:36 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.