قديم 07-31-2009, 08:42 AM   #1
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,905
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 33
Roraa will become famous soon enough
طريقة عمل عجينة البيتزا


قبل البدايه .. تعرفي على البيتزا الصحيحه

واليك عزيزتي بعض المقترحات التي ستساعدك على التمتع بأطباق البيتزا في البيت ، او عندما تطلبينها من احد المطاعم ، فاختاري الاضافات الصحيه التي تفيد ولا تضر ، ومنها ما يلي ..

1- الخضار افضل الاضافات

2- تليها شرائح الدجاج

3- احرصي على ان تحتوي البيتزا التي تطلبينها على نصف الكميه المعتاده من الجبن ، او من دمن جبن على الاطلاق ، لكن اذا كنتي تحبين طعم الجبن فاطلبي ان يضاف اليه شرائح رفيعه من جبن الباراميزان بدلا من جبن الموتزاريللا

4- انتبهي سيدتي .. الى ان انواع البيتزا التي تحتوي على الخضراوات فقط تحتوي ايضا على كميات اكبر من الجبن لتحسين مذاقها

5- اطلبي صحنا كبيرا من السلطه بجانب البيتزا ، ويستحسن الا تتناولي بيتزا كامله وانما اكتفي بعدة شرائح منها حتى تجعلي وجبتك صحيه بقدر الإمكان

6- تحاشي اي طلبات اخرى مع البيتزا ، فبعض المحلات تقدم شرائح من الخبز الفرنسي بالثوم والزبد ، او شرائح من الخبز مزودة بجبن مقلي ، فاختاري بدلا من ذلك اي نوع من السلطات ، لان الزيت المقلي قد يزيد من دهون الجسم والكلسترول


وهذه التغيرات التي قلناها سابقا هامه جدا لصحتك ، وصحة ابنائك ، وذلك لأنك تحولين البيتزا من طعام يحشو عروقك بالدهون الضاره ، الى وجبة صحيه خفيفه ومليئه بالفيتامينات والمعادن


التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد

التعديل الأخير تم بواسطة Roraa ; 07-31-2009 الساعة 08:43 AM سبب آخر: تصليح بعض الاخطاء
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 08:55 AM   #2
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,905
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 33
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


طريقة عمل عجينة البيتزا
المقادير ..

كوبان ونصف دقيق - نصف ملعقة شاي ملح - ونصف ملعقه اخرى فلفل- 50 جم خميرة جافه - نصف كوب لبن - كوب ونصف ماء دافي - ملعقة كبيرة زيت


الطريقه ..

1- في البداية يجب نخل الدقيق في وعاء كبير ، وعمل حفرة في وسطه ، ثم ضعي الخميرة في وسط الحفرة ، ثم صبي اللبن ، والماء ، فوق الخميرة في الحفرة وسط الدقيق ، مع مراعاة ان تكون حرارتهما دافئه ، ثم ضعي الملح في كوب كبير به ماء ، واعملي على ذوبانه ، ومن ثم ضعي فوقه الزيت ، وصبيهما فوق الخليط ، وقومي بالعجن لمدة 10 دقائق كمحترفه في فن تصنيع البيتزا وذلك عن طريق العجن براحة اليدين وليس الأصابع .

2- ضعي العجينه بعد ذلك في وعاء مرشوش بالدقيق ، او كيس بلاستيك مدهون بالزيت ، واتركيها مغطاه لمدة ساعه حتى يتضاعف حجمها وتخمر ، وبعدها يتضاعف حجم العجينه وتخمر ، ارفعي الغطاء ، واخليطها بقوة ، ثم ادعكيها بيدك ، وعيديها الى الاناء الذي كانت موضوعه به ، ثم اتركيها لترتفع مرة ثانيه لمدة ساعه اخرى ، ثم قطعيها في اشكال مثلثه ، او شبه دائريه كما تحبين


0 بطلة هانا مونتانا تدخن النرجيلة وتتعاطى أعشاب الهلوسة
0 (( عطور نسائية موديل 2010 ))
0 حكم التهنئه بالعام الجديد ..
0 كلمات
0 الف مبروك ( مكسور قلبي ) على الاشراف
0 ربطات الحجاب وخاماتها وما يناسب وجهك ومناسباتك أختي المحجبه
0 التميز عنوان قسم العناية بالبشرة والشعر و
0 كرات المكرونه المحمره‏
0 اديسون كاقاني : الاورغواي قادم ل اعاده هيبتة في بطولة كوبا امريكا 2011
0 تقرير شامل عن المسلسل التركي نور _كل ما يخص المسلسل _لا يفوتكم ابدا
0 المكتبه الخضراء
0 انجلترا تفوز على ويلز 2-0 في التصفيات الاوروبية
0 الرجل المحبوب عند المرأه
0 مفأجأة Roraa لأروع فساتين موسم الربيع والصيف 2010
0 باركوووووووووولي .. هنوووووووووووووووووني
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 09:03 AM   #3
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,905
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 33
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


طريقه اخرى لعمل عجينة البيتزا ..

