قديم 03-03-2007, 07:56 PM   #1
-||[قلم من ذهب]||-
 
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 405
معدل تقييم المستوى: 15
بنت السعوديه is on a distinguished road
بيتزا غير شكل (شرح بالصور)


*المقادير للعجينة:
2/1-2 ك طحين
1 م ك خميرة
1 م ص ملح
1 م ك سكر
4/1 ك زيت زيتون
1 ك ماء دافئ

*الطريقة::
اولا نخلط النواشف مع بعض(كمية الدقيق لا نضيفها كلها بل أولا فقط 2 كوب)
ثم نضيف السوائل ونخلط وفي النهاية نضيف النصف كوب دقيق المتبقي بالتدريج على حسب احتياج العجينة
(بالنسبة لي هذي المقادير مضبوطة عندي 100% لا أزيد ولا انقص شي منها لأني استعمل الأكواب المعيارية..
لكن الفترة اللي كنت استعمل فيها كوب غير كانت العجينة تحتاج مني اضافه المزيد من الطحين)..

هنا شكل العجينة بعد التخمير

اضغط هنا لتكبير الصوره




نفردها في صينية البيتزا..مع تخريم السطح بالشوكة..



اضغط هنا لتكبير الصوره

نعمل في المنتصف شكل + دون الوصول للحافة




اضغط هنا لتكبير الصوره


ثم نعملها على شكل نجمة


اضغط هنا لتكبير الصوره

ندهن الطرف بالكاتشب ثم الخضروات المفضلة

اضغط هنا لتكبير الصوره


ثم نرش جبنه الموزيلا


اضغط هنا لتكبير الصوره


ثم نثني الطرف بهذا الشكل مع الضغط على الحافة الملتصقة بالعجينة حتى لا تنفتح أثناء الخبز

اضغط هنا لتكبير الصوره


ونكمل حتى يتكون الشكل التالي

اضغط هنا لتكبير الصوره


نتركها تخمر مرة اخرى تقريبا نصف ساعه(بعض الأحيان اذا اكون مستعجلة على طول ادخلها الفرن)
ثم تدخل الفرن الساخن حتى تحمر من الأسفل والأعلى..بعد دهنها بالبيض..


ومن نفس العجينة عملت الجوري..بحشوة الكيري..وهذي طريقة اللف..مرقمة في الصورة

اضغط هنا لتكبير الصوره


وبعد عملت البيتزا الصغار


اضغط هنا لتكبير الصوره

وبعد عملت فطيرة البيتزا..
اولا تفرد العجينة على شكل دائري وتوضع الحشوة على طرف واحد



اضغط هنا لتكبير الصوره



ثم تلف بهذا الشكل وممكن تزيينها من الأطراف بشوكه وتدهن بالبيض وتدخل الفرن حتى تحمر ونتضج
وهذا شكل البيتزا الكبيرة..بعد ما طلعت من الفرن



اضغط هنا لتكبير الصوره


0 طلاق حنان ترك من زوجها بسبب تدنيس كلب زوجها لسجاده الصلاه
0 صور سقوط فستان الفنانه مروه ( فضيحه )
0 عضوه جديده على المنتدى
0 اكسسوارات fendi جديده ( قلايد + محازم +نظارات شمسيه + اسوارات ) نسائيه
0 نكت محششين وتحشيش
0 قمصان نوم و بيجامات
0 موديلات مراييل المدرسه موضه 2009
0 لفائف السمك بالجمبري من مطبخ الحميه
0 احذيه رائعه
0 فساتين سهره فساتين سهرة فساتين سهرة
0 احذيه رجاليه لشباب برق
0 جميع أجزاء باور رينجرز حصرياً power rangers
0 صور الممثله الهنديه وملكه جمال الهند رايا
0 صور بنت سعوديه تظهر في غلاف مجلات جنسيه
0 نك نيمات للماسنجر روووعه
بنت السعوديه غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 03-04-2007, 06:08 PM   #3
نـائب المدير العام سابقا
 
الصورة الرمزية ֻ× || MajeD || ×ֻ
 
تاريخ التسجيل: Aug 2006
المشاركات: 987
معدل تقييم المستوى: 15
ֻ× || MajeD || ×ֻ is on a distinguished road
افتراضي


مشكورة ويعطيك العافية

وبصراحه شرح ولا احلي

ونتظر جديدك ياطباخت المنتدي


التوقيع
[color=#000000]
! .. عـ(ـمـ)ـرهـ ما كانـ الفراقـ اخــ(ـتـ)ــياريـ .. !

اضغط هنا لتكبير الصوره
8
8
8
اضغط هنا لتكبير الصوره

اي والله ماكان الفراق اختياري
ֻ× || MajeD || ×ֻ غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
هذا حظي من على الدنيا وعيت $$حبيب حبيبته$$ قسم الروايات المكتملة 60 11-18-2016 02:52 PM
ملف ... الاطفال ذوي الاحتياجات الخاصة (ارجوا التثبيت) خاليه المشاعر منتدي اطفال - تربية الاطفال 13 04-10-2012 06:27 PM
تحميل برنامج ترجمة الافلام SuBtItlE WoRKSHoP مع شرح البرنامج بالصور ليالى111 منتدي الافلام الاجنبية و العالمية 23 07-11-2010 02:38 PM
شرح بالصور كيف تدعو مئات الآلاف من غير المسلمين بدون معرفة للغة الانجليزية melfarouk المنتدي الاسلامي (الشريعة و الحياة) 1 08-27-2008 06:38 AM


الساعة الآن 06:55 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2021, Jelsoft Enterprises Ltd.
المقالات أو المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة منتديات برق بأسماء أصحابها أو بأسماء مستعارة لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة برق بل تمثل وجهة نظر كاتبها.