ماء دافيء - 25 جم خميرة طازجه - 400 جم دقيق فاخر - ملعقة صغيرة ملح

الطريقه ..

1- توضع الخميرة في كوب صغير ، ومن ثم صبي عليها كميه من الماء الدافيء

2- احضري اناءا كبيرا فارغا ، وضعي به الدقيق مع ملعقة الملح ثم اضيفي الخميرة وضعيها على الخليط ، ثم قلبيها جيدا بلفها باستمرار حتى تتكون العجينه الطريه.

3- احضري رخامه ملساء ، او اي شيء مشابه ، وضعي عليها القليل من الدقيق حتى لا تلتصق العجينه بها ، ثم ضعي العجينه عليها ، واعجنيها جيدا ، واذا لزم الامر فأضيفي قليلا من الدقيق كي تصبح العجينه سهله ومطاطيه .

4- قطعي العجينه قطعا صغيرة ، ثم كوري كل قطعه وضعيها في اناء مسطح اي ليس غويطا واتركيها فيه بعدما تغطيها لمدة ساعه ونصف حتى ترتفع العجينه


0 الموت .. ولوعة الفراق
0 ديكور بأقلام الرصاص
0 رحبوا معي بعودة ( زينة الصبايا )
0 خلاصة اللحم
0 دفء الحبـــيب
0 معتز الدمرداش يبدأ في اتخاذ إجراءات قانونية ضد "المحور"
0 الحلقة الثانيه من التوك شو ( الحب العاطفي بين الشباب والبنات ) " قناة برق الاسلاميه "
0 استفيدي من علب الكبريت
0 الحلويات تهديء الاعصاب
0 ريهانا Rihanna 2011
0 احلى شوزات لأحلى بنات
0 طريقة سهله بالخــــــــرز
0 البكتيريا
0 ردود الفعل العربيه والدوليه على تنحي مبارك
0 خالد النبوي برفض تجسيد دور الناشط السياسي وائل غنيم
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 07-31-2009, 09:15 AM   #4
-||[عضو النادي الملكي]||-
 
الصورة الرمزية Roraa
 
تاريخ التسجيل: Jun 2009
الدولة: Egypt
المشاركات: 25,905
مقالات المدونة: 33
معدل تقييم المستوى: 33
Roraa will become famous soon enough
افتراضي


كيف تحشي العجينه ..؟
اولا افرديها بشكل مستطيل ، ثم اقطعي الزوائد بسكين حاد وبعد ذلك اطويها وقطيعها الى قطع متساويه


0 كارول سماحه تغني لثورة 25 يناير بعد هروبها من مصر
0 طريقتي في تخزين الطماطم بالصور
0 معتز الدمرداش يبدأ في اتخاذ إجراءات قانونية ضد "المحور"
0 طاولات طعام مودرن فخمه جدا 2010 من ايكيا صغيرة 2011 زجاج حلوه
0 مجرد دفاع
0 مصر الجديده للدكتور عائض القرني
0 غرف سفرة مودرن
0 أثاث غير عادي من بريطانيا
0 فساتين قصيرة ورائعة موضة 2010
0 فساتين سهرة 2010
0 غرف نوم مطلية بجنون
0 أيها الرجل لا تكسر قلب امرأة أحبتك
0 مرام البلوشي
0 اجعلي ليلة عرسك ليلة خضراء
0 7 مستحيلات عند الشباب
التوقيع
اضغط هنا لتكبير الصوره

احلم واحلم واحلم اكتر واوعى حلمك يبقى كابوس
احلم قبل الحلم ما يغلى لو فاكر حلمك بفلوس
احلم واعمل واصبر واتقل مهما كان الحلم بعيد
راح يجى يوم واتحقق حلمك الاحلام مالهاش مواعيد
Roraa غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
علوم - علم - علوم طبيعية - علوم متنوعه - فزياء كمياء !!!ADO!!! منتدى العلوم الكونيه والثقافات العامه 9 06-28-2016 07:20 PM
طبخات حلوه خطوة بخطوة !!!ياسمينة!!! منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 5 05-07-2010 03:18 AM
علم النفس..؟ @عميد كلية الحب منتدي علم النفس و منتدى حل المشاكل الاجتماعية 6 06-09-2009 11:38 AM
ملف كامل لعمل المعجنات بكل انواعها بالصور // مع طرق عمل البيتزا جـــذابـــه منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 9 04-13-2009 04:58 PM
طريقة عمل حبات الشوكولاته بالخطوات المصوره .... رااااائع سرى منتدي طبخ - مطبخ - اكلات - حلويات - معجنات 4 10-19-2008 08:48 AM


الساعة الآن 11:06 PM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2017, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